🔍 Поиск готовых работ

🔍 Поиск работ

МОРФО-БИОХИМИЧЕСКОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ ПЛОДОВ И СЕМЯН КАТРАНА (CRAMBE L)

Работа №159736

Тип работы

Магистерская диссертация

Предмет

биология

Объем работы79
Год сдачи2018
Стоимость4870 руб.
ПУБЛИКУЕТСЯ ВПЕРВЫЕ
Просмотрено
80
Не подходит работа?

Узнай цену на написание


ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. СОВРЕМЕННОЕ ПРЕДСТАВЛЕНИЕ ОБ ИССЛЕДОВАНИЯХ КАТРАНА, МАСЛИЧНЫХ СЕМЕЙСТВА КАПУСТНЫЕ (КРЕСТОЦВЕТНЫЕ) И ИСПОЛЬЗОВАНИИ В КАЧЕСТВЕ ПЕРСПЕКТИВНОГО ЛЕКАРСТВЕННОГО СЫРЬЯ (ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ) 6
1.1 Ботаническая характеристика 6
1.2 История изучения 16
1.3 Сравнительная характеристика компонентного состава и
биологической ценности продуктов первичной переработки 19
Выводы к главе 1 21
ГЛАВА 2. МАТЕРИАЛ, МЕТОДЫ И УСЛОВИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ИССЛЕДОВАНИЙ 22
2.1 Объекты исследования 22
2.2 Методы исследования 22
2.2.1 Физико-химический анализ сырья 23
2.2.2 Определение химического состава семян и плодов катрана 24
2.3 Место и условия проведения опытов 26
2.3.1 Ботанический сад Южного федерального университета (г. Ростов-
на-Дону) 26
2.3.2 Пензенский НИИ сельского хозяйства (р.п. Лунино Пензенской
области) 29
ГЛАВА 3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЕ 31
3.1. Морфология 31
3.2 Оценка слизеобразующей способности семян Crambe L 41
3.3 Химический состав сырья 45
Выводы к главе 3 57
Заключение 59
ВЫВОДЫ 60
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 62
Приложение А 72
Приложение Б 74
Приложение В 75

Использование масличных растений относится к древним временам. Дикорастущие растения уступали по своим свойствам культивируемым. В начале применяли пальмовое и оливковое масла, что способствовало развитию масложировой промышленности [3, 11, 12]. Среди масличных семейства Крестоцветные большой интерес представляют горчица черная (Brassica nigra (L.) Koch.), рыжик (Camelina sativa Cr.) [14], крамбе, или морская капуста (Crambe maritima L.), индау (Eruca sativa Lam.), рапс (Brassica napus oleifera D.C.) [8-10].
Актуальность работы обусловлена возрастающей потребностью различных отраслей промышленности (пищевой, фармацевтической, медицинской) в масличном сырье.
Это требует решения важнейшей народнохозяйственной задачи - увеличение производства высококачественного растительного масла на основе новых интродуцируемых культур.
Одним из путей решения данной проблемы может быть использование семян и плодов масличных растений семейства Капустные ВгаззКасеае (Крестоцветные Cruciferae) рода Катран Crambe L.: абиссинского C. abyssinica Hochst. ex R.E. Fr, приморского C. maritima L., сердцелистного C. cordifolia Steven, татарского C. tatarrna Sebeok., перистого C. pinnatifida R.Br., Стевена С. steveniana Rupr.
Целью работы являлись морфологический и биохимический анализы семян и плодов видов Crambe L.
В процессе выполнения ВКР были решены следующие задачи:
1. Провести морфологическое исследование семян и плодов.
2. Оценить слизеобразующую способность семян.
3. Изучить химический состав плодов и семян.
4. Определить жирнокислотный состав экстрактового масла из семян и плодов катрана.
Магистерская работа выполнена на 76 листах, содержит 44 рисунка, 20 таблиц, три приложения и список литературы на русском и английском языках из 71 источника.


Возникли сложности?

Нужна помощь преподавателя?

Помощь в написании работ!
ДИПЛОМНЫЕ МАГИСТЕРСКИЕ ДИССЕРТАЦИИ
КУРСОВЫЕ СТАТЬИ ВКР

К. абиссинский - высокоурожайная культура с значительным содержанием масла в плодах и семенах. Исследование жирнокислотного состава разных видов катрана и фармакологического эффекта биологически активных соединений свидетельствует о возможности применения его семян и плодов в медицинской практике.
Сравнительная характеристика жирнокислотного состава различных видов катрана дает возможность оценить перспективы возделывания культуры. Высокое содержание масла и сравнительно короткий вегетационный период позволяют возделывать культуру почти повсеместно. Именно совокупность этих факторов будет способствовать использованию его в пищевой, фармацевтической, парфюмерной, топливной и других отраслях промышленности.



