СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПОСТАВОК ПРОДУКЦИИ КОМПАНИИ DANONE
|
ВВЕДЕНИЕ 4
1 ГЛАВА. АНАЛИЗ КОМПАНИИ И ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ 6
1.1. АНАЛИЗ КОМПАНИИ DANONE 6
1.1.1. Общие сведения и показатели компании 6
1.1.2. Международное присутствие 8
1.1.3. Дистрибуция 10
1.1.4. Danone Russia 11
1.2. АНАЛИЗ РЕСУРСОВ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ 15
1.2.1. Ключевые факторы успеха 15
1.2.2. Внутренний анализ - ресурсы компании 16
1.2.3. Внутренний анализ - способности компании 17
1.2.4. Соответствие КФУ уникальным конкурентным преимуществам компании 20
2 ГЛАВА. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И ВЫБОР МЕТОДА УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СХЕМЫ
ОРГАНИЗАЦИИ ПОСТАВОК КОМПАНИИ 22
2.1. УПРАВЛЕНИЕ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКОЙ 22
2.2. ПРОБЛЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ 23
2.3. ИССЛЕДОВАНИЕ ОПЕРАЦИЙ 24
2.4. ПЕРЕПРОЕКТИРОВАНИЕ СХЕМЫ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ 25
2.5. ПРОБЕЛЫ В СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ЛИТЕРАТУРЕ 26
3 ГЛАВА. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СХЕМЫ ПОСТАВОК КОМПАНИИ DANONE КАК ЗАДАЧА
ЛИНЕЙНОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ 28
3.1. ОПИСАНИЕ ДАННЫХ 28
3.2. ФОРМУЛИРОВКА ПРОБЛЕМЫ 29
3.3. ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ 30
3.4. ДОПОЛНЕНИЕ МОДЕЛИ 33
4 ГЛАВА. ПРИМЕНЕНИЕ МОДЕЛИ 36
4.1. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 36
4.2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ 36
4.3. ВЫЧИСЛЕНИЕ РАССТОЯНИЯ 38
4.4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МОДЕЛИ 39
4.3. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЕ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. РАСПОЛОЖЕНИЕ ЗАВОДОВ КОМПАНИИ DANONE2013 Г 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СХЕМА ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ДАННОМ КЕЙСЕ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ТОЧКИ ПРОИЗВОДСТВА, ИЗ КОТОРЫХ ПРОИЗВОДИТСЯ ДОСТАВКА НА СКЛАДЫ
1 ГЛАВА. АНАЛИЗ КОМПАНИИ И ПОСТАНОВКА ПРОБЛЕМЫ 6
1.1. АНАЛИЗ КОМПАНИИ DANONE 6
1.1.1. Общие сведения и показатели компании 6
1.1.2. Международное присутствие 8
1.1.3. Дистрибуция 10
1.1.4. Danone Russia 11
1.2. АНАЛИЗ РЕСУРСОВ И ВОЗМОЖНОСТЕЙ 15
1.2.1. Ключевые факторы успеха 15
1.2.2. Внутренний анализ - ресурсы компании 16
1.2.3. Внутренний анализ - способности компании 17
1.2.4. Соответствие КФУ уникальным конкурентным преимуществам компании 20
2 ГЛАВА. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ И ВЫБОР МЕТОДА УСОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СХЕМЫ
ОРГАНИЗАЦИИ ПОСТАВОК КОМПАНИИ 22
2.1. УПРАВЛЕНИЕ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКОЙ 22
2.2. ПРОБЛЕМА РАЗМЕЩЕНИЯ 23
2.3. ИССЛЕДОВАНИЕ ОПЕРАЦИЙ 24
2.4. ПЕРЕПРОЕКТИРОВАНИЕ СХЕМЫ СКЛАДСКОЙ ЛОГИСТИКИ 25
2.5. ПРОБЕЛЫ В СУЩЕСТВУЮЩЕЙ ЛИТЕРАТУРЕ 26
3 ГЛАВА. СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ СХЕМЫ ПОСТАВОК КОМПАНИИ DANONE КАК ЗАДАЧА
ЛИНЕЙНОГО ПРОГРАММИРОВАНИЯ 28
3.1. ОПИСАНИЕ ДАННЫХ 28
3.2. ФОРМУЛИРОВКА ПРОБЛЕМЫ 29
3.3. ОПИСАНИЕ МОДЕЛИ 30
3.4. ДОПОЛНЕНИЕ МОДЕЛИ 33
4 ГЛАВА. ПРИМЕНЕНИЕ МОДЕЛИ 36
4.1. МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЯ 36
4.2. ИСХОДНЫЕ ДАННЫЕ 36
4.3. ВЫЧИСЛЕНИЕ РАССТОЯНИЯ 38
4.4. РЕЗУЛЬТАТЫ ПРИМЕНЕНИЯ МОДЕЛИ 39
4.3. ВЫВОДЫ И РЕКОМЕНДАЦИИ 41
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 43
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 44
ПРИЛОЖЕНИЕ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. РАСПОЛОЖЕНИЕ ЗАВОДОВ КОМПАНИИ DANONE2013 Г 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СХЕМА ТРАНСПОРТНОЙ ЛОГИСТИКИ ГОТОВОЙ ПРОДУКЦИИ В ДАННОМ КЕЙСЕ 47
ПРИЛОЖЕНИЕ 3. ТОЧКИ ПРОИЗВОДСТВА, ИЗ КОТОРЫХ ПРОИЗВОДИТСЯ ДОСТАВКА НА СКЛАДЫ
За последние два десятилетия растущая тенденция к сокращению времени доставки и увеличению ассортимента продукции оказала огромное давление на логистические операции. Процесс логистики включает получение, хранение, транспортировку и распределение физических товаров [Hamdan &Rogers, 2008, с.2]. Растущий спрос клиентов ведет к увеличению объемов перевозок и более эффективному использованию складских площадей. Согласно Frazelle (2002), сегодня склады являются ключевым аспектом цепочек поставок и играют огромную роль в успехе или провале бизнеса. Управление и эксплуатация таких складов влияет на уровень обслуживания клиентов и затраты на логистику.
