ВВЕДЕНИЕ 6
1. БЕРЕЖЛИВОЕ ПРОИЗВОДСТВО 8
1.1. История создания бережливого производства 8
1.2. Анализ нормативной документации по бережливому производству 11
1.3. Методы бережливого производства 16
1.4. Организация рабочего пространства (метод 5S) 23
2. РАЗРАБОТКА ДОКУМЕНТА «ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО ПРОСТРАНСТВА (5S)» 31
2.1. Анализ СМК предприятия ЗАО «Специальное конструкторское бюро» 31
2.2. Анализ деятельности предприятия ЗАО «СКБ» по внедрению метода 5S 33
2.3. Предложения по усовершенствованию инструкции «Организация
рабочего пространства (5 S)» 36
2.4. Разработка документации для проведения конкурса на лучшее
внедрение метода 5S на рабочем месте 40
3. МЕТОДИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 43
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 56
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 57
ПРИЛОЖЕНИЕ А - Взаимодействие процессов СМК 61
ПРИЛОЖЕНИЕ Б - Инструкция «Организация рабочего пространства (5S)» 62
ПРИЛОЖЕНИЕ В - Положение о конкурсе «Лучшее внедрение метода 5S на рабочих местах» 95
ПРИЛОЖЕНИЕ Г - Презентация к лекции «Организация рабочего пространства методом 5 S» 10
ПРИЛОЖЕНИЕ Д - Тест для закрепления знаний 1
ПРИЛОЖЕНИЕ Е - Практическое задание 1
Бережливое производство - концепция организации бизнеса, ориентированная на создание привлекательной ценности для потребителя путем формирования непрерывного потока создания ценности с охватом всех процессов организации и их постоянного совершенствования через вовлечение персонала и устранение всех видов потерь [6].
Бережливое производство в современных условиях российской реальности становится актуальным и нужным инструментом управления предприятием, так как направлено на увеличение конкурентоспособности компании и считается одним из наиболее результативных методов формирования организации и повышения качества продукции и услуг.
Предприятие ЗАО «Специальное конструкторское бюро» (ЗАО «СКБ») - предприятие по производству «специального машиностроения»: ствольной артиллерии и реактивных систем залпового огня. Это достойный наследник бога-того опыта, современных технологий, крупнейшей производственной базы одного из старейших предприятий России - ПАО «Мотовилихинские заводы». Основной стратегической целью ЗАО «СКБ» является устойчивое повышение эффективности деятельности предприятия, соответствующей лучшим показателям мирового опыта, за счет сокращения расходов на несоответствующую продукцию, формирования уникального кадрового состава, модернизации и совершенствования производства, ориентированного на потребности Российской Федерации и иных заказчиков. Одним из способов достижения поставленной цели является система менеджмента качества, которая внедрена на предприятии. Среди направлений дальнейшего развития деятельности по управлению качеством является внедрение методов бережливого производства. Методы бережливого производства для предприятия ЗАО «СКБ» являются способом улучшения СМК.
Внедрение бережливого производства начинается с метода 5S, который является фундаментом. Организация рабочего пространства (5S) - пять взаимонесвязанных принципов организации рабочего пространства, направленных на мотивацию и вовлечение персонала в процесс улучшения продукции, процессов, системы менеджмента организации, снижение потерь, повышение безопасности и удобства в работе [11]. Для внедрения нововведений необходимо обеспечить нормативную основу. В качестве регламентирующего документа на предприятии используются стандарты бережливого производства и инструкция по методу 5S. Однако, опыт внедрения метода в условиях ЗАО «СКБ» показал необходимость переработки инструкции. Это определило объект, предмет и цель данной работы.
Объект: процесс организации рабочего пространства в производственных подразделениях предприятия ЗАО «СКБ».
Предмет: документирование процесса «Организация рабочего пространства (5S)».
Цель работы: разработать инструкцию, определяющую порядок организации рабочего пространства методом 5S на основе принципов бережливого производства.
Задачи:
- изучить основные методы и инструменты бережливого производства;
- изучить опыт внедрения метода 5S на предприятии ЗАО «СКБ»;
- переработать содержание инструкции «Организация рабочего пространства(5S)»;
- разработать документацию для проведения конкурса «Лучшее внедрение метода 5S на производственных местах»;
- разработать методические материалы по обучению персонала.
