...
лисицу, песца, нутрию и другие ценные виды пушнины. Для эффективного развития кролиководства, овцеводства и козоводства необходимо: создание специализированных фермерских хозяйств; организация завоза элитных пород из Европы; повышение племенной ценности отечественных пород; разработка и выпуск специальных гранулированных кормов и др.
Объектом курсовой работы является пушно-меховые изделия.
Предметом исследований является анализ ассортимента мехового салона «Имидж» в г. Рязани.
Цель курсовой работы - закрепление и углубление теоретических знаний и практического опыта по специальности, приобретение навыков самостоятельной работы с литературой, по анализу результатов торговой деятельности, повышения уровня знаний в сфере товароведения и экспертизы непродовольственных товаров.
Для достижений данной цели, необходимо решить следующие задачи:
Изучить литературу по исследуемой теме;
Рассмотреть классификацию и ассортимент пушно-меховых изделий;
Изучить организацию контроля за качеством пушно-меховых изделий;
Провести анализ ассортимента мехового салона «Имидж»;
На основании рассмотренных вопросов сделать соответствующие выводы.
Практическая значимость ...
В курсовой работе были рассмотрены вопросы ассортимента пушно-меховых изделий.
В основном, ассортимент пушно-меховых изделий включает женские и детские. Конечно, допускаются изделия из пушнины и меха для мужчин, но они практически не распространены, т.к. спрос на них практически отсутствует, да и дизайн подобных моделей еще не выработан. По виду пушно-мехового полуфабриката существуют различные виду шкурок зверьков, используемых в скорняжном производстве.
Анализируя ассортимент овчинно-шубных изделий, можно заметить, что в основной своей массе они окрашены. Изделия с натуральной окраской мало распространены, так как окрашенные изделия имеют более привлекательный внешний вид и разнообразны по цветовой гамме, однако стоит избегать включения в ассортимент изделий ярких, неестественных по цвету.
В результате проведенного анализа ассортимента в меховом салоне «Имидж» были сделаны следующие выводы:
Удельный вес ассортимента головных уборов и меховой одежды составляют группы почти равный процент48,3% и 47,6%.
Структура ассортимента пушно-меховых изделий по половому признаку включает в основном женские изделия. Структура ассортимента пушно-меховых изделий по виду пушно-мехового полуфабриката показала, что в салоне ассортимент пушно-меховых изделий достаточный. В основном потребителям предлагаются изделия из шкурок норки, лисицы, песца, соболя и нерпы, а так же по одному виду из шкурок ондатры, сурка, енота, рыси и др.
При изучении ассортимента был проведен расчет ряда коэффициентов и на основании полученных данных сделан вывод: представленный ассортимент характеризуется достаточно широким и глубоким разнообразием меховой одежды. Однако, качественные показатели свойств свидетельствуют о том, что лишь 15,8% товаров мехового салона пользуются достаточно стабильным уровнем спроса со стороны потребительского сегмента. Значительное негативное влияние в данном случае оказывает довольно низкий показатель обновления ассортиментных позиций (38,4%) при условии, что характер покупательских предпочтений на данную категорию товаров подвергается интенсивному колебанию ежесезонно.
На основании выявленных проблем можно сформулировать следующие рекомендации по оптимизации товарного ассортимента:
меховому салону следует расширить количество меховых пальто;
проводить рекламную компанию;
Необходимо рассмотреть вопросы стимулирования мужских и детских изделий;
ввести систему скидок;
чаще обновлять ассортимент товаров;
увеличить объем покупок мужских меховых пальто;
необходимо закупать изделия окрашенные различными способами;
увеличить ассортимент предлагаемых моделей;
исключить из ассортимента изделия окрашенные в яркие цвета;
