Введение 4
Глава 1. Теоретические аспекты изучения маркетинга персонала в современных социально-экономических условиях 9
1.1. Концептуальные основы маркетинга персонала 9
1.2. Роль маркетинга персонала в развитии современных организаций 22
1.3. Зарубежный и отечественный опыт применения маркетинга персонала ... 31 Глава 2. Анализ применения маркетинга персонала в сфере гостиничного
бизнеса 43
2.1. Маркетинговый анализ рынка труда в сфере гостиничного бизнеса г.Казань 43
2.2. Сравнительный анализ систем управления персоналом ООО «Раймонд» и
ООО «Гранд отель Казань» 53
2.3. Оценка маркетинга персонала в ООО «Раймонд» и ООО «Гранд отель
Казань» 66
Глава 3. Методические подходы и рекомендации по формированию функций маркетинга персонала в сфере гостиничного бизнеса 69
3.1. Рекомендации по использованию инсентив-программ для развития
вовлеченности персонала в гостинице 69
3.2. Методика разработки инсентив-поездки для персонала гостиниц 82
3.3. Предложения по выбору перечня эффективных тренингов при организации
инсентив-программы для персонала гостиниц 91
Заключение 110
Список использованных источников 114
Приложение 122

Купить

Актуальность темы исследования. Как показал опыт экономических
реформ, сложное финансовое положение многих российских предприятий в
значительной мере обусловлено неэффективным менеджментом. Рыночная
трансформация экономики качественно преобразует системы управления
организациями различных сфер и отраслей в соответствии с изменениями
условий их жизнедеятельности, требующих быстрой реакции на нестабильные
ситуации, гибкой адаптации к новым требованиям внешней среды.
Особо необходимо использование новых управленческих технологий в
наиболее прибыльных и быстро развивающихся отраслях сферы услуг:
информационном бизнесе, финансовой сфере, телекоммуникациях,
туризме, индустрии гостеприимства и др.
Республика Татарстан является одним из лидеров среди регионов
Российской Федерации в сфере туризма, показывает устойчивую
положительную динамику по основным показателям развития отрасли.
Ежегодный темп прироста туристского потока в республику в среднем
составляет 11,7%, темп прироста объема реализации услуг в сфере туризма –
11,8%. Положительная тенденция динамики роста основных показателей
отмечается по промежуточным данным 2017 года. Объем оказанных услуг в
сфере туризма (без учета смежных отраслей) за 11 месяцев 2017 года составил
12 253,2 млн. рублей, что на 13,1% больше по сравнению с аналогичным
периодом 2016 года. За период с января по ноябрь 2017 года темп прироста
объема оказанных гостиничных услуг составил 11,0%, туристских услуг –
20,6%, санаторно-оздоровительных – 10,1% по сравнению с аналогичными
показателями указанного периода 2016 года.1
Сфера услуг характеризуется непрерывно меняющимися
потребностями клиентов, что обусловливает высокую степень вероятности их
неудовлетворенности спектром и качеством предоставляемых услуг. С другой
1 Итоги работы Государственного комитета Республики Татарстан по туризму за 2017 год, режим доступа
свободный, (дата обращения 13.03.18) http://tourism.tatarstan.ru/rus/file/pub/pub_1257751.pdf5
стороны, перераспределение времени каждого индивида, изменение
соотношения рабочего и свободного времени в сторону увеличения последнего
повышает спрос населения на услуги в развитых странах с формирующейся
информационной экономикой.
Сфера услуг с позиций маркетинга персонала обеспечивает
достижение конкурентных преимуществ обслуживающих фирм. Однако,
несмотря на изменения, произошедшие в экономике России за последние годы,
внутренний маркетинг как инструмент управления персоналом практически не
используется российскими менеджерами, в частности, предприятий сферы
услуг.
Степень изученности проблемы. Содержательный анализ места и роли
сферы услуг в современной экономике проведен В.Акишиным, Р.Браймером,
Т.Елисеевой, Е.Жильцовым, С.Жуковым, Н.Кабушкиным, А.Лесником,
B.Марковой, Р.Савкиной, О.Хашировым, А.Чернышевым.
Системный подход к управлению персоналом предприятий сферы услуг с
позиции внутреннего маркетинга начинают разрабатывать некоторые
зарубежные ученые - Р.Браймер, Р.Вундерер, С.Гронус, Ф.Котлер, Д.Марр.
АЛэйсон,C.Стешик, а также отечественные экономисты - В.Булгаков,
А.Жуплев, Э.Новаторов, В.Розанова, И.Сольская, В.Шеин.
А.Волоховой, М.Вортманом, Г.Десслером, Е.Дреевой, Л.Калачевой,
А.Кибановым, И.Левиной, З.Тахтамышевой, В.Фальцманом, Д.Хасби,
Б.Штаффельбахом такие элементы внутреннего маркетинга, как мотивация
и стимулирование, общественное признание, социально-психологический
климат в коллективе, открытость информации, ориентированность на клиента и
др., использованы для создания системы эффективного управления персоналом
сферы услуг.