При выполнении выпускной квалифицированной работы документирование процесса «Организация рабочего пространства (5S)» на основе принципов бережливого производства для достижения цели были выполнены все задачи.
Изучены основные методы бережливого производства, проведен анализ национальных стандартов серии «Бережливое производство». Бережливое производство - это не просто набор методов и инструментов. Это философия, меняющая взгляды на организацию производственных отношений и затрагивающая всю структуру организации. Основы бережливого производства с одной стороны просты, но с другой стороны - следование этой философии колоссальная трудность удержания на пути к постоянному совершенствованию. А метод 5S является фундаментом при внедрении бережливого производства.
Выполнена переработка инструкции «Организация рабочего пространства (5S)». Данная инструкция устанавливает требования и порядок внедрения метода 5S на рабочих местах основного и вспомогательного производства. Переработка инструкции позволит проще, в той или иной степени, внедрить метод 5S на производстве, так может использоваться как пособие для любого работника производства.
Разработана документация для проведения конкурса «Лучшее внедрение метода 5S на рабочем месте». Конкурс позволит совершенствовать результаты по эффективности в организации рабочего пространства.
Разработана программа по обучению персонала для работников предприятия согласно ГОСТ 57523-2017 «Бережливое производство. Руководство по системе подготовки персонала». Методически проработана тема «Организация рабочего пространства методом 5S», которая не только способствует получению новых знаний, но и их закреплению.
1. 5S в ОАО «ПМЗ»: порядок во всем и обо всем по порядку [Электронный ресурс] // Управление производством. - Режим доступа: http: //www.uppro .ru/library/production_management- /lean/pmz-5s .html.
2. Вейдер М. Инструменты бережливого производства / Майкл Вейдер. - Москва: Альпина Паблишер, 2016. - 151 с.
3. Воротынцева, Т. Строим систему обучения персонала / Т. Воротынцева, Е. Неделин. - Москва: Изд-во «Речь», 2008. - 128 с.
4. Вумек, Д.П. Бережливое производство: как избавиться от потерь и до-биться процветания вашей компании / Джеймс П. Вумек, Дениел Т. Джонс; пер. с англ. - Москва: Альпина Бизнес Букс, 2005. - 473 с.
5. Вумек, Д.П. Машина, которая изменила мир / Джеймс. П. Вумек, Дэни-ел Т. Джонс, Дэниел Рус; пер. с англ. - Москва: Попурри, 2007. - 374 с.
6. ГОСТ Р 56020-2014. Бережливое производство. Основные положения и словарь [Электронный ресурс]. - Введен 01.03.2015 // Техэксперт. - Режим до-ступа: http://docs.cntd.ru/document/1200110957.
7. ГОСТ Р 56404-2015. Бережливое производство. Требования к системам менеджмента [Электронный ресурс]. - Введен 02.06.2015 // Техэксперт. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200120646.
8. ГОСТ Р 56405-2015. Бережливое производство. Процесс сертификации
систем менеджмента. Процедура оценки [Электронный ресурс]. - Введен 02.06.2015 //Техэксперт.- Режим доступа:
http://docs.cntd.ru/document/1200120647.
9. ГОСТ Р 56406-2015. Бережливое производство. Аудит. Вопросы для оценки системы менеджмента [Электронный ресурс]. - Введен 02.06.2015 // Техэксперт. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200120648.
10. ГОСТ Р 56407-2015. Бережливое производство. Основные методы и инструменты [Электронный ресурс]. - Введен 02.06.2015 // Техэксперт. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200120649.
11. ГОСТ Р 56906-2016. Бережливое производство. Организация рабочего пространства (5S) [Электронный ресурс]. - Введен 01.10.2016 // Техэксперт. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200133736.
12. ГОСТ Р 56907-2016. Бережливое производство. Визуализация [Электронный ресурс]. - Введен 01.10.2016 // Техэксперт. - Режим доступа: http: //docs.cntd.ru/document/1200133737.
13. ГОСТ Р 56908-2016. Бережливое производство. Стандартизация работы [Электронный ресурс]. - Введен 01.10.2016 // Техэксперт. - Режим доступа: http: //docs .cntd.ru/document/1200133738.
