Тема: Пермские соляные промыслы в XVII - XIX веке

Актуальность темы исследования. С научной точки зрения работа раскрывает историю возникновения и становления солеварения в Прикамье с
XVI века. Работа вводит в научный оборот архивные документы Государственного архива Пермского края и Березниковского историко-художественного музея им. И.Ф. Коновалова, касающиеся исторического описания Пермских соляных промыслов. Работа также имеет общественную значимость, так как сохранившиеся солеваренные промыслы (заводы) обладают большим туристическим потенциалом и могут привлекать внимание общества. В Усолье сохранилась единственная в России каменная варница. В Усть-Боровске на базе сохранившегося солеваренного промысла XIX века работает единственный в России музей-заповедник «Сользавод» (музей истории соли).
Объект исследования. Пермские солеваренные промыслы XVII-XIX веков.
Предмет исследования. Становление и эволюционное развитие солеварения в Соликамском уезде.
Хронологические рамки исследования. Работа охватывает период с
XVII по XIX столетие. Нижняя граница периода исследования обусловлена началом промышленной добычи соли в Прикамье и утверждением «Пермянки» на российском рынке. Верхняя граница обусловлена пиком выработки пермской соли и началом заката пермских соляных промыслов.
Территориальные рамки исследования определены границами Соликамского уезда Пермской губернии, ныне Соликамским районом и МО «Город Березники» Пермского края.
Степень изученности темы. Тема «Пермские соляные промыслы в XVII-XIX веках» изучалась историками XX-XXI веках. В досоветский период тема солеваренных производств впервые появляется в произведении Н.С.Попова 1804 г. Путешественник даёт полное описание элементов
солеваренного комплекса, взаимоотношений солепромышленников с рабочими, внешних связей промышленного региона. Инженер Милованов в «Горном журнале» 1856 г. достоверно описывает наиболее продуктивные частновладельческие промыслы в Усолье и Лёнве. Специалист с техническим образованием подробно рассказывает о технологических принципах выварки соли на чёрных и белых варницах, конструкцию цехов и корпусов. Историк горного дела и писатель С.Н. Кулибин, автор «Обзора соляной
промышленности в России» 1898 г. в 1892 г., представил публике
статистические сведения о горнозаводской промышленности. Они изобиловали общими сведениями о состоянии соляного дела в России и Прикамье, описывали состояние казённых и частновладельческих солеварен конца XIX века. Живописную картину солеваренных промыслов рисует в своей книге «Кама и Урал» писатель В.И. Немирович-Данченко. Это художественный слепок работы Усольских солеваренных заводов конца XIX века. Произведения досоветских авторов транслируют картину соляных промыслов, существовавшую в XIX столетии. Детали, которые они приводят в своих повествованиях, взяты с действительности и не подлежат сомнению.
Советские историки II половины XX века изучили и классифицировали опыт работы угасших к тому времени Пермских соляных промыслов. Одной из наиболее представительных исследовательских работ является монография Н.В. Устюгова 1957 года о солеваренной промышленности Прикамья в XVII веке. Специалист по истории феодальной России приводит исчерпывающие сведения о добыче, выварке и продаже Пермской соли в допетровскую эпоху. Историю промыслов в XVIII века представила в своих исследовательских работах научный сотрудник Пермского областного музея Е.Д. Харитонова. Важным научно-популярным трудом, суммирующим сведения о Пермском солеварении, можно назвать монографию кандидата химических наук Б.Я. Розена «Пермянка». Учёный также касается истоков отечественного солеварения в книге «Северная соль». В ней можно проследить историю архангельских промыслов и понять истоки пермского выварочного комплекса. Советские учёные в своих трудах уделяют большое внимание социальной истории солеварения, оценивают взаимоотношения промысловых работников с соляными конторами, обосновывают складывание рабочего класса уже в пореформенной России, проводят сравнительный анализ жизни промысловых работников XVII-XIX веках.
