Аннотаци 2
СОДЕРЖАНИЕ 3
ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические основы формирования и реализации ассортиментной
политики предприятия 5
1.1 Ассортиментная политика компании: сущность, задачи, принципы 5
1.2 Типология методов управления ассортиментом продукции 10
1.3 Оценочные показатели товарного ассортимента 11
2 Анализ формирования и реализации ассортиментной политики ООО «ТД
Францфуд» 14
2.1 Общая характеристика ООО «ТД Францфуд» 14
2.2 Анализ ассортиментной политики ООО «ТД Францфуд» 45
3 Разработка рекомендаций по формированию ассортимента на
предприятии 52
3.1 Разработка рекомендаций по формированию ассортиментной политики 52
3.2 Экономическая оценка эффективности предложенных мер 59
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 66
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 68
ПРИЛОЖЕНИЕ А 73
ПРИЛОЖЕНИЕБ 74
ПРИЛОЖЕНИЕ В 75
ПРИЛОЖЕНИЕ Г 77
ПРИЛОЖЕНИЕ Д 78
ПРИЛОЖЕНИЕ Е 81
ПРИЛОЖЕНИЕ Ж 83
ПРИЛОЖЕНИЕ 3 85
ПРИЛОЖЕНИЕ Е 86
Управленческие решения в области ассортиментной политики имеют огромное значение для функционирования предприятия. Точное определение и реализация ассортиментной политики позволяют повысить прибыльность и конкурентоспособность, и удовлетворить потребности клиентов.
Актуальность темы исследования проявляется через несколько ключевых аспектов. Во-первых, современное общество и производственная среда постоянно претерпевают изменения, что вызывает необходимость поиска эффективных способов улучшения функционирования организаций. Во-вторых, актуальность данной темы связана с необходимостью уникального подхода к формированию ассортимента предприятий в контексте современной России. В-третьих, управление ассортиментом продукции на большинстве предприятий происходит интуитивно, несмотря на наличие большого количества разнообразных методов и инструментов.
Целью данной работы является обоснование принятия решений при управлении ассортиментом продукции предприятия, в разработке практических рекомендаций к формированию товарного ассортимента.
Для осуществления поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Изучить теоретические аспекты ассортиментной политики.
2. Дать общую характеристику деятельности компании.
3. Провести экономический, финансовый, стратегический анализ ООО «ТД Францфуд».
4. Провести анализ существующей практики разработки и реализации ассортиментной политики , анализ ассортиментной структуры.
5. Разработать рекомендации по формированию и реализации ассортиментной политики.
Предметом исследования является ассортиментная политика компании ООО «ТД Францфуд».
В настоящей работе была выполнена всесторонняя работа по анализу и разработке рекомендаций для улучшения ассортиментной политики ООО «ТД Францфуд». Основная цель практики — обоснование методов принятия решений при управлении ассортиментом продукции и разработка практических рекомендаций для формирования товарного ассортимента — была успешно достигнута.
Компания занимается производством и оптовой торговлей кондитерскими изделиями глубокой заморозки и успешно действует на рынках В2В и В2С.
Организация демонстрирует устойчивый рост, расширяя ассортимент продукции и укрепляя свои позиции на рынке.
Анализ финансового состояния за 2020-2023 годы показал улучшение основных показателей: увеличение выручки и прибыли, рост внеоборотных и оборотных активов, повышение финансовой устойчивости.
Положительная динамика финансовых показателей свидетельствует о стабильном положении компании и её способности к дальнейшему развитию.
Проведённый PEST-анализ выявил, что внешняя среда в целом благоприятна для развития компании, несмотря на наличие некоторых угроз, таких как рост конкуренции и экономическая нестабильность.
Сильные стороны компании включают использование современных технологий, широкий ассортимент продукции и наличие устойчивой клиентской базы. Слабые стороны: низкая автоматизация процессов, недостаточная структурированность работы и финансовый менеджмент, требующий улучшений.
На основании SWOT-анализа были сформулированы стратегические рекомендации для укрепления позиций компании на рынке.
Текущий ассортимент продукции проанализирован с использованием ABC-XYZ анализа, что позволило выявить приоритетные позиции и предложения по оптимизации ассортимента.
Рекомендуется вывести из оборота нерентабельные товары и сосредоточиться на наиболее прибыльных и стабильных позициях.
Предложены меры по улучшению управления ассортиментом, включая автоматизацию процессов, усиление маркетинговых усилий и разработку системы управления товарным ассортиментом. В рамках данной системы предлагается расширение отдела продаж, найм таких специалистов, как менеджер по сбыту и менеджер по планированию производства. В ходе таких изменений, в зависимости от выбранной интенсивности работы, подразумевается расширение присутствия в сегменте «Магазины», что в среднесрочной перспективе приведет к значительному увеличению результатов деятельности.
Интеграция процессов разработки ассортиментной политики в функциональные обязанности отдела продаж обеспечит стратегическую целостность и повысит эффективность компании.
Проведённая работа позволила детально изучить деятельность ООО «ТД Францфуд», выявить основные направления для улучшения и разработать конкретные рекомендации по оптимизации ассортиментной политики. Эти меры помогут компании укрепить свои позиции на рынке, повысить конкурентоспособность и увеличить прибыльность. Практическая значимость полученных результатов подтверждается их возможностью непосредственного применения в деятельности предприятия.
