Тема: БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО КАК ОСНОВА ОПТИМИЗАЦИИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ КОМПАНИИ

Актуальность темы выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации). В условиях высоко конкурентных рынков, сложно прогнозируемого спроса и постоянного роста требований и ожиданий потребителей, предприятия вынуждены постоянно адаптировать и улучшать организацию бизнеса. Актуальность внедрения ресурсосберегающих технологий обусловлена необходимостью сохранения финансовой эффективности компаний, посредством разработки организационных стратегий, позволяющих снижать затраты на всех стадиях жизненного цикла продукции.
Одним из путей повышения эффективности деятельности организаций является применение принципов бережливого производства. Концепция бережливого производства содействует организациям в повышении их конкурентоспособности и эффективности бизнеса, предлагая комплекс методов и инструментов по всем направлениям деятельности, позволяющий производить товары и оказывать услуги в минимальные сроки и с минимальными затратами с требуемым потребителем качеством. Применение бережливого производства предполагает определенный способ мышления, рассматривая любую деятельность с точки зрения ценности для потребителя и сокращения всех видов потерь.
Степень изученности проблемы. Становление бережливого производства как концепции управления предприятиями началось в первой половине ХХ в., когда Ф. Тейлор, Л. Урвик, А. Файоль, Г. Форд и Г. Эмерсон заложили основы классической школы менеджмента. В последующие годы она получила развитие в работах многих японских исследователей: Т. Оно, М. Имаи, С. Синго, Я. Монден, а также известных американских и европейских ученых, таких как - Э. Деминг, Дж.Вумек, Д. Джонс, Дж. Лайкер, М. Мэскон, М. Ротер, Дж. Майкл. Многие аспекты бережливого производства изучены и обобщены также отечественными учеными, среди которых Ю. Адлер, А. Воронин, А. Гринин, А. Кузьмин, К. Новиков, О. Туровец, Д. Шехватов.
Предпосылки, особенности и классификация подходов к внедрению элементов и стратегий философии Кайдзен отражены в трудах Дж. Вумека, Э. Деминга, Д. Джонса, М. Имаи, Дж. Крафчика. Раскрытию сущности бережливого производства и определению его специфических особенностей посвящены работы М. Вэйдера, А. Зарецкого, Т. Куприянова, Я. Мондена, С. Новака, В. Растимешина Т. Оно, С. Синго.
Цель выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) состоит в теоретико-прикладных исследованиях бережливого производства как основы оптимизации деятельности компании.
Достижение поставленной цели потребовало решение следующих задач:
- исследовать теоретические аспекты концепции бережливого производства;
- выявить предпосылки возникновения, роль и место концепции бережливого производства в современном менеджменте;
- определить принципы, функции и инструменты реализации концепции бережливого производства;
- проанализировать опыт внедрения концепции бережливого
производства в России и за рубежом;
- провести анализ системы производства продукции мини-пекарни компании «ЛАМА»;
- разработать рекомендации по оптимизации работы мини -пекарни компании «ЛАМА» с учетом применения инструментов бережливого производства.
Объектом исследования выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) является бережливое производство как основа оптимизации деятельности компании. Предметом исследования выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) является применение инструментов бережливого производства для оптимизации деятельности компании «ЛАМА».
Теоретические основы исследования выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) составляют труды зарубежных и отечественных ученых по вопросам повышения эффективности использования факторов производства, совершенствования организации производства, труда и управления, формирования и развития концепции бережливого производства, механизмов и методов ее реализации на базе современных инструментов менеджмента. Выпускная квалификационная работа (магистерская диссертация) базируется на использовании методов системного анализа, дедукции и индукции, анализа и синтеза, а также графического метода и наблюдения. Применение названных методов позволяет объективно воспринимать сущностные особенности концепции бережливого производства, инструментов и методов ее реализации.
Новизна выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) состоит в следующем:
- выделены этапы становления концепции бережливого производства на основе эволюции представлений о данной производственной системе;
- обозначены особенности бережливого производства как современной концепции;
- проанализирован отечественный и зарубежный опыт внедрения концепции бережливого производства, что позволило обозначить направление оптимизации деятельности компании «ЛАМА».
