Представленный материал является образцом учебного исследования, примером структуры и содержания учебного исследования по заявленной теме. Размещён исключительно в информационных и ознакомительных целях.
Workspay.ru оказывает информационные услуги по сбору, обработке и структурированию материалов в соответствии с требованиями заказчика.
Размещение материала не означает публикацию произведения впервые и не предполагает передачу исключительных авторских прав третьим лицам.
Материал не предназначен для дословной сдачи в образовательные организации и требует самостоятельной переработки с соблюдением законодательства Российской Федерации об авторском праве и принципов академической добросовестности.
Авторские права на исходные материалы принадлежат их законным правообладателям. В случае возникновения вопросов, связанных с размещённым материалом, просим направить обращение через форму обратной связи.
ℹ️Настоящий учебно-методический информационный материал размещён в ознакомительных и исследовательских целях и представляет собой пример учебного исследования. Не является готовым научным трудом и требует самостоятельной переработки.
ВВЕДЕНИЕ 6
1. ЛИТЕРАТУРНЫЙ ОБЗОР 7
1.1. Общие сведения о бетаиновых структурах 7
1.2. Применение бетаиновых структур в различных отраслях
промышленности 9
1.3. Азотсодержащие бетаины 11
1.3.1. Физические свойства глицин бетаина 15
1.3.2. Кристаллическая структура глицин бетаина 17
1.3.3. Химические свойства азотсодержащих бетаинов 18
1.4. Эфиры бетаинов 21
1.5. Мышьякосодержащие бетаины 25
1.5.1. Химические и физические свойства мышьякосодержащих бетаинов ... 27
1.6. Серосодержащие бетаины 29
1.7. Йодониевые бетаины 30
1.8. Фосфорорганические бетаины 32
1.8.1. Карбоксилатные фосфоробетаины 35
1.8.3. Значение бетаина в механизме реакции Виттига 45
1.8.4. Образование бетаина в реакции Виттига 47
1.8.5. Разложение бетаина в реакции Виттига 50
1.8.6. Стереохимия реакции Виттига 51
1.8.7. Влияние условий на стереохимию реакции Виттига 53
1.9. Хроматографические методы анализа 55
1.9.1. Классификация хроматографических методов анализа 56
1.9.2. Связь формы хроматографического пика с характером изотермы
сорбции 59
1.9.3. Влияние pH в хроматографическом методе анализа 59
1.10. Анализ бетаиновых структур методом ВЭЖХ 63
1.10.1. Анализ бетаинов с помощью хроматографии 63
1.10.2. Анализ бетаинов в биологических жидкостях прямым методом 67
2. ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНАЯ ЧАСТЬ 70
2.1. Объекты исследования 70
2.2. Реагенты и оборудование 70
2.3. Хроматографический метод 71
2.3.1. Методика количественного определения 2-карбокси-5-(фенил)-5-
(пиридиниум-1-ил) пента-2,4-диеноата в условиях ВЭЖХ 71
2.3.2. Методика определения времени удерживания 2-карбокси-5-(фенил)-5-
(пиридиниум-1-ил) пента-2,4-диеноата в зависимости от его pH среды 71
2.3.3. Методика определения времени удерживания 2-карбокси-5-(4-
метоксифенил)-5-(пиридиниум-1-ил) пента-2, 4-диеноата и 2-карбокси-5- (фенил)-5-(2-аминопиридиниум-1-ил) пента-2,4-диеноат в зависимости от его pH-среды 72
2.4. Потенциометрический метод 72
2.4.1. Методика приготовления раствора гидроксида натрия и щавелевой
кислоты для его стандартизации 72
2.4.2. Определение изменения потенциала индикаторного электрода в
процессе титрования 2-карбокси-5-(фенил)-5-(пиридиниум-1-ил) пента-2,4-диеноата, 2-карбокси-5-(4-метоксифенил)-5-(пиридиниум-1-ил) пента-2, 4-диеноата и 2-карбокси-5-(фенил)-5-(2-аминопиридиниум-1-ил) пента-2,4-диеноат 73
2.5. Прогноз спектров биологической активности 73
3. РЕЗУЛЬТАТЫ И ОБСУЖДЕНИЯ 74
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 83
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 84
📖 Введение
Бетаиновые структуры являются на настоящий момент перспективными для изучения, в особенности это касается фосфорорганических производных. Интерес ученных к таким соединениям обусловлен тем, что бетаины являются цвитер-ионными соединениями, в которых катионный и анионный центр связаны при помощи ковалентной и ионной связи. Также эти соединения являются биологически активными и обладают широким спектром свойств. Сейчас бетаиновые структуры используются во многих отраслях промышленности, в том числе и в медицине. Так, например, в фармацевтической промышленности бетаины используются в качестве начального сырья для дальнейшего производства лекарственных препаратов. Предпринимаются попытки лечения некоторых заболеваний, например, таких как рак молочной железы, ожирение и болезнь Альцгеймера, при помощи данного соединения. В большинстве случаев бетаиновые структуры содержатся в растительном мире. В меньшей степени они встречаются в организме животных.
Объектами исследования в данной работе были азотсодержащий бетаин и его производные. Целью исследования в настоящей работе является выявление особенностей поведения некоторых замещенных бетаинов в растворах. Для достижения поставленной цели необходимо выполнить ряд задач:
1. Изучить литературу по методам синтеза, особенностям структуры и свойствам бетаинов и их производных;
2. Исследовать влияние среды на форму существования некоторых производных бетаинов, снять УФ-спектры;
3. Провести исследование влияния природы заместителя на хроматографическое поведение бетаинов ;
4. Исследовать кислотно-основные свойства замещенных бетаинов;
5. Провести анализ полученных результатов и сделать выводы по проделанной работе.
✅ Заключение
При анализе УФ-спектров и хроматографического поведения бетаинов и их производных в растворах было выявлено наличие нескольких молекулярных форм бетаинов в зависимости от рН среды растворов. По всей видимости, в щелочной среде образуются солевые формы, а в кислой среде идет протонирование атомов, на которых сосредоточен отрицательный заряд.
В Уф-спектрах бетаинов, содержащих электронодонорные заместители, наблюдаются батахромные сдвиги.
Потенциометрическим методом определены константы кислотности исследованных соединений, все они относятся к слабым кислотам.
Структура бетаинов является гетероциклической, поэтому они и проявляют биологическую активность. В программе PASS online были рассчитаны предполагаемые виды биологической активности соединений бетаинов. Установлена корреляция противоопухолевой и противосеборейной активности с кислотными свойствами. БА уменьшается с ростом кислотности. Незамещенный бетаин обладает наибольшим значением этих биологических активностей.
