ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ИНТЕРЬЕР И ЭКСТЕРЬЕР ГОСТИНИЦЫ И ИХ ВЛИЯНИЕ НА КАЧЕСТВО ОБСЛУЖИВАНИЯ 6
1.1 История влияния внешнего и внутреннего вида гостиницы на её привлекательность 6
1.2 Интерьер: понятие, основные характеристики 8
1.3 Основные стили оформления помещений гостиницы в зависимости от их назначения 15
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ИНТЕРЬЕРА И ЭКСТЕРЬЕРА ГОСТИНИЦ ГОРОДА 19
2.1 Внешние особенности в оформлении гостиниц городов. 19
2.2 Особенности интерьера гостиниц, их тематическое оформление 21
2.3 Анализ аспектов, влияющих на выбор гостиничного предприятия 23
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 25
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 27
ПРИЛОЖЕНИЕ А «Экстерьер гостиницы Four season hotel » 29
ПРИЛОЖЕНИЕ Б «Интерьер гостиницы Four season hotel» 30
ПРИЛОЖЕНИЕ В «Холл гостиницы Four season hotel» 31
ПРИЛОЖЕНИЕ Г «Усадьба Веретьево» 32
ПРИЛОЖЕНИЕ Д «Интерьер усадьбы Веретьево»33
Специфика гостиниц заключается в их многофункциональности, что влияет на формирование как интерьера, так и экстерьера. Выбор архитектурного стиля зависит не только от вкусов заказчика, но и от характера и предназначения помещений, климатической зоны и других факторов.
Интерьер гостиницы представляет собой организацию внутреннего пространства, направленную на создание комфорта и благоприятных условий для проживания. Современные интерьеры гостиниц характеризуются:
• Простотой и функциональностью: минимализм, многофункциональная мебель и нейтральные цветовые палитры способствуют созданию стильного и удобного пространства.
• Локальным колоритом: интеграция национальных традиций и культурных элементов в дизайн, что делает интерьер уникальным и привлекательным для гостей.
• Технологическими инновациями: использование умных систем для управления освещением и климатом, что повышает комфорт и удовлетворенность гостей.
Экстерьер гостиницы также играет важную роль в формировании общего впечатления. Он должен гармонировать с окружающей средой и создавать привлекательный внешний вид:
• Материалы и стиль: использование натуральных материалов и современных архитектурных стилей, таких как неоклассика или минимализм, для создания элегантного и респектабельного вида.
• Климатическая адаптация: экстерьер должен учитывать климатические условия местности, обеспечивая комфортное пребывание гостей и долговечность здания.
• Ландшафтный дизайн: гармоничное сочетание здания с окружающим ландшафтом, что может включать сады, фонтаны или другие элементы, улучшающие эстетическую привлекательность гостиницы.
Таким образом, выбранная для исследования тема является актуальной, так как интерьер и экстерьер гостиницы должны быть тщательно спланированы, чтобы обеспечить гостям комфортное и приятное пребывание, а также создать уникальную и привлекательную атмосферу.
Целью написания курсовой работы является выявление ключевых элементов дизайна интерьера и экстерьера гостиницы, способствующих созданию комфорта для гостей и формированию положительного имиджа учреждения.
Для достижения цели нужно выполнить задачи:
1) Найти и проанализировать необходимые источники информации.
2) Рассмотреть понятие интерьера гостиницы и его влияния на качество обслуживания;
3) Изучить особенности интерьера и экстерьера гостиниц города
4) Проанализировать аспекты, влияющие на выбор гостиничного предприятия.
Гипотеза исследования заключается в том, что гостиницы, сочетающие исторические и современные элементы в своем интерьере и экстерьере, имеют более высокий уровень привлекательности для туристов и обеспечивают лучшее качество обслуживания по сравнению с гостиницами, не учитывающими местное культурное и историческое наследие.
Объектом исследования выбрано внешнее и внутреннее оформление гостиничных предприятий.
Предметом исследования являются архитектурные и дизайнерские особенности интерьера и экстерьера гостиниц городов включая их влияние на качество обслуживания и привлекательность для туристов.
Гостиничный бизнес напрямую зависит от уровня расходов своих клиентов. В современных условиях гостиницы вынуждены бороться за «место под солнцем», а при наличии любой возможности стремиться к расширению своего бизнеса. В последнее время резко обострилась конкурентная борьба, а чтобы выжить и расширяться, необходимы средства: доход и прибыль.
В управлении качеством обслуживания в гостиничных предприятиях особое место занимает гостеприимство. Этот термин трудно объяснить, одним словом. Он означает проявление радушия, персонального внимания служащих гостиницы по отношению к клиентам, способность чувствовать и удовлетворить их потребности. Уже внешний вид гостиничного предприятия должен «говорить» о том, что здесь будут рады гостю и сделают всё, чтобы ему было уютно и комфортно, что служащие гостиницы проявят свое доброе и заботливое отношение к нему.
Немаловажной составляющей атмосферы гостеприимства является интерьер. Для гостиниц источником поступления денежных средств являются клиенты, поэтому любой гостинице необходимо научиться привлекать клиента, в том числе и с помощью незабываемого, изысканного интерьера. Интерьер рассматривается как важный элемент хорошего отдыха.
В последнее время туристы предъявляют все большие требования не только к качеству обслуживания, но и к комфортности гостиницы. Туристы обращают внимание не только на постройку здания, но и на благоустройство прилегающих территорий и, конечно, номера. Люди предпочитают отдыхать в обстановке, максимально приближенной к домашней. Создать индивидуальную обстановку можно только с помощью специалистов-дизайнеров. В мире практически ни одна гостиница не обходится без их услуг. Дизайнеры подберут цветовую гамму, освещение, декоративное оформление гостиницы в соответствии с ее назначением и ландшафтными особенностями местности.
Актуальность данной темы подтверждена и цель, поставленная перед исследованием, достигнута благодаря тщательному изучению объекта и предмета, а также решению поставленных задач.
Гипотеза, поставленная при написании работы подтверждена.
Интерьер и экстерьер гостиниц является главным фактором и во многом будет определяться спецификой и назначением гостиницы. Существенную роль в интерьере будут играть следующие составляющие: общий стиль гостиницы, соответствующий экстерьеру; архитектурно-планировочное решение; строительные и отделочные материалы; цвет и свет; мебель.
