Тема: Формирование и развитие гостиничных цепей в странах Азиатско- Тихоокеанского региона

Гостиничный бизнес, как и туристическая отрасль, являются важными направлениями в мировой хозяйственной деятельности. Они стимулируют развитие и расширение сферы услуг, товаров, позволяют повысить уровень занятости населения, привлечь новые инвестиции. В тех регионах мира, где туризм и гостиничная отрасль успешно развиваются, они оказывают существенное экономическое и социальное влияние на национальное развитие.
По данным ЮНВТО в 2018-м число прибытий туристов в разные регионы мира достигло 1,4 млрд. человек, а экспортная выручка возросла до 1,7 трлн долларов [16]. В настоящее время на международном рынке появляются всё новые и новые туристические направления, а вместе с ними и новые гостиничные бренды. Однако особенностью этих отраслей является тот факт, что в разных регионах и странах мира эти процессы распределяются неравномерно. В последние годы двадцать первого века особенно активно укрепляет свои позиции туристский и гостиничный бизнес в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, так как здесь используют все возможности увеличения роста экономики и постоянных инвестиций в развитие туризма и гостиничного дела. Развитию туризма и гостиничной индустрии способствует также и упрощение визовых процедур во многих странах региона.
Исторически мировой рынок гостиничных услуг формировался на протяжении длительного времени и окончательно сложился как целостная система в XX-м веке, что связано с формированием индустрии туризма и развитием массового туризма. С момента её возникновения и до нашего времени концепция гостеприимства почти не изменилась.
С развитием технического прогресса, совершенствования средств передвижения происходит и развитие гостиничной отрасли. В настоящее время наиболее рациональной в мировой практике формой управления предприятиями гостиничной индустрии являются объединения этих предприятий в гостиничные цепи.
Актуальность темы магистерской диссертации заключается в том, что для целостного понимания процессов развития мировой гостиничной индустрии необходимо более углубленное изучение состояния рынка индустрии гостеприимства по отдельным регионам. Особенно актуально исследование таких регионов, как Азиатско-Тихоокеанский регион, в странах которого в последние десятилетия рынок гостиничных услуг развивался наиболее активно.
Изучение материалов всемирной туристской организации показало, что конец XX-начало XXI веков для стран Азиатско-Тихоокеанского региона стали переломным моментом в развитии туризма. Азиатско-Тихоокеанский регион - первый регион с самым высоким уровнем ограничений на поездки, который пострадал от воздействия пандемии, за первые десять месяцев 2020 года число прибытий сократилось на 82%.
Азиатско-Тихоокеанский регион включает в свой состав азиатские страны, выходящие к берегам Тихого океана, а также тесно связанные с ними в экономическом отношении Австралию и острова Тихого океана. На обширной территории, занимаемой странами Азиатско-Тихоокеанского региона, располагаются как материковые государства, так и государства, в состав которых входят многочисленные острова (например, Япония, Филиппины, Фиджи). Необитаемость некоторых островов придает им определенный колорит и привлекает многочисленных туристов своей спецификой. Высокий уровень гостиничных услуг на островах обеспечивают гостиничные цепи, такие к Soneka (Мальдивы).
Государства региона занимают около 30 % поверхности суши, на их долю приходится более 30 % населения мира и более 40 % глобального производства товаров и услуг («глобального ВВП»). Стремительный, а главное, качественный и эффективный экономический рост в Азиатско-Тихоокеанском регионе, особенности научно-технического и социального прогресса в этих странах вызывают интерес во всём мире.
В странах Азиатско-Тихоокеанского региона успешно функционируют такие национальные сети, как лидер гостиничного сегмента Индии цепь OYO, причём эта сеть завоевала не только рынок Индии, но присутствует практически почти во всех странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Успешно выдерживать жёсткую конкуренцию, присущую современному рынку гостиничных услуг, помогает использование высоких инновационных технологий, применением которых отличаются объекты средств размещения гостиничных цепей Китая, Таиланда, Японии, Республики Корея, Сингапура, Малайзии.