14. ГОСТ Р 57522-2017. Бережливое производство. Руководство по интегрированной системе менеджмента качества и бережливого производства [Электронный ресурс]. - Введен 01.01.2018 // Техэксперт. - Режим доступа: http: //docs.cntd.ru/document/1200146133.
15. ГОСТ Р 57523-2017. Бережливое производство. Руководство по системе подготовки персонала [Электронный ресурс]. - Введен 01.01.2018 // Техэксперт. - Режим доступа: http://docs.cntd.ru/document/1200146134.
16. ГОСТ Р 57524-2017 Бережливое производство. Поток создания ценности [Электронный ресурс]. - Введен 01.01.2018 // Техэксперт. - Режим доступа: http: //docs.cntd.ru/document/1200146135.
17. Имаи, М. Гемба кайдзен: Путь к снижению затрат и повышению качества / Масааки Имаи; пер. с англ. — Москва: «Альпина Паблишерз», 2010. - 340 с.
18. Инструкция «Внедрение 5S на рабочих местах основного и вспомогательного производства». Введена: 30.10.2014. - Пермь: ПАО «МЗ». - 26 с.
19. Калинин, М. Стандарты на бережливое производство: за или против? [Электронный ресурс] // ProКачество. - Режим доступа: https://kachestvo.pro/kachestvo-upravleniya/berezhlivoe-proizvodstvo/standarty-na- berezhlivoe-proizvodstvo-za-ili-protiv/.
20. Мирошников, В.В. Интеграция менеджмента качества с системой менеджмента бережливого производства // Качество продукции: контроль, управление, повышение, планирование: сборник научных трудов Международной молодежной научно-практической конференции. - Курск: ЗАО «Университетская книга», 2015. - с.55-60.
21. МУ ПСР 003-2012. Система 5С. Организация рабочего места офисного работника. Методические указания [Электронный ресурс]. - Введен: 28.03.2012 // Производственная система «Росатом». - Режим доступа:
http: //www.ps-rosatom.ru/files/5 c.pdf.
22. Оно, Т. Производственная система Тойоты. Уходя от массового производства / Тайити Оно; пер. с англ. - Москва: ИКСИ, 2012. - 208 с.
23. Политика в области качества ЗАО «СКБ» [Электронный ресурс] // Режим доступа: http://mz.perm.ru/production/quality_politics/.
24. Производственная система «Росатома». Система 5С на производстве и в офисе [Электронный ресурс] // Производственная система «Росатом». - Режим доступа: http://www.ps-rosatom.ru/files/5C2.pdf.
25. Растимешин, В.Е. Упорядочение. Путь к созданию качественного рабочего места: практическое пособие / В.Е. Растимешин, Т.Н. Куприянова, под ред. В.Н. Шлыкова. - Москва: РИА «Стандарты и качество», 2004. - 174 с.
26. Ротер, М. Учитесь видеть бизнес-процессы. Практика построения карт потоков создания ценности / Майк Ротер, Джон Шук; пер. с англ. - Москва: Альпина Паблишер, 2008. - 144 с.
27. Сивакова, Ю.В. Объединение менеджмента качества с менеджментом
бережливого производства на предприятии [Электронный ресурс] // Наука через призму времени. - 2018. - №6 (15). Режим доступа:
http://www.naupri.ru/journal/1070.
28. Синго, С. Изучение производственной системы Тойоты с точки зрения организации производства / Сигео Синго; пер. с англ. - Москва: ИКСИ, 2006. - 312 с.
29. Стандарт по качеству ОАО «РЖД». Требования к организации рабочих мест на железнодорожной станции по системе 5С [Электронный ресурс]. -
Введен: 01.07.2012// Железнодорожные документы. - Режим доступа:
https://jd-doc.ru/2012/iyun-2012/iyun-2012-4/1284-ot-25-06-2012-g-n-1252r1.
30. Стукалов, Д. Бережливое производство. Вводный курс [Электронный ресурс] LeanZone.ru. - 2009. Режим доступа:
http://www.leanzone.ru/index.php?option=com_content&view=article&id=114:berez hlivoe-proizvodstvo-vvodniy-kurs&catid=3 8&Itemid=1319.