БИЗНЕС-ПЛАН ОТКРЫТИЯ АРТ-ХОСТЕЛА
|
Введение 4
1. Описание бизнеса 7
2. Анализ отрасли и локального рынка 15
3. Организация производства и управление предприятием 29
4. Маркетинговый план 38
5. Финансовый план. Оценка эффективности проектных мероприятий 47
Заключение 61
Список использованных источников 65
Приложения
1. Описание бизнеса 7
2. Анализ отрасли и локального рынка 15
3. Организация производства и управление предприятием 29
4. Маркетинговый план 38
5. Финансовый план. Оценка эффективности проектных мероприятий 47
Заключение 61
Список использованных источников 65
Приложения
Актуальность выбранной темы состоит в том, что с каждым годом путешествующих с различными целями людей становится всё больше как в России, так и в Белгородской области. Вследствие этого стремительно растёт количество гостиниц и аналогичных средств размещения и объем предоставляемых гостиничных услуг во всех регионах страны. Такие путешествия, когда туристы сами выбирают себе маршрут и место проживания, становятся популярнее, что, естественно, увеличивает спрос на малые средства размещения. Поэтому всё чаще отдают предпочтение хостелам ввиду низких цен и комфортных условий.
В Белгороде достаточно много расположено гостиниц и отелей, но действующих хостелов всего 11. Учитывая, что Белгородская область обладает средним потенциалом и минимальным риском для инвестиционной привлекательности, находится на 35 месте среди российских регионов с высоким уровнем развития государственно-частного партнерства [33], также в регионе действуют программы по развитию туризма различных видов. Поэтому бизнес-план открытия хостела будет хорошим толчком для привлечения еще большего числа туристов благодаря тому, что он будет являться тематическим, то есть арт-хостелом, чего еще нет в городе и области. Предлагая низкие цены, хорошее качество предоставляемых услуг и обслуживание на уровне средних гостиниц, можно добиться улучшения имиджа не только хостела, но и самого развивающегося города, увеличивая его туристский потенциал. К тому же проблема еще в том, что гостиничные предприятия часто рекламируют только свое предприятие. В данном же случае реклама будет направлена на то, чтобы рекламировать город, его достопримечательности, предстоящие мероприятия, события, фестивали и тому подобное.
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе является бизнес-план арт-хостела, а предметом - процесс разработки плана открытия хостела.
Целью данной работы является составление бизнес-плана по открытию нового небольшого арт-хостела в городе Белгород.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить направления деятельности предприятия, описать идею бизнес-проекта, привлекательные стороны предлагаемой услуги, новизну проекта;
- проанализировать рынок гостиничных услуг в России и Белгородской области, выявить перспективы развития хостела в регионе, провести анализ конкурентов, оценить возможности и угрозы предприятия, а также влияние внешних факторов;
- разработать организационный и производственный план для дальнейшей работы хостела;
- составить маркетинговый план, предполагающий организацию рекламной кампании для предприятия;
- разработать финансовый план, состоящий из расчета средств, необходимых для начала работы предприятия, ежемесячных затрат, как постоянных, так и переменных, а также прогноза продаж на 3 года.
Теоретической основной выпускной квалификационной работы послу-жили исследования зарубежных и российских авторов в сфере гостиничного бизнеса, маркетинга и бизнес-планирования, таких как Е. Свиланович, Р. Виллан, Р. Сухрадж, С. Кумаран, Л.М. Гайдукевич, Т.П. Левченко, Р.Г. Федоров и Е.С. Штанько.
Информационную базу в работе составляют федеральные законы, нормативно-правовые акты, статистические данные Росстата РФ, Федерального агентства по туризму РФ, информационные Интернет-ресурсы (научные сайты, электронные версии журнальных публикаций), а также изучена практика открытия хостелов в других регионах РФ.