Современные исследователи уточняют историю отдельных соляных промыслов. Серьёзным объединяющим трудом о соликамских промыслах служит книга краеведа М.В. Богданова. Знаток родного края приводит историю создания, развития и угасания солеваренного дела в XV-XX веках. Историю Орлинских и Усольских соляных промыслов можно найти в коллективном труде «Усолье: Мозаика времён», среди калейдоскопа эпизодов локальной истории есть место краткому изложению операций, связанных с вываркой и отправкой соли. Дедюхинский солеваренный завод описывает в своей статье Ю.К. Николаев - доцент кафедры туризма ПГНИУ. Он затрагивает тему развития промыслового города Дедюхин. История известного рода солепромышленников Строгановых даётся в книге специалиста по истории Урала А.Г. Мосина «Род Строгановых».
Вслед за современными учёными и исследованиями данная работа поднимает вопросы местного (локального) солеварения. Малое представительство Березниковских, Усольских, Лёнвенских, Дедюхинских, Орлинских и Пыскорских промыслов в обобщающих трудах учёных даёт повод обратиться к их изучению. Актуальность работы состоит в раскрытии малоизвестной, но важной краеведческой составляющей.
Целью научно-исследовательской работы является изучение и анализ работы Пермских соляных промыслов в XVII-XIX веках.
Исходя из цели, поставлены следующие задачи:
- Изучить историю возникновения солеварения в Прикамье в XVI веке.
- Представить основные составляющие солеваренного комплекса.
- Рассмотреть степень вовлечения пермской соли в общероссийский рынок.
- Исследовать связи Пермских соляных промыслов с сырьевыми базами и рынками сбыта.
- Описать работавшие в Прикамье соляные промыслы/заводы в XVII-XVIII веках.
- Показать промысловых работников XVII-XVIII веке.
- Выявить основные эволюционные шаги солеваренного дела с XVII по XIX века.
- Ознакомится с базой профессиональных рабочих и служащих Пермских соляных заводов XIX веке.
- Проанализировать причины упадка промыслов, связанных с вываркой соли в Прикамье в кон. XIX века.
Источниковая база исследования состоит из документов Государственного архива Пермского края (ГАПК) и материалов Березниковского историко-художественного музея им. И.Ф. Коновалова (БИХМ).
В фондах ГАПК содержаться архивные материалы по истории солеварения в Прикамье с XVII века. Особо ценными для данного исследования являются фонды №672, №682, №174. В фонде №672 хранятся рукописи Управляющего Усольской соляной конторы графа Строганова Ф.А. Волегова середины XIX века. Фонд №682 сохранил документооборот Усольского окружного правления Пермского имения графа Строганова XIX века. В фонде №174 содержатся материалы Пермского горного округа. Они включают инженерные выкладки, табели и ведомости. Сведения о работе казённого Дедюхинского сользавода представлены в фонде №65 в Канцелярии Пермского губернатора. Обращение к архивным источникам даёт возможность расширить знания о работе Пермских соляных промыслов и промысловых работниках. Фонд №279,№716 содержат планы, чертежи и проекты соляных промыслов села Новое Усолье Соликамского уезда.
В фондах БИХМ хранятся документы XIX - начала XX века, помогающие раскрыть тему местного солеварения. В фонде №166 «Досоветская история района» сохранились материалы служащих солепромышленников Строгановых. Редкий иллюстрированный
путеводитель 1911 г. даёт представление о работавших в начале XX века на Березниковском и Лёнвенском соляных промыслах.
Методология и методы исследования. В данном исследовании были применены дескриптивный, сравнительный метод исследования, а также метод периодизации, что позволило более подробно проанализировать данную тему.
Новизна работы заключается в анализе эволюционных изменений солеваренного комплекса XVII - XIX веков с введением новых источников регионального уровня.
Структура работы. Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трех глав, разделенных на девять параграфов, заключения, списка используемых источников и литературы, приложения.

Купить

Начало солеварению в России было положено в XI веке. Первыми центрами соляной добычи стали Старая Русса, Сольвычегодск, Тотьма, Соль Г алицкая, Нерехта.
