СТРАТЕГИРОВАНИЕ РАЗВИТИЯ КОМПАНИИ В МАЛОМ БИЗНЕСЕ
|
Введение 7
1 Теоретические аспекты стратегирования 9
1.1 Стратегирование: становление существующие подходы 9
1.2 Стратегирование как процесс управления развитием компании 17
2 Стратегирование в малом бизнесе и инструменты реализации 25
2.1 Развитие российского малого бизнеса 25
2.2 Внедрение стратегирования в бизнес-процессы 35
2.3 Инструментарий стратегирования в малом бизнесе 40
3 Стратегирование компании в сфере общественного питания на примере анализа
деятельности компании ООО «Топай-Лопай» 52
3.1 Общая характеристика и стратегический анализ компании 52
3.2 Разработка стратегии развития и внедрение стратегирования 74
Заключение 84
Список использованных источников и литературы 87
1 Теоретические аспекты стратегирования 9
1.1 Стратегирование: становление существующие подходы 9
1.2 Стратегирование как процесс управления развитием компании 17
2 Стратегирование в малом бизнесе и инструменты реализации 25
2.1 Развитие российского малого бизнеса 25
2.2 Внедрение стратегирования в бизнес-процессы 35
2.3 Инструментарий стратегирования в малом бизнесе 40
3 Стратегирование компании в сфере общественного питания на примере анализа
деятельности компании ООО «Топай-Лопай» 52
3.1 Общая характеристика и стратегический анализ компании 52
3.2 Разработка стратегии развития и внедрение стратегирования 74
Заключение 84
Список использованных источников и литературы 87
Проявление кризисных явлений в экономике, сложность и высокая динамика бизнес-процессов, возрастающее конкурентное давление на традиционных рынках требуют от предприятий непрерывного системного роста, эффективной реализации существующего потенциала, формирования адекватных методов оценки и выбора стратегических альтернатив, отвечающих сложившимся экономическим реалиям. Универсальным инструментом, способным обеспечить необходимый и непрекращающийся во времени процесс адаптации организации к требованиям окружающей среды, является стратегия организации.
Актуальность темы исследования состоит в том, что каждая успешная компания должна иметь стратегию развития, понимая, что это очень важно для достижения новых успехов в будущем. Выбор стратегии в бизнесе - один из ведущих вопросов в управлении. Если цели организации определяют то, к чему стремится организация, что она хочет получить в результате своей деятельности, то стратегия дает ответ на вопрос, каким способом, с помощью каких действий организация сумеет достичь своих целей в условиях изменяющегося и конкурентного окружения.
На сегодняшний день различные аспекты многогранной проблемы формирования стратегий предприятий, анализа и оценки развития организаций глубоко изучены и широко представлены в экономической литературе. Актуальным становится исследование теоретических, методических и практических подходов к формированию и внедрению стратегии развития компании.
Объект исследования процесс стратегирования развития хозяйствующего субъекта.
Предмет исследования: организационно-экономические и управленческие отношения, формирующие систему внедрение и развитие стратегирования в малом бизнесе.
Цель: разработка теоретических положений и методических рекомендаций по формированию системы внедрения и развитие стратегирования на малом предприятии (на примере ООО «Топай-Лопай»).
Достижение поставленной цели определило необходимость решения следующих научных и практических задач:
1) исследование теоретических основ стратегирования;
2) выявление особенностей развития российского малого бизнеса;
3) характеристика ООО «Топай-Лопай» и его стратегический анализ;
4) разработка рекомендаций в форме мероприятий по формированию стратегии развития и внедрению стратегирования.
Теоретической основой стали работы отечественных и зарубежных ученых в области исследования: В.Г. Афанасьева, И.В. Блауберга, С.В. Валдайцева, М.П. Синицына, В.Е. Сомова, Р.А. Фатхутдинова, А.Д. Шеремет, Р. Акоффа, И. Ансоффа, А. Маршалла, М. Портера, А. Смита, Б. Стюарта, А.А. Томпсона и ряд других.