В выпускной квалификационной работе в качестве методов исследования были использованы сравнительный метод, аналитический метод, метод ранжирования, метод наблюдения, метод прогнозирования, методы экономического, статистического анализа, метод экспертных оценок и метод сбора данных.
Бизнес-план разработан для создания нового средства малого размещения, конкретно - хостела. Новое предприятие будет предоставлять гостиничные услуги в городе Белгород.
Практическая значимость бизнес-плана открытия хостела заключается в том, что полученные результаты могут быть применены для реализации инвестиционного проекта предприятия, а также использоваться в практической деятельности развития подобного бизнеса. Проект открытия хостела может поспособствовать повышению уровня конкурентоспособности города как туристского центра, сокращению безработицы в Белгородской области, а также размещению прибывших иностранных студентов либо студентов из России, не получивших общежитие при университете.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, пяти основных разделов, списка использованных источников и приложений
В Белгороде достаточно много расположено гостиниц и отелей, но действующих хостелов всего 11. Учитывая, что Белгородская область обладает средним потенциалом и минимальным риском для инвестиционной привлекательности, находится на 35 месте среди российских регионов с высоким уровнем развития государственно-частного партнерства [33], также в регионе действуют программы по развитию туризма различных видов. Поэтому бизнес-план открытия хостела будет хорошим толчком для привлечения еще большего числа туристов благодаря тому, что он будет являться тематическим, то есть арт-хостелом, чего еще нет в городе и области. Предлагая низкие цены, хорошее качество предоставляемых услуг и обслуживание на уровне средних гостиниц, можно добиться улучшения имиджа не только хостела, но и самого развивающегося города, увеличивая его туристский потенциал. К тому же проблема еще в том, что гостиничные предприятия часто рекламируют только свое предприятие. В данном же случае реклама будет направлена на то, чтобы рекламировать город, его достопримечательности, предстоящие мероприятия, события, фестивали и тому подобное.
Объектом исследования в выпускной квалификационной работе является бизнес-план арт-хостела, а предметом - процесс разработки плана открытия хостела.
Целью данной работы является составление бизнес-плана по открытию нового небольшого арт-хостела в городе Белгород.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить направления деятельности предприятия, описать идею бизнес-проекта, привлекательные стороны предлагаемой услуги, новизну проекта;
- проанализировать рынок гостиничных услуг в России и Белгородской области, выявить перспективы развития хостела в регионе, провести анализ конкурентов, оценить возможности и угрозы предприятия, а также влияние внешних факторов;
- разработать организационный и производственный план для дальнейшей работы хостела;
- составить маркетинговый план, предполагающий организацию рекламной кампании для предприятия;
- разработать финансовый план, состоящий из расчета средств, необходимых для начала работы предприятия, ежемесячных затрат, как постоянных, так и переменных, а также прогноза продаж на 3 года.
Теоретической основной выпускной квалификационной работы послу-жили исследования зарубежных и российских авторов в сфере гостиничного бизнеса, маркетинга и бизнес-планирования, таких как Е. Свиланович, Р. Виллан, Р. Сухрадж, С. Кумаран, Л.М. Гайдукевич, Т.П. Левченко, Р.Г. Федоров и Е.С. Штанько.
Информационную базу в работе составляют федеральные законы, нормативно-правовые акты, статистические данные Росстата РФ, Федерального агентства по туризму РФ, информационные Интернет-ресурсы (научные сайты, электронные версии журнальных публикаций), а также изучена практика открытия хостелов в других регионах РФ.
В выпускной квалификационной работе в качестве методов исследования были использованы сравнительный метод, аналитический метод, метод ранжирования, метод наблюдения, метод прогнозирования, методы экономического, статистического анализа, метод экспертных оценок и метод сбора данных.
Бизнес-план разработан для создания нового средства малого размещения, конкретно - хостела. Новое предприятие будет предоставлять гостиничные услуги в городе Белгород.
