Лексика кхмерского языка, связанная с культивированием риса и его использованием в ритуале
|
Введение…
Глава 1. Рис как растение
1.1 К вопросу об истоках традиции культивации риса в Камбодже……..…...7
1.2 Характеристика фаз роста и развития рисового растения………..…..…..11
Глава 2. Рисовое поле. Сельскохозяйственные орудия труда
2.1 Виды рисовых полей и их характеристики………………………….…..…23
2.2 Орудия труда, используемые для возделывания земли …………….……28
2.3 Орудия труда, используемые при сборе урожая и последующей обработке риса.
2.4 Хранение и перевозка риса…………………………………………….……50
Глава 3. Рис и ритуал
3.1 Божество риса в Камбодже……………………………………………...…..57
3.2 Легенды о происхождении риса……………………………………….……61
3.3 Обряды, сопровождающие культивацию риса……………………….……68
3.4 Рис как подношение и ритуальная пища……………………………...……96
Заключение
Список литературы…
Глава 1. Рис как растение
1.1 К вопросу об истоках традиции культивации риса в Камбодже……..…...7
1.2 Характеристика фаз роста и развития рисового растения………..…..…..11
Глава 2. Рисовое поле. Сельскохозяйственные орудия труда
2.1 Виды рисовых полей и их характеристики………………………….…..…23
2.2 Орудия труда, используемые для возделывания земли …………….……28
2.3 Орудия труда, используемые при сборе урожая и последующей обработке риса.
2.4 Хранение и перевозка риса…………………………………………….……50
Глава 3. Рис и ритуал
3.1 Божество риса в Камбодже……………………………………………...…..57
3.2 Легенды о происхождении риса……………………………………….……61
3.3 Обряды, сопровождающие культивацию риса……………………….……68
3.4 Рис как подношение и ритуальная пища……………………………...……96
Заключение
Список литературы…
Рис является одним из основных сельскохозяйственных растений, выращиваемых в Камбодже. Как и в других странах Восточной и Юго-Восточной Азии, рис составляет основу рациона кхмеров и важную часть традиционного уклада жизни.
Древняя традиция рисоводства нашла отражение в культуре и религии народов, населяющих Камбоджу. Весь цикл выращивания риса сопровождается обрядами и ритуалами. К сожалению, некоторые из таких традиций могут быть утеряны в ближайшем будущем. Механизация обработки земли и сбора урожая в Камбодже продолжает набирать обороты. Три четверти пахотных земель в Камбодже обрабатываются при помощи тракторов, а сбор урожая осуществляется при помощи комбайнов .
В таких условиях особую значимость приобретают исследования традиционных аграрных практик и ритуалов. В данной работе помимо лексики, связанной с выращиванием риса, приводятся сведения о религиозном и обрядовом символизме, которым наделяют рис в Камбодже. Комплексное рассмотрение различных аспектов культивации риса, относящихся как к материальной, так и духовной культуре позволит наиболее полно охватить лексику в данной сфере.
Объектом данного исследования является аграрная и обрядовая лексика кхмерского языка.
Предмет исследования – лексика кхмерского языка, связанная с культивацией риса и его использованием в ритуале.
Целью данной курсовой работы является обобщение сведений о важнейших аспектах выращивания риса в Камбодже и их отражении в кхмерском языке. Эта цель определяет и основные задачи нашего исследования. Они могут быть сформулированы следующим образом:
- изучение истории культивирования риса на территории современной Камбоджи;
- сбор и систематизация лексики кхмерского языка, связанной с рисом;
- выявление особенностей, присущих кхмерскому божеству риса;
- описание основных ритуальных практик, связанных с рисом.
При работе над данной темой мы использовали три группы источников:
1) Исследования кхмерских и европейских и американских ученых, посвященных изучению лингвистических и антропологических аспектов рисоводства в Камбодже и ЮВА. Ниже мы охарактеризуем этот источник более подробно.
2) Интернет-источники, представленные статьями из онлайн СМИ и веб-сайтами. Отдельно следует указать на ресурс «SealangProjects» (http://sealang.net/), на котором доступны двуязычные словари кхмерского языка (кхмерско-английские), а также классический толковый словарь кхмерского языка под редакцией Тюан Ната. На этом же ресурсе доступна большая база данных по мон-кхмерским языкам, которую мы также активно использовали.
3) Видео-материалы и изображения, доступные в интернете.