Методологическая основа исследования включает в себя использование следующих методов: систематизации и обобщений, сравнительный анализ, анализ внешней и внутренней среды компании, анализ маркетинговой деятельности, анализ стратегий И. Ансоффа, PEST и SWOT анализы.
Элемент научного вклада заключается в обосновании необходимости внедрения стратегирования в деятельность малого бизнеса и на основе систематизированных показателей оценка деятельности ООО «Топай-Лопай» с целью разработки стратегии развития.
Теоретическая значимость работы заключается в углублении и обобщении теоретико-методологического материала, относящегося к исследованию понятия стратегирования.
Практическая значимость подтверждается тем, что результаты проведенного исследования могут быть рекомендованы с целью разработки новых управленческих решений.
В первой главе магистерской диссертации «Теоретические аспекты стратегирования» рассмотрены теоретические подходы российских и зарубежных авторов к определению стратегирования организации, выявлено понятие и роль стратегического управления в деятельности организации.
Во второй главе магистерской диссертации «Роль стратегирования и инструменты его реализации» представлены особенности стратегии управления в российском малом бизнесе, инструменты стратегирования, а также методы внедрения и развития стратегирования в компании.
В третьей главе магистерской диссертации «Стратегирование компании в сфере общественного питания на примере анализа деятельности компании ООО «Топай-Лопай» проведен анализ действующей стратегии развития компании, проведен стратегический анализ организации и обоснован выбор новой стратегии развития.
Структуру диссертационной работы составляют введение, три главы, заключение, список использованной литературы. Объем работы - 95 страниц, в том числе 11 рисунков и 13 таблиц. Список использованных источников представлен 84 наименованиями.
Актуальность темы исследования состоит в том, что каждая успешная компания должна иметь стратегию развития, понимая, что это очень важно для достижения новых успехов в будущем. Выбор стратегии в бизнесе - один из ведущих вопросов в управлении. Если цели организации определяют то, к чему стремится организация, что она хочет получить в результате своей деятельности, то стратегия дает ответ на вопрос, каким способом, с помощью каких действий организация сумеет достичь своих целей в условиях изменяющегося и конкурентного окружения.
На сегодняшний день различные аспекты многогранной проблемы формирования стратегий предприятий, анализа и оценки развития организаций глубоко изучены и широко представлены в экономической литературе. Актуальным становится исследование теоретических, методических и практических подходов к формированию и внедрению стратегии развития компании.
Объект исследования процесс стратегирования развития хозяйствующего субъекта.
Предмет исследования: организационно-экономические и управленческие отношения, формирующие систему внедрение и развитие стратегирования в малом бизнесе.
Цель: разработка теоретических положений и методических рекомендаций по формированию системы внедрения и развитие стратегирования на малом предприятии (на примере ООО «Топай-Лопай»).
Достижение поставленной цели определило необходимость решения следующих научных и практических задач:
1) исследование теоретических основ стратегирования;
2) выявление особенностей развития российского малого бизнеса;
3) характеристика ООО «Топай-Лопай» и его стратегический анализ;
4) разработка рекомендаций в форме мероприятий по формированию стратегии развития и внедрению стратегирования.
Теоретической основой стали работы отечественных и зарубежных ученых в области исследования: В.Г. Афанасьева, И.В. Блауберга, С.В. Валдайцева, М.П. Синицына, В.Е. Сомова, Р.А. Фатхутдинова, А.Д. Шеремет, Р. Акоффа, И. Ансоффа, А. Маршалла, М. Портера, А. Смита, Б. Стюарта, А.А. Томпсона и ряд других.
Методологическая основа исследования включает в себя использование следующих методов: систематизации и обобщений, сравнительный анализ, анализ внешней и внутренней среды компании, анализ маркетинговой деятельности, анализ стратегий И. Ансоффа, PEST и SWOT анализы.