Однако опыт развития гостиничной индустрии в странах Азиатско-Тихоокеанского региона еще не стал предметом комплексных исследований. В ходе магистерского исследования мы проанализировали деятельность гостиничных цепей стран Азиатско-Тихоокеанского региона и гостиничных цепей других регионов, получивших распространение в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, их историю, локацию, финансовые показатели и выявили ряд противоречий:
- на социально-экономическом уровне: между существующими туристско- рекреационными ресурсами стран Азиатско-Тихоокеанского региона и недостатком конкурентных предложений на рынке гостиничных услуг;
- на научно-теоретическом уровне: между сложившимся рынком
гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и недостаточным представлением их опыта в научно-информационном пространстве России;
- на научно-методологическом уровне: между существующим
распространением гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и недостатком методического обеспечения для их изучения в учебных заведениях РФ.
Ресурсный потенциал информации о деятельности гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и эффективность их деятельности, представлены на официальных сайтах гостиничных цепей показали отсутствие исследований исторического научного пространства на российском образовательном и профессиональном отельном рынках, что делает актуальным выбор темы исследования «формирование и развитие гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона».
Гипотеза магистерского исследования состоит в том, что информативность о деятельности гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона может обеспечиваться путем всесторонних исследований деятельности гостиничных цепей в Азиатско-Тихоокеанском регионе, включая различные исследования исторической, географической, экономической,
культурологической и педагогической направленности, что обеспечит гносеологическую и профессионально-аналитическую компетентность будущих работников гостиничной индустрии, а также работников индустрии гостеприимства, способных адаптировать опыт гостиничных цепей стран Азиатско-Тихоокеанского региона к деятельности средств размещения на российском рынке гостиничных услуг. Все это позволило сформулировать основной понятийный блок магистерского исследования.
Базой исследования являются гостиничные цепи в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, история их формирования и развития гостиничной индустрии региона.
Теоретико-методологической основой исследования являются публикации и исследования по развитию и формированию гостиничных цепей, включая публикации зарубежных исследователей и российских ученых, а также справочно-информационная литература, включая интернет источники.
Изучению понятия гостиничных цепей посвящены работы: А.Л. Лесника, И.П. Мацицкого [9].
Вопросам истории гостиничного дела и индустрии гостеприимства посвящены публикации таких авторов как: Г.М. Амосовой, Н.У. Багаевой, Л.П. Воронковой, Л.М. Гайдукевич, В.Д. Дедок, С.С. Скобкина, И.П. Браймер, В.Г. Топольник, А.А. Сафронова [1, 2, 4, 5, 11, 12, 13].
Гостиничной индустрии в странах Азиатско-Тихоокеанского региона посвящены работы Г.Б. Бессоновой, Е.О. Заклязьминской, Н. Хинга, В. Маккейба [4, 7, 18].
Анализ рынка гостиничных услуг отражен в публикациях М.Ю. Завертяева, С.Е. Мочалкина, В.Н. Крючкова [6,8,10];
Вопросы классификации средств размещения в странах Азиатско-Тихоокеанского региона отражены работе в Сяо-Чжань, в Salam стандарте, а также в интернет источниках [19, 23, 24, 26, 28, 32, 37, 45, 58, 66].
Цель исследования - провести анализ формирования гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Объект выпускной квалификационной работы - рынок гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Предмет исследования - анализ состояния гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Задачи исследования:
- определить теоретико-методологические основы формирования и развития гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона;
- изучить историю развития и определить этапы формирования гостиничных цепей, функционирующих на территории стран Азиатско-Тихоокеанского региона;
- провести анализ деятельности гостиничных цепей и их распространение границ в странах Азиатско-Тихоокеанского региона;
- определить тенденции формирования рынка индустрии гостеприимства в Азиатско-Тихоокеанском регионе.
Для проведения исследования нами определена совокупность теоретических и практических методов:
- анализ и синтез официальной информации о деятельности объектов гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона;
- сравнительный анализ формирования международных и национальных гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Достоверность исследования подтверждается валидностью данных полученных на основе информации, представленной на официальных сайтах гостиничных цепей.
Анализ деятельности гостиничных цепей основан на информации, представленной на официальных сайтах гостиничных цепей стран Азиатско-Тихоокеанского региона, а также официальных сайтов международных гостиничных цепей, присутствующих в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Новизна магистерской диссертации заключается в том, что:
- впервые на основе комплексного подхода к изучению состояния гостиничной индустрии стран Азиатско-Тихоокеанского региона проведён анализ географического распространения международных гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанском регионе;
- впервые сделан анализ рынка национальных гостиничных цепей
в странах Азиатско-Тихоокеанском регионе;
- впервые для анализа состояния рынка гостиничных услуг стран Азиатско-Тихоокеанском регионе использовались сведения международной базы данных Free Hotel Guide,Tripadvisor и информации официальных сайтов гостиничных цепей, что позволило проанализировать состояние рынка гостиничных услуг в регионе [31, 65].
