Введение 4
1. Обзор литературы 9
2. Характеристика места и условий работы 10
2.1. Климатические условия зоны 11
2.2. Почвенные условия зоны 12
3. Специальная часть 13
3.1. Цель и задачи исследования 13
3.2. Объект и методика исследований 14
3.4. Агротехника в опыте 15
3.5. Содержание эксперимента 16
3.6. Ботанические особенности сладкого перца 19
3.7. Биологические особенности сладкого перца 21
3.8. Характеристика 23
3.9. Фенологическое наблюдение 29
3.10. Анализ результатов исследований 35
4. Охрана окружающей среды 37
5. Безопасность жизнедеятельности 40
6. Экономическое обоснование результатов исследований 42
Выводы и предложения 43
Список библиографической литературы 46
Приложения 50
Овощеводство- это отрасль растениеводства, занимающаяся возделыванием однолетних, двулетних многолетних растений плоды и отдельные части которых пригодны для питания. Овощи содержат необходимые и незаменимые для человеческого организма витамины, белки, углеводы, минеральные соли, жиры и ароматические вещества.
Россия занимает девятое место в мире по производству овощей, пятое по площадям и лишь двадцатое по урожайности.
Одной из излюбленных овощных культур, возделываемых в Российской Федерации, является культура перца сладкого, содержащего большое количество витамина С, каротина, сахаров, витаминов РР, В6, В12 и других биологически активных веществ, обладают превосходными кулинарными качествами. Из плодов готовят консервированные, фаршированные, сушеные и другие витаминные продукты. По нормам питания их рекомендуется употреблять от 1 до 3 кг в год на человека.
Перец один из наиболее распространенных овощных культур в мире, который широко используется для приготовления пищи и играет очень важную роль в пищевой промышленности. Площадь под перцем в мире в 2009 году составила 1,73 млн.га, мировое производство перца составляет около 26 млн. т.
Китай- самый большой производитель в мире, площадь, занятая под перцем составляет более чем 33%, а получаемая продукция - почти 50% мирового производства. Плоды сладкого перца содержат: сухого вещества до 12%, сахаров 4-8,5%, белков около 1,5%, каротина до 14 мг%, большое количество витаминов А и особенно С. В 100 г сырого веса плодов содержится более 200 мг данного витамина. Суточная потребность человека в витамине С (аскорбиновой кислоте) составляет 50-70 мг.
В России основными районами возделывания перца являются Нижнее Поволжье, Северный Кавказ, Краснодарский и Ставропольский края,Ростовская область. Благодаря своим высоким вкусовым и питательным качествам, селекции на скороспелость и холодостойкость, перец постепенно распространяется в более северные районы страны-Центральные области, Приуралье, Западную Сибирь. В отдельные годы в РФ площади возделывания данной культуры достигают до 25-30 тыс. га. В связи с интенсификацией овощеводства, развитием консервной промышленности в начале 80 годов прошлого столетия , выведением новых сортов перца, данная культура распространяется к выращиванию во всех природно-климатических зонах области[25].
Актуальность темы. В Республике Тыва сладкий перец широко возделывается в личных подсобных хозяйствах на небольших площадях.
Из-за почвенно-климатических условий высоких урожаев не получают, качество плодов остается низкой. Для увеличения урожая и повышения качество плодов необходимо сладкий перец выращивать в условиях защищенного грунта и регулировать пищевой режим.
Поэтому выбранная мною тема: «Влияние органо-минеральной подкормки на урожай перца сладкого в условиях защищенного грунта» является актуальной в условиях Республики Тыва.
Результаты исследований, проведенные в 2015-2016 годы по изучению органо-минеральной подкормки на сладком перцев условиях защищенного грунта, позволили сформировать следующие выводы:
1. Применение корневых подкормок при возделывании перца сладкого благоприятно сказывается на прохождение фенологических фаз: цветение, завязывание плодов, фаза плодоношение началось раньше на 1-3 дня у 3 варианта, где использовали раствор азофоски. Период до отмирания ботвы у 3 варианта также увеличивается, что важно для получения дополнительного урожая плодов перца.
2. Из анализа структуры урожая видно, что масса одного плода, длина плода, количество плодов с 1 растения наибольшая у 3 варианта, где в качестве корневой подкормки использовали раствор азофоски.
3. Урожай при применении азофоски превышает вариант, где не проводилась корневая подкормка на 15,3 т/га, и варианта, где в качестве корневой подкормки использовали жидкий навоз на 4,8 т/га.
4. Подкормка азофоской повышает экономическую эффективность возделывания перца сладкого в условиях защищенного грунта, где себестоимость продукции низкая и рентабельность составляет 59%.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
