Введение
Глава 1. Организация труда на предприятии
1.1. Организация труда на предприятии: содержание, принципы и основные факторы
1.2. Условия труда и факторы их формирования. Охрана и безопасность труда
1.3. Рабочее время. Режимы труда и отдыха
1.4. Дисциплина труда как элемент его организации
Глава 2. Анализ и нормирование оплаты труда на предприятии ООО «Клевер Клуб»
2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «Клевер Клуб»
2.2 Нормирование труда на предприятии ООО «Клевер Клаб»
2.3 Анализ действующей системы оплаты труда в ООО «Клевер Клаб» Глава 3. Совершенствование организации оплаты труда на предприятии
3.1 Мероприятия по совершенствованию системы оплаты труда в ООО «Клевер Клаб»
3.2 Оценка эффективности предлагаемых мероприятий Заключение
Список использованных источников
Рациональная организация труда является важным условием эффективного функционирования предприятия. Оценить состояние организации труда можно с помощью анализа системы трудовых показателей, а также изучения состояния нормирования труда и уровня организации рабочих мест.
Эффективная организация труда на предприятии позволяет повысить производительность труда, сократить затраты рабочего времени при сохранении качества работы, дает возможность повышать квалификацию персонала, проводить систему постоянного контроля за качеством труда и соответствия уровня квалификации требованиям должностей и рабочих мест.
Управление эффективностью организации труда связано с разработкой тактики и стратегии развития предприятия. В основе всех разработок и проведения работ стоит работник. Поэтому крайне важным является изучение тех социальных и функциональных характеристик работника, которые определяют характер, способы и формы трудового поведения, от которых в значительной мере зависит степень напряженности и интенсивности социальных связей. Именно от того, насколько заинтересованы рабочие в достижении результатов труда, зависит выполнение производственных планов и программ.
Целью данной квалификационной работы является изучение сущности нормирования труда, трудовых процессов, принципов и способов организации труда на предприятии, факторов, влияющих на условия труда и соответственно на продуктивность труда...
Объектом исследования в данной работе является ООО «Клевер Клуб»,
основным видом деятельности которой является деятельность ресторанов и
услуги по доставке продуктов питания.
В 2017 г. ООО «Клевер Клаб» сформировало объем выручки в размере 74
307 тыс. руб. На конец периода исследования (2019 г.) выручка составляет 97
428 тыс. руб., что на 31,12% больше показателя на начало периода анализа. Это
указывает на способность предприятия действовать в сложных экономических
условиях, использовать имеющиеся конкурентные преимущества,
удовлетворять потребности своего целевого сегмента рынка. Это приводит к
тому, что у предприятия остается больше финансовых ресурсов для того, чтобы
покрыть постоянные и переменные расходы, поощрять эффективных
сотрудников, погашать финансовые обязательства, решать прочие оперативные и стратегические задачи.
По данным анализа органзации можно сделать вывод, что в 2019 г. на
исследуемом предприятии в составе кадров наблюдается увеличение удельного
веса работников в возрастной группе до 20 лет, а также работников от 20 до 30 лет
и от 40 до 50 лет. По уровню образования наибольший удельный вес принадлежит
работникам, имеющим среднее техническое образование, по размеру трудового
стажа персоналу с выслугой до 20 лет. Происходит снижение суммы продаж (с
учетом инфляции) и одновременный рост численности сотрудников, что
указывает на снижение эффективности управления персоналом.
Что касается показателей движения персонала, то увеличение общего
оборота на 53,87% происходит как за счет роста оборота по приему, так и за
счет роста оборота по выбытию в 2017-2019 гг. Ускорение оборачиваемости
может привести к ухудшению качества персонала.
Рост текучести кадров является однозначно негативной тенденцией,
которая означает ухудшение качества персонала. Новым сотрудникам
требуется значительный период времени на адаптацию. Это приводит к
заниженной продуктивности труда.
Для изменения динамики необходимо улучшить процесс подбора и
контроля персонала. Стоит заметить, что в 2019 г. коэффициент текучести
кадров составлял 0,1, что является допустимым значением. В таких условиях
можно ожидать на стабильное качество работы персонала. В среднем в 2017-
2019 гг. коэффициент восполнения персонала составил 0,78. Значение ниже
единицы означает, что происходит убыль рабочей силы и сокращение рабочих
мест...
