Помощь студентам в учебе
Автоматизированные системы управления в гостиничном бизнесе
|
АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 8
1.1 Классификация информационных систем в гостиничном бизнесе 8
1.2 Отечественные автоматизируемые системы управления,
используемые в гостиничном бизнесе 17
1.3 Влияние автоматизированных систем управления на
конкурентоспособность гостиничного предприятия 31
Выводы по главе один 37
2 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
ПРОЦЕСОВ ИНФОРМАТИЗАЦИИ ДЛЯ ГОСТИНИЦЫ «ПЛАНЕТА»... 38
2.1. Характеристика гостиницы «Планета» и ее информационные системы 38
2.2 Инновационный продукт, предложенный для внедрения 45
2.3 Экономическое обоснование предлагаемого решения 49
2.4 Обеспечение безопасности в гостинице 55
Выводы по главе два 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 67
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Информационная система АРМ администратора» 71
ПРИЛОЖЕНИЯ Б. Информационная система ресторана «Кругосвет» - «Frontal v.5.26.1 Ресторан ЕГАИС» 73
ВВЕДЕНИЕ 5
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ
ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ В ГОСТИНИЧНОМ БИЗНЕСЕ 8
1.1 Классификация информационных систем в гостиничном бизнесе 8
1.2 Отечественные автоматизируемые системы управления,
используемые в гостиничном бизнесе 17
1.3 Влияние автоматизированных систем управления на
конкурентоспособность гостиничного предприятия 31
Выводы по главе один 37
2 РАЗРАБОТКА МЕРОПРИЯТИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ
ПРОЦЕСОВ ИНФОРМАТИЗАЦИИ ДЛЯ ГОСТИНИЦЫ «ПЛАНЕТА»... 38
2.1. Характеристика гостиницы «Планета» и ее информационные системы 38
2.2 Инновационный продукт, предложенный для внедрения 45
2.3 Экономическое обоснование предлагаемого решения 49
2.4 Обеспечение безопасности в гостинице 55
Выводы по главе два 63
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 65
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 67
ПРИЛОЖЕНИЯ
ПРИЛОЖЕНИЕ А. Информационная система АРМ администратора» 71
ПРИЛОЖЕНИЯ Б. Информационная система ресторана «Кругосвет» - «Frontal v.5.26.1 Ресторан ЕГАИС» 73
Современное предприятие гостиничного бизнеса представляет собой сложный комплекс функциональных звеньев, от слаженной работы которых зависит успех существования предприятия на рынке. Учитывая современные тенденции в сфере гостеприимства и конкуренцию повышается необходимость обеспечения оперативности и точности работы персонала и гостиницы в целом. Решить данную проблему возможно лишь за счет внедрения Автоматизированных Систем Управления (АСУ) отелем (в английском варианте - Property Management System (PMS)) [29].
АСУ для гостиничных предприятий является комплексом интегрированных подсистем, которые создают эффективную среду для взаимодействия сотрудников, гостей и деловых партнеров - туристических агентств, корпоративных клиентов и туроператоров. Внедрению АСУ в российский гостиничный бизнес препятствует слабая техническая оснащенность (в основном - в малых гостиницах), консервативность директоров и управляющего персонала, относительная дороговизна присутствующих на рынке программных продуктов и кажущаяся трудность их эксплуатации и внедрения.
Гостиничный бизнес является одним из видов предпринимательской деятельности со следующими признаками: самостоятельность гостиничной деятельности, осуществление деятельности на свой риск, направленность на получение прибыли от предоставления гостиничных услуг, государственная регистрация [30].
В условиях динамичных общественных изменений в современной практике управления в большей степени утверждаются информационные методы и формы. Мировой опыт показывает, что с помощью информационных технологий можно вовремя предотвращать и разрешать социальные конфликты, снимать социальное напряжение, принимать правильные управленческие решения. Информационные технологии можно представить в виде информационной системы методов выявления и использования скрытых возможностей социальных систем, получения общественно полезного результата при минимальных затратах.