Возвращаясь к первой группе источников следует отметить, наиболее широко наиболее широко интересующая нас тематика представлена в работах зарубежных авторов. П. Бэллвуд, Д.К. Фуллер, Ж. Ван Дрием концентрируют внимание на истоках одомашнивания риса в Азии и распространении его культивации. В работах Л. Сагарта и М. Ферлюса изучается лингвистический аспект распространения культивации риса по Восточной и Юго-Восточной Азии, а также выдвигаются предположения об этимологии слова ‘рис’. Теория о рапространенности культивирования таро, предшествовавшего культивированию риса в ЮВА, выдвигается в работе М. Ферлюса. М. Витцель освещает историю некоторых индийских растений (в том числе риса) с лингвистической точки зрения. Наиболее значимым трудом, посвященным всестороннему исследованию аграрных обрядов жителей Камбоджи, остается остается трехтомное издание Э.П. Масперо. Некоторые сведения о мифологии Камбоджи можно подчерпнуть из работы И. Боннефуа. Б.Я. Тервиль обращается к культурному наследию народов Индокитайского полуострова с целью анализа мотивов, содержащихся в мифах о происхождении риса. Нарасет Писитпанпорн описывает лексическую составляющую сельскохозяйственного цикла кхмеров, возделывающих рис и проживающих в Таиланде. Об особенностях культивации риса и отводимой ему роли в других странах Азии пишут С. Д. Шарма и Р. Гамильтон. Кхмерский исследователь Пхын Сомнанг изучает значимость риса в традиционной культуре Камбоджи. Традицонные кхмерские орудия труда описаны в работе Ли Даравутха и Ингрид Муан. Несмотря на интерес кхмерских авторов в традиционной культуре, на сегодняшний день не существует работы, в которой рисоводческая лексика была бы представлена в полном объеме и систематизирована. Сведения об отдельных видах сельскохозяйственных орудий труда и ритуальных практик можно найти на посвященном кхмерской культуре интернет-портале «Yosothor», где, в частности, можно найти выпуски культорологического альманаха «KhmerRenaissance» , выходящем под редакцией крупного кхмерского филолога и антрополога Анг Тюлиана.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников и литературы.
Древняя традиция рисоводства нашла отражение в культуре и религии народов, населяющих Камбоджу. Весь цикл выращивания риса сопровождается обрядами и ритуалами. К сожалению, некоторые из таких традиций могут быть утеряны в ближайшем будущем. Механизация обработки земли и сбора урожая в Камбодже продолжает набирать обороты. Три четверти пахотных земель в Камбодже обрабатываются при помощи тракторов, а сбор урожая осуществляется при помощи комбайнов .
В таких условиях особую значимость приобретают исследования традиционных аграрных практик и ритуалов. В данной работе помимо лексики, связанной с выращиванием риса, приводятся сведения о религиозном и обрядовом символизме, которым наделяют рис в Камбодже. Комплексное рассмотрение различных аспектов культивации риса, относящихся как к материальной, так и духовной культуре позволит наиболее полно охватить лексику в данной сфере.
Объектом данного исследования является аграрная и обрядовая лексика кхмерского языка.
Предмет исследования – лексика кхмерского языка, связанная с культивацией риса и его использованием в ритуале.
Целью данной курсовой работы является обобщение сведений о важнейших аспектах выращивания риса в Камбодже и их отражении в кхмерском языке. Эта цель определяет и основные задачи нашего исследования. Они могут быть сформулированы следующим образом:
- изучение истории культивирования риса на территории современной Камбоджи;
- сбор и систематизация лексики кхмерского языка, связанной с рисом;
- выявление особенностей, присущих кхмерскому божеству риса;
- описание основных ритуальных практик, связанных с рисом.
При работе над данной темой мы использовали три группы источников:
1) Исследования кхмерских и европейских и американских ученых, посвященных изучению лингвистических и антропологических аспектов рисоводства в Камбодже и ЮВА. Ниже мы охарактеризуем этот источник более подробно.
2) Интернет-источники, представленные статьями из онлайн СМИ и веб-сайтами. Отдельно следует указать на ресурс «SealangProjects» (http://sealang.net/), на котором доступны двуязычные словари кхмерского языка (кхмерско-английские), а также классический толковый словарь кхмерского языка под редакцией Тюан Ната. На этом же ресурсе доступна большая база данных по мон-кхмерским языкам, которую мы также активно использовали.
3) Видео-материалы и изображения, доступные в интернете.
