Объект исследования - ООО Гостинично-ресторанный комплекс "Мэриан Холл" (Московская область, г. Балашиха ).
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПРОДВИЖЕНИЯ ГОСТИНИЧНОГО ПРОДУКТА 4
1.1. Понятие и особенности гостиничного продукта, виды и методы продвижения гостиничных услуг 4
1.2. Анализ и специфика маркетинговой деятельности гостиничного предприятия 14
1.3. Технологии продаж гостиничных услуг и их эффективность 18
1.4. Роль информационных технологий в продвижении гостиничного продукта 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ГОСТИНИЦЫ ООО «МЭРИАН» 34
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиницы «Мэриан» 34
2.2. Анализ деятельности гостиницы ООО «Мэриан» 39
2.3. Анализ эффективности продвижения и реализации гостиничного продукта на предприятии 44
ГЛАВА 3. ЭФФЕКТИВНЫЕ СПОСОБЫ ПРОДВИЖЕНИЯ УСЛУГ ГОСТИНИЧНОГО ПРЕДПРИЯТИЯ НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ ООО «МЭРИАН» 49
3.1. Мероприятия и рекомендации по улучшению эффективности деятельности гостиницы 49
3.2. Эффективность внедрения предложенных мероприятий 54
3.3. Риски продвижения услуг и повышение эффективности работы гостиницы 57
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 62
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ И ЛИТЕРАТУРЫ 63
Актуальность работы связана со структурным разнообразием и неоднородностью форм собственности отелей в сочетании с российским и западным стилями ведения бизнеса, что определяет различия между существующими в настоящее время системами маркетинга.
Отель представляет собой многофункциональный комплекс, включающий питание, проживание, бытовые услуги и условия для отдыха гостей. Основными источниками прибыли гостиничного бизнеса являются: бизнес-центры; ресторанные фонды (платные номера в ресторане), жилые комплексы. В условиях рыночной экономики отели функционируют на основе полной независимости, конкуренции между различными формами собственности и соперничества между ними. Все это позволяет гибко сочетать рыночные методы и организационно-ориентированную модель обслуживания, которая позволяет успешно противостоять конкурентам и быстро реагировать на изменения в среде. В зависимости от типа гостиницы они могут предоставлять дополнительные услуги. Современные гостиницы предлагают различные услуги по всему миру, их преимущество заключается в эффективном использовании номерного фонда и предоставлении широкого спектра дополнительных услуг. Успешное развитие гостиничного бизнеса требует хорошего продвижения и также широкого спектра дополнительных услуг, адаптированных к потребностям клиентов. Поэтому важно не останавливаться на достигнутом и расширяться чтобы адаптировать услуги к сегментам рынка, на которые ориентируется компания, для повышения эффективности и качества. В настоящее время развитие продвижения гостиницы и внедрения дополнительных услуг в гостиничном бизнесе представляет собой актуальную проблему. Одновременно с этим, уровень обслуживания является ключевым аспектом конкурентоспособности гостиничного бизнеса.
Гостиничный продукт - это результат взаимодействия компании с клиентом и ее собственной деятельности, направленной на удовлетворение потребностей клиента. Предоставление гостиничных услуг осуществляется одновременно с прибытием гостя в отель и вплоть до его отъезда из отеля. На протяжении всего периода обслуживания гости чувствуют себя продуктом, созданным персоналом отеля. Главная особенность гостиничных услуг - невозможность сохранения, накопления и неосязаемость. В ходе написания данной дипломной работы мною были проанализированы и определены перспективы развития и совершенствования гостиницы «Мэриан Холл». Глубокие качественные изменения в управлении немыслимы без высококвалифицированного, культурного, знающего управленца и простого персонала. В своей дипломной работе я перечислила квалификационные требования к руководству бизнеса и в общих чертах описала должностные инструкции основных категорий сотрудников туристической компании «Мэриан Холл». С помощью социальных сетей гостиничный бизнес может формировать группы лояльных потребителей, повышать узнаваемость бренда и продвигать рекламную кампанию. Технологии обработки больших данных обеспечивают индивидуальное взаимодействие между гостями и предприятиями любого масштаба. Виртуальные чаты, основанные на искусственном интеллекте, стали незаменимыми помощниками при бронировании отелей и ответе на вопросы.
Растущая популярность прямого бронирования через веб-сайты отелей и возросшая надежность таких поездок подтвердили важность этого канала для отеля. Отели могут воспользоваться ситуацией на рынке, чтобы просмотреть свой веб-сайт и убедиться, что они соответствует последним требованиям. Изменение стандартов отслеживания для пользователей Интернета делает обновление веб-сайта еще более необходимым. Полностью интегрированный сайт отеля становится незаменимым инструментом для мониторинга маркетинга и улучшения качества обслуживания.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