Таким образом, актуальность темы дипломной работы обусловлена необходимостью соответствия современным тенденциям, а также необходимостью совершенствования деятельности предприятий гостеприимства, наиболее оптимальным направлением которого является использование современных информационных технологий.
Объект исследования - информационные технологии в гостиничном бизнесе.
Предмет исследования - информационные технологии в деятельности гостиницы «Планета».
Цель работы -разработка инновационного решения по автоматизации гостиницы «Планета».
Задачи работы:
1) изучить классификацию автоматизированных систем, используемых в гостиничном бизнесе;
2) изучить рынок автоматизированных систем управления и эффективность их использования в гостиничных комплексах;
3) разработать рекомендации и расчитать стоимость оборудования по автоматизаци работы гостиницы «Планета».
Новизна. Выявлены тенденции в развитии автоматизации гостиничного бизнеса в России.
Теоритической базой исследования послужили работы таких авторов как:
В.И. Алексеев рассматривает классификацю информационных технологий в гостиничном бизнесе. А.М. Морозов в своих работах описывает отечетсвенные системы управления, их преимущества, недостатки, функциональные возможности. В.Н. Бочарников рассматривает вопросы влияния автоматизированных систем управления на конкурентоспособность гостиничных предприятий. В работе В.Б. Демурина рассматриваются вопросы о преимуществах использовани электронных замков в гостиницах. Л.А. Лазарева рассматривает вопросы по обеспечению безопасности гостей на предприятиях гостиничной деятельности.
Практическая значимость работы заключается в возможности применения разработанных рекомендаций в деятельности гостиницы «Планета» с целью повышения конкурентоспособности.
Выше изложенное позволило выстроить следующую структуру работы: введение, две главы, заключение, библиографический список, приложения.
АСУ для гостиничных предприятий является комплексом интегрированных подсистем, которые создают эффективную среду для взаимодействия сотрудников, гостей и деловых партнеров - туристических агентств, корпоративных клиентов и туроператоров. Внедрению АСУ в российский гостиничный бизнес препятствует слабая техническая оснащенность (в основном - в малых гостиницах), консервативность директоров и управляющего персонала, относительная дороговизна присутствующих на рынке программных продуктов и кажущаяся трудность их эксплуатации и внедрения.
Гостиничный бизнес является одним из видов предпринимательской деятельности со следующими признаками: самостоятельность гостиничной деятельности, осуществление деятельности на свой риск, направленность на получение прибыли от предоставления гостиничных услуг, государственная регистрация [30].
В условиях динамичных общественных изменений в современной практике управления в большей степени утверждаются информационные методы и формы. Мировой опыт показывает, что с помощью информационных технологий можно вовремя предотвращать и разрешать социальные конфликты, снимать социальное напряжение, принимать правильные управленческие решения. Информационные технологии можно представить в виде информационной системы методов выявления и использования скрытых возможностей социальных систем, получения общественно полезного результата при минимальных затратах.
Таким образом, актуальность темы дипломной работы обусловлена необходимостью соответствия современным тенденциям, а также необходимостью совершенствования деятельности предприятий гостеприимства, наиболее оптимальным направлением которого является использование современных информационных технологий.
Объект исследования - информационные технологии в гостиничном бизнесе.
Предмет исследования - информационные технологии в деятельности гостиницы «Планета».
Цель работы -разработка инновационного решения по автоматизации гостиницы «Планета».
Задачи работы:
1) изучить классификацию автоматизированных систем, используемых в гостиничном бизнесе;
2) изучить рынок автоматизированных систем управления и эффективность их использования в гостиничных комплексах;
3) разработать рекомендации и расчитать стоимость оборудования по автоматизаци работы гостиницы «Планета».
Новизна. Выявлены тенденции в развитии автоматизации гостиничного бизнеса в России.
Теоритической базой исследования послужили работы таких авторов как:
В.И. Алексеев рассматривает классификацю информационных технологий в гостиничном бизнесе. А.М. Морозов в своих работах описывает отечетсвенные системы управления, их преимущества, недостатки, функциональные возможности. В.Н. Бочарников рассматривает вопросы влияния автоматизированных систем управления на конкурентоспособность гостиничных предприятий. В работе В.Б. Демурина рассматриваются вопросы о преимуществах использовани электронных замков в гостиницах. Л.А. Лазарева рассматривает вопросы по обеспечению безопасности гостей на предприятиях гостиничной деятельности.