На складе можно хранить тысячи продуктов. И поскольку складские площади дороги и ограничены, необходимо скоординированное распределение складского пространства. Особенно, когда компания управляет более чем одним складом, необходимо принять решение о том, какие продукты хранить на каком складе, чтобы оптимально использовать складское пространство и минимизировать транспортные расходы. Согласно работе Rend de Koster (2006) одной из тенденций в дистрибуции является замена маленьких складов меньшим количеством крупных для достижения экономии от масштаба.
Данный консалтинговый проект сосредоточен на совершенствовании организации поставок компании Danone, ведущей свою деятельность в пищевой промышленности. Организация цепочки поставок в пищевой отрасли требует особого подхода с точки зрения хранения и транспортировки. При планировании логистических процессов важно учитывать ограниченные сроки годности, а также требования к хранению продуктов.
Управленческая задача, которая исследуется в настоящей работе заключается в том, как распределить розничные точки среди имеющихся складов, чтобы минимизировать транспортные расходы на транспортировку. В то же время необходимо учитывать доставку готовой продукции на склады с различных производств по всей стране. Таким образом, это исследование направлено на то, чтобы помочь менеджерам складов компании справиться с этой проблемой.
Целью данной выпускной квалификационной работы является усовершенствование схемы организации поставок компании путём распределения клиентов по складам с минимальными транспортными расходами.
Для достижения данной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Провести обзор существующей литературы и выявить подходящие подходы и методологии
Построить модель на основе существующей литературы применительно к
целям компании
3. Оценить текущую эффективность распределения отгрузок со складов по транспортным затратам
4. Сделать расчет альтернативных вариантов с переводом отгрузок на другие склады.
5. Выбор варианта, наименьшего по транспортным затратам
6. Вывод и рекомендации по переводу отгрузок на конкретные склады
Объектом исследования является компания Danone, в частности её дочерняя компания Danone Russia. Предметом исследования выступает исходящая логистика компании, включая транспортировку от производств до склада хранения, а затем распределение отгрузок готовой продукции по розничным магазинам.
Выпускная квалификационная работа построена следующим образом. Во-первых, предоставляется обзорная информация о компании и анализ ресурсов и способностей, а также поставлена цель и задачи данной работы. Во второй главе приведён обзор существующей литературы и дана академическая мотивация данного исследования. В третьей главе приведены методы и создана модель для решения проблемы оптимизации складских мощностей компании с целью минимизации транспортных издержек. И в заключении, четвёртая глава описывает результаты и рекомендации, разработанные для достижения целей компании.
На складе можно хранить тысячи продуктов. И поскольку складские площади дороги и ограничены, необходимо скоординированное распределение складского пространства. Особенно, когда компания управляет более чем одним складом, необходимо принять решение о том, какие продукты хранить на каком складе, чтобы оптимально использовать складское пространство и минимизировать транспортные расходы. Согласно работе Rend de Koster (2006) одной из тенденций в дистрибуции является замена маленьких складов меньшим количеством крупных для достижения экономии от масштаба.
Данный консалтинговый проект сосредоточен на совершенствовании организации поставок компании Danone, ведущей свою деятельность в пищевой промышленности. Организация цепочки поставок в пищевой отрасли требует особого подхода с точки зрения хранения и транспортировки. При планировании логистических процессов важно учитывать ограниченные сроки годности, а также требования к хранению продуктов.
Управленческая задача, которая исследуется в настоящей работе заключается в том, как распределить розничные точки среди имеющихся складов, чтобы минимизировать транспортные расходы на транспортировку. В то же время необходимо учитывать доставку готовой продукции на склады с различных производств по всей стране. Таким образом, это исследование направлено на то, чтобы помочь менеджерам складов компании справиться с этой проблемой.
