📄Работа №212953
Тема: Повышение конкурентоспособности гостиницы «Славянка» путем автоматизации рабочего месте администратора
Характеристики работы
Тип работы
Дипломные работы, ВКР
Предмет
Туризм
Объем:
108 листов
Год:
2017
Просмотров:
49
3700
руб.
🛒 Купить работу
Не подходит эта работа?
Закажите новую по вашим требованиям
Узнать цену на написание
Закажите новую по вашим требованиям
Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
📋 Содержание
Аннотация
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 7
Сущность понятия конкурентоспособности организации 7
Методы и показатели оценки конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг . 14
Современные пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия 21
2 АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 28
Тенденции развития рынка гостиничных услуг на примере международного опыта . 28
Рынок гостиничных услуг России 36
Рынок гостиничных услуг Челябинска 48
Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Славянка» 54
Оценка эффективности автоматизации рабочего места администратора гостиницы «Славянка» 63
Оценка конкурентоспособности гостиницы «Славянка» после автоматизации рабочего места администратора 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 93
ПРИЛОЖЕНИЯ 101
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Описание критериев анализа конкурентоспособности гостиничных услуг 101
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Описание критериев сравнения обслуживания, предоставляемого роботом и человеком 104
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Постоянные и переменные издержки 106
ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Отчет о прибылях и убытках 109
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПОНЯТИЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТИ
НА РЫНКЕ ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 7
Сущность понятия конкурентоспособности организации 7
Методы и показатели оценки конкурентоспособности на рынке гостиничных услуг . 14
Современные пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия 21
2 АНАЛИЗ РЫНКА ГОСТИНИЧНЫХ УСЛУГ 28
Тенденции развития рынка гостиничных услуг на примере международного опыта . 28
Рынок гостиничных услуг России 36
Рынок гостиничных услуг Челябинска 48
Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Славянка» 54
Оценка эффективности автоматизации рабочего места администратора гостиницы «Славянка» 63
Оценка конкурентоспособности гостиницы «Славянка» после автоматизации рабочего места администратора 80
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 93
ПРИЛОЖЕНИЯ 101
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Описание критериев анализа конкурентоспособности гостиничных услуг 101
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Описание критериев сравнения обслуживания, предоставляемого роботом и человеком 104
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Постоянные и переменные издержки 106
ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Отчет о прибылях и убытках 109
📖 Аннотация
В данной выпускной квалификационной работе исследуется проблема повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия на примере гостиницы «Славянка» через внедрение инновационных технологий, а именно автоматизацию рабочего места администратора. Актуальность исследования обусловлена высокой динамикой конкурентной среды в гостиничном бизнесе, где технологическая модернизация становится ключевым фактором обеспечения устойчивых преимуществ и удовлетворения растущих требований потребителей к качеству и скорости обслуживания. Основным результатом работы является разработанный проект автоматизации, комплексный анализ которого позволил сделать вывод о его высокой эффективности для конкретного предприятия. Внедрение системы позволит минимизировать влияние человеческого фактора, создать уникальный способ обслуживания гостей, оптимизировать управление номерным фондом и, как следствие, повысить общую загрузку гостиницы. Научная значимость исследования заключается в углублении теоретических подходов к оценке конкурентоспособности в сфере услуг, а практическая – в предоставлении конкретных, экономически обоснованных решений для руководства гостиницы «Славянка». Теоретическая база исследования опирается на работы таких авторов, как Г.Л. Азоев, раскрывающего основы конкурентного анализа, В.Д. Андрианова, рассматривающего конкурентоспособность на макроуровне, а также Н.Ю. Арбузовой и Т.Е. Бедненко, изучающих специфику и пути развития гостиничного хозяйства и управления затратами.
📖 Введение
Конкурентоспособность - сложное многогранное понятие, отражающее уровень превосходства предприятия по отношению к конкурентам.
В настоящее время конкуренция как движущая сила заставляет организации постоянно искать новые пути повышения своей конкурентоспособности. Поскольку основной целью предпринимательской деятельности в условиях рыночных отношений является максимизация прибыли, то для этого необходимо обеспечить высокий уровень конкурентоспособности.
