Тип работы:
 Предмет:
 Язык работы:


ФОРМИРОВАНИЕ УСЛОВИЙ РАЗВИТИЯ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ В СОВРЕМЕННЫХ УСЛОВИЯХ В РОССИИ

Работа №176070

Тип работы

Дипломные работы, ВКР

Предмет

гостиничное дело

Объем работы132
Год сдачи2019
Стоимость4600 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
0
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


Введение 3
1. Теоретико-методические основы развития малого гостиничного бизнеса...8
1.1. Сущность и специфика малых средств размещения 8
1.2. Современные подходы к классификации малых средств размещения... .18
1.3. Генезис и тенденции развития гостиничного бизнеса в России
и за рубежом 31
2. Анализ состояния, перспектив и проблем развития малого
гостиничного бизнеса в Российской Федерации 42
2.1. Современный рынок хостелов в России: состояние и проблемы 42
2.2. Тенденции развития хостелов на рынке гостиничных услуг
за рубежом 54
2.3. Анализ рынка услуг хостелов г. Белгород 64
3. Организационно-методическое обеспечение формирования условий
развития малого гостиничного бизнеса 73
3.1. Разработка комплекса программных мероприятий по
совершенствованию деятельности российских хостелов 73
3.2. Методические подходы к формированию системы управления
качеством гостиничных услуг малых средств размещения 84
3.3. Методические рекомендации по привлечению и поощрению
клиентов малых средств размещения 90
Заключение 107
Список использованных источников 110
Приложения 120

В современных социально-экономических условиях устойчивый рост демонстрирует сектор гостиничной индустрии. Это связано не только с рос­том деловой активности и притока бизнес-туристов, но также и с проведени­ем массовых культурных и спортивных мероприятий, таких как: Олимпий­ские игры в Сочи 2014, чемпионат мира по хоккею 2016 и Чемпионат мира по футболу 2018. Данные события ускоряют процесс ввода в эксплуатацию новых гостиниц и аналогичных средств размещения.
Появляются новые и современные средства размещения. За многие го­ды были созданы и приведены в действие разнообразные средства размеще­ния - от крупных шикарных гостиничных комплексов до крохотных и уют­ных частных мини-отелей. Владельцы отелей предлагают своим гостям ши­рокий выбор различных услуг, выстраивая свою ценовую и маркетинговую политику. Тенденция, которую сейчас можно проследить в РФ, показывает, что в последние годы туристы все чаще отдают предпочтение более бюджет­ным и выгодным средствам размещения.
Развитие малых средств размещения, к которым относятся и хостелы, содействует политической, экономической и социальной стабильности, гиб­кости экономических структур, а также эффективности осуществления ры­ночных регуляторов, что благотворно влияет на рост конкурентных преиму­ществ страны, принимающей туристов. Уровень развития малых средств размещения в стране определяются уровнем развитости рыночных отноше­ний. На основе развития малых средств размещения государство решает большое количество таких социальных и экономических задач, как: эффек­тивное потребление невостребованными в крупном бизнесе ресурсов; воз­можность внедрения инноваций, реализация инновационного потенциала; развитие конкурентной среды в сфере гостиничных услуг; быстрое реагиро­вание на изменения спроса и предложения на рынке гостиничных услуг; формирование новых предложений в сфере гостеприимства, заполнение свободных ниш на рынке гостиничных услуг; снижение безработицы; обучение кадров на перспективу для работы в классических крупных гостиничных комплексах; преобразование теневого гостиничного бизнеса (сдача квартир) в легально оформленные малые средства размещения; снижение социальной напряженности...

Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании работ!
ДИПЛОМНЫЕ МАГИСТЕРСКИЕ ДИССЕРТАЦИИ
КУРСОВЫЕ СТАТЬИ ВКР

В соответствии с целью исследования было сделано научное обоснова­ние теоретико-методологических основ формирования условий развития ма­лого гостиничного бизнеса. Цель исследования состоит в разработке научно-методического обеспечения
Для достижения поставленной цели в процессе исследования были ре­шены следующие взаимосвязанные задачи:
• изучена сущность и специфика малых средств размещения;
• проанализированы современные подходы к классификации малых средств размещения;
• исследованы тенденции развития гостиничного бизнеса в России и за рубежом;
• проанализировано состояние, перспективы и проблемы развития ма­лого гостиничного бизнеса в Российской Федерации;
• исследован рынок услуг хостелов г. Белгород;
• разработан комплекс программных мероприятий по совершенствова­нию деятельности российских хостелов;
• сформулированы методические подходы к формированию системы управления качеством гостиничных услуг малых средств размещения;
• разработаны методические рекомендации по привлечению и поощре­нию клиентов малых средств размещения.
В работе нами дается определение малого средства размещения тури­стов как места краткосрочного проживания, оказывающего услуги по разме­щению, питанию и другим дополнительным сервисам, с номерным фондом до 25 номеров либо коечным фондом до 50 койко-мест одинаковой или близ­ким категориям, отвечающих требованиям законодательства по отношению к номерному фонду гостиниц и аналогичных средств размещения.
Данное определение отличается от нынешнего официального опреде­ления малого средства размещения тем, что нами дается значительно мень­ший объем номерного и коечного фонда. Это связано со статистической осо­бенностью Российской Федерации, в которой в среднем на 1 гостиницу при­ходится 31 номер. Таким образом, определение становится связано с реаль­ной картиной дел в стране и отражает статистические данные, так как теку­щие нормы были сформированы европейским подходом, а не основываясь на реалиях ведения бизнеса в Российской Федерации...