Элемент научного вклада заключается в обосновании необходимости внедрения стратегирования в деятельность малого бизнеса и на основе систематизированных показателей оценка деятельности ООО «Топай-Лопай» с целью разработки стратегии развития.
Теоретическая значимость работы заключается в углублении и обобщении теоретико-методологического материала, относящегося к исследованию понятия стратегирования.
Практическая значимость подтверждается тем, что результаты проведенного исследования могут быть рекомендованы с целью разработки новых управленческих решений.
В первой главе магистерской диссертации «Теоретические аспекты стратегирования» рассмотрены теоретические подходы российских и зарубежных авторов к определению стратегирования организации, выявлено понятие и роль стратегического управления в деятельности организации.
Во второй главе магистерской диссертации «Роль стратегирования и инструменты его реализации» представлены особенности стратегии управления в российском малом бизнесе, инструменты стратегирования, а также методы внедрения и развития стратегирования в компании.
В третьей главе магистерской диссертации «Стратегирование компании в сфере общественного питания на примере анализа деятельности компании ООО «Топай-Лопай» проведен анализ действующей стратегии развития компании, проведен стратегический анализ организации и обоснован выбор новой стратегии развития.
Структуру диссертационной работы составляют введение, три главы, заключение, список использованной литературы. Объем работы - 95 страниц, в том числе 11 рисунков и 13 таблиц. Список использованных источников представлен 84 наименованиями.
Важнейшие задачи устойчивого развития отечественной экономики требуют решения важнейших проблем в сфере управления предприятием, обусловленных повышением степени неопределенности внешних факторов и усилением их влияния на внутреннюю среду. Особенно остро проблема адекватного реагирования на эти изменения стоит перед предприятиями, которые оказались не готовыми столкнуться с трудностями, связанными с обеспечением конкурентоспособности, воспроизводством производственного потенциала и, наконец, с выживанием.
В этой связи не вызывает сомнения утверждение о том, что работа в условиях нестабильной среды трансформационной экономики требует новых форм и методов управления, которые предусматривают, прежде всего, повышение эффективности функционирования предприятий. Главная задача подобных преобразований заключается в решении проблем, стоящих перед предприятием под влиянием факторов внешней среды. Насущной становится проблема сознательного управления изменениями не только внутренней, но и внешней среды на основе научно обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к цели предприятия и внешней среды.
Опыт развитых стран, систематизированный во многих источниках, свидетельствует, что наиболее эффективно с такой задачей справляются те предприятия, которые в основу своей деятельности возлагают принципы стратегического управления.
Процесс стратегирования начинается с построения правильных рабочих отношений, с деловой этики. Настоящий лидер чутко контролирует топ-менеджмент, держит руку на пульсе. Общение, консалтинг - ключевые понятия для стратегирующего бизнесмена. Частота консультаций зависит от размера компании - чем больше бизнес, тем, как правило, меньше консультаций требуется. Стандартная частота деловых встреч - раз в четыре месяца для большого бизнеса, раз в месяц - для малого (здесь, впрочем, все по ситуации, готовых рецептов нет). Методология стратегирования заключается в постоянном обмене мнениями, во взаимной корректировке. Вместо стандартной вертикальной схемы (начальник - подчиненный) принцип стратегирования предлагает принципиально иной подход - доверие и взаимодействие. В состоянии стратегирования начальник может перестроиться, встать на позицию исполнителя, понять его проблемы - и, по возможности, устранить их. Объектом стратегирования является общая цель, задача, озвученная менеджментом. Именно единая цель, ясно сформулированная, а также команда, работающая как одно целое - то, чего добивается стратегирующий директор.
Стратегирование в современных условиях выступает как один из ключевых факторов, обеспечивающих эффективное функционирование современных предпринимательских структур, а также позволяющих предвидеть и нейтрализовать негативные изменения (шоки) во внутренней и / или внешней среде их функционирования.