Практическая значимость выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) заключается в применении разработанных рекомендаций по оптимизации работы мини-пекарни компании «ЛАМА» с целью устранения потерь при производстве продукции и увеличения эффективности работы предприятия.
Структура выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации). Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка литературы, содержащего в себе 150 наименований, приложения. Основной текст работы изложен на 111 листах и включает в себя 27 рисунков, 6 таблиц. Структура выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации) определена в соответствии с поставленными задачами.
Результаты исследования были представлены и обсуждены на научнопрактической конференции «XII Экономические Чтения».
Купить

Проведенное исследование подтвердило актуальность и востребованность темы выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации), которая обусловлена необходимостью сохранения финансовой эффективности компаний, посредством разработки организационных стратегий, позволяющих снижать затраты на всех стадиях жизненного цикла продукции.
При правильном понимании и применении принципов бережливого производства любая компания может улучшить свои показатели в несколько раз, доказательством этому является опыт многих компаний в России и за рубежом в различных экономических отраслях.
Однако стоит принять во внимание тот факт, что каждая компания уникальна, соответственно, и проблемы этой компаний уникальны. Прежде чем приступить к стадии внедрения принципов бережливого производства в компании, необходимо провести анализ, узнать причины проблемы, затем внимательно ознакомиться с концепцией бережливости, понять её философию, только после этого шаг за шагом пытаться решить поставленные проблемы с помощью последовательного применения инструментов этой производственной системы. Основные направления концепции бережливого производства, которые может позаимствовать любая компания, стремящаяся к оптимизации своей деятельности следующие:
- строгий выбор поставщиков с основным акцентом на высокое качество, а не на низкую стоимость;
- ориентация на потребителя и на полезность своего продукта именно для него, для чего нужно иметь стабильную обратную связь;
- постоянное совершенствование продукта, что позволяет
повышать конкурентоспособность продукта;
- исключение лишних действий, которые не приносят никакой пользы для предприятия.
Как показало исследование, при всей необходимости внедрения инновационных концепций и инструментов управления, позволяющих решать задачи ресурсосбережения и оптимизации деятельности компании, а, следовательно, обеспечивать повышения эффективности и
конкурентоспособности российских предприятий, их использованию на практике препятствует ряд причин:
- проблемы с осознанием сущности, функций и принципов концепции бережливого производства, а также последствий проводимых преобразований;
- отсутствие моделей, инструментов и механизмов внедрения концепции бережливого производства, адаптированных к условиям российских предприятий;
- неразвитость системы коллективных ценностей и корпоративной культуры, как и отсутствие действенной системы мотивации, позволяющей решить данную проблему;
- недостаточность стратегического мышления у менеджеров, попытки последних решать имеющиеся проблемы методами, дающими результат в краткосрочной перспективе, хотя они на практике менее эффективны.
Несмотря на это интерес к данной концепции в российской практике возрастает ежегодно, тем самым растет число компаний, которые занимаются внедрением инструментов бережливого производства.
В соответствии с поставленной целью выпускной квалификационной работы (магистерской диссертации), которая заключалась в теоретикоприкладных исследованиях бережливого производства как основы оптимизации деятельности компании, были решены следующие задачи:
- исследованы теоретические аспекты концепции бережливого производства;
- выявлены предпосылки возникновения, роль и место концепции бережливого производства в современном менеджменте;
- определены принципы, функции и инструменты реализации концепции бережливого производства;
- проанализированы опыт концепции внедрения бережливого производства в России и за рубежом;
- проведен анализ системы производства продукции мини-пекарни компании «ЛАМА»;
- разработаны рекомендации по оптимизации работы минипекарни компании «ЛАМА» с учетом применения инструментов бережливого производства.
Предложенные рекомендации по оптимизации работы мини-пекарни компании «ЛАМА» позволяют повысить эффективность ее производственных процессов с учетом устранения потерь, экономический эффект которых выражается в сокращении трудозатрат и затрат времени при производстве хлебобулочных изделий.
Купить