Помощь студентам в учебе
Разработка проекта строительства зернового цеха для ООО «Силач»
|
АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ОПЫТА ОРГАНИЗАЦИИ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 8
1.1 Современные тенденции и анализ перспективных рынков
продуктов глубокой переработки зерна 8
1.2 Отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки
зерна 13
1.3 Нормативные и правовые особенности организации
производства переработки зерна 22
2 РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СТРОИТЕЛЬСТВА
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦЕХА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 25
2.1 Организационно-экономическая характеристика
ООО «Силач» 25
2.2 Характеристика технологии производства и оценка
сметной стоимости строительства 35
2.3 Организационный план проекта 41
2.4 Маркетинговый анализ проекта строительства зернового
перерабатывающего цеха 46
2.5 Финансовая модель проекта 50
3 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ И РИСКОВ ПРОЕКТА
СТРОИТЕЛЬСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦЕХА
ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 58
3.1 Оценка эффективности и финансовой реализуемости проекта
3.2 Характеристика и оценка рисков проекта 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 71
ПРИЛОЖЕНИЯ 78
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Бухгалтерский баланс на 31 декабря 2018
года 78
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Отчет о финансовых результатах за 2017
год 81
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Отчет о финансовых результатах за 2018 год 83
ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Смета на ремонт цеха 86
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ИССЛЕДОВАНИЕ СОВРЕМЕННОГО ОПЫТА ОРГАНИЗАЦИИ СТРОИТЕЛЬСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ЦЕХОВ ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 8
1.1 Современные тенденции и анализ перспективных рынков
продуктов глубокой переработки зерна 8
1.2 Отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки
зерна 13
1.3 Нормативные и правовые особенности организации
производства переработки зерна 22
2 РАЗРАБОТКА ПРОЕКТА СТРОИТЕЛЬСТВА
ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦЕХА ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 25
2.1 Организационно-экономическая характеристика
ООО «Силач» 25
2.2 Характеристика технологии производства и оценка
сметной стоимости строительства 35
2.3 Организационный план проекта 41
2.4 Маркетинговый анализ проекта строительства зернового
перерабатывающего цеха 46
2.5 Финансовая модель проекта 50
3 ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ И РИСКОВ ПРОЕКТА
СТРОИТЕЛЬСТВА ПРОИЗВОДСТВЕННОГО ЦЕХА
ПЕРЕРАБОТКИ ЗЕРНА 58
3.1 Оценка эффективности и финансовой реализуемости проекта
3.2 Характеристика и оценка рисков проекта 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 68
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 71
ПРИЛОЖЕНИЯ 78
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Бухгалтерский баланс на 31 декабря 2018
года 78
ПРИЛОЖЕНИЕ Б. Отчет о финансовых результатах за 2017
год 81
ПРИЛОЖЕНИЕ В. Отчет о финансовых результатах за 2018 год 83
ПРИЛОЖЕНИЕ Г. Смета на ремонт цеха 86
На сегодняшний день сельское хозяйство играет очень важную роль в жизни людей. Развитие растениеводства и животноводства вносит большой вклад в экономику. В первую очередь, сельскохозяйственная продукция производится для удовлетворения потребностей населения. Также продукты сельского хозяйства используются как сырье в промышленности.
Продукция сельского хозяйства используется для производства продуктов питания, медикаментов, как корм для животных.
В данной отрасли появляется все больше инвесторов, а посевные площади в развитых организациях растут.
Не в каждом регионе можно начать заниматься ведением данной деятельности, так как территория России большая, следовательно, климатические условия разные, как и почвы. Но прогресс не стоит на месте, и разрабатываются новые технологии выращивания зерновых культур, производятся новые виды удобрений, с улучшенной формулой. Обработка полей производится современной техникой. Если предприятие является довольно развитым и прибыльным, то становится выгодно приобретать технику по посадке, обработке, сбору, переработке и перемещению, а не арендовать ее.