Набор факторов и методов, определяющих конкурентоспособность гостиничного предприятия, является столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора и обработки данных по отрасли для оценки конкурентоспобности предоставляемой гостиничной услуги.
Наиболее важным фактором выступает наличие дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспобности дополнительных услуг, т. е. создания новых гостиничных услуг, наличие которого демонстрирует конкурентоспособность гостиницы. Как показывает практика, повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия - это творческий процесс, сопряженный с анализом огромного количества факторов, требующий на свою реализацию определенных финансовых средств, т. к. под повышением конкурентоспособности подразумевается создание новой конкурентоспособной гостиничной услуги.
Пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия различны, но стоит иметь ввиду, что гостиничный бизнес отличается обязательным наличием инновационного момента, который может быть связан с созданием новой гостиничной услуги, внедрением прогрессивных информационных технологий, с использованием новых организационных форм и т.п. Наилучшим вариантом для повышения конкурентоспособности в сфере гостеприимства является внедрение нового направления деятельности предлагаемых услуг, т.к. гостиница, которая начинает функционировать первой на рынке, не имеет конкурентов, формирует спрос, может определять ассортимент и цены.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что от уровня конкурентоспособности гостиничного предприятия зависит результат предпринимательской деятельности.
Предметом исследования является конкурентоспособность и пути её повышения.
Объект исследования - гостиница «Славянка».
Целью выпускной квалификационной работы является повышение конкурентоспособности гостиницы «Славянка» путем автоматизации рабочего места администратора.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
• рассмотрение теоретических основ понятия конкурентоспособности и выявление современных путей повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия;
• анализ зарубежного, российского и челябинского гостиничного рынка;
• анализ и оценка конкурентоспособности гостиницы «славянка»;
• обоснование целесообразности автоматизации рабочего места администратора гостиницы «Славянка».
Практическая значимость работы определяется возможностью использования ее результатов с целью повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия.
В настоящее время конкуренция как движущая сила заставляет организации постоянно искать новые пути повышения своей конкурентоспособности. Поскольку основной целью предпринимательской деятельности в условиях рыночных отношений является максимизация прибыли, то для этого необходимо обеспечить высокий уровень конкурентоспособности.
Набор факторов и методов, определяющих конкурентоспособность гостиничного предприятия, является столь значительным и своеобразным, что невозможно предложить единую методику сбора и обработки данных по отрасли для оценки конкурентоспобности предоставляемой гостиничной услуги.
Наиболее важным фактором выступает наличие дополнительных услуг, как фактор повышения конкурентоспобности дополнительных услуг, т. е. создания новых гостиничных услуг, наличие которого демонстрирует конкурентоспособность гостиницы. Как показывает практика, повышение конкурентоспособности гостиничного предприятия - это творческий процесс, сопряженный с анализом огромного количества факторов, требующий на свою реализацию определенных финансовых средств, т. к. под повышением конкурентоспособности подразумевается создание новой конкурентоспособной гостиничной услуги.
Пути повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия различны, но стоит иметь ввиду, что гостиничный бизнес отличается обязательным наличием инновационного момента, который может быть связан с созданием новой гостиничной услуги, внедрением прогрессивных информационных технологий, с использованием новых организационных форм и т.п. Наилучшим вариантом для повышения конкурентоспособности в сфере гостеприимства является внедрение нового направления деятельности предлагаемых услуг, т.к. гостиница, которая начинает функционировать первой на рынке, не имеет конкурентов, формирует спрос, может определять ассортимент и цены.
Актуальность темы выпускной квалификационной работы обусловлена тем, что от уровня конкурентоспособности гостиничного предприятия зависит результат предпринимательской деятельности.
Предметом исследования является конкурентоспособность и пути её повышения.
Объект исследования - гостиница «Славянка».
Целью выпускной квалификационной работы является повышение конкурентоспособности гостиницы «Славянка» путем автоматизации рабочего места администратора.
