Анализ и проектирование системы противопожарной защиты склада готовой продукции на мясокомбинате

АННОТАЦИЯ 2
ВВЕДЕНИЕ 6
1 ХАРАКТЕРИСТИКА МЯСОПЕРЕРАБАТЫВАЮЩЕЙ КОМПАНИИ
1.1 Характеристика мясокомбината 7
1.2 Конструктивные характеристики склада готовой продукции (СГП) 7
1.2.1 Фундаменты 8
1.2.2 Колонны 8
1.2.3 Стропильные фермы 8
1.2.4 Покрытие 9
1.2.5 Стеновое ограждение 9
1.2.6 Кровля 9
1.3 Основные характеристики СГП 9
1.4 Складской технологический процесс 10
1.4.1 Организация и технология приемки продукции 11
1.4.2 Организация хранения продукции 12
1.4.3 Организация и технология отпуска товаров со склада 13
Выводы по разделу 1 13
2 ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОТИВОПОЖАРНОЙ ЗАЩИТЫ
2.1 Законодательная и нормативно-правовая база в области пожарной
безопасности 14
2.1.1 Основные законодательные и нормативные документы,
регламентирующие требования пожарной безопасности 16
2.1.2 Национальные стандарты и своды правил 18
2.1.3 Приказы и Постановления Правительства РФ 24
2.2 Характеристика автоматической пожарной сигнализации и системы
оповещения управления эвакуации людей при пожаре 31
2.2.1 Характеристика извещателя пожарного ИП 212-141 по паспорту ПАСН
425232,021 ПС 31
2.2.2 Характеристика извещателя пожарного ручного электроконтактного
ИПР 513-10 по паспорту Р21.115.003.000 33
2.2.3 Характеристика блока контрольно-пускового С 2000-КПБ 33
Выводы по разделу 2 34
3 ТРЕБОВАНИЯ ПО ОБЕСПЕЧЕНИЮ МЕРОПРИЯТИЙ ПО ПОЖАРНОЙ
БЕЗОПАСНОСТИ НА МЯСОКОМБИНАТЕ
3.1 Обязательные мероприятия по обеспечению пожарной безопасности (ПБ) на мясокомбинате 35
3.1 Требования пожарной безопасности к системам пожарной сигнализации . 37
3.2.1 Виды пожарных извещателей 40
3.2.1.1 Дымовой пожарный извещатель (ИПД) 41
3.2.1.2 Требования к ИПД 42
3.3 Ручные пожарные извещатели 43
3.4 Шлейфы пожарной сигнализации 43
3.5 Требования к системам пожарного оповещения 44
3.5.1 Требования пожарной безопасности к системе оповещения и
управления эвакуацией людей при пожаре (СОУЭ) 44
3.5.2 Требования пожарной безопасности к звуковому и речевому
оповещению и управлению эвакуацией людей 46
3.5.3 Требования пожарной безопасности к световому оповещению и
управлению эвакуацией людей 46
3.6 Методы определения категорий помещений В1- В4 48
3.5.3 Определение категории по взрывопожарной и пожарной опасности склада готовой продукции 49
Выводы по разделу 3 51
4 ПРОЕКТИРОВАНИЕ СИСТЕМЫ ПОЖАРНОЙ СИГНАЛИЗАЦИИ И ОПОВЕЩЕНИЯ
4.1 Основные технические решения 52
4.2 Организация и принцип работы АПС 54
4.3 Организация и принцип работы СОУЭ 55
4.4 Размещение оборудования 55
4.5 Требования по электропитанию 57
4.6 Требования по монтажу 57
4.7 Расчет емкости аккумуляторных батарей 59
4.8 Описание работы оборудования 60
4.8.1 Прибор приемно-контрольный охранно-пожарный (1111КО1 Г)
Сигнал-10 60
4.8.2 Контрольно-пусковой блок С2000-КПБ 60
4.8.3 Оповещатель охранно-пожарный световой Сфера 62
4.8.4 Оповещатель наружный звуковой Свирель-12Н (023 Свирель-12Н) . 62
4.8.5 Извещатель пожарный ручной ИПР 513-10 63
4.8.6 Извещатель пожарный дымовой оптико-электронный точечный
ИП212-141 64
4.8.7 Блок индикации с клавиатурой С2000-БКИ 66
4.8.8 Коробка монтажная КМ-0(4к)-1Р66 66
4.9 Охрана труда 67
4.10 Обеспечение эффективной работы установки 68
4.11 Техническое обслуживание 68
Выводы по разделу 4 69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 70
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 71
ПРИЛОЖЕНИЯ 74
ПРИЛОЖЕНИЕ А Расчет категории 75
ПРИЛОЖЕНИЕ Б Проектирование системы 76
ПРИЛОЖЕНИЕ В Гидравлический расчет 81

Купить

В настоящее время, в России имеется довольно много заводов, которые выпускают колбасы и мясные деликатесы. Среди них есть и крупные заводы, мясокомбинаты, с уже сложившимися традициями и технологией, ориентированные на выпуск качественного продукта, есть и такие, которые не так давно работают в этом сегменте. И лишь часть из них, владея оборудованием ведущих западных фирм и высоким уровнем технологического процесса, смогли создать производство изделий высшего качества средней ценовой категории. Именно к таким уникальным компаниям можно отнести мясоперерабатывающее предприятие, которому совсем скоро исполниться 25 лет.
Мясокомбинат входит в десятку ведущих пищевых предприятий Уральского Федерального округа (по итогам 2012 г.). В его ассортиментной линейке свыше 100 наименований колбасных изделий и мясных деликатесов. Предприятие имеет высокотехнологичное оборудование из Германии и Австрии. На предприятии введен многоступенчатый контроль качества и постоянно улучшаются системы менеджмента качества и безопасности пищевой продукции в соответствии с современными требованиями международных стандартов, что доказывает стремление и ориентированность на качество, и безопасность выпускаемой продукции.
Техническим регламентом о пожарной безопасности установлено, что каждый объект защиты должен иметь систему обеспечения пожарной безопасности (ОПБ), цель, которой - обеспечение пожарной безопасности людей при пожаре и защиты имущества от воздействия опасных факторов пожара [2].
Система ОПБ объектов защиты обязательно должна включать комплекс мероприятий, направленных на обеспечение нормативного уровня безопасности людей и устранение опасности причинения вреда третьим лицам в результате пожара.
Цель работы: провести анализ системы пожарной сигнализации на складах готовой продукции (СГП) мясоперерабатывающей компании для ее дальнейшего улучшения.
Задачи выпускной квалифицированной работы:
- изучить требования, предъявляемые к системе противопожарной защиты мясоперерабатывающей компании;
- провести анализ системы противопожарной защиты мясоперерабатывающей компании;
- изучить нормативно-техническую документацию в области пожарной безопасности, разработанную для мясоперерабатывающей компании;
- исследовать порядок организации и проведения нормативно-технической работы в области обеспечения пожарной безопасности;
- рассчитать категории по взрывопожарной и пожарной опасности складов мясоперерабатывающей компании;
- разработать проект системы противопожарной защиты: система оповещения эвакуацией людей (световые, звуковые), система пожарной сигнализации и система автоматического пожаротушения.

Купить