Деятельность в сельском хозяйстве отчасти является естественным процессом, так как выращивание, как посевных культур, так и животных - естественный, природный процесс, который не требует автоматизации.
Стоит отметить, что в данной отрасли высокие входные барьеры, то есть очень трудно создать фермерское хозяйство и удержать его на рынке, совершенствуясь во всех направлениях. Например, для выращивания поголовья скота требуется несколько лет, также для выращивания сада требуется не один год.
Для уже существующих и процветающих организаций, это является положительным моментом, так как можно не опасаться высокой конкуренции.
Данная отрасль реагирует на влияние следующих факторов:
- экономические;
- социальные;
- политические;
- природные.
Природные факторы представляют собой непредсказуемые события и последствия. Невозможно с точностью предугадать урожайность, так как погода может быть дождливая, а может быть засуха. Поэтому стоит ориентироваться только на климат.
Все больше сельскохозяйственных организаций начинает интересоваться оборудованием по многоступенчатой переработке зерна, это достаточно новая технология, только формирующаяся в Российской Федерации.
Не каждое предприятие имеет достаточное количество денежных средств, для внедрения нового оборудования. Значит, необходимо проанализировать финансово-экономические показатели организации, изучить рынок сбыта и закупок, произвести анализ конкурентов и спроса, а также составить маркетинговый и организационный планы.
Оборудование по переработке зерна может обеспечить потребителей продукцией высокого качества, предприятие - развитием в области сельского хозяйства, а в дальнейшем - прибылью, а население ближайших поселков - рабочими местами.
Важно продумывать, планировать и прорабатывать все нюансы, например, зерновые отходы, оставшиеся после переработки, могут идти на корм животным.
При осуществлении процесса переработки зерновых культур, происходит выделение побочных элементов из них, что является главной целью данного процесса.
Актуальность темы: данная тема по разработке зернового цеха является актуальной, так как каждая организация ищет пути к совершенствованию технологий производства своей продукции. Внедрение перерабатывающего цеха увеличит экономическую эффективность.
Оборудование по переработке зерна может обеспечить потребителей продукцией высокого качества, предприятие - развитием в области сельского хозяйства, а в дальнейшем - прибылью, а население ближайших поселков - рабочими местами.
Цель работы: оценка финансово-экономической части ООО «Силач» и разработка проекта строительства зернового цеха для данной организации, а также планирование производства пшеничной муки.
Задачи работы:
- описать современные тенденции перспективных рынков продуктов глубокой переработки зерна и проанализировать их;
- описать отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки зерна;
- описать нормативные и правовые особенности организации производства переработки зерна;
- привести организационно-экономическую характеристику ООО «Силач»;
- охарактеризовать технологии производства и оценить сметную стоимость строительства;
- составить организационный план проекта;
- составить маркетинговый анализ проекта строительства зернового цеха;
- составить финансовую модель проекта;
- оценить эффективность и финансовую реализуемость проекта;
- обосновать экономическую эффективность проекта;
- охарактеризовать и оценить риски проекта.
Объект работы: разработка проекта строительства зернового цеха для ООО «Силач».
Результаты работы: применение проекта к ООО «Силач», в том случае, если проект окажется выгодным и актуальным.
Продукция сельского хозяйства используется для производства продуктов питания, медикаментов, как корм для животных.
В данной отрасли появляется все больше инвесторов, а посевные площади в развитых организациях растут.
Не в каждом регионе можно начать заниматься ведением данной деятельности, так как территория России большая, следовательно, климатические условия разные, как и почвы. Но прогресс не стоит на месте, и разрабатываются новые технологии выращивания зерновых культур, производятся новые виды удобрений, с улучшенной формулой. Обработка полей производится современной техникой. Если предприятие является довольно развитым и прибыльным, то становится выгодно приобретать технику по посадке, обработке, сбору, переработке и перемещению, а не арендовать ее.