Практическая значимость бизнес-плана открытия хостела заключается в том, что полученные результаты могут быть применены для реализации инвестиционного проекта предприятия, а также использоваться в практической деятельности развития подобного бизнеса. Проект открытия хостела может поспособствовать повышению уровня конкурентоспособности города как туристского центра, сокращению безработицы в Белгородской области, а также размещению прибывших иностранных студентов либо студентов из России, не получивших общежитие при университете.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, пяти основных разделов, списка использованных источников и приложений
Гостиничный бизнес в России по приведенным статистическим данным активно развивается, что может быть благодаря росту экономических, культурных и деловых связей между регионами, а также развитием туристской отрасли в целом. Бизнес-проект открытия арт-хостела предусматривается созданием хорошего и качественного сервиса, современного комфорта, сочетая при этом возможность приобщения к искусству. В России начинают больше возникать и развиваться тематические средства размещения, так как это, без-условно, привлекает больше внимания, а с популярностью социальных сетей это послужит отличным толчком для продвижения предприятия самими гостями. Кроме хостела «Квартира 31», который является главным конкурентом, в Белгороде арт-хостелов больше нет. Тем самым идея вместо обычного хо-стела сделать тематический очень привлекательна для города.
Бизнес-план позволяет решать некоторые главные задачи:
- обоснование экономической целесообразности проекта;
- прогноз ожидаемой загруженности хостела и расчет на основе этого финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, доходов и прибыли, в первые 3 года работы;
- подбор работников (персонала), способных реализовать намеченный план.
В выпускной квалификационной работе была выбрана организационно-правовая форма для хостела «Галерея» как индивидуального предпринимателя, при которой действует простая регистрация без уставного капитала, можно самому определиться с системой налогообложения. Также найдена нежилая площадь недалеко от центра города для реализации данного проекта, что является уже преимуществом для нового хостела.
Исследуя рынок гостиничных услуг, была выявлена тенденция увеличения объема предоставляемых туристских услуг, увеличения числа работ-ников, занятых в сфере гостиничных услуг. Эта тенденция наблюдалась, как в России, так и в Белгородской области, что является хорошим стимулом для осуществления идеи тематического хостела. Среди жителей Белгородской области также присутствуют безработные люди, поэтому открытие нового хостела послужит увеличением количества рабочих мест в городе. Также есть вероятность улучшения имиджа предприятия, его узнаваемости и востребованности, что может привести к потребности в сотрудниках либо к расширению, открытию подобных хостелов в других регионах.
Для реализации проекта необходимо будет полноценное оснащение хостела, для чего понадобится кредит в 2 200 000 руб. Каждый месяц на протяжении 10 лет будет выплачиваться определенная фиксированная сумма. Но, естественно, если будут возможности, то кредит будет выплачиваться в месяц больше положенной суммы, тем самым сократив срок выплат. На пред-приятии будут работать всего 6 человек. Они необходимы для приема и размещения гостей, урегулирования бытовых вопросов, уборки номерного фонда и общественных помещений, поддержании работоспособности бытовых предметов и в случае чего устранении неполадок, проверке пожарной без-опасности помещения, расчета выручки, расходов и прибыли, выплат по кредиту, контроля за финансовым состоянием хостеле. У каждого сотрудника свои обязанности.
Составляя маркетинговый план, большой упор и высокие ожидания направлены на сайт онлайн-бронирования и отзывы гостей. Как выяснилось, отзывы могут увеличить продажи и, скорее всего, что-то приобретут, когда есть отзывы и рекомендации, то есть отзывам доверяют больше, чем описанию предприятия о самом себе. До открытия хостела проведется рекламная кампания, чтобы о нем узнали и бронировали уже места, и также в первый год будет продвигаться хостел в различных социальных сетях и с помощью листовок. Всегда в последний месяц года будет проводиться усиленная рекламная кампания для привлечения туристов в следующем году. Реклама составляет постоянные затраты, потому что затраты на рекламу это только причина увеличивающейся загруженности, а не следствие. То есть будет известно наперед, какую сумму в среднем нужно потратить в каждом месяце.