1. Алькевич Е.Л. Определение биологической ценности растительных масел. Медицинский журнал. - 2009. - №2. - С. 23-25.
2. Гаврилова В.А. Изменчивость хозяйственно-ценных признаков масличных культур при эколого-географических испытаниях .-Сельскохозяйственная биология. - 2007. - № 5. - С. 26-41.
3. ГОСТ 30623-98. Масла растительные и маргариновая продукция. Метод определения фальсификации. - М.: Стандартинформ, 2010. - 18 с.
4. Государственная фармакопея РФ. Х111 издание. Том 2 [Электронный ресурс] / «Министерство здравоохранения РФ» - М.: Федеральная электронная медицинская библиотека, 2015. - 1004 с.
5. Гусева Д.А Антиоксидантная активность растительных масел с разным соотношением омега-6/омега-3 жирных кислот .- Биомедицинская химия, 2010. - Т. 56(3). - С. 342-350 .
6. Гусева Д.А. Природный источник w-3-кислот-льняное масло: его особенности и характер метаболических превращений в организме .¬Вопросы питания. - 2010. -№1. - С.13-22.
7. Гужов Ю.Л. Селекция и семеноводство культивируемых растений. - М.: Мир, 2003. - 536 с.
8. Гущина В.А. Формирование продуктивности и качества маслосемян ярового рапса в лесостепи Среднего Поволжья. Монография. - Пенза: РИО ПГСХА, 2015. - 189 с.
9. Гущина В. А. Особенности формирования урожайности и качества маслосемян ярового рапса в зависимости от густоты посева.-Нива Поволжья, 2015. - № 4 (37). - С. 27-33.
10. Гущина В. А. Технология возделывания ярового рапса: практические рекомендации. - Пенза: РИО ПГСХА, 2016. - 60 с.
11. Жегалов С.И. Введение в селекцию сельскохозяйственных растений. - М.:РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2006. - 320 с.
12. Жученко, А. А. Адаптивное растениеводство (эколого¬генетические основы): теория и практика - М.: ООО «Издательство Агрорус», 2009. - Т. 2. - 1098 с.
13.Залесский К.М. Материалы к познанию растительности Донских степей. -Ростов-на-Дону, 1918-. 98 с.
14. Зеленина О.Н. Жирно-кислотный состав маслосемян озимого рыжика сорта Пензяк . Масличные культуры. Научно-технический бюллетень Всероссийского научно-исследовательского института масличных культур. - 2009. № 2. - С. 119-122.
15. Иванова С.П. Растительные масла как перспективные объекты для разработки антитоксичных препаратов. Вопросы биологической, медицинской и фармацевтической химии. - 2008. - №3. - С.10-14.
16. Иллюстрированный определитель растений средней России. Том 2. Покрытосеменные (Двудольные: раздельнолепестные). - М. , 2003. - 663с.
17. Калашник С.А., Федяева В.В. Особенности распространения видов катрана (Crambe L., Brassicaceae) на территории Ростовской области.
Перспектива-2015: матер. межд. науч. конф. (24-27 апр. 2015 г. пос.
Эльбрус). - Нальчик: Изд-во КБГУ, 2015. - Т. II. - С. 41-44.
18. Красная книга Ростовской области. Т. 2. Редкие и находящиеся под угрозой исчезновения грибы, лишайники и растения . - Ростов-на- Дону: Малыш, 2004. - 333 с.
19. Красная книга Ставропольского края. Т. 1. Растения . - Ставрополь: Полиграф Сервис, 2002. - 384 с.
20. Красная книга Ростовской области: в 2 т. / Изд-е 2-е. - Ростов-на- Дону: Минприроды Ростовской области, 2014. - Т. 2. Растения и грибы. - 344 с.
21. Кулинич Р.А. Выращивание озимого рыжика и крамбе абиссинской в центральной степи Крыма в 2014-2015 гг/ Р.А. Кулинич, Е.Л. Турина// Сб. мат. конференции «Инновационные идеи молодых исследователей для агропромышленного комплекса России». - Пенза,
2016. - С. 152-155.
22. Куркин В.А. Жирно-кислотный состав масла семян рыжика озимого .- Фармация. - 2013. - №6. - С. 30-32.
23. Кшникаткина А.Н. Технология выращивания и использования нетрадиционных кормовых и лекарственных растений. Монография.- Москва, 2003. - 362 с.
