Экономическая эффективность - это максимальное извлечение выгоды от имеющихся ресурсов. Повышение эффективности можно достигнуть различными способами: перераспределением обязанностей исходя из профессиональных навыков рабочих, увеличением или сокращением штата рабочих, привлечением наиболее квалифицированных специалистов, либо обучением своего персонала и т.д.
Объектом исследования и разработки мероприятий по эффективности экономической деятельности предприятия являлось ООО «Общепит Алтайское райпо».
В результате проведенного анализа финансово-хозяйственной деятельности предприятия было установлено, что у предприятия в отчетном периоде, в сравнении с предыдущим, показатели финансовых результатов стали намного меньше, уменьшилась выручка от продажи товаров, темп роста составил 14,84%, а у чистой прибыли - 33,33%.
Важным и основополагающим, ключевым моментом является то, что у ООО «Общепит Алтайского райпо» нет никакой стратегии развития организации. Магазин и кафе уже много лет работают, «плывя по течению», нет никакой новизны и изменений в политике предприятия, которой тоже, можно сказать, нет. Не проводятся маркетинговые мероприятия, не предпринимаются никакие действия по привлечению новых клиентов и по увеличению продаж.
При исследовании рынка продуктов питания в с. Белый Яр, можно сказать, что большинство потребителей приобретают там товары первой необходимости, к примеру, хлеб, молоко. Остальные продукты питания люди, у которых есть автомобиль, в основном, приобретают на торговых базах, где и цена более приемлема, и ассортимент выше, нежели в магазинах. Таким образом, можно сказать, что не только ООО «Общепит Алтайского райпо» недополучает своей прибыли, но и другие магазины данной местности.
Положительным является лишь тот момент, что продукты, которые необходимы каждый день, имеются в продаже магазина.
Создание новой ветки общественного питания, такой как «бургеры с доставкой на дом» помогут организации увеличить объемы продаж за счет нового вида быстрого питания, что в принципе широко развито в городах.
Проведя все расчеты по открытию нового вида услуг питания, можно сказать, что предприятие за прогнозируемый период получит чистую прибыль в размере 494 тыс.руб.
Согласно произведенным расчетам экономической эффективности в главе три, можно сказать, что проект окупится за 1,8 года, а коэффициент эффективности равен 0,55, проект можно считать со средней рентабельностью. Тем не менее, если выручка от продажи будет больше, чем средняя представленная в расчете, соответственно, и показатель будет выше.
Подведя итоги проведенного исследования и создания проекта по повышению эффективности деятельности предприятия, можно сказать, что, в целом, данный проект очень выгодный, ведь любое предприятие, вновь открывшееся, первые годы несет убытки, и только спустя несколько лет можно получить желаемый результат от внедрения нововведения. Но, как показывает практика других городов, именно данный вид услуг питания на сегодняшний день является наиболее приемлемым. Данный проект поможет не только повысить конкурентоспособность, завоевать сердца покупателей, но и увеличить число рабочих мест в данном населенном пункте, а в дальнейшем и вовсе позволит расширить объемы производства и реализации.

Купить