ВВЕДЕНИЕ 4
Глава 1. Краткая биологическая характеристика объекта культивирования - радужной форели Oncorhynchus mykiss 7
1.1. Характеристика установки замкнутого водоснабжения 9
Глава 2. Проектирование установки замкнутого водоснабжения с целью его дальнейшего эксплуатирования 12
2.1. Исходные данные 12
2.2. Технологическая схема культивирования 13
2.3 Транспортировка икры и товарной рыбы 13
2.4 Интенсивное кормление 14
2.5. Регулирование освещенности 16
2.6 Сортировка 17
2.7 Сводная таблица нормативов выращивания радужной форели 17
2.8 Рыбоводный расчет 18
2.9 Выбор и расчет основного оборудования цеха 19
2.9.1 Установка для товарной рыбы 19
2.10 Обеспечение рыбоводного процесса свежей водой 23
2.11 Размещение оборудования в здании цеха 25
2. 12 Снабжение рыбоводного процесса газообразным техническим кислородом 26
2.13 Озонирование воды в УЗВ 26
2.14 Управление рыбоводной установкой 28
Контроль качества воды 30
Концентрация углекислого газа 33
Коррекция рН технологической воды рыбоводных установок 35
2.15 Корма, их хранение и раздача 35
Кормление 35
Хранение кормов 35
Кормление рыбы 37
2.16 Санитарные мероприятия 39
2.17 Профилактика болезней 42
2.18 Оценка воздействия сброса воды на окружающую среду 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 46
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ
В настоящее время, в связи с интенсивным сокращением природных запасов рыбных ресурсов, применение новых технологий выращивания рыб является наиболее актуальным. Уже являясь одним из самых быстрорастущих агропродовольственных секторов в мире, аквакультура обладает потенциалом для дальнейшего роста в обеспечении населения мира высококачественными и полезными рыбными продуктами. При общем объеме производства улова около 90 млн. тонн, аквакультурное производство поддерживает постоянный ежегодный рост, достигнув мирового производства около 70 млн тонн (2013 год).
В последние годы установки замкнутого водоснабжения (УЗВ) как новый способ производства аквакультуры стал популярен по всему миру, благодаря своим многочисленным преимуществам, но на территории России еще не получил такого распространения.
Во-первых, УЗВ является передовым изобретением в области природоохранных технологий, так как повторное использование водных ресурсов, позволяет их экономить, что в значительной степени снижает нагрузку на окружающую среду [3].
Во-вторых, контролируя все параметры воды в УЗВ, возможно получить большее количество продукции на единицу объема воды, по сравнению с традиционными методами выращивания, при этом рыба растет быстрее, практически не подвергается болезням, выбор объекта выращивания не зависит от местных климатических условий, занимает небольшую площадь.
По сравнению с традиционными способами разведения рыбы, современные технологии, применяемые в установках замкнутого водоснабжения, значительно снижают воздействие на окружающую среду. Рециркуляционные системы, таким образом, имеют два непосредственных преимущества: экономичность и снижение воздействия на окружающую среду.
Таким образом, актуальность данной работы заключается в необходимости повсеместного внедрения УЗВ, имеющих несомненные преимущества перед выращиванием рыбы в естественных водоемах, при том, что наблюдается недостаточность обращения современных исследователей к проектированию установок замкнутого водоснабжения.
Цель дипломной работы заключается в разработке и внедрении установки замкнутого водоснабжения, мощностью 12 тонн, для дальнейшей ее эксплуатации.
Для достижения поставленной в данной дипломной работе цели были сформулированы следующие задачи:
1. Изучить биологические характеристики, радужной форели (Oncorhinchusmykiss),как объекта выращивания в УЗВ;
2. Обобщить технические параметры установки замкнутого водоснабжения;
3. Спроектировать УЗВ с проектной мощностью 12 тонн, с целью ее коммерческого использования;
4. Реализовать спроектированную УЗВ;
Объект исследования - установка замкнутого водоснабжения.
Предметом исследования является проект установки замкнутого водоснабжения, мощностью 12 тонн, для выращивания радужной форели (Oncorhinchusmykiss).
Методологической базой исследования явились научные труды таких ученых как: И.В.Проскуренко [11] и Я. Брайнбалле [2].
Практическая значимость заключается в применении результатов в промышленном рыбоводстве.
Структура работы - дипломная работа состоит из введения, 2 глав, заключения, приложения и списка использованной литературы. Общее количество страниц - 53 стр. Список использованной литературы состоит из 19 источников, из них 4 - на иностранном языке.
На основании вышеописанного проекта было построено предприятие по выращиванию товарной радужной форели в условиях рецуркуляционной системы мощностью 12 тонн/год в Приозерском районе, поселок Мельниково. Успешно действует на протяжении 2 лет.
Выводы:
1. Радужная форель (Oncorhinchusmykiss) является выносливым видом рыб, достаточно легко осуществим искусственный нерест, имеет хороший темп роста. Оптимальная температура воды для выращивания радужной форели ниже 21°C и содержание кислорода 10—12 мг/л, что делает радужную форель ценным объектом выращивания в УЗВ;
2. В проекте подробно описаны все технические параметры установки замкнутого водоснабжения с чертежами, представленными в приложении, а также приведены рыбоводные расчеты, выбор и расчет основного оборудования для предприятия, процесс управления рыбоводной установкой и условия кормления.
3. В настоящий момент, установка замкнутого водоснабжения для выращивания радужной форели, мощностью 12 тонн в год была собрана, приведена в эксплуатацию и эксплуатируются в коммерческих целях.
