Разработка мероприятий влияния на покупательское поведение потребителей услуг организации развлекательной сферы (Владивостокский Государственный Университет)
Объект исследования - ООО СКАЙ ПАРК (г. Владивосток).
Основной вид деятельности - деятельность ресторанов и услуги по доставке продуктов питания.
Проведен анализ деятельности за 2020-2022 годы.
Текст имеет шрифт размером 12 пунктов.
Введение 3
1 Теоретические аспекты влияния на покупательское поведение потребителей услуг организации развлекательной сферы 5
1.1 Сущность поведения потребителей и его составляющие 5
1.2 Методы и инструменты исследования покупательского поведения 11
1.3 Особенности поведения потребителей услуг развлекательной сферы 16
2 Анализ условий, особенностей и влияния на покупательское поведение потребителей услуг развлекательной сферы 22
2.1 Мировой и Российский рынок развлекательных услуг 22
2.2 Общая характеристика и анализ маркетинговой деятельности предприятия ООО «СКАЙ ПАРК» 31
2.3 Исследование покупательского поведения потребителей услуг развлекательной сферы 38
2.4 Комплекс мероприятий влияния на покупательское поведение потребителей услуг организации ООО «СКАЙ ПАРК» и их экономическое обоснование 51
Заключение 62
Список использованных источников 64
Развлекательная сфера играет все возрастающую роль в жизни современного общества и каждого человека. Постоянный рост на рынке услуг развлекательной сферы, возникновение и развитие новых концепций и форм обслуживания диктует необходимость гибкого изменения структуры предприятия. Успешная деятельность предприятия питания зависит от того, в какой степени заведению удается привлечь и удержать клиентов.
Особое внимание должно отводиться внедрению новых форм и методов обслуживания, расширения предлагаемых услуг, что способствует повышению эффективности работы предприятий. Экономический эффект от внедрения выражается в увеличении прибыли за счет снижения себестоимости услуг или роста популярности новых услуг и спроса на них и т.д.
Совершенствование технологических процессов в новых типах предприятий приводит к сокращению производственных, вспомогательных и складских помещений, к увеличению оборачиваемости одного места, что обеспечивает экономию капитальных вложений и эксплуатационных затрат, и, соответственно, увеличение товарооборота, прибыли, сокращение срока окупаемости капитальных вложений. Повышение пропускной способности предприятий обеспечивает получение социального эффекта, выраженного в экономии затрат времени посетителей.
Возрастающая конкуренция на рынках любой отрасли и развитие информационных технологий заставляют организации уделять пристальное внимание поведению потребителей. Детально изучать своих потенциальных клиентов. Для достижения успеха организации следует понять сам механизм поведения потребителей и умело использовать полученные данные для достижения стратегических целей. Сегодня для того, чтобы понять потребителей, компаниям приходится прибегать к специальным исследованиям их поведения.
В то же время многие вопросы эффективного функционирования сферы, совершенствования механизма управления, использования современных форм и методов обслуживания исследованы недостаточно, что предопределило цель, задачи и направления исследования.
Цель выпускной квалификационной работы – исследование покупательского поведения потребителей и разработка мероприятий влияния для ООО «СКАЙ ПАРК».
Для достижения указанной цели были решены следующие задачи:
- изучена сущность поведения потребителей;
- рассмотрены методы и инструменты исследования покупательского поведения;
- исследованы особенности поведения потребителей услуг развлекательной сферы;
- проведен анализ Мирового и Российского рынка развлекательных услуг
- проанализирована характеристика и маркетинговая деятельность предприятия ООО «СКАЙ ПАРК»;
- разработана анкета для исследования покупательского поведения потребителей услуг развлекательной сферы;
- проанализированы результаты опроса;
- разработан комплекс мероприятий влияния на покупательское поведение потребителей услуг организации ООО «СКАЙ ПАРК».
Объектом исследования является покупательское поведение потребителей услуг организации развлекательной сферы, а предметом – методы и инструменты исследования и разработки мероприятий влияния на покупательское поведение.
Теоретической и методологической основой данного исследования являются труды ведущих специалистов в области покупательского поведения Блэкуэлл Р.Д., Миниард П., Энджел Дж., Говард Д., Шет Д., Холбрук М., Хиршман Э., Хокинс Д., Пернер Л., Добс Д., Котлер Ф., Льюис С., Белк Р.