Целью данной выпускной квалификационной работы является усовершенствование схемы организации поставок компании путём распределения клиентов по складам с минимальными транспортными расходами.
Для достижения данной цели необходимо выполнить следующие задачи:
1. Провести обзор существующей литературы и выявить подходящие подходы и методологии
Построить модель на основе существующей литературы применительно к
целям компании
3. Оценить текущую эффективность распределения отгрузок со складов по транспортным затратам
4. Сделать расчет альтернативных вариантов с переводом отгрузок на другие склады.
5. Выбор варианта, наименьшего по транспортным затратам
6. Вывод и рекомендации по переводу отгрузок на конкретные склады
Объектом исследования является компания Danone, в частности её дочерняя компания Danone Russia. Предметом исследования выступает исходящая логистика компании, включая транспортировку от производств до склада хранения, а затем распределение отгрузок готовой продукции по розничным магазинам.
Выпускная квалификационная работа построена следующим образом. Во-первых, предоставляется обзорная информация о компании и анализ ресурсов и способностей, а также поставлена цель и задачи данной работы. Во второй главе приведён обзор существующей литературы и дана академическая мотивация данного исследования. В третьей главе приведены методы и создана модель для решения проблемы оптимизации складских мощностей компании с целью минимизации транспортных издержек. И в заключении, четвёртая глава описывает результаты и рекомендации, разработанные для достижения целей компании.
Данная выпускная квалификационная работа формулирует модель целочисленного линейного программирования для распределения розничных точки среди имеющихся складов, чтобы минимизировать транспортные расходы на транспортировку, а также анализирует три сценария распределения розничных точек продаж по существующим складам компании Danone, расположенным в разных городах.
Из результатов модели сделан вывод о том, что оптимальным вариантом по транспортным расходам является расположение склада в г. Липецке. Учитывая текущую стратегию компании, которая включает в себя оптимизацию инфраструктуры на территории СНГ, повышение эффективности цепей поставок и внедрению лучших практик, компании рекомендовано рассмотреть вариант закрытия склада в г. Орле, из которого в настоящее время осуществляются отгрузки в точки продаж, рассмотренные в данном кейсе, и перенести эти объёмы в логистический хаб города Липецка. Данное решение позволит компании сократить транспортные затраты на 13% по сравнению с существующими показателями.
Также к сокращению транспортных расходов может быть добавлена экономия от масштаба от консолидации объёмов маленьких складов в большой. Однако, стоит также учитывать стоимость закрытия склада, которая включает в себя расходы на перенаправление объёмов на склад в г. Липецк, расходы на закрытие и издержки на увольнение сотрудников. Данные расходы также в дальнейшем могут быть добавлены в модель и минимизированы.
Далее компания может использовать разработанную в данном исследовании модель для совершенствования организации поставок и в других регионах, где оперирует компания, чтобы поддержать стратегию и достигнуть целей по оптимизации инфраструктуры.
Из результатов модели сделан вывод о том, что оптимальным вариантом по транспортным расходам является расположение склада в г. Липецке. Учитывая текущую стратегию компании, которая включает в себя оптимизацию инфраструктуры на территории СНГ, повышение эффективности цепей поставок и внедрению лучших практик, компании рекомендовано рассмотреть вариант закрытия склада в г. Орле, из которого в настоящее время осуществляются отгрузки в точки продаж, рассмотренные в данном кейсе, и перенести эти объёмы в логистический хаб города Липецка. Данное решение позволит компании сократить транспортные затраты на 13% по сравнению с существующими показателями.
Также к сокращению транспортных расходов может быть добавлена экономия от масштаба от консолидации объёмов маленьких складов в большой. Однако, стоит также учитывать стоимость закрытия склада, которая включает в себя расходы на перенаправление объёмов на склад в г. Липецк, расходы на закрытие и издержки на увольнение сотрудников. Данные расходы также в дальнейшем могут быть добавлены в модель и минимизированы.
Далее компания может использовать разработанную в данном исследовании модель для совершенствования организации поставок и в других регионах, где оперирует компания, чтобы поддержать стратегию и достигнуть целей по оптимизации инфраструктуры.
Подобные работы
- СОВЕРШЕНСТВОВАНИЕ ОРГАНИЗАЦИИ ПОСТАВОК ПРОДУКЦИИ КОМПАНИИ DANONE
Бакалаврская работа, менеджмент. Язык работы: Русский. Цена: 4335 р. Год сдачи: 2020 - Разработка экспортной стратегии организации на примере ООО «Вамин Татарстан»
Магистерская диссертация, экономика. Язык работы: Русский. Цена: 4900 р. Год сдачи: 2018 - ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В СТРАТЕГИИ ВЫХОДА НА ВНЕШНИЕ
РЫНКИ (НА ПРИМЕРЕ ООО «ВАМИН ТАТАРСТАН»)
Магистерская диссертация, внешнеэкономическая деятельность. Язык работы: Русский. Цена: 5700 р. Год сдачи: 2018