Деятельность в сельском хозяйстве отчасти является естественным процессом, так как выращивание, как посевных культур, так и животных - естественный, природный процесс, который не требует автоматизации.
Стоит отметить, что в данной отрасли высокие входные барьеры, то есть очень трудно создать фермерское хозяйство и удержать его на рынке, совершенствуясь во всех направлениях. Например, для выращивания поголовья скота требуется несколько лет, также для выращивания сада требуется не один год.
Для уже существующих и процветающих организаций, это является положительным моментом, так как можно не опасаться высокой конкуренции.
Данная отрасль реагирует на влияние следующих факторов:
- экономические;
- социальные;
- политические;
- природные.
Природные факторы представляют собой непредсказуемые события и последствия. Невозможно с точностью предугадать урожайность, так как погода может быть дождливая, а может быть засуха. Поэтому стоит ориентироваться только на климат.
Все больше сельскохозяйственных организаций начинает интересоваться оборудованием по многоступенчатой переработке зерна, это достаточно новая технология, только формирующаяся в Российской Федерации.
Не каждое предприятие имеет достаточное количество денежных средств, для внедрения нового оборудования. Значит, необходимо проанализировать финансово-экономические показатели организации, изучить рынок сбыта и закупок, произвести анализ конкурентов и спроса, а также составить маркетинговый и организационный планы.
Оборудование по переработке зерна может обеспечить потребителей продукцией высокого качества, предприятие - развитием в области сельского хозяйства, а в дальнейшем - прибылью, а население ближайших поселков - рабочими местами.
Важно продумывать, планировать и прорабатывать все нюансы, например, зерновые отходы, оставшиеся после переработки, могут идти на корм животным.
При осуществлении процесса переработки зерновых культур, происходит выделение побочных элементов из них, что является главной целью данного процесса.
Актуальность темы: данная тема по разработке зернового цеха является актуальной, так как каждая организация ищет пути к совершенствованию технологий производства своей продукции. Внедрение перерабатывающего цеха увеличит экономическую эффективность.
Оборудование по переработке зерна может обеспечить потребителей продукцией высокого качества, предприятие - развитием в области сельского хозяйства, а в дальнейшем - прибылью, а население ближайших поселков - рабочими местами.
Цель работы: оценка финансово-экономической части ООО «Силач» и разработка проекта строительства зернового цеха для данной организации, а также планирование производства пшеничной муки.
Задачи работы:
- описать современные тенденции перспективных рынков продуктов глубокой переработки зерна и проанализировать их;
- описать отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки зерна;
- описать нормативные и правовые особенности организации производства переработки зерна;
- привести организационно-экономическую характеристику ООО «Силач»;
- охарактеризовать технологии производства и оценить сметную стоимость строительства;
- составить организационный план проекта;
- составить маркетинговый анализ проекта строительства зернового цеха;
- составить финансовую модель проекта;
- оценить эффективность и финансовую реализуемость проекта;
- обосновать экономическую эффективность проекта;
- охарактеризовать и оценить риски проекта.
Объект работы: разработка проекта строительства зернового цеха для ООО «Силач».
Результаты работы: применение проекта к ООО «Силач», в том случае, если проект окажется выгодным и актуальным.
В данной работе мы ознакомились с сельскохозяйственной организацией ООО «Силач» и рассмотрели возможность осуществления переработки зерна, с дальнейшим производством пшеничной муки в данной организации.
Переработанная продукция пользуется спросом, так как из нее изготавливаются продукты питания, корма для животных, медикаменты, одежда и многое другое. Переработка зерна также является экологичным подходом к производству продукции.
Во второй главе представлены характеристика организации, технологии переработки зерна и производства муки, организационный и маркетинговый планы проекта, а также финансовая модель проекта.