1. Правила предоставления гостиничных услуг в РФ: Постановление правительства от 25.04.1997 г. № 490 // Справочная правовая система «Кон­сультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
2. Туристские услуги. Гостиницы и другие средства размещения тури­стов. Термины и определения: ГОСТ Р 53423-2009 (ИСО 18513:2003) // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательст­во». Информ. банк «Версия Проф».
3. Туристские услуги. Средства размещения. Общие требования: ГОСТ Р 51185-2014, дата введения 2016-01-01, Утв. и введ. в действие Приказом Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии от 11 ноября 2014 г. N 1542-ст // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
4. Услуги малых средств размещения. Общие требования: ГОСТ Р 54606-2011. дата актуализации: 01.01.2018 // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
5. Услуги средств размещения. Общие требования к хостелам: ГОСТ 56184-2014. Национальный стандарт РФ. Федеральное агентство по техниче­скому регулированию и метрологии (23.10.2014). // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
6. Услуги малых средств размещения. Сельские гостевые дома. Общие требования: ГОСТ Р 56641-2015 // Справочная правовая система «Консуль­тант Плюс». Разд. «Законодательство». Информ. банк «Версия Проф».
7. Стратегия социально-экономического развития города Белгорода на период до 2025 года (с изменениями на 27 февраля 2018 года) (в ред. реше­ний Совета депутатов города Белгорода от 25.09.2007 N 527, от 25.11.2008 N 110, от 21.07.2009 N 237, от 25.10.2011 N 531, от 26.02.2015 N 194, от 29.11.2016 N 439, решения Белгородского городского Совета от 27.02.2018 N 615) // Справочная правовая система «Консультант Плюс». Разд. «Законода­тельство». Информ. банк «Регион. вып. Белгородская область».
8. Абакумов Р.Г. Правовые основы регулирования требований к хосте­лам // Международный журнал «Инновационная наука». 2017. № 3. С. 148 - 150.
9. Александрова А.Ю. Международный туризм: учебник. 2-ое изд., пе- рераб. и доп. М.: КНОРУС, 2016. 460 с.
10. Аналитика Cushman & Wakefield. Гостиничный рынок Москвы: за­
грузка, ADR, RevPAR. Прогнозы и риски 2018 года. Новый инвестиционный цикл: от экзотики к мейнстриму. [Электронный ресурс]. URL:
http://hotelier.pro/sales/item/3156-cw (дата обращения 10.11.2018)
11. Аналитика JLL: 2017 гостиничный год - рекордная загрузка в Мо­скве, Петербург впервые обошел столицу по ценам в люксе. [Электронный ресурс]. URL: http://hotelier.pro/news/item/3262-jll2017-2018 (дата обращения 10.11.2018)
12. Андреев К.А. Понятие малого средства размещения. Классифика­
ции основных видов малых средств размещения Российской Федерации // Вестник Евразийской науки, 2018 №4. [Электронный ресурс]. URL:
https://esj.today/PDF/50ECVN418.pdf (дата обращения 10.09.2018)
13. Аниканова А.В. Основные тенденции развития хостел-услуг на ме­ждународном, российском и калининградском рынках // Молодой ученый. 2013. № 5. С. 847-849.
14. Афасижев Т.И. Направления модернизации российского гостинич­ного бизнеса в контексте повышения его конкурентоспособности // Вестник Адыгейского государственного университета. Серия 5: Экономика. 2012. № 1. С. 188-192.
15. Барчуков И.С. Гостиничный бизнес и индустрия размещения тури­стов: учебное пособие. 3-е изд., перераб. М.: КНОРУС, 2016. 168 с...100
РАЗВИТИЕ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ В РОССИИ
РАЗВИТИЕ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ В РОССИИ
РАЗВИТИЕ МАЛЫХ ОТЕЛЕЙ В РОССИИ

Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.



Подобные работы


©2025 Cервис помощи студентам в выполнении работ
.