Возвращаясь к первой группе источников следует отметить, наиболее широко наиболее широко интересующая нас тематика представлена в работах зарубежных авторов. П. Бэллвуд, Д.К. Фуллер, Ж. Ван Дрием концентрируют внимание на истоках одомашнивания риса в Азии и распространении его культивации. В работах Л. Сагарта и М. Ферлюса изучается лингвистический аспект распространения культивации риса по Восточной и Юго-Восточной Азии, а также выдвигаются предположения об этимологии слова ‘рис’. Теория о рапространенности культивирования таро, предшествовавшего культивированию риса в ЮВА, выдвигается в работе М. Ферлюса. М. Витцель освещает историю некоторых индийских растений (в том числе риса) с лингвистической точки зрения. Наиболее значимым трудом, посвященным всестороннему исследованию аграрных обрядов жителей Камбоджи, остается остается трехтомное издание Э.П. Масперо. Некоторые сведения о мифологии Камбоджи можно подчерпнуть из работы И. Боннефуа. Б.Я. Тервиль обращается к культурному наследию народов Индокитайского полуострова с целью анализа мотивов, содержащихся в мифах о происхождении риса. Нарасет Писитпанпорн описывает лексическую составляющую сельскохозяйственного цикла кхмеров, возделывающих рис и проживающих в Таиланде. Об особенностях культивации риса и отводимой ему роли в других странах Азии пишут С. Д. Шарма и Р. Гамильтон. Кхмерский исследователь Пхын Сомнанг изучает значимость риса в традиционной культуре Камбоджи. Традицонные кхмерские орудия труда описаны в работе Ли Даравутха и Ингрид Муан. Несмотря на интерес кхмерских авторов в традиционной культуре, на сегодняшний день не существует работы, в которой рисоводческая лексика была бы представлена в полном объеме и систематизирована. Сведения об отдельных видах сельскохозяйственных орудий труда и ритуальных практик можно найти на посвященном кхмерской культуре интернет-портале «Yosothor», где, в частности, можно найти выпуски культорологического альманаха «KhmerRenaissance» , выходящем под редакцией крупного кхмерского филолога и антрополога Анг Тюлиана.
Работа состоит из введения, трех глав, заключения и списка использованных источников и литературы.
Уже в течение многих тысячелетий на территории Азии существуют две основные разновидности одомашненного риса: oryzasativaindica и oryzasativajaponica. Они появились независимо друг от друга в разное время, и их последующее распространение является темой многочисленных исследований.
Культивация риса в Юго-Восточной Азии насчитывает более 4 тысяч лет. Первой разновидностью риса, с которой познакомились народы, населявшие территорию ЮВА, была oryzasativajaponica.
В Камбодже начальный этап культивации риса был, вероятно, связан подсечно-огневым земледелием в горных районах. После распространения заливного рисоводства, рис сосуществовал с таро и являлся одним из важнейших сельскохозяйственных растений. Однако господствующее положение рис занял в период появления первых протогосударственных образований.
Анализ рисоводческой лексики кхмерского языка позволяет выделить несколько лексико-тематических групп: рис как растение; рисовое поле; сельскохозяйственные орудия труда; основные виды операций, связанные с возделыванием риса и сбором урожая; хранение риса, меры весы, которые применяются к рису. В первую очередь отметим, что в кхмерском языке различаются слова для обозначения риса как растения (ដំណាំស្រូវdɑmnamsrǝv), необрушенного риса (ស្រូវsrǝv), риса как крупы (обрушенного) (អង្ករʔɑŋkɑɑ) и риса как готовой пищи (បាយbaay). Термин ‘необрушеннный рис’ в кхмерском языке мог произойти от названия таро. ‘Обрушенный рис’, вероятно, имеет австроазиатское происхождение, данный термин вряд ли был заимствован из других языковых семей.
Рисоводческая лексика кхмерского языка иллюстрирует тезис о том, что “чем более подробным является членение той или иной семантической зоны, тем важнее она для говорящих на данном языке ”. Мы находим множество слов, обозначающих стадии роста рисового растения, что свидетельствует о внимательном отношении к его развитию. Особым значением наделяют фазу созревания, которая уподобляется беременности. Лексика, обозначающая различные виды риса и рисовых полей также широко представлена в кхмерском языке.