Благодаря составлению финансового плана выяснилось, сколько понадобится средств на реализацию проекта. В работе был предложен прогноз на 3 года работы хостела, насколько примерно он будет загружен в процентах каждый месяц на основании предположений и загруженности хостелов в Белгороде. Проанализированы финансовые результаты и наглядно изображено соотношение выручки к затратам за все три периода. В первый год реализации проекта, хостел получит прибыль в 137 882 руб., и рентабельность в этот год составит всего 4,38%. В следующий второй год работы прибыль составит уже 1 288 687 руб. благодаря усиленной рекламной кампании в других регионах страны, а также за ее пределами, так как Белгород является транзитной точкой, а также благодаря работе сайта бронирования. Рентабельность ко второму году функционирования предприятия достигнет 35,96%, что уже является оптимальным для дальнейшей деятельности. В третий год работы хостела прибыль может составить 1 887 667 руб., а рентабельность достигнет значения в 49,45%, и это, несомненно, будет наилучшим результатом за три года с момента открытия. Но также не стоит забывать, что все значения являются предположительными, то есть могут либо увеличиваться, либо уменьшаться, что вполне приемлемо. В таких случаях просто стоит искать пути решения возникших трудностей с загруженностью.
Целями создания хостела являются: получение прибыли от оказания услуг, а также удовлетворение потребности населения в гостиничных услугах.
Тем самым, можно сделать вывод, что с целями данный бизнес-проект открытия арт-хостела может справиться благодаря решению следующих задач:
- определены направления деятельности предприятия и новизна проекта для города или региона в целом;
- выявлены перспективы развития хостела в городе Белгород, проведен сравнительный анализ основных конкурентов, определены ожидаемые возможности и угрозы предприятия;
- разработаны организационный и производственный план для дальнейшей деятельности предприятия;
- составлен подробный маркетинговый план на 3 года;
- составлен подробный финансовый план, рассчитаны необходимые средства для начала деятельности предприятия, а также ежемесячные затраты.
В проекте было приведено множество доводов о том, что у хостела «Галерея» высокий потенциал стать одним из наиболее привлекательных мест для семейного и индивидуального отдыха.
Как показали экономические расчеты, проект рентабелен, срок окупаемости проекта не превысит одного года. Так как основные показатели коммерческой эффективности соответствуют условиям эффективности, то проект следует принять к реализации.
Бизнес-план позволяет решать некоторые главные задачи:
- обоснование экономической целесообразности проекта;
- прогноз ожидаемой загруженности хостела и расчет на основе этого финансовых результатов деятельности, в первую очередь объемов продаж, доходов и прибыли, в первые 3 года работы;
- подбор работников (персонала), способных реализовать намеченный план.
В выпускной квалификационной работе была выбрана организационно-правовая форма для хостела «Галерея» как индивидуального предпринимателя, при которой действует простая регистрация без уставного капитала, можно самому определиться с системой налогообложения. Также найдена нежилая площадь недалеко от центра города для реализации данного проекта, что является уже преимуществом для нового хостела.
Исследуя рынок гостиничных услуг, была выявлена тенденция увеличения объема предоставляемых туристских услуг, увеличения числа работ-ников, занятых в сфере гостиничных услуг. Эта тенденция наблюдалась, как в России, так и в Белгородской области, что является хорошим стимулом для осуществления идеи тематического хостела. Среди жителей Белгородской области также присутствуют безработные люди, поэтому открытие нового хостела послужит увеличением количества рабочих мест в городе. Также есть вероятность улучшения имиджа предприятия, его узнаваемости и востребованности, что может привести к потребности в сотрудниках либо к расширению, открытию подобных хостелов в других регионах.