Информационной базой исследования являются законы РФ, официальные статистические данные РФ, публикации в научной и периодической печати, ресурсы Интернет, первичная информация, собранная автором исследования.
В процессе исследования применялись общенаучные (анализ, синтез, абстрагирование, моделирование) и частнонаучные (комплексный анализ, наблюдение, опрос) методы исследований, которые позволили обеспечить достоверность результатов исследования и обоснованность выводов.
Полученные результаты содержат результаты полевых исследований покупательского поведения потребителей услуг организации развлекательной сферы и комплекс рекомендаций по разработке мероприятий влияния на покупательское поведение потребителей услуг ООО «СКАЙ ПАРК».
Выпускная квалификационная работа включает введение, две главы, заключение, список использованных источников из 34 наименования. Общий объем текста составляет 66 страниц и содержит 12 таблиц и 18 рисунков.
Развлечения — одна из важнейших сфер повседневной жизни человека, которая, наряду с образованием, способна существенно влиять на состояние общества. Нужда в них появляется сразу после удовлетворения первичных потребностей. Удовлетворенность их качеством и доступностью является для человека индикатором его социального положения, а для общества — показателем развития экономики страны в целом и ее социальной сферы в частности, т. к. формирование индустрии развлечений есть прямое следствие достижения определенного уровня доходов населения, когда у него появляются свободные средства. Практика создания специальных условий для организации процессов развлечений привела к появлению достаточно мощной индустрии развлечений, которая в ее современном виде сложилась к концу XX века.
Мировая индустрия развлечений аккумулирует миллиарды долларов и является значимой частью экономики большинства стран. Несмотря на масштабность индустрии развлечений, система экономических знаний в отношении данной сферы исследований имеет неопределенный и неоднозначный характер. Открытыми остаются вопросы не только менеджмента и маркетинга — не полностью сформирован понятийный аппарат и базовые теоретические положения исследуемой области.
Разнообразие в индустрии развлечений признается всеми как достоинство, но в то же время является существенным фактором, затрудняющим менеджмент и маркетинг данных объектов.
Успешная концепция развлекательной сферы — это свод неких правил, соблюдение которых раскрывает идею заведения и обеспечивает его стабильное развитие.
В концепции отражается взаимосвязь названия, дизайна, ценовой политики, меню, способов продвижения и ряда других показателей, важных в работе предприятий питания.
Сегодня развлекательная сфера бурно развивается и постоянно нуждается в квалифицированных кадрах.
Культура обслуживания вырабатывается каждым предприятием. Проявление высокой культуры обслуживания, определяется через поведение персонала, который четко знает, как действовать в любой ситуации, и что от него ждут клиенты, руководство, а также высокая культура делает работников целеустремленными и заставляет с уважением относится к своему предприятию.
Методы анализа культуры и качества обслуживания очень важны для предприятий сферы услуг.
Доведенная до автоматизма система обслуживания клиентов, в которой трудится неравнодушный и внимательный персонал — это громадное конкурентное преимущество предприятия сферы услуг, которое позволяет сконцентрироваться на качестве обслуживания и является дополнением для решения проблемы сбыта, а также сформировать группу постоянных удовлетворенных потребителей услуг предприятия.
На исследуемом предприятии ООО «СКАЙ ПАРК» были решены следующие задачи:
- изучена сущность поведения потребителей;
- рассмотрены методы и инструменты исследования покупательского поведения;
- исследованы особенности поведения потребителей услуг развлекательной сферы;
- проведен анализ Мирового и Российского рынка развлекательных услуг
- проанализирована характеристика и маркетинговая деятельность предприятия ООО «СКАЙ ПАРК»;
- разработана анкета для исследования покупательского поведения потребителей услуг развлекательной сферы;
- проанализированы результаты опроса;
- разработан комплекс мероприятий влияния на покупательское поведение потребителей услуг организации ООО «СКАЙ ПАРК».
В целом, можно отметить, что ООО «СКАЙ ПАРК» является эффективно функционирующим предприятием, расширяет ассортимент продукции, номенклатуру предоставляемых потребителям услуг, повышает качество продукции и обслуживания (комфортность, этику общения, эстетику), имеет положительный финансовый результат.
Таким образом, внедрение мероприятий влияния в ООО «СКАЙ ПАРК» обеспечит рост эффективности деятельности компании в результате увеличения прибыли и, как следствие, роста инвестиционной привлекательности.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