Практическая значимость работы заключается в возможности применения разработанных рекомендаций в деятельности гостиницы «Планета» с целью повышения конкурентоспособности.
Выше изложенное позволило выстроить следующую структуру работы: введение, две главы, заключение, библиографический список, приложения.
Индустрия гостеприимства - важная составляющая экономики Российской Федерации. Современную индустрию гостеприимства характеризуют быстрая сменяемость экономических условий, повышение качества услуг, непрерывное поступление на рынок инноваций. Эти изменения оказывают сильное влияние на финансовое положение российских предприятий индустрии гостеприимства. Конкурентное преимущество предприятий индустрии гостеприимства зависит от нововведений в области информационных технологий. Современные информационные технологии активно внедряются в сферу гостиничного бизнеса,
применение становится неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности любого предприятия, оказывающего услуги размещения [27].
Для гостиниц вопросы комплексной автоматизации процессов бронирования мест расчетов с гостями, агентами и туроператорами, проблемы безопасности объекта и хозяйственной деятельности становятся все более актуальными.
В ходе работы была описана классификация автоматизированных систем в гостиничном бизнесе, охарактеризованы отечественные системы управления отелем, выявлены причины влияния автоматизированных систем управления на конкурентоспособность гостиничных предприятий.
Было выявлено, что существующие на отечественном рынке автоматизированные системы управления гостиницами в большинстве своем не предоставляют комплексной автоматизации, упор сделан на автоматизацию одной или нескольких служб.
Исследование автоматизации гостиницы «Планета» показало, что в гостинице автоматизировано рабочее место администратора, а также в ресторане установлена информационная система «Frontal v.5.26.1 Ресторан ЕГАИС». С целью повышения конкурентных преимуществ гостиницы было предложено внедрить систему электронных замков.
Для внедрения была выбрана система «CLASSIC» компании «VingCard». Данная система без проблем может интегрироваться с АРМ администратора. Она позволит гостинице избежать многих проблем: несанкционированных заселений, полной замены замка при утере или поломке ключа, устранит возможность несанкционированных попаданий в номера гостей и тд.
Предложенное мероприятие позволит не только поднять уровень обслуживания в гостинице на новый, более совершенный уровень, а также появится возможность сэкономить финансовые средства по статье электроэнергия и замена замка при утере или поломке ключа.
применение становится неотъемлемым условием повышения конкурентоспособности любого предприятия, оказывающего услуги размещения [27].
Для гостиниц вопросы комплексной автоматизации процессов бронирования мест расчетов с гостями, агентами и туроператорами, проблемы безопасности объекта и хозяйственной деятельности становятся все более актуальными.
В ходе работы была описана классификация автоматизированных систем в гостиничном бизнесе, охарактеризованы отечественные системы управления отелем, выявлены причины влияния автоматизированных систем управления на конкурентоспособность гостиничных предприятий.
Было выявлено, что существующие на отечественном рынке автоматизированные системы управления гостиницами в большинстве своем не предоставляют комплексной автоматизации, упор сделан на автоматизацию одной или нескольких служб.
Исследование автоматизации гостиницы «Планета» показало, что в гостинице автоматизировано рабочее место администратора, а также в ресторане установлена информационная система «Frontal v.5.26.1 Ресторан ЕГАИС». С целью повышения конкурентных преимуществ гостиницы было предложено внедрить систему электронных замков.
Для внедрения была выбрана система «CLASSIC» компании «VingCard». Данная система без проблем может интегрироваться с АРМ администратора. Она позволит гостинице избежать многих проблем: несанкционированных заселений, полной замены замка при утере или поломке ключа, устранит возможность несанкционированных попаданий в номера гостей и тд.
Предложенное мероприятие позволит не только поднять уровень обслуживания в гостинице на новый, более совершенный уровень, а также появится возможность сэкономить финансовые средства по статье электроэнергия и замена замка при утере или поломке ключа.