24. Кшникаткина А.Н. Технология выращивания крамбе абиссинской на семена с использованием микроэлементных удобрений и регуляторов роста.-Вестник Ульяновской государственной сельскохозяйственной академии. - 2016. - № 4 (36). - С. 30-38.
25. Лобанов В.Г. Масличные растения семейства капустных - перспективное сырье для России. - Пищевая технология. - 2003. - № 2-3. - С. 24-26.
26. Лукомец В.М. Перспективы и резервы расширения производства масличных культур в Российской Федерации.- Масличные культуры, 2015.
- Вып. 4 (164). - С. 81-102.
27. Низов Г.К. Эколого-географическая изменчивость содержания масла и жирных кислот крамбе/ Г.К. Низова, Н.Г. Конькова// Сб. материалов симпозиума «Новые и нетрадиционные растения и перспективы их использования» - 2005. - Т. 2. - С. 348-350.
28. Особенности химического состава семян и масла горчицы сарептской / Н.С. Осик, И.В. Шведов, Г.З. Шишков, П.А. Каленов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. - 2000. - № 4. - С. 20-23.
29. Павленко К.С. Обоснование целесообразности комплексного использования рыжика озимого (Сашейпа silvestris L.) / К.С. Павленко, В.А. Куркин, А.В. Милехин // Известия Самарского научного центра РАН.
- 2012. - Т. 14.- С. 2273-2275.
30. Павленко К.С. Перспективы комплексной переработки рыжика озимого, культивируемого в Самарской области / К.С. Павленко, В.А. Куркин, А.В. Милехин, В.В. Зубков // «Разработка, исследование и маркетинг новой фармацевтической продукции»: сборник научных трудов.
- 2013. - Выпуск 68. - С. 74-76.
31. Прахов В. А. Урожайные свойства рыжика озимого в зависимости от удобрений/ В.А. Прахов//Сб. материалов конференции «Актуальные
вопросы применения удобрений в сельском хозяйстве». - Владикавказ,
2017. - С. 104-106.
32. Прахов В.А. Продуктивность CRAMBEв зависимости от агроприемов возделывания/В.А. Прахов // Сб. трудов конференции «Инновационные технологии в АПК: теория и практика. - Пенза, 2017. - С.104-106.
33. Прахов В. А. Новые сорта в селекции крамбе абиссинского/ В. А. Прахов, А.Д. Смирнов // Сб. материалов конференции «Актуальные и новые направления в селекции и семеноводстве сельскохозяйственных культур». - Владикавказ, 2017. - С. 88-90.
34. Прахова Т.Я. Крамбе абиссинская (Crambe abyssmica Hochst.): монография/ Т.Я. Прахова - Пенза: РИО ПГСХА, 2017. - 132 с.
35. Прахова Т.Я. Динамика маслонакопления в семенах рапса/ Т.Я. Прахова, В. А. Прахов// Науч. доклады Международного координационного совещания по рапсу «Научное обеспечение отрасли рапсосеяния и пути реализации биологического потенциала рапса». - Липецк, 2010. - С. 96-99.
36. Прахова Т.Я. Рыжик (Camelina sativa (L.) и крамбе (Crambe abyssmica Hochst.) - перспекитивные масличные культуры/ Т.Я. Прахова, А.А Смирнов//Зерновое хозяйство России. - 2013. - № 4. - С. 20-22.
37. Прахова Т.Я. Перспективная масличная культура Crambe abyssmica Hochst.) / Т.Я. Прахова//Достижения науки и техники АПК. - 2013. - № 8. - С. 31-33.
38. Прахова Т.Я. Интродукция крамбе абиссинского. Т.Я. Прахова, А.Н. Кшникаткина//Фермер. Поволжье. - 2015. - № 9 (40). - С. 37-39.
39. Прахова Т.Я. Возделывание крамбе абиссинского в условиях Среднего Поволжья/ Т.Я. Прахова, В. А. Прахов, А.Д. Смирнов//Таврический вестник аграрной науки. - 2016. - № 3 (7). - С. 80¬86.
40. Прахова Т.Я. Экологическое сортоиспытание крамбе абиссинской в условиях Средневолжского региона/ Т.Я. Прахова, А. А. Смирнов, В. А. Гущина, В. А. Прахов, А.Д. Смирнов//Нива Поволжья. - 2017. - № 3 (44). - С. 68-73.
