Сокращения 4
Введение 5
1 Прибрежные районы Черного моря и Среднего Каспия как
перспективные районы для развития марикультуры
1.1 Физико-географическая характеристика Среднего Каспия 8
1.2 Физико-географическая характеристика прибрежной зоны 20
Черного моря
1.3 Объекты товарного выращивания 30
1.3.1 Радужная форель 30
1.3.2 Осетровые 33
2 Характеристика садкового хозяйства для выращивания 35
товарной форели
2.1 Преимущества и особенности садкового рыбоводства 35
2.2 Расчет характеристик садкового форелеводческого хозяйства 37
мощностью 1000 т
3 Обоснование возможности размещения и мощности садковых 45
хозяйств в прибрежной зоне моря с учетом возрастающей нагрузки на акваторию биогенными веществами
3.1 Влияние деятельности садкового хозяйства на экологическое 46
состояние водоема
3.2 Определение дополнительного поступления азота и фосфора 49
от форелеводческого хозяйства мощностью 1000 т
3.3 Оценка допустимой мощности хозяйства и рекомендации по 58
контролируемым параметрам производственного цикла и мониторингу состояния вод в зоне садков для оптимизации его деятельности.
Заключение
Список используемых источников
Аквакультура в настоящее время играет все большую роль в обеспечении человечества продуктами питания. Она стремительно развивается, поскольку естественные рыбные запасы стремительно заканчиваются.
Развитие рыбного хозяйства перспективно, поскольку оно считается одной из наиболее глобальных и динамично развивающихся отраслей в мировом производстве продовольствия. Мировое рыбное производство в результате рыбного промысла и аквакультуры установило новый мировой рекорд в 2013 году - увеличив объем с 157 млн. т до 160 млн. т. По оценке ФАО (Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН), производство в сфере аквакультуры за 2013 год выросло с 67 до 70 млн. т, что в свою очередь составляет 44 % от общего объема производства рыбной продукции [1].
Развитие аквакультуры в прибрежной зоне морей - одно из наиболее перспективных направлений хозяйственной деятельности, в частности, развитие марикультуры на Крымском полуострове для России и на акватории Среднего Каспия для Казахстана. Однако формализованных рекомендаций по оценке воздействия на окружающую среду размещаемых в море хозяйств пока не принято.
Целью данной работы является обоснование возможности размещения и мощности садковых хозяйств в прибрежной зоне моря с учетом возрастающей нагрузки биогенными веществами на акваторию.
Для этого были поставлены следующие задачи работы:
1. дать физико-географическую характеристику прибрежных районов Черного моря и Среднего Каспия, как перспективных районов для развития марикультуры;
2. рассмотреть биологические особенности возможных объектов садкового рыбоводства для исследуемых морей;
3. рассчитать характеристики планируемого садкового хозяйства заданной мощности;
4. оценить дополнительное поступление биогенных веществ в результате деятельности рыбоводного хозяйства и его допустимую мощность с учетом интенсивности водообмена в зоне размещения садков;
5. сформулировать рекомендации по контролируемым параметрам производственного цикла и мониторингу состояния вод в зоне хозяйства для оптимизации его деятельности.
В ходе данной работы были получены следующие результаты:
1) анализ океанографических условий для прибрежных районов Черного моря и Среднего Каспия показал обоснованность выбора этих акваторий как перспективных районов для развития марикультуры (благоприятный температурный и соленостный режимы, достаточный водообмен);
2) в качестве основных объектов садкового рыбоводства в прибрежных зонах этих морей могут быть рекомендованы радужная форель и осетровые (белуга, сибирский осетр и др.);
3) рассчитаны характеристики форелеводческого садкового хозяйства мощностью 1000 т (количество посадочного материала, количество корма, количество садков, продолжительность цикла выращивания). В течении года такому хозяйству понадобится 2822.1 тыс. особей форели массой 6 г и 1519.19 т корма. Показано, что при максимальной удельной скорости роста продолжительность выращивания товарной форели массой 1.5 кг займет около 22 месяцев;
4) выполнена оценка дополнительного поступления минеральных форм азота и фосфора в результате функционирования садкового хозяйства. Ожидаемые концентрации данных веществ при водообмене, соответствующем скоростям ветра от 3.5 до 7 м/с в Черном и Каспийском море, не будут превышать ПДК для рыбохозяйственных водоемов. Однако в осенне-зимний период для Черного моря рассчитанные значения концентрации минерального фосфора близки к ПДК, что не позволяет рекомендовать увеличение мощности форелевого хозяйства свыше 1000 т;
5) сформулированы рекомендации по контролируемым параметрам производственного цикла и мониторингу состояния вод в зоне хозяйства для оптимизации его деятельности.