Теоретическая значимость магистерского исследования заключается:
- в расширении научного представления о формировании и развитии гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона;
- в обосновании рейтинговых позиций гостиничных цепей стран Азиатско-Тихоокеанского региона.
Практическая значимость магистерского исследования состоит в том, что его материалы можно использовать в качестве учебно-методических материалов в учебных заведениях осуществляющих программную подготовку будущих работников индустрии гостеприимства, а также в организациях, осуществляющих повышение квалификации работников гостиничной индустрии.
Этапы исследования:
- первый этап (2018-2019 учебный год) - организационно-подготовительный. Проводилось изучение научно-методической литературы по проблеме исследования, анализировались изученные материалы; определялась формулировка проблемы и темы исследования. На данном этапе основным методом исследования являлся метод теоретического анализа научной литературы. Результатом исследования является публикация статьи в научно-практической конференции в Ханты-Мансийске;
- второй этап (2019-2020 учебный год) - исследовательско-аналитический.
На данном этапе проводится анализ состояния и тенденций развития туристской международных гостиничных компаний и индустрии гостеприимства России; анализ деятельности зарубежных международных гостиничных цепей и российской национальной отельной базы, изучение состояния гостиничной индустрии стран Азиатско-Тихоокеанского региона, определение методологии и методики исследования. На этом этапе исследования использовались следующие методы: анализ научной литературы, анализ статистических данных и материалов сайтов с официальных сайтов гостиничных цепей, составление и анализ таблиц, публикация научных статей, участие в работе научно-практических конференций. Результатом исследования является публикация статей в
научно-практической конференции в Омске, Москве, Улан-Удэ;
- третий этап (2020-2021 учебный год) - обобщающий. На данный этап связан с завершением исследования и оформлением пояснительной записки к выпускной квалификационной работе.
На защиту выносятся:
- этапы формирования гостиничных цепей в странах
Азиатско-Тихоокеанского региона;
- особенности классификации средств размещения в странах Азиатско-Тихоокеанского региона;
- рынок гостиничных услуг в странах Азиатско-Тихоокеанского региона (по Free Hotel Guide);
- анализ рынка национальных гостиничных цепей и международных гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Апробация результатов исследования осуществлялась путем публикации научных статей и участия в научных конференциях:
- статья «История формирования мирового рынка гостиничных услуг» в сборнике «Взгляд молодых ученых на современность», Ханты-Мансийск, 2018 г.;
- статья «Международные гостиничные цепи, исторический экскурс», в сборнике статей «Современное состояние и потенциал развития туризма в России», Омск, 2019 г.;
- статья «Формирование и развитие международной гостиничной цепи Rixos», в журнале «Индустрия туризма: возможности, приоритеты, проблемы и перспективы», Москва, 2019 г.;
- статья «Особенности размещения отелей гостиничной цепи Rixos», в сборнике «Туризм и рекреация: фундаментальные и прикладные исследования», Москва, 2019 г.;
- статья «Бренды международной гостиничной цепи Hilton», в сборнике «Перспективы развития индустрии туризма и гостеприимства: теория и практика», Ростов-на-Дону, 2019 г.;
- статья «Гостиничный бизнес в странах АТР», в сборнике «Устойчивое развитие технологий сервиса: теория и практика», Улан-Уде, 2020 г.
Логика и задачи магистерского исследования обусловили структуру выпускной квалификационной работы, которая состоит из:
- введения, определяющего понятийное поле магистерского исследования;
- двух глав, представляющих теоретико-методологические предпосылки, основанные на научных подходах, классификационные признаки и историю формирования гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, а также анализа деятельности международных и национальных гостиничных цепей региона.
Информационная база исследования представлена библиографическим списком из 68 источников, включая 20 официальных сайтов гостиничных цепей стран Азиатско-Тихоокеанского региона, а 10 также официальных сайтов
международных гостиничных
Азиатско-Тихоокеанского региона.
Исследование дополняют 23 рисунка, и 57 таблиц, наглядно иллюстрирующих динамику развития гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Купить

В 2020 году мировой туризм пережил худший год за всю историю наблюдений: согласно последним данным Всемирной туристской организации, число международных прибытий упало на 74%. Направления по всему миру приняли на 1 млрд меньше международных прибытий в 2020 году, чем в предыдущем году, из-за беспрецедентного падения спроса и широко распространенных ограничений на поездки. Это сопоставимо с 4%-м спадом, зафиксированным во время глобального экономического кризиса 2009 года [10].