41. Прахова Т.Я. Экологическая пластичность и стабильность новых сортов крамбе абиссинского в условиях Среднего Поволжья/ Т.Я. Прахова, А.А. Смирнов, В.А. Прахов, А.Д. Смирнов//Труды Кубанского ГАУ. - 2017. - № 66. - С. 199-202.
42. Смирнов А.А. Увеличение биоразнообразия - путь устойчивого развития растениеводства России/ А.А. Смирнов - Пенза: ООО «Ростра», 2011. - 25 с.
43. Смирнов А.А. Расширение спектра возделываемых культур - надежный путь повышения эффективности производства масличного сырья. - Пенза, 2013. - 16 с.
44. Смирнов А.А. Интродукция крамбе абиссинской (Crambe abyssinica Hochst.) в Среднем Поволжье. Монография/ А.А. Смирнов, Т.Я. Прахова, И.И. Плужникова - Пенза, 2013. - 107 с.
45. Смирнов А.А. Агробиологические особенности крамбе абиссинского/ А.А. Смирнов, Т.Я. Прахова, А.Д. Смирнов//Достижения науки и техники АПК. - 2014. - № 12. - С. 43-45.
46. Смирнов А.Д. Крамбе абиссинская - новая масличная культура в лесостепи Среднего Поволжья/А.Д Смирнов//Сб. материалов конференции «Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК России». - Пенза, 2013. - С. 144-145.
47. Турина Е.Л. Опыт выращивания Camelina sativaи Crambe abyssmicaв 2014-2015 гг. в Крыму/ Е.Л. Турина, Р.А. Кулинич//Сб. тр. конференции «Современные тенденции развития аграрного комплекса». - Соленое займище, 2016. - С. 490-494.
48. Турина Е.Л. Продуктивность и жирно-кислотный состав маслосемян крамбе абиссинской в Крыму/ Е.Л. Турина, Р.А. Кулинич //Сб. тр. конференции «Вклад молодых ученых в инновационное развитие АПК России». - Пенза, 2016. - С. 50-53.
49. Федяева В.В., Русанов В. А. Мониторинг редких и исчезающих видов растений и грибов Ростовской области // О состоянии и перспективах развития особо охраняемых природных территорий и проблеме борьбы с деградацией (опустыниванием) земель: Матер. межрегион. науч.-практич. конф. - Ростов-на-Дону: ООО «Синтез технологий», 2005. - С. 29-36.
50. Федяева В.В., Шишлова Ж.Н., Шмараева А.Н. Редкие виды растений песчаных литоралей Азовского моря в Ростовской области // Проблемы охраны флоры и растительности на Кавказе: матер. межд. науч. конф. (5-9 октября 2011 г., г. Сухум). - Сухум, РУП «Дом печати», 2011. - С. 416-421.
51. Федяева В.В., Шмараева А.Н., Шишлова Ж.Н. Состояние популяций редких видов растений песчаных литоралей Азовского моря в Ростовской области // Мережа ключових боташчних територш у
Приазовьскому perioHi: матер. м1жнар. наради (6-7 жовтня 2011 р., м.
Мел1тополь). - Ки1в, Альтерпрес, 2011. - С. 53-55.
52. Федяева В.В., Шишлова Ж.Н., Шмараева А.Н. Мониторинг популяций катрана татарского (Crambe tatarica Sebeok) в Ростовской области // Материалы Всероссийской научной конференции «Роль ботанических садов в изучении и сохранении генетических ресурсов природной и культурной флоры». - Махачкала: Изд-во «Наука - Дагестан», 2013. - С. 113-116.
53. Федяева В.В., Шмараева А.Н., Шишлова Ж.Н. Катран перисторассеченный (Crambe pinnatifida R. Br.) - новый редкий степной вид Ростовской области // Степи Северной Евразии. Материалы VI международного симпозиума / ред. А.А. Чибилев. - Оренбург: ИПК «Газпромпечать», 2012. - С. 762-766.
54. Хрусталёв Ю.П., Василенко В.Н., Свисюк И.В., Панов В.Д., Ларионов Ю.А. и др. Климат и агроклиматические ресурсы Ростовской области. -Ростов-на-Дону, 2002-. 446 с.
55. Шишлова Ж.Н., Шмараева А.Н., Федяева В.В. Опыт интродукции Crambe tataria Sebeok (сем. Brassicaceae) в Ботаническом саду ЮФУ // Материалы Всероссийской научной конференции «Роль ботанических садов в изучении и сохранении генетических ресурсов природной и культурной флоры». - Махачкала: Изд-во «Наука - Дагестан», 2013. - С. 133-135.
56. Щербаков В.Г. Биохимия и товароведение масличного сырья . - М.: КолосС, 2003. - 360 с.