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
• рассмотрение теоретических основ понятия конкурентоспособности и выявление современных путей повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия;
• анализ зарубежного, российского и челябинского гостиничного рынка;
• анализ и оценка конкурентоспособности гостиницы «славянка»;
• обоснование целесообразности автоматизации рабочего места администратора гостиницы «Славянка».
Практическая значимость работы определяется возможностью использования ее результатов с целью повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия.
✅ Заключение
Конкурентоспособность предприятия представляет собой широкое понятие, зависящее от множества факторов, однако в рамках гостиничного предприятия, главным показателем конкурентоспособности является степень привлекательности предоставляемых услуг, которая определяет возможность удовлетворения целого комплекса требований потребителей.
Оценка конкурентоспособности предприятия позволяет получить информацию, о том, что привлекает потребителя в услугах гостиничного предприятия, и какими преимуществами обладают его конкуренты. Оценка необходима для того, чтобы можно было усовершенствовать те моменты, которые способствуют снижению конкурентоспособности.
В ходе анализа конкурентоспособности гостиницы «Славянка» были выявлены такие слабые места как: недостаточная развитость инфраструктуры, небольшой номерной фонд, что не позволяет гостинице эффективно использовать свои ресурсы и обеспечивать высокую загрузку. Наилучшим вариантом для повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия является применение инновационных технологий для создания нового вида предлагаемых услуг.
Для повышения конкурентоспособности гостиницы «Славянка» был разработан проект по автоматизации рабочего места администратора. Преимущества проекта:
• новая идея на российском гостиничном рынке;
• поддержка российских производителей;
• получение уникального способа обслуживания гостей;
• увеличение загрузки гостиницы;
• снижение рисков, связанных с человеческих фактором;
• капитальные вложения соразмерны годовым текущим затратам на оплату труда администраторов и отчислениям во вбф;
• сокращение текущих затрат службы приема и размещения в 7 раз после автоматизации рабочего места;
• снижение постоянных затрат на 4%;
• увеличение валовой прибыли на 21 822 458 рублей в год;
• высвобождение финансовых средств для обновления гостиницы.
Данный проект, при условии его соответствующего исполнения, обеспечит гостинице конкурентное преимущество, что, в свою очередь отразится на результатах финансово-хозяйственной деятельности и увеличению показателей доходности.
Оценка конкурентоспособности предприятия позволяет получить информацию, о том, что привлекает потребителя в услугах гостиничного предприятия, и какими преимуществами обладают его конкуренты. Оценка необходима для того, чтобы можно было усовершенствовать те моменты, которые способствуют снижению конкурентоспособности.
В ходе анализа конкурентоспособности гостиницы «Славянка» были выявлены такие слабые места как: недостаточная развитость инфраструктуры, небольшой номерной фонд, что не позволяет гостинице эффективно использовать свои ресурсы и обеспечивать высокую загрузку. Наилучшим вариантом для повышения конкурентоспособности гостиничного предприятия является применение инновационных технологий для создания нового вида предлагаемых услуг.
Для повышения конкурентоспособности гостиницы «Славянка» был разработан проект по автоматизации рабочего места администратора. Преимущества проекта:
• новая идея на российском гостиничном рынке;
• поддержка российских производителей;
• получение уникального способа обслуживания гостей;
• увеличение загрузки гостиницы;
• снижение рисков, связанных с человеческих фактором;
• капитальные вложения соразмерны годовым текущим затратам на оплату труда администраторов и отчислениям во вбф;
• сокращение текущих затрат службы приема и размещения в 7 раз после автоматизации рабочего места;
• снижение постоянных затрат на 4%;
• увеличение валовой прибыли на 21 822 458 рублей в год;
• высвобождение финансовых средств для обновления гостиницы.
Данный проект, при условии его соответствующего исполнения, обеспечит гостинице конкурентное преимущество, что, в свою очередь отразится на результатах финансово-хозяйственной деятельности и увеличению показателей доходности.
ИЛИ
Поиск аналога
📕 Список литературы
🖼 Скриншоты
🛒 Оформить заказ
⚡ Работу высылаем в течении 5 минут после оплаты.