ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКОЙ СЕСТРЫ ПРИ САХАРНОМ ДИАБЕТЕ 6
1.1. Понятие, факторы риска, этиология, клиника сахарного диабета ... 6
1.2. Диагностика, осложнения, профилактика, уход при сахарном диабете 10
1.3. Диетотерапия, гликемический индекс, хлебная единица 14
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕДИЦИНСКИХ СЕСТЕР В ВЫЯВЛЕНИИ ВЛИЯНИЯ ЛЕЧЕБНОГО
ПИТАНИЯ НА ТЕЧЕНИЕ САХАРНОГО ДИАБЕТА 21
2.1. Методика исследования 21
2.2. Социологическое исследование особенностей лечебного питания при
сахарном диабете 21
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 39
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 41
ПРИЛОЖЕНИЕ 43
Актуальность темы. Сахарный диабет является одним из наиболее распространенных эндокринных заболеваний, которое, по данным ВОЗ, приобрело в настоящее время характер пандемии. Сахарный диабет характеризуется неуклонным ростом заболеваемости, высокой частотой, тяжестью и прогрессированием сосудистых осложнений, приводящих к ранней инвалидизации и высокой летальности, а также к значительным экономическим затратам на оказание медицинской и социальной помощи больным [1].
В последние годы практически во всех странах мира отмечается неуклонный рост заболеваемости и распространенности сахарного диабета, что позволило зарубежным авторам квалифицировать эти процессы как новую эпидемию XXI века. К 2030 году диабет станет 7-й причиной смерти во всем мире.
По оценкам ВОЗ, в 2014 году диабетом страдали 422 миллиона взрослых во всем мире по сравнению с 108 миллионами в 1980 году. Глобальный уровень заболеваемости диабетом (стандартизованной по возрасту) почти удвоился с 1980 года, увеличившись с 4,7% до 8,5% среди взрослого населения. Это отражает рост сопутствующих факторов риска, таких как избыточный вес или ожирение. Не менее остро стоит эта проблема и в России, где также отмечается рост патологии. При этом более 70% больных находятся в состоянии хронической декомпенсации сахарного диабета, независимо от его типа [2].
На конец 2017 года в Белгородской области число больных диабетом среди взрослого населения составило 58134 человека, из них диабет 2-го типа - 54316, диабет 1-го типа - 3818. Диабет бывает 2-х типов: диабет 1-го типа - это инсулинозависимый, то есть пациент всю жизнь вводит себе инсулин, диабет 2го типа инсулиннезависимый, протекает легче, чем диабет 1-го типа.
Проблема сахарного диабета предопределена значительной распространенностью заболевания, а также тем, что он является базой для развития сложных сопутствующих заболеваний и осложнений, ранней инвалидности и смертности [2]...
Сахарный диабет - одно из опаснейших заболеваний человечества, излечиться от которого практически невозможно. По определению экспертов ВОЗ, «сахарный диабет - проблема всех возрастов и народов», что обусловлено его широкой географической распространенностью, исключительно быстрым ростом заболеваемости, высокой смертностью от его осложнений, которые, раз возникнув, постепенно прогрессируют, существенно снижая качество жизни и сокращая ее продолжительность.
Лечебное питание - неотъемлемый компонент лечения диабета и обязательная часть самоподготовки больных. Главным принципом диетического питания при сахарном диабете является направленность на нормализацию метаболических нарушений.
Рекомендации по питанию должны базироваться не только на научных подходах, но и учитывать изменяющийся образ жизни, активность жизненных позиций, физическую активность, культурные и этнические предпочтения пациентов. Необходимо постоянно контролировать уровень гликемии, липидов, артериального давления, так как при их повышении возрастает риск возникновения различных осложнений сахарного диабета.
