АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕХНОЛОГИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
1.1 История макияжа 6
1.2 Описание предприятия и отрасли 15
1.3 Характеристика услуг 17
1.4 Технологические карты 22
2 ОРГАНИЗАЦИОННО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
2.1 Исследование актуальности создания студии визажа 39
2.2 Организационный план студии визажа 39
2.3 Планировочное решение студии визажа 41
2.4 Потребность в персонале 43
2.5 План производства 45
2.6 Расчёт потребности в материалах и инструментах 48
2.7 Расчёт нормы расхода материалов на услуги 49
2.8 Расходы на рекламу 55
2.9 Расчет фонда оплаты труда 57
2.10 Затраты на открытие и реализацию студии визажа 59
3 ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ
3.1 Санитарно-эпидемиологические условия работы салона-
парикмахерской 66
3.2 Общие требования пожарной и электробезопасности 67
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 70
На сегодняшний день индустрия красоты набрала огромную популярность, самыми распространенными профессиями становятся мастер маникюра и педикюра, стилист — парикмахер, косметолог, визажист, мастер по наращиванию ресниц. В последние годы курсы по обучению на эти специальности являются наиболее востребованными.
Целью данной работы является создание студии визажа «Карамелька».
Лицо — это наша визитная карточка. Женщина с ухоженным лицом и правильно подобранным макияжем производит впечатление. Для профессии визажист нужен талант художника, определяющего несовершенства лица, типы кожи, цветотипы внешности. К сожалению, найти своего мастера визажиста крайне нелегко. В Челябинске невероятное количество мастеров и школ. Примерно 60% из них, имеют очень низкий уровень профессионализма.
В городе Кыштыме, в настоящее время отсутствуют студии визажа. Поэтому открытие такого салона будет целесообразным и прибыльным проектом.
Создания образа для торжественные и мероприятий, свадеб — специализация данной студии. Так же планируется организация курсов и мастер классов макияжа для желающих освоить повседневный, вечерний образ.
Услуги студии рассчитаны на девушек и женщин всех возрастов.
Задачи дипломной работы:
1) разработать технико-экономическое обоснование создания студии визажа;
2) обосновать спектр услуг на основе требований
санитарно-гигиенических норм, правил, предъявляемых к предприятиям сферы красоты на всех этапах их создания, развития и модернизации.
Актуальность данной дипломной работы обусловлена тем, что в городе Кыштыме нет ни одной студии визажа. В ходе выполнения дипломной работы был разработан бизнес план студии визажа «Карамелька».
Для создания данного проекта были реализованы следующие задачи. Выявлены современные тенденции макияжа. Выбрана ценовая политика, для привлечения клиентов были определены рекламные мероприятия. Были разработаны технологические карты оказания услуг и обеспечена безопасность жизнедеятельности и санитарно-гигиенические требования. Рассчитаны объём производства и выручка за месяц и за год. Выручка составит 230 200 рублей в месяц, за год 2 762 400 рублей. Постоянные и переменные затраты составят 120 520,5 рублей за месяц, а прибыль 109 679,5 рублей. В итоге прибыль за год составит
1 316 154 рублей.
По результатам расчета оптимальный объем производства составил 315 услуг в месяц. При планируемом объеме производства услуг предприятие ежемесячно будет приносить прибыль в размере 109 679,5 рублей в месяц, при этом рентабельность предприятия составит 91%. Студия визажа предоставляет своим постоянным клиентам скидки, размер скидки составляет 5%. Таким образом, рентабельность производства уменьшится на 10%, что незначительно повлияет на текущую прибыль студии. Все эти показатели свидетельствуют об эффективности данного проекта и о том, что его можно реализовать в жизни.