Термины, обозначающие сельско-хозяйственные орудия труда, зачастую образованы от глаголов путем присоединения номинализирующих инфиксов. К таким терминам относятся борона (រនាស់rɔnoah), грабли (ខ្នៀរknie), корыто для вычерпывания воды (ស្នាចsnaac), щипцы для обмолота (ឃ្នាបkniep) или (តំបៀតtɑmbiet) итд. Другой способ образования заключается в соединении двух и более лексем в один лексический/номинативный комплекс: сажальный колышек (ឈើច្រានcʰəə craan), доска для молотьбы (ក្ដារបោកkdaabaok), ручная мельница (ត្បាល់កិនtbalkən), веялка (ត្បាល់បក់tbalbɑk), толчея (ត្បាល់ជាន់tbalcoan), поднос для веяния (ចង្អេរអុំcɑŋʔeɛ ʔom). Отдельно выделяется термин, обозначающий плуг (នង្គ័លneaŋkoal), чья этимология остается предметом дискуссий. Также существуют по несколько слов для процессов сеяния, веяния и молотьбы в зависимости от технических особенностей их исполнения.
Удалось выделить ряд соответствий между кхмерской лексикой, связанной с рисоводством, и аналогичной лексикой других мон-кхмерсикх языков. Наибольшее количество общих с кхмерским «рисоводческих» слов обнаруживают монические и катуические языки. Бахнарические языки также имеют много общего с кхмерским языком в данной сфере.
Рисоводческая лексика кхмерского языка достаточно разнообразна по своей структуре. Встречаются заимствования, проникшие в кхмерский язык в результате торговых, хозяйственных контактов с носителями других языков.
Роль риса в культуре кхмерского народа отражена в традициях, связанных с рисоводческим циклом и празднествах, которыми сопровождаются начало и конец сезона выращивания риса. Многочисленные обычаи, связанные с рисом, часть которых была описана в данной работе, позволяют считать возделывание риса важнейшей составляющей традиционного уклада жизни кхмеров. С рисом связаны легенды и предания, восходящие к древним культурам народов, населявших территорию ЮВА множество веков назад. В своей основе культ риса обнаруживает множество параллелей у различных по этническому и лингвистическому характеру народов, проживающих на территории ЮВА. Рис трактуется как существо, обладающее душой, которая может покинуть растение, если люди пренебрегают обрядами. “Бегство” риса служит основой для проведения ритуала призывания души риса и выражения благодарности рыбе, которая помогла вернуть рис назад. При выращивании риса наиболее значимыми ритуалами являются первая вспашка, вызывание дождя и призывание души риса. Буддизм, равно как и индуизм, оказали свое влияние на ритуалы, сопутствующие культивации риса. Праздники урожая редко обходятся без участия буддийских монахов, которые освящают зерно. Насыпание рисовых горок, расположенных таким образом, чтобы напоминать о священной горе Меру – это также один из элементов, пришедших из Индии. Рис используют как подношение не только во время буддийских церемоний, но и во время обрядов перехода. Часто можно увидеть корзину с необрушенным риса, в которую кладут другие ритуальные подношения. Накрытый тканью обрушенный рис в свою очередь может выступать в качестве символического “старого” тела, которое должен оставить переродившийся участник церемонии.
В заключение подчеркнем, что изучение лексики кхмерского языка, связанной с культивацией риса и его использованием в ритуале, значимо не только потому, что эта тема затрагивает важнейший пласт традиционной культуры, но и потому, что такие исследования могут стать одной из основ для дальнейших изысканий, посвященных этно- и лингвогенезу на территории ЮВА.
Культивация риса в Юго-Восточной Азии насчитывает более 4 тысяч лет. Первой разновидностью риса, с которой познакомились народы, населявшие территорию ЮВА, была oryzasativajaponica.
В Камбодже начальный этап культивации риса был, вероятно, связан подсечно-огневым земледелием в горных районах. После распространения заливного рисоводства, рис сосуществовал с таро и являлся одним из важнейших сельскохозяйственных растений. Однако господствующее положение рис занял в период появления первых протогосударственных образований.
Анализ рисоводческой лексики кхмерского языка позволяет выделить несколько лексико-тематических групп: рис как растение; рисовое поле; сельскохозяйственные орудия труда; основные виды операций, связанные с возделыванием риса и сбором урожая; хранение риса, меры весы, которые применяются к рису. В первую очередь отметим, что в кхмерском языке различаются слова для обозначения риса как растения (ដំណាំស្រូវdɑmnamsrǝv), необрушенного риса (ស្រូវsrǝv), риса как крупы (обрушенного) (អង្ករʔɑŋkɑɑ) и риса как готовой пищи (បាយbaay). Термин ‘необрушеннный рис’ в кхмерском языке мог произойти от названия таро. ‘Обрушенный рис’, вероятно, имеет австроазиатское происхождение, данный термин вряд ли был заимствован из других языковых семей.