Для реализации проекта необходимо будет полноценное оснащение хостела, для чего понадобится кредит в 2 200 000 руб. Каждый месяц на протяжении 10 лет будет выплачиваться определенная фиксированная сумма. Но, естественно, если будут возможности, то кредит будет выплачиваться в месяц больше положенной суммы, тем самым сократив срок выплат. На пред-приятии будут работать всего 6 человек. Они необходимы для приема и размещения гостей, урегулирования бытовых вопросов, уборки номерного фонда и общественных помещений, поддержании работоспособности бытовых предметов и в случае чего устранении неполадок, проверке пожарной без-опасности помещения, расчета выручки, расходов и прибыли, выплат по кредиту, контроля за финансовым состоянием хостеле. У каждого сотрудника свои обязанности.
Составляя маркетинговый план, большой упор и высокие ожидания направлены на сайт онлайн-бронирования и отзывы гостей. Как выяснилось, отзывы могут увеличить продажи и, скорее всего, что-то приобретут, когда есть отзывы и рекомендации, то есть отзывам доверяют больше, чем описанию предприятия о самом себе. До открытия хостела проведется рекламная кампания, чтобы о нем узнали и бронировали уже места, и также в первый год будет продвигаться хостел в различных социальных сетях и с помощью листовок. Всегда в последний месяц года будет проводиться усиленная рекламная кампания для привлечения туристов в следующем году. Реклама составляет постоянные затраты, потому что затраты на рекламу это только причина увеличивающейся загруженности, а не следствие. То есть будет известно наперед, какую сумму в среднем нужно потратить в каждом месяце.
Благодаря составлению финансового плана выяснилось, сколько понадобится средств на реализацию проекта. В работе был предложен прогноз на 3 года работы хостела, насколько примерно он будет загружен в процентах каждый месяц на основании предположений и загруженности хостелов в Белгороде. Проанализированы финансовые результаты и наглядно изображено соотношение выручки к затратам за все три периода. В первый год реализации проекта, хостел получит прибыль в 137 882 руб., и рентабельность в этот год составит всего 4,38%. В следующий второй год работы прибыль составит уже 1 288 687 руб. благодаря усиленной рекламной кампании в других регионах страны, а также за ее пределами, так как Белгород является транзитной точкой, а также благодаря работе сайта бронирования. Рентабельность ко второму году функционирования предприятия достигнет 35,96%, что уже является оптимальным для дальнейшей деятельности. В третий год работы хостела прибыль может составить 1 887 667 руб., а рентабельность достигнет значения в 49,45%, и это, несомненно, будет наилучшим результатом за три года с момента открытия. Но также не стоит забывать, что все значения являются предположительными, то есть могут либо увеличиваться, либо уменьшаться, что вполне приемлемо. В таких случаях просто стоит искать пути решения возникших трудностей с загруженностью.
Целями создания хостела являются: получение прибыли от оказания услуг, а также удовлетворение потребности населения в гостиничных услугах.
Тем самым, можно сделать вывод, что с целями данный бизнес-проект открытия арт-хостела может справиться благодаря решению следующих задач:
- определены направления деятельности предприятия и новизна проекта для города или региона в целом;
- выявлены перспективы развития хостела в городе Белгород, проведен сравнительный анализ основных конкурентов, определены ожидаемые возможности и угрозы предприятия;
- разработаны организационный и производственный план для дальнейшей деятельности предприятия;
- составлен подробный маркетинговый план на 3 года;
- составлен подробный финансовый план, рассчитаны необходимые средства для начала деятельности предприятия, а также ежемесячные затраты.
В проекте было приведено множество доводов о том, что у хостела «Галерея» высокий потенциал стать одним из наиболее привлекательных мест для семейного и индивидуального отдыха.
Как показали экономические расчеты, проект рентабелен, срок окупаемости проекта не превысит одного года. Так как основные показатели коммерческой эффективности соответствуют условиям эффективности, то проект следует принять к реализации.