Особое внимание в работах Н.Булешовой, Б.Генкина, И.Кокорева,
Ф.Крейчмана, Б.Литвака, А.Лобанова, С.Попова, В.Пугачева, Э.Старобинского,
С.Шекшни уделяется выбору и формированию систем мотивации
и стимулирования работы персонала. А.Васькин, С.Воробьев, В.Дятлов,6
М.Кулаков, Н.Маусов, Е.Моргунов, Ю.Одегов указывают на значимость оценки
личностных и профессиональных качеств персонала для обеспечения
эффективности его трудовой деятельности.
Однако комплекс маркетинга персонала как нового инструмента
управления персоналом для предприятий сферы услуг, в частности индустрии
гостеприимства, еще не разработан, что задерживает процесс его массового
использования для повышения эффективности функционирования сферы услуг.
Подобная постановка проблемы в теории и практике управления персоналом
предприятия сферы услуг, а также выявленная потребность практической
деятельности предприятий сферы услуг свидетельствуют об актуальности
избранной темы и определяют цель и предмет диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Цель исследования состоит в изучении,
концептуальных подходов к формированию системы внутреннего маркетинга
персонала как рациональной основы эффективных стратегий фирмы в сфере
услуг и разработке на этой основе методических основ совершенствования
управления маркетинга персонала в сфере гостиничного бизнеса.
Реализация поставленной цели обусловила необходимость решения
следующих исследовательских задач:
- изучить концептуальные основы маркетинга персонала;
- выявить роль маркетинга персонала в развитии современных организации;
- изучить опыт применения маркетинга в управлении персоналом в сфере
гостиничного бизнеса за рубежом и на территории РФ;
- провести маркетинговый анализ рынка труда в сфере гостиничного
бизнеса г.Казань;
- провести сравнительный анализ систем управления персоналом и оценить
маркетинг персонала гостиниц г.Казани;
- разработать медодические подходы и рекомендации по использованию
интенсив-программ для развития вовлеченности персонала в гостинице.7
Объектом диссертационного исследования выступает система управления
персоналом гостиницы ООО «Раймонд». Предметом исследования являются
особенности применения маркетинга персонала в частной и сетевой гостиницах.
Теоретическую и методологическую основу диссертационной работы
составляют концептуальные исследования системы управления персоналом
предприятий сферы услуг, представленные в отечественной и зарубежной
литературе, реализующие маркетинговый подход к формированию стратегии
фирмы. В ходе разработки проблемы моделирования системы маркетинга
персонала были использованы положения теории управления, теории мотивации
как способа управления поведением персонала в трудовом процессе, а также
различные подходы к принятию управленческих решений, нормативноправовые акты и методические разработки в системе внутреннего маркетинга.
Инструментарно-методический аппарат работы. В основу исследования
поставленной проблемы и решения этапных задач положены принципы и
методологические подходы, связанные с использованием общенаучных методов
анализа и синтеза, логического и ситуационного анализа и частных методов
экономических наук: субъектно-объектный подход, историко-генетический,
экономический и статистический анализ, методы социологических
опросов, ранжирования, группировок, сравнений, классификаций и другие. Эти
приемы и методы применялись в различной комбинации на разных этапах
разработки проблемы в зависимости от цели исследования и поставленных
задач.
Информационно-эмпирическую базу исследования составляют
официальные статистические данные, обзорно-аналитические справки,
опубликованные в периодической печати, материалы результатов опросов.
Научная новизна диссертационного исследования состоит в комплексном
подходе к разработке методических и практических рекомендаций по
формированию и использованию модели маркетинга персонала на предприятиях
сферы гостиничного бизнеса, заключается в следующем:8
- исследована и обобщена практика применения маркетинга персонала в
сфере гостиничного бизнеса;
- предложена методика формирования инсентив-поездок для лучших
сотрудников гостиницы, участвующих в инсентив-программе, а также даны
практические рекомендации по организации инсентив-поездок, учитывающие
особенности работы в гостиничном бизнесе и задачи, стоящие перед гостиницей
на современном этапе хозяйствования.
Рабочая гипотеза диссертационного исследования состоит в обосновании
объективной взаимосвязи действенной системы маркетинга персонала и
эффективности функционирования предприятия сферы услуг, характеризуемой
непосредственным контактом персонала и клиентов в момент оказания услуги.
В силу этого, знания и навыки персонала выступают основным ресурсом
предприятий сферы услуг, что определяет доминирование в системе управления
личностных и психологических элементов, в совокупности составляющих
систему критериев внутреннего маркетинга. Использование маркетинга
персонала в качестве современного инструмента управления персоналом
требует разработки адаптированной к условиям конкретного предприятия
индустрии гостеприимства совокупности всех его элементов - социальнопсихологической среды, системы стандартов обслуживания, формирования
миссии и видения фирмы, системы внутренних коммуникаций, комплексной
системы мотивации персонала, что обеспечивает среди персонала создание
единой команды, действия которой направлены на максимизацию прибыли и
достижение личностных целей сотрудников.
Диссертационная работа состоит из введения, трех глав, заключения,
списка использованных источников и приложения.
Купить