В целом, ООО «Силач» можно охарактеризовать как платежеспособное предприятие. Почти все показатели ликвидности не превышают пороговые значения, а рассчитанные значения рентабельности характеризуют эффективное использование основных средств. Также, стоит отметить, что прибыль на один рубль товарооборота с каждым годом возрастает.
Необходимое для производства оборудование соответствует нормативам производственного предприятия, имеет достаточно высокую мощность.
Для осуществления переработки зерна, с дальнейшим производством пшеничной муки необходимо приобрести различное оборудование на сумму 2 817 025 рублей, на которые организация оформит займ в банке. Также в стоимость кредита войдет монтаж оборудования, обучение персонала и первоначальные затраты на приращение оборотного капитала, а именно, затраты на пшеницу, из которой будет производиться мука. Ежемесячная плата за кредит составит 68 504 рубля 57 копеек, которая будет выплачиваться на протяжении пяти лет.
По данным календарного графика длительность подготовки к эксплуатации зернового перерабатывающего цеха составит 70 дней. Начинать работу в цехе 68
можно с 09.01.2019 года.
Рассматривается именно этот вид продукта, так как мука пользуется большим спросом, и потребность в ней не зависит от времени года, значит всегда можно найти покупателей, при организации индивидуального подхода к ним и при установке приемлемой цены.
Выручка от реализации производимого продукта рассчитывается на год и составит 6 599 880 рублей.
Произведен расчет амортизации по каждому оборудованию, она составит 254 500 рублей в год.
Рассчитана удельная потребность в оборотных средствах, а именно, выяснено, что для производства одной тонны муки необходимо 1,176 тонн пшеницы, так как при переработке и помоле в муку, остается 85 % продукта.
Рассчитана себестоимость товара, которая гораздо ниже среднерыночной цены, значит установление цены на муку на уровне рыночных цен подкреплено.
Сформирован отчет о финансовых результатах, который показывает, что на этапе реализации чистая прибыль проекта составит 754 000 рублей в год.
Также составлен отчет о движении денежных средств, в котором не обнаружено кассовых разрывов, что является положительной частью развития проекта.
В третьей главе представлена эффективность и финансовая реализуемость проекта, а также оценка рисков проекта.
Интегральные показатели эффективности проекта соответствуют нормативным значениям и принимают следующие значения:
- NPV=729 тыс. руб.;
- PI=1,26;
- IRR=23,15 %;
- PBP=3,7 лет;
- DPP=5,6 лет.
Точка безубыточности находится на уровне 2 676 618 рублей и производства 146-и тонн муки.
Анализ чувствительности показал, что наибольшее влияние на проект имеет цена товара, но все критические значения далеки от реальных.
Значит, стоит рассмотреть проект по строительству перерабатывающего зернового цеха, с последующим производством пшеничной муки, для дальнейшего развития, процветания организации и получения большей прибыли.
Таким образом, цель работы: оценка финансово-экономической части ООО «Силач» и разработка проекта строительства зернового перерабатывающего цеха для данной организации, а также планирование производства пшеничной муки - выполнена.
Выполнены поставленные задачи, а именно:
- описаны и проанализированы современные тенденции перспективных рынков продуктов глубокой переработки зерна;
- описан отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки зерна;
- описаны нормативные и правовые особенности организации производства переработки зерна;
- приведена организационно-экономическая характеристика ООО «Силач»;
- охарактеризована технология производства и произведена оценка сметной стоимости строительства;
- составлен организационный план проекта;
- составлен маркетинговый анализ проекта строительства зернового перерабатывающего цеха;
- составлена финансовая модель проекта;
- произведена оценка эффективности и финансовой реализуемости проекта;
- обоснована экономическая эффективность проекта;
- охарактеризованы и оценены риски проекта.
Переработанная продукция пользуется спросом, так как из нее изготавливаются продукты питания, корма для животных, медикаменты, одежда и многое другое. Переработка зерна также является экологичным подходом к производству продукции.
Во второй главе представлены характеристика организации, технологии переработки зерна и производства муки, организационный и маркетинговый планы проекта, а также финансовая модель проекта.