Азиатско-Тихоокеанский регион (-84%) - первый регион, который пострадал от воздействия пандемии и регион с самым высоким уровнем ограничений на поездки, действующий в настоящее время, - зафиксировал самое большое снижение прибытий в 2020 году (на 300 млн долларов США меньше).
Основной целью выпускной квалификационной работы было исследование тенденций развития рынка гостиничных услуг в странах Азиатско- Тихоокеанского региона.
В ходе исследования в соответствии с поставленными задачами были определены теоретико-методологические основы формирования и развития гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и методы проводимых исследований: сравнительный анализ, исторический анализ, статистический анализ. Также была изучена история развития рынка гостиничных услуг в странах Азиатско-Тихоокеанского региона и определены этапы формирования гостиничных цепей, функционирующих на территории стран Азиатско-Тихоокеанского региона. В ходе исследования истории развития гостиничных цепей региона было установлено, что формирование и развитие гостиничных цепей в регионе происходило неравномерно. Было также установлено, что история формирования национальных цепей тесно связана с социально-политическими и экономическими процессами, характерными для каждой страны. Примером этому может служить Китайская Народная Республика, где развитие гостиничной индустрии надолго задержала политика «культурной революции», проводимая Коммунистической партией Китая.
В ходе проводимого исследования были проанализированы также особенности классификаций средств размещения в странах Азиатско- Тихоокеанского региона и установлено, что часть стран пользуется общепринятой европейской (французской) пятизвёздочной классификацией, которая принята во всех отелях международных компаний. Однако вместе с этим существуют и особые виды классификации: например, в Республике Корея (по количеству цветков), в Японии, Китае. Исследование, проведённое в диссертации, позволило уточнить системы классификаций гостиничных предприятий и выявить необычные виды таких предприятий: капсульные отели, отели для свиданий, исторические отели, отели для мусульман (классификация «Салям»). В 2017-м году мусульманские путешественники потратили в странах Азиатско- Тихоокеанского региона 127 миллиардов долларов США.
Проведён анализ деятельности гостиничных цепей и их распространение границ в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. В результате статистического и экономического анализа, проведённого на основании данных официальных сайтов гостиничных компаний, были определены лидирующие международные и азиатские национальные гостиничные цепи, такие как Accor, Marriott International, Choice Hotels International, Radiccon Hotel Group, OYO, причём большая часть международных цепей принадлежит американским корпорациям.
В ходе исследования были также определены тенденции формирования рынка индустрии гостеприимства в Азиатско-Тихоокеанском регионе и установлено, что в экономически стабильных странах, таких как Япония, Китайская Народная Республика, Сингапур, Малайзия преобладают азиатские национальные цепи, имеющие мощную отельную базу. Был проведён также анализ присутствия известных брендов на территории Азиатско-Тихоокеанского региона. Проведённые исследования нашли отражение в таблицах и диаграммах, составленных автором выпускной квалификационной работы.
Подводя итоги выше изложенному, можно сделать вывод о высоком уровне состояния рынка гостиничных услуг в ведущих странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Исследуя тенденции развития гостиничной индустрии в регионе, мы установили, что гостиничные цепи обладают тенденцией всё более глубокого проникновения в сферу гостиничных услуг. Причём всё большее влияние на развитие рынка гостеприимства оказывают национальные азиатские цепи.
Основным научным результатом работы является исследование состояния рынка гостиничных услуг в странах Азиатско-Тихоокеанского региона. Достоинство исследования заключается в новизне представленного материала, обобщении информации и данных многих источников.
Новизна исследования заключается в том, что впервые на основе комплексного подхода изучено состояние гостиничного рынка стран Азиатско- Тихоокеанского региона. Основой для исследования послужили базы данных официальных сайтов гостиничных компаний сделан анализ присутствия гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона, представлены сведения о состоянии отельной базы международных и национальных гостиничных цепей, а также проведён анализ экономической деятельности ведущих брендов.
Практическая значимость диссертации заключается в возможности использования материалов исследования для дальнейшего анализа динамики развития гостиничных цепей в странах Азиатско-Тихоокеанского региона.
Материалы проведённого исследования нашли отражение в публикации статей и участии в научно-практических конференциях.
Купить