Новая реальность, особенно 2020 - 2022 годов, убедительно подтверждает на практике справедливость обозначенного теоретического положения, поскольку только эффективно налаженный процесс стратегического управления позволяет субъектам предпринимательской деятельности принимать наиболее эффективные управленческие решения, даже в условиях высокой степени неопределенности и рисков внешней среды, ее подвижности и сложности.
Объект исследования - ресторан-пивоварня «Йохан Пивохан». Предприятие является рестораном европейской кухни с частной пивоварней, расположенным по адресу: г. Томск, пр. Кирова, 58. Компанией, управляющей деятельностью ресторана, является ООО «Топай-Лопай».
Компания ООО «Топай-Лопай» осуществляет свою деятельность в сфере производства пищевых продуктов, розничной торговли, а также деятельности кафе и ресторанов. Является первым заведением с частной пивоварней. Компания особенно гордится выпуском традиционных сортов пива, реализуемых в двух видах упаковки - стекло и кеги. Пиво продается как в заведении на розлив, так и поставляется в розничные магазины г. Томска.
Компания имеет достаточно известный бренд в г. Томске, являясь первым рестораном-пивоварней на рынке. Заведение успело заработать положительный имидж и устойчивую репутацию. Удобное расположение заведения также благоприятно сказывается на потоке клиентов. Главным преимуществом организации является собственное производство пива, различные сезонные новинки с интересными вкусами.
Также компания имеет собственный магазин (также под названием «Йохан- Пивохан», где реализует пиво собственного производство в бутылках и на розлив. При этом компания поставляет товары и в другие магазины на рынке города.
Еще одной сильной стороной является разнообразие развлекательных программ на базе заведения. Каждый выходные играет живая музыка, работают известные диджеи. Также ресторан сотрудничает с интеллектуально-развлекательным шоу «Квиз, плиз», что также стимулирует поток клиентов и укрепляет узнаваемость бренда «Йохан-Пивохан».
Из слабых сторон можно выделить высокую текучесть персонала, конкретнее официантов, большую загруженность работой, сопровождающуюся низким уровнем зарплаты.
Также очень важными факторами, на которые стоит обратить внимание - слабая рекламная компания, плохо развитая миссия и видение компании (нигде, ни в каких источниках свободного доступа нет информации о данных параметрах), отсутствие стратегии развития заведения.
Существует ряд угроз, на которые необходимо обратить внимание и учесть при ново концепции стратегирования: рост числа конкурентов, рост цен на продукты и услуги, снижение покупательской способности населения на фоне экономических кризисов, а также нехватка рабочей силы на рынке труда.
Но при всех слабых сторонах и угрозах есть масса возможностей, которые увеличили бы эффективность работы компании: расширение доли на рынке города, а также выход на новые рынки, расширение и обновление меню заведения, а также экспорт продукции собственного производства.
На основе результатов проведенного стратегического анализа ресторана «Йохан- Пивохан», а также изучения опыта по совершенствованию менеджмента в организации и по повышению эффективности деятельности организации, была разработана новая концепция стратегирования, улучшающая стратегическое положение компании на рынке общественного питания г. Томска.
Ожидаемые результаты от внедрения стратегирования в компании ООО «Топай - Лопай»:
- Формулирование миссии и видения заведения;
- Снижение текучести кадров;
- Поддержание компетентного и квалифицированного персонала;
- Создание благоприятных условий для эффективной деятельности;
- Рост эффективности маркетинговых мероприятий;
- Увеличение потока клиентов;
- Повышение лояльности сотрудников и клиентов к компании.
Для эффективности стратегирования потребуется проводить непрерывный мониторинг выполнения поставленных задач.
В этой связи не вызывает сомнения утверждение о том, что работа в условиях нестабильной среды трансформационной экономики требует новых форм и методов управления, которые предусматривают, прежде всего, повышение эффективности функционирования предприятий. Главная задача подобных преобразований заключается в решении проблем, стоящих перед предприятием под влиянием факторов внешней среды. Насущной становится проблема сознательного управления изменениями не только внутренней, но и внешней среды на основе научно обоснованной процедуры их предвидения, регулирования, приспособления к цели предприятия и внешней среды.