В XV веке выварка соли начинается на Урале. В 1430 -х годах братья Калинниковы открыли первые варницы на Западном Урале, сначала на реке Боровая, а затем на реке Усолка, основав тем самым Соль Камскую (Соликамск).
В 1550-х годах Строгановы заложили фундамент соляной промышленности в Соликамском уезде. Пыскорские, Орлинские, а затем Усольские варницы приносили огромные доходы своим хозяевам. С укрупнением производств чистая выварочная соль появилась на рынках Соликамского уезда.
Промышленники XVI века укоренили основные составляющие солеваренного комплекса. С XVI по XIX век это была одна и та же сумма производственных зданий. На каждом солеваренном промысле существовали рассолоподъемные башни для извлечения рассолов, лари, варницы, амбары, (в простонародье «магазины») для хранения вываренной соли до отправки на продажу. С течением веков солепромышленники только увеличивали масштабы комплекса и занимались внедрением технических новинок для сокращения затрат.
К XVII веку пермская соль благодаря отменному качеству сумела выйти на общероссийский рынок. Экспансивное расширение производства в начале XVIII века привело Пермские соляные промыслы к цифре в 7 млн. выработанных пудов соли. Они давали соли в разы больше, чем все старые центры солеварения вместе. Капиталы от продажи соли владельцы промыслов вкладывали в укрепление русского государства. В конце XVII века Строгановы заключили взаимовыгодное соглашение с престолом, что привело их к монопольной добыче соли Прикамье. Государственные соляные уставы XVIII века упорядочили и централизовали добычу соли.
Расширение солеваренных промыслов требовало от владельцев постоянного наращивания сырьевой базы, поддерживания связей с рынками сбыта. В XVII веке на промыслах работали крестьяне из Соликамского и Чердынского уездов. В регион для промысловиков и местного населения завозили продовольствие из хлеборобных уездов Вятской губернии и с юга Пермской губернии. Кама являлась основной транспортной магистралью, которая связывала районы добычи соли с Пермским рынком (соляной ряд) и Нижегородской ярмаркой.
К концу XVIII века пермские соляные промыслы были в казенных и частных владениях. Государственным являлся Дедюхинский солеваренный завод, до 50-х годов XIX века он был одним из крупнейших в своей отрасли. Частными владениями являлись Усольские и Ленвенские промыслы Строгановых, Голицыных, Лазаревых, Бутеро и Всеволожских. Расширение методов добычи соли при небольшой технической оснащённости и ставке на низкооплачиваемый труд крестьян постепенно привели промыслы к застою производства. Выварочная соль к середине XIX века стала уступать солончаковой по качественным и количественным показателям. После отмены крепостного права и последовавшего за ним экономического кризиса в 1860-1880-х годах солепромышленники пришли к интенсивным методам добычи соли. Стремясь сократить расходы, владельцы перевели свои заводы на частичное механическое обслуживание и перестроили варницы на баварский (австрийский) лад.
Контингент промысловых работников разделялся по трём направлениям. Для регулярной работы требовались конторские служащие, профессиональные рабочие, «тягловая» крестьянская масса. Обязанности, права, заработная плата рабочих и служащих распределялись в соответствии с их классификацией. На промыслах ценились мастера, повара, кузнецы, конюхи. Они обладали большей свободой и заработком, нежели рабочие других специальностей. Тяжёлые работы выполняли крестьяне. Особый всплеск активности рабочих приходился на сезонные работы, требовавшие скорого исполнения. Коллективные договоры и социальные гарантии для своих промысловых работников промышленники ввели лишь в пореформенное время 1860-х годах
К началу XIX века многие владельцы стали ставить варницы из камня и кирпича. Видоизменения были связаны с частыми пожарами в XVIII - начале XIX века. Огонь уничтожал деревянные срубы, им на смену пришли капитальные постройки. Методы выварки соли остались прежними, варницы топились по-черному, то есть не имели дымоотводных труб. В начале XIX века промышленники начали углублять скважины, стремясь добыть самый насыщенный рассол. Вместо 25-30 сажень, трубы устремились на глубину в 70-80 сажень. Насыщенный рассол позволил отказаться от градирен, «сгущателей» бедного сырья. С первой половины XIX века внедряется механическое обслуживание, появляются первые паровые машины низкого давления, которые обеспечивают ток рассола в трубопроводах.