57. Benetoli da Silva T. R. Zinc and phosphorus fertilization of crambe (Crambe abyssmica Hochst)/ T. R. Benetoli da Silva, R. F. Lavagnolli, A.
Nolla// Journal of Food, Agriculture & Environment, 2011. - Vol.9 (1). - P. 264¬267.
58. Bohme H. Zur Eignung von Leindotterpresskuchen als Futtermittel fur Schweine, Wiederkauer und Geflugel/ Н. Bohme, G. Flachowsky// Landbauforsch.Volkenrode, 2005. - Vol.55. - No. 3. - P. 157-162.
59. Borsoi A. Germinacao de sementes de crambe (Crambe abyssinica Hochst) em diferentes profundidades/ A. Borsoi, J. L. Tomazzoni, I. E. Lunelli and other// Cascavel, 2010. - Vol. 3. - No. 4. - P. 126-134.
60. Ciotti de Marins A. Crambe (Crambe abyssinica Hochst) yield as affected by soil physical properties: Linear and spatial correlations/ A. Ciotti de Marins, D. T. Nava, D. Secco and other// African Journal of Agricultural Research, 2012. - Vol. 7(44). - P. 5949-5954.
61. Cornelio primieri avaliacao da est abilidade a oxidacao de oleo vegetal de crambe (Crambe abyssinica Hochst) como fluido isolante. Cascavel Parana -
2012. - 55 p.
62. Costa F. P. Qualidade fisica e fisiologica de sementes de crambe(Crambe abyssinica Hochst)/ F. P. Costa, L. D. Martins// Enciclopedia biosfera, Centro Cientifico Conhecer - Goiania, 2010. - Vol.6. - No.10. - P.1-8.
63. De Marins A.C. Crambe (Crambe abyssinica Hochst) yield as affected by soil physical properties: Linear and spatial correlations/ A.C. de Marins, D.T. Nava, D. Secco, H.A. Rosa, G. Veloso, J.M. Reichert // African Journal of Agricultural Research, 2012. - Vol. 7(44). - P. 5949-5954.
64. Durrett T. P. Plant triacylglycerols as feedstocks for the production of biofuels/ T. P. Durrett, C. Benning, J. Ohlrogge// The Plant Journal, 2008. - No. 54. - P. 593-607.
65. Freire de Oliveira, V. Estudo da cinetica e da termodinamica de adsorcao da torta prensada de crambe (Crambe abyssinica Hochst) em sua aplicacao como biosorvente em solucoes aquosas de corante/V. Freire de Oliveira, A. Silva//Franca VIII Congresso Brasileiro de Engenharia Quimica em Iniciacao Cientifica, 2009.- P. 1-6.
66. Furmane Crambe abyssinica Hochst k T. Embryogenic callus formation by cotyledon and leaf explants of Crambe abyssinica seedlings/ T. Furmanek, W. Banas// Journal of Biotechnology, Computational Biology and Bionanotechnology, 2011. - Vol. 92(2). - P. 209-213.
67. Panno G. Avaliacao de substratos para a germinacao de crambe (Crambe abyssinica Hochst) / G. Panno, M. Prior// Cascavel, 2009. - Vol. 2. - No. 2. - P. 151-157.
68. Paulose B. Eexseparcrhe arstisclieon profiling of Crambe abyssinica Hochst under arsenate stress identifies genes and gene networks involved in arsenic metabolism and detoxification/ B. Paulose, S. Kandasamy, O. P. Dhankher// Paulose et al. BMC Plant Biology, 2010. - P. 1-12.
69. Santos R. F. Manejo de irrigacao com evaporimet Crambe abyssinica Hochst ro em / R. F. Santos, C. H. Fornasari, D. Secco and other// Acta Iguazu, Cascavel, 2012. - Vol. 1. - No. 1. - P. 23-32.
70. Toebe M. Estimativa da area foliar de Crambe abyssinica Hochst por discos foliares e por fotos digitais/ M.Toebe, B. Brum, S. J. Lopes // Ciencia Rural, Santa Maria, 2012. - Vol. 40. - No. 2. - P. 475-478.
71. Vieira M. D. Spatial variability of physical attributes of a clayey latosol related to the grain yield of the crambe (Crambe abyssinica Hochst) culture/ M. D. Vieira, D. Secco, R. F. Santos and other// African Journal of Agricultural-Research, 2012. - Vol. 7(38). - P. 5357-5362.


Работу высылаем на протяжении 30 минут после оплаты.




©2025 Cервис помощи студентам в выполнении работ
.