Опыт развитых стран, систематизированный во многих источниках, свидетельствует, что наиболее эффективно с такой задачей справляются те предприятия, которые в основу своей деятельности возлагают принципы стратегического управления.
Процесс стратегирования начинается с построения правильных рабочих отношений, с деловой этики. Настоящий лидер чутко контролирует топ-менеджмент, держит руку на пульсе. Общение, консалтинг - ключевые понятия для стратегирующего бизнесмена. Частота консультаций зависит от размера компании - чем больше бизнес, тем, как правило, меньше консультаций требуется. Стандартная частота деловых встреч - раз в четыре месяца для большого бизнеса, раз в месяц - для малого (здесь, впрочем, все по ситуации, готовых рецептов нет). Методология стратегирования заключается в постоянном обмене мнениями, во взаимной корректировке. Вместо стандартной вертикальной схемы (начальник - подчиненный) принцип стратегирования предлагает принципиально иной подход - доверие и взаимодействие. В состоянии стратегирования начальник может перестроиться, встать на позицию исполнителя, понять его проблемы - и, по возможности, устранить их. Объектом стратегирования является общая цель, задача, озвученная менеджментом. Именно единая цель, ясно сформулированная, а также команда, работающая как одно целое - то, чего добивается стратегирующий директор.
Стратегирование в современных условиях выступает как один из ключевых факторов, обеспечивающих эффективное функционирование современных предпринимательских структур, а также позволяющих предвидеть и нейтрализовать негативные изменения (шоки) во внутренней и / или внешней среде их функционирования.
Новая реальность, особенно 2020 - 2022 годов, убедительно подтверждает на практике справедливость обозначенного теоретического положения, поскольку только эффективно налаженный процесс стратегического управления позволяет субъектам предпринимательской деятельности принимать наиболее эффективные управленческие решения, даже в условиях высокой степени неопределенности и рисков внешней среды, ее подвижности и сложности.
Объект исследования - ресторан-пивоварня «Йохан Пивохан». Предприятие является рестораном европейской кухни с частной пивоварней, расположенным по адресу: г. Томск, пр. Кирова, 58. Компанией, управляющей деятельностью ресторана, является ООО «Топай-Лопай».
Компания ООО «Топай-Лопай» осуществляет свою деятельность в сфере производства пищевых продуктов, розничной торговли, а также деятельности кафе и ресторанов. Является первым заведением с частной пивоварней. Компания особенно гордится выпуском традиционных сортов пива, реализуемых в двух видах упаковки - стекло и кеги. Пиво продается как в заведении на розлив, так и поставляется в розничные магазины г. Томска.
Компания имеет достаточно известный бренд в г. Томске, являясь первым рестораном-пивоварней на рынке. Заведение успело заработать положительный имидж и устойчивую репутацию. Удобное расположение заведения также благоприятно сказывается на потоке клиентов. Главным преимуществом организации является собственное производство пива, различные сезонные новинки с интересными вкусами.
Также компания имеет собственный магазин (также под названием «Йохан- Пивохан», где реализует пиво собственного производство в бутылках и на розлив. При этом компания поставляет товары и в другие магазины на рынке города.
Еще одной сильной стороной является разнообразие развлекательных программ на базе заведения. Каждый выходные играет живая музыка, работают известные диджеи. Также ресторан сотрудничает с интеллектуально-развлекательным шоу «Квиз, плиз», что также стимулирует поток клиентов и укрепляет узнаваемость бренда «Йохан-Пивохан».
Из слабых сторон можно выделить высокую текучесть персонала, конкретнее официантов, большую загруженность работой, сопровождающуюся низким уровнем зарплаты.
