ВВЕДЕНИЕ 6
1. БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО 8
1.1. История создания бережливого производства 8
1.2. Анализ нормативной документации по бережливому производству 11
1.3. Методы бережливого производства 16
1.4. Организация рабочего пространства (метод 5S) 23
2. РАЗРАБОТКА ДОКУМЕНТА «ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО ПРОСТРАНСТВА (5S)» 31
2.1. Анализ СМК предприятия ЗАО «Специальное конструкторское бюро» 31
2.2. Анализ деятельности предприятия ЗАО «СКБ» по внедрению метода 5S 33
2.3. Предложения по усовершенствованию инструкции «Организация
рабочего пространства (5 S)» 36
2.4. Разработка документации для проведения конкурса на лучшее
внедрение метода 5S на рабочем месте 40
3. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 57
ПРИЛОЖЕНИЕ А - Взаимодействие процессов СМК 61
ПРИЛОЖЕНИЕ Б - Инструкция «Организация рабочего пространства (5S)» 62
ПРИЛОЖЕНИЕ В - Положение о конкурсе «Лучшее внедрение метода 5S на рабочих местах» 95
ПРИЛОЖЕНИЕ Г - Презентация к лекции «Организация рабочего пространства методом 5 S» 10
ПРИЛОЖЕНИЕ Д - Тест для закрепления знаний 1
ПРИЛОЖЕНИЕ Е - Практическое задание 1
Бережливое производство - концепция организации бизнеса, ориентированная на создание привлекательной ценности для потребителя путем формирования непрерывного потока создания ценности с охватом всех процессов организации и их постоянного совершенствования через вовлечение персонала и устранение всех видов потерь [6].
Бережливое производство в современных условиях российской реальности становится актуальным и нужным инструментом управления предприятием, так как направлено на увеличение конкурентоспособности компании и считается одним из наиболее результативных методов формирования организации и повышения качества продукции и услуг.
Предприятие ЗАО «Специальное конструкторское бюро» (ЗАО «СКБ») - предприятие по производству «специального машиностроения»: ствольной артиллерии и реактивных систем залпового огня. Это достойный наследник бога-того опыта, современных технологий, крупнейшей производственной базы одного из старейших предприятий России - ПАО «Мотовилихинские заводы». Основной стратегической целью ЗАО «СКБ» является устойчивое повышение эффективности деятельности предприятия, соответствующей лучшим показателям мирового опыта, за счет сокращения расходов на несоответствующую продукцию, формирования уникального кадрового состава, модернизации и совершенствования производства, ориентированного на потребности Российской Федерации и иных заказчиков. Одним из способов достижения поставленной цели является система менеджмента качества, которая внедрена на предприятии. Среди направлений дальнейшего развития деятельности по управлению качеством является внедрение методов бережливого производства. Методы бережливого производства для предприятия ЗАО «СКБ» являются способом улучшения СМК.
Внедрение бережливого производства начинается с метода 5S, который является фундаментом. Организация рабочего пространства (5S) - пять взаимонесвязанных принципов организации рабочего пространства, направленных на мотивацию и вовлечение персонала в процесс улучшения продукции, процессов, системы менеджмента организации, снижение потерь, повышение безопасности и удобства в работе [11]. Для внедрения нововведений необходимо обеспечить нормативную основу. В качестве регламентирующего документа на предприятии используются стандарты бережливого производства и инструкция по методу 5S. Однако, опыт внедрения метода в условиях ЗАО «СКБ» показал необходимость переработки инструкции. Это определило объект, предмет и цель данной работы.
Объект: процесс организации рабочего пространства в производственных подразделениях предприятия ЗАО «СКБ».
Предмет: документирование процесса «Организация рабочего пространства (5S)».
Цель работы: разработать инструкцию, определяющую порядок организации рабочего пространства методом 5S на основе принципов бережливого производства.
Задачи:
- изучить основные методы и инструменты бережливого производства;
- изучить опыт внедрения метода 5S на предприятии ЗАО «СКБ»;
- переработать содержание инструкции «Организация рабочего пространства(5S)»;
- разработать документацию для проведения конкурса «Лучшее внедрение метода 5S на производственных местах»;
- разработать методические материалы по обучению персонала.
При выполнении выпускной квалифицированной работы документирование процесса «Организация рабочего пространства (5S)» на основе принципов бережливого производства для достижения цели были выполнены все задачи.
Изучены основные методы бережливого производства, проведен анализ национальных стандартов серии «Бережливое производство». Бережливое производство - это не просто набор методов и инструментов. Это философия, меняющая взгляды на организацию производственных отношений и затрагивающая всю структуру организации. Основы бережливого производства с одной стороны просты, но с другой стороны - следование этой философии колоссальная трудность удержания на пути к постоянному совершенствованию. А метод 5S является фундаментом при внедрении бережливого производства.
Выполнена переработка инструкции «Организация рабочего пространства (5S)». Данная инструкция устанавливает требования и порядок внедрения метода 5S на рабочих местах основного и вспомогательного производства. Переработка инструкции позволит проще, в той или иной степени, внедрить метод 5S на производстве, так может использоваться как пособие для любого работника производства.
Разработана документация для проведения конкурса «Лучшее внедрение метода 5S на рабочем месте». Конкурс позволит совершенствовать результаты по эффективности в организации рабочего пространства.
Разработана программа по обучению персонала для работников предприятия согласно ГОСТ 57523-2017 «Бережливое производство. Руководство по системе подготовки персонала». Методически проработана тема «Организация рабочего пространства методом 5S», которая не только способствует получению новых знаний, но и их закреплению.
