Кожа человека нуждается в регулярном очищении, что подразумевает не только удаление с поверхности кожи пыли, грязи, остатков косметики, но и секрета потовых желез, отмерших клеток, ороговевшего слоя эпидермиса. Самым распространенным средством ухода за кожей остается мыло. Не один человек не обходится без моющих средств одним из них является мыло, товар ежедневного потребления. Тем более, что сейчас люди стали более разборчивые к ассортименту мыла .
Мыло ‒ жидкий или твёрдый продукт, содержащий поверхностно-активные вещества, в соединении с водой используемое либо как косметическое средство ‒ для очищения и ухода за кожей (туалетное мыло); либо как средство бытовой химии ‒ моющего средства (мыло хозяйственное) [26].
Предприятия стали вырабатывать новые ассортименты мыла, с различными защитными средствами (антибактериальное, интимное), и по более высокой стоимости. В связи с этим, рынок насыщен разными видами по сравнению с прошлыми годами. Технология производства не стоит на месте, а продолжает двигаться вперед.
Актуальность выбранной темы обусловлена тем, что мыло является предметом первой необходимости для человека, а также важно качество мыла. Из всей группы парфюмерно-косметических товаров только, мыло (вместе с шампунями и зубными пастами) используется потребителями ежедневно, причем по несколько раз, в отличие от, например, туалетной воды, которыми пользуются далеко не все. Без мыла не может сейчас обойтись ни один человек.
Целью курсовой работы является проведение оценки качества потребительских свойств мыла реализуемой на предприятии ООО «Реми» г. Владивосток.
Исходя из цели, выявляются следующие задачи:
- рассмотреть классификацию и ассортимент туалетного мыла,
- определить факторы, формирующие качество мыла,
- определить номенклатуру потребительских свойств и показателей качества,
- рассмотреть методы оценки качества показателей мыла,
- определить факторы, сохраняющие качество мыла
- обосновать выбор образцов мыла и его показателей качества,
- дать оценку потребительских свойств исследуемых товаров.
Курсовая работа состоит из ... страниц, введения, двух глав, заключения, списка информационных источников.
Работа содержит 6 таблиц, 5 рисунков, список используемых источников, в котором 25 наименований.
Кожа человека нуждается в регулярном очищении, что подразумевает не только удаление с поверхности кожи пыли, грязи, остатков косметики, но и секрета потовых желез, отмерших клеток, ороговевшего слоя эпидермиса. Самым распространенным средством ухода за кожей остается мыло. Не один человек не обходится без моющих средств одним из них является мыло, товар ежедневного потребления.
Классификация туалетного мыла определяется по ОКПД2, мыло туалетное твердое и мыло туалетное жидкое представляет собой категорию. Ассортимент мыла разнообразен, достаточно широк. Группируют его по разным признакам. Основные факторы, влияющие на формирование качества туалетного мыла, а именно:
- Создание и составление рецептуры;
- Сырье для производства;
-Технология приготовления;
- Фасовка и упаковка.
Основные потребительские свойства туалетного мыла, которыми являются функциональные, эстетические, эргономические свойства, надежность и безопасность. К факторам, сохраняющим качество мыла относятся: упаковка, маркировка и условия хранения.
Для проведения экспертизы были выбраны следующие образцы жидкого мыла:
Образец 1. Жидкое мыло с антибактериальным эффектом. Safeguard Классическое Ослепительно Белое.
Образец 2. Мыло жидкое Absolut Classic Антибактериальное Нежное.
Образец 3 Мыло жидкое Aura Антибактериальное Алоэ Вера 300 мл.
Образец 4 Бархатные ручки Жидкое крем-мыло Антибактериальный комплекс 240 мл.
Образец 5 Dove Крем-мыло жидкое Антибактериальный эффект 250 мл.
Упаковка мыла должна обеспечивать сохранность и неизменность свойств продукта в течение всего возможного срока хранения и пользования. Она должна быть удобной и безопасной в применении
Оценка качества упаковки образцов жидкого мыла показала, что тара изготовлена из полимера, критичных дефектов не выявлено, способ укупоривания – навинчивание, дозатор.
Проанализировав, органолептические показатели 5 образцов жидкого мыла, был сделан вывод, что образцы имеют товарный внешний вид, цвет жидкого мыла соответствует названию, имеют запах свойственный антибактериальному жидкому мылу.
Проанализировав, физико-химические показатели 5 образцов жидкого мыла, был сделан вывод, что пенообразующая способность и устойчивость пены соответствует требованиям предъявляемому жидкому мылу, объем продукции соответствует.