Рисоводческая лексика кхмерского языка иллюстрирует тезис о том, что “чем более подробным является членение той или иной семантической зоны, тем важнее она для говорящих на данном языке ”. Мы находим множество слов, обозначающих стадии роста рисового растения, что свидетельствует о внимательном отношении к его развитию. Особым значением наделяют фазу созревания, которая уподобляется беременности. Лексика, обозначающая различные виды риса и рисовых полей также широко представлена в кхмерском языке.
Термины, обозначающие сельско-хозяйственные орудия труда, зачастую образованы от глаголов путем присоединения номинализирующих инфиксов. К таким терминам относятся борона (រនាស់rɔnoah), грабли (ខ្នៀរknie), корыто для вычерпывания воды (ស្នាចsnaac), щипцы для обмолота (ឃ្នាបkniep) или (តំបៀតtɑmbiet) итд. Другой способ образования заключается в соединении двух и более лексем в один лексический/номинативный комплекс: сажальный колышек (ឈើច្រានcʰəə craan), доска для молотьбы (ក្ដារបោកkdaabaok), ручная мельница (ត្បាល់កិនtbalkən), веялка (ត្បាល់បក់tbalbɑk), толчея (ត្បាល់ជាន់tbalcoan), поднос для веяния (ចង្អេរអុំcɑŋʔeɛ ʔom). Отдельно выделяется термин, обозначающий плуг (នង្គ័លneaŋkoal), чья этимология остается предметом дискуссий. Также существуют по несколько слов для процессов сеяния, веяния и молотьбы в зависимости от технических особенностей их исполнения.
Удалось выделить ряд соответствий между кхмерской лексикой, связанной с рисоводством, и аналогичной лексикой других мон-кхмерсикх языков. Наибольшее количество общих с кхмерским «рисоводческих» слов обнаруживают монические и катуические языки. Бахнарические языки также имеют много общего с кхмерским языком в данной сфере.
Рисоводческая лексика кхмерского языка достаточно разнообразна по своей структуре. Встречаются заимствования, проникшие в кхмерский язык в результате торговых, хозяйственных контактов с носителями других языков.
Роль риса в культуре кхмерского народа отражена в традициях, связанных с рисоводческим циклом и празднествах, которыми сопровождаются начало и конец сезона выращивания риса. Многочисленные обычаи, связанные с рисом, часть которых была описана в данной работе, позволяют считать возделывание риса важнейшей составляющей традиционного уклада жизни кхмеров. С рисом связаны легенды и предания, восходящие к древним культурам народов, населявших территорию ЮВА множество веков назад. В своей основе культ риса обнаруживает множество параллелей у различных по этническому и лингвистическому характеру народов, проживающих на территории ЮВА. Рис трактуется как существо, обладающее душой, которая может покинуть растение, если люди пренебрегают обрядами. “Бегство” риса служит основой для проведения ритуала призывания души риса и выражения благодарности рыбе, которая помогла вернуть рис назад. При выращивании риса наиболее значимыми ритуалами являются первая вспашка, вызывание дождя и призывание души риса. Буддизм, равно как и индуизм, оказали свое влияние на ритуалы, сопутствующие культивации риса. Праздники урожая редко обходятся без участия буддийских монахов, которые освящают зерно. Насыпание рисовых горок, расположенных таким образом, чтобы напоминать о священной горе Меру – это также один из элементов, пришедших из Индии. Рис используют как подношение не только во время буддийских церемоний, но и во время обрядов перехода. Часто можно увидеть корзину с необрушенным риса, в которую кладут другие ритуальные подношения. Накрытый тканью обрушенный рис в свою очередь может выступать в качестве символического “старого” тела, которое должен оставить переродившийся участник церемонии.
В заключение подчеркнем, что изучение лексики кхмерского языка, связанной с культивацией риса и его использованием в ритуале, значимо не только потому, что эта тема затрагивает важнейший пласт традиционной культуры, но и потому, что такие исследования могут стать одной из основ для дальнейших изысканий, посвященных этно- и лингвогенезу на территории ЮВА.