Совершенствование мерчандайзинга торгового предприятия

Стратегия формирования ассортимента и продвижения отдельных торговых марок лежит в основе успешного развития розничной торгового предприятия. От того, насколько эффективна ассортиментная стратегия и ее реализация, настолько перспективно положение предприятия на рынке, настолько перспективно развитие и позиционирование предприятия в целом.
Статистика подтверждает, что покупатель часто принимает окончательное решение о покупке товаров быстрого оборота на территории торгового зала. Эти потребители являются потребителями с невысокой вовлеченностью. В их восприятии есть только крайне минимальные различия между конкурирующими брендами. Для них не вызывает интереса искать и обдумывать сведения о различиях разных товаров. Такую особенность потребителей нужно учитывать и акцентировать внимание на своем товаре с помощью эффективных принципов мерчандайзинга. Распространение данная деятельность нашла в тактике торговых предприятий в отношение многих групп товаров, что позволяет за счет маркетинговых приемов в местах продаж максимизировать прибыль.
Анализ работы розничного торгового предприятия по использованию инструментов мерчандайзинга выявил как положительные, так и отрицательные стороны деятельности в этом направлении. В целом, на предприятии довольно грамотно организовано торговое пространство, торгово-технологическое оборудование расставлено согласно выбранной планировки торгового зала, соблюдаются правила выкладки и коммерческого показа товаров, периодически проводятся акции по стимулированию продаж. Вместе с тем недостаточно применение POS-материалов и дополнительных приспособлений (дисплеев) в местах выкладки товара. ООО «Бахетле» важно грамотно организовать территорию торгового пространства, чтобы каждый его сантиметр работал на продажи товара и приносил прибыль. Распространенным направлением в деятельности транснациональных корпораций с большими рекламными бюджетами стала покупка так называемых «золотых» полок для размещения своих торговых марок. Данные исследований свидетельствуют, что благодаря эффективному мерчандайзингу получается добиться увеличения продаж от 15%, порой можно добиться увеличения сбыта сразу в несколько раз. Если компания не имеет возможности оплатить полки или не уделяет должного внимания процессу их распределения, ей достанутся низко ликвидные полки.
По данным статистики, потребители в 82% случаев заключительный вердикт о покупке товаров быстрого оборота принимают непосредственно на территории торгового зала. Эти покупатели и есть потребители с невысокой вовлеченностью. В их восприятии есть минимальные различия между конкурирующими брендами. Им не интересно искать и анализировать сведения о различиях разных товаров.
Размещение оборудования, отделов, секций, товаров и т.п. по правилам мерчандайзинга в сочетании с информационным сопровождением (реклама, информационные указатели, доступная и понятная маркировка товара и т.п.) позволяет активизировать, целенаправленно концентрировать и рационально распределять внимание и прочие познавательные ресурсы покупателей. Рекомендованная установка напольного дисплея в торговом зале магазина для продукции бренда NIVEA увеличит объем продаж и сформирует экономический эффект в размере 17357 рублей.
Проведенное полевое исследование методом наблюдения позволило выявить возможность увеличения продаж от установки POS-оборудования и определить его влияние на объем продаж дистрибьютора продукции «Nestle». Экономический эффект от установки POS-оборудования выразился в чистом приросте прибыли дистрибьютора. Исследование проведено по категории - шоколадные батончики бренда «KitKat». Установленное функциональное оборудование (навесной стакан под «KitKat» в прикассовой зоне и страйп-лента под «KitKat» в торговом зале рядом с товарами конкурентами, позволила увеличить объем продаж на 21%.
В целях активизации и грамотной организации мероприятий по мерчандайзингу целесообразно также ввести в штат предприятия должность мерчандайзера. Рассчитанный совокупный годовой экономический эффект от предложенных мероприятий составил: (1245х12 + 1446,4х12 + 157800х12) = 134940 +17357 +1893600 = 2045,896 тыс. рублей. В целом, рекомендованные меры позволят руководству предприятия розничной торговли обеспечить рост продаж тех товарных категорий, которые выгодны магазину в плане сравнительно высокой рентабельности, поскольку мерчандайзинг способствует продвижению конкретных торговых марок через формирование спроса на них.


Купить