Также очень важными факторами, на которые стоит обратить внимание - слабая рекламная компания, плохо развитая миссия и видение компании (нигде, ни в каких источниках свободного доступа нет информации о данных параметрах), отсутствие стратегии развития заведения.
Существует ряд угроз, на которые необходимо обратить внимание и учесть при ново концепции стратегирования: рост числа конкурентов, рост цен на продукты и услуги, снижение покупательской способности населения на фоне экономических кризисов, а также нехватка рабочей силы на рынке труда.
Но при всех слабых сторонах и угрозах есть масса возможностей, которые увеличили бы эффективность работы компании: расширение доли на рынке города, а также выход на новые рынки, расширение и обновление меню заведения, а также экспорт продукции собственного производства.
На основе результатов проведенного стратегического анализа ресторана «Йохан- Пивохан», а также изучения опыта по совершенствованию менеджмента в организации и по повышению эффективности деятельности организации, была разработана новая концепция стратегирования, улучшающая стратегическое положение компании на рынке общественного питания г. Томска.
Ожидаемые результаты от внедрения стратегирования в компании ООО «Топай - Лопай»:
- Формулирование миссии и видения заведения;
- Снижение текучести кадров;
- Поддержание компетентного и квалифицированного персонала;
- Создание благоприятных условий для эффективной деятельности;
- Рост эффективности маркетинговых мероприятий;
- Увеличение потока клиентов;
- Повышение лояльности сотрудников и клиентов к компании.
Для эффективности стратегирования потребуется проводить непрерывный мониторинг выполнения поставленных задач.
Подобные работы
- ФОРМИРОВАНИЕ СТРАТЕГИИ РАЗВИТИЯ ПРЕДПРИЯТИЯ МАЛОГО БИЗНЕСА (НА ПРИМЕРЕ ИП СВЕРЧКОВА С.Б.)
Бакалаврская работа, стратегический менеджмент. Язык работы: Русский. Цена: 4750 р. Год сдачи: 2018 - СТРАТЕГИЧЕСКИЕ НАПРАВЛЕНИЯ СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ ТЕРРИТОРИЙ: ОПЫТ РЕСПУБЛИКИ ТАТАРСТАН
Дипломные работы, ВКР, муниципальное управление. Язык работы: Русский. Цена: 6500 р. Год сдачи: 2019 - МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНКУРЕНТОСПОСОБНОСТЬ
АМЕРИКАНСКИХ КОМПАНИЙ РОЗНИЧНОЙ ТОРГОВЛИ
В УСЛОВИЯХ ЦИФРОВОЙ ЭКОНОМИКИ
Диссертация , мировая экономика. Язык работы: Русский. Цена: 700 р. Год сдачи: 2022 - Формирование социально-ориентированной стратегии предприятия на основе ССП
Главы к дипломным работам, менеджмент. Язык работы: Русский. Цена: 7300 р. Год сдачи: 2016 - ЭКОНОМИЧЕСКИЙ МЕХАНИЗМ ФОРМИРОВАНИЯ КЛАСТЕРА, КАК ИНСТРУМЕНТ ПРОСТРАНСТВЕННОГО РАЗВИТИЯ РЕГИОНАЛЬНОЙ ЭКОНОМИКИ
Магистерская диссертация, экономика. Язык работы: Русский. Цена: 5750 р. Год сдачи: 2019 - Совершенствование системы управления рисками в компании
Дипломные работы, ВКР, экономика. Язык работы: Русский. Цена: 4340 р. Год сдачи: 2017 - Выбор направления стратегического развития
организации
Бакалаврская работа, предпринимательство. Язык работы: Русский. Цена: 4750 р. Год сдачи: 2023 - ESG-переход как новая стратегия международного бизнеса
Бакалаврская работа, международные отношения. Язык работы: Русский. Цена: 4220 р. Год сдачи: 2024 - Теоретико-методологические основы исследования стратегического управления в организациях
Магистерская диссертация, менеджмент. Язык работы: Русский. Цена: 9000 р. Год сдачи: 2018