Вторая половина XIX века закрепляет интенсификацию производства. Соляной акциз, падение спроса на дорогостоящую выварочную соль приводят пермских солепромышленников к необходимости сокращать издержки. В сфере добычи соли появились люди новой эпохи. Купцы и предприниматели использовали на своих промыслах европейский опыт. На Березниковском и Усть-Боровском заводах появляются баварские варницы, дающие за смену до одной тысячи пудов соли. Увеличилось количество паровых машин на промыслах. Впервые за сотни лет стали применяться механические способы бурения. В топки варниц стал загружаться уголь вместо дров. Инновационные методы добычи соли позволили существенно сократить рабочие штаты. При небольшом количестве варничных корпусов заводы И.И. Любимова и А.В. Рязанцева вышли в 1897 году на итоговый результат в 7 млн. пудов соли, обогнав тем самым всех дворян - промышленников старой эпохи.
К первой половине XIX века почти все крестьянское население вотчин Лазаревых, Голицыных, Бутеро было связано с горнозаводской промышленностью. Занимались доставкой дров, плотницкими и другими работами. Во владениях Строгановых деление крестьян на вотчинных и приписных просуществовало вплоть до реформ. Именно в использовании крестьянства в качестве дешевой рабочей силы в обслуживании отраслей горнозаводской промышленности и заключалась специфика вотчинных владений Пермской губернии. Только в начале второй половины XX века доля вольнонаемного труда на соляных промыслах Соликамского уезда начинает возрастать. А к началу XX века начинает возрастать и потребность в высококлассных специалистах. Этому способствовало усовершенствование процессов выварки соли, внедрение новых способов бурения. Повысилась потребность в сезонных работниках.
К концу XIX века соляные караваны стали отправляться не только по воде, нои по суше. В 1878 году до Березниковского солеваренного завода была проведена Луньёвская ветка Уральской железной дороги.
Чернорабочие и грузчики соли на производства брались из крестьян местных волостей. Происходила постепенная урбанизация, складывание рабочих посёлков при действующих заводах. На промыслы принимали мужчин, женщин, а также малолетних детей на посильные работы. Заработная плата промысловика XIX веке была более высокой, чем в XVII веке. Тем не менее, покупательская способность осталась на том же низком уровне. Непрофессиональный рабочий зарплатой едва покрывал потребность в продовольствии и мануфактуре, отдавая 20-25 дней в месяц производству.
К 1920-м годам выварочная «пермянка» проиграла в торговом споре с каменной солью и потеряла свои позиции на российском рынке. Из-за закрытия или сокращения производств произошёл исторический парадокс. В 1930-е года соленосный регион стал импортировать Илецкую соль.
В 1921 году был создан трест «Пермсоль», объединивший бывшие частновладельческие солеварни. Его основными функциями являлись заготовка и сбыт соли. В 1924 году по его распоряжению были закрыты Усольские заводы. В 1929-1930 годах был закрыт и уничтожен Березниковский солеваренный завод, в связи со строительством Березниковского химического комбината. Дедюхинский и Лёнвенский сользаводы были затоплены речными водами при пуске КамГЭС в 1950-е года. Дольше всех существовал Усть-Боровской сользавод, он закрылся только 1 января 1972 года.
Стремительный упадок соледобычи не смог остановить ни выпуск йодированной соли, ни военные заказы 1940-х годов, ни многочисленные меры, направленные на экономию расходов. XX век выдвинул к Верхнекамью новые требования по добыче калийной соли. Пищевая соль, получаемая старым выварочным способом, осталась уделом прошлого.

Купить