Тема: Разработка проекта открытия кафе «Надежда»
Характеристики работы
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
📋 Содержание
1 Теоретические основы разработки проекта 4
1.1 Проект: сущность, основные понятия 4
1.2 Классификация проектов 7
1.3 Основные этапы разработки проекта 11
2 Анализ рынка общественного питания 17
2.1 Оценка конкурентного положения кафе «Надежда» 17
2.2. Обоснование целесообразности открытия кафе «Надежда» 22
3 Проект открытия кафе «Надежда» 25
3.1 Определение формата предприятия 25
3.2 План реализации проекта 27
3.3 Оценка эффективности проекта 29
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 36
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 37
Приложение А 40
Приложение Б
📖 Введение
Целью работы является разработка проекта по открытию кафе.
Для достижения поставленной цели необходимо решить ряд задач:
1. Провести теоретический анализ проектного управления.
2. Провести анализ конкурентного положения данного проекта.
3. Разработать проект по открытию кафе «Надежда».
4. Рассчитать эффективность данного проекта.
Объект исследования - рынок общественного питания г. Красноярска. Предмет исследования - Разработка проекта.
Информационной базой при написании дипломной работы являются научные работы отечественных и зарубежных авторов по теме исследования, статистическая и финансово-экономическая отчетность по рынку общественного питания г. Красноярска, результаты собственных исследований, ресурсы интернет.
Структура выпускной квалификационной работы состоит из введения, 3 глав, заключения, списка литературы и приложений.
✅ Заключение
Для достижения поставленной цели в первой главе работы было рассмотрены сущность и виды проектов, этапы разработки и реализации проектов.
Во второй главе работы представлен анализ рынка предполагаемых конкурентов, а также проведена оценка целесообразности открытия данного кафе по адресу г. Красноярск, улица Брянкая 140. Основной целью предприятия является удовлетворение потребностей питания населения.
Далее в третьей главе разработан проект по открытию кафе «Надежда», проведена его экономическая эффективность и выявлены возможные риски. Срок окупаемости данного проекта составляет 10 месяцев. Рентабельность инвестиций (PI) выше 1 и составляет 3,12, что указывает на высокий уровень вложения инвестиций. Чистый денежный доход (NPV) составляет 3 165 706 рублей, что указывает на высокий уровень доходности проекта.
Таким образом, цель выпускной квалификационной работы выполнена, проект открытия кафе разработан, все поставленные задачи также выполнены.