В целом, ООО «Силач» можно охарактеризовать как платежеспособное предприятие. Почти все показатели ликвидности не превышают пороговые значения, а рассчитанные значения рентабельности характеризуют эффективное использование основных средств. Также, стоит отметить, что прибыль на один рубль товарооборота с каждым годом возрастает.
Необходимое для производства оборудование соответствует нормативам производственного предприятия, имеет достаточно высокую мощность.
Для осуществления переработки зерна, с дальнейшим производством пшеничной муки необходимо приобрести различное оборудование на сумму 2 817 025 рублей, на которые организация оформит займ в банке. Также в стоимость кредита войдет монтаж оборудования, обучение персонала и первоначальные затраты на приращение оборотного капитала, а именно, затраты на пшеницу, из которой будет производиться мука. Ежемесячная плата за кредит составит 68 504 рубля 57 копеек, которая будет выплачиваться на протяжении пяти лет.
По данным календарного графика длительность подготовки к эксплуатации зернового перерабатывающего цеха составит 70 дней. Начинать работу в цехе 68
можно с 09.01.2019 года.
Рассматривается именно этот вид продукта, так как мука пользуется большим спросом, и потребность в ней не зависит от времени года, значит всегда можно найти покупателей, при организации индивидуального подхода к ним и при установке приемлемой цены.
Выручка от реализации производимого продукта рассчитывается на год и составит 6 599 880 рублей.
Произведен расчет амортизации по каждому оборудованию, она составит 254 500 рублей в год.
Рассчитана удельная потребность в оборотных средствах, а именно, выяснено, что для производства одной тонны муки необходимо 1,176 тонн пшеницы, так как при переработке и помоле в муку, остается 85 % продукта.
Рассчитана себестоимость товара, которая гораздо ниже среднерыночной цены, значит установление цены на муку на уровне рыночных цен подкреплено.
Сформирован отчет о финансовых результатах, который показывает, что на этапе реализации чистая прибыль проекта составит 754 000 рублей в год.
Также составлен отчет о движении денежных средств, в котором не обнаружено кассовых разрывов, что является положительной частью развития проекта.
В третьей главе представлена эффективность и финансовая реализуемость проекта, а также оценка рисков проекта.
Интегральные показатели эффективности проекта соответствуют нормативным значениям и принимают следующие значения:
- NPV=729 тыс. руб.;
- PI=1,26;
- IRR=23,15 %;
- PBP=3,7 лет;
- DPP=5,6 лет.
Точка безубыточности находится на уровне 2 676 618 рублей и производства 146-и тонн муки.
Анализ чувствительности показал, что наибольшее влияние на проект имеет цена товара, но все критические значения далеки от реальных.
Значит, стоит рассмотреть проект по строительству перерабатывающего зернового цеха, с последующим производством пшеничной муки, для дальнейшего развития, процветания организации и получения большей прибыли.
Таким образом, цель работы: оценка финансово-экономической части ООО «Силач» и разработка проекта строительства зернового перерабатывающего цеха для данной организации, а также планирование производства пшеничной муки - выполнена.
Выполнены поставленные задачи, а именно:
- описаны и проанализированы современные тенденции перспективных рынков продуктов глубокой переработки зерна;
- описан отечественный и зарубежный опыт организации строительства производственных цехов переработки зерна;
- описаны нормативные и правовые особенности организации производства переработки зерна;
- приведена организационно-экономическая характеристика ООО «Силач»;
- охарактеризована технология производства и произведена оценка сметной стоимости строительства;
- составлен организационный план проекта;
- составлен маркетинговый анализ проекта строительства зернового перерабатывающего цеха;
- составлена финансовая модель проекта;
- произведена оценка эффективности и финансовой реализуемости проекта;
- обоснована экономическая эффективность проекта;
- охарактеризованы и оценены риски проекта.
