Аннотация 2
Введение 4
1. Теоретические аспекты управления логистическими затратами 7
1.1 Сущность логистических затрат и способы их снижения 7
1.2 Инструменты бережливого производства как метод снижения логистических затрат 12
2. Анализ логистических затрат АО«Тольяттимолоко» 20
2.1 Организационно-экономическая характеристика АО«Тольяттимолоко» 20
2.2 Оценка логистических затрат предприятия 27
3. Разработка мероприятий по снижению логистических затрат АО«Тольяттимолоко» 33
3.1 Мероприятия по снижению логистических затрат предприятия на основе внедрения инструментов бережливого производства 33
3.2 Расчет экономической эффективности предлагаемых мероприятий 36
Заключение 39
Список используемой литературы 41
Приложение 47
Вопрос сокращения логистических затрат является важной и неотъемлемой частью деятельности предприятия. Ведь от эффективности управления потоковыми процессами зависят такие важные показатели деятельности предприятия, как финансовое положение и конкурентоспособность. Грамотная логистика позволит не только выявить негативные факторы, влияющие на эффективность транспортировки, но также позволит снизить издержки и тем самым можно определить направления, с помощью которых можно повысить производительность предприятия.
Многим современным предприятиям сложно получать прибыль только за счет увеличения производства, важно также учитывать возможности для снижения логистических затрат. Исследование проблемы снижения логистических затрат освещено во многих экономических работах А.Ю.Бушкова, Л.Б. Миротина, А.А. Канке, И.П. Кошевая, В.М. Курганов, Н.Э. Ташбаев, О.Г. Порошина и т.д. Изучением инструмента «бережливого производства» занимались такие авторы как М. Вэйдер, Д. Вумек, А.М.Желтоухова, С.И. Погребняк, А.В. Кудряшов,
Однако проблема исследования заключается в том, что разработка мероприятий по сокращению (снижению) логистических затрат на основе внедрения инструмента «бережливого производства» в данный период экономического развития не является достаточно рассмотренным. Сейчас, с формированием сообщества, усложнением издаваемой продукции, увеличением наукоемких производств управленческая наука начала подходить к осмыслению того, что результативное деятельность производственных структур, приобретение наибольшего дохода, допустимо, только при учете логистических затрат. Становится понятно, результативно действующие компании - это, те которые уделяют внимание сокращению логистических издержек.
Разрешение данного вопроса и послужило основной причиной выбора темы работы.
Цель исследования: разработка мероприятий по сокращению (снижению) логистических затрат на основе внедрения инструмента «бережливого производства» на предприятии АО «Тольяттимолоко».
Задачи исследования:
1. Проанализировать общую характеристику логистических затрат и способы их снижения;
2. Рассмотреть инструменты бережливого производства как метод снижения логистических затрат;
3. Дать организационно-экономическую характеристику предприятия АО «Тольяттимолоко»;
4. Проанализировать логистические затраты предприятия АО «Тольяттимолоко»;
5. Провести анализ оценки оборудования, машин и транспорта в АО «Тольяттимолоко».
6. Разработать мероприятия по снижению логистических затрат АО «Тольяттимолоко».
Объект исследования: АО «Тольяттимолоко».
Предмет исследования: логистические затраты предприятия АО «Тольяттимолоко».
Материал в данной курсовой работе изложен по трем направлениям:
1. Изложение теоретических аспектов управления логистическими затратами.
2. Проведение логистических затрат АО «Тольяттимолоко».
3. Описание предложенных мероприятий по снижению логистических затрат АО «Тольяттимолоко».
Теоретическая и методологическая основа исследования. Теоретической основой данного исследования является системный подход к анализу экономики.
В процессе исследования использовались следующие методы: изучение и анализ, моделирование, проектирование, системный анализ, статистическая обработка полученных результатов.
Практическая значимость исследования определятся тем, что материалы бакалаврской работы могут быть использованы для дальнейших исследований в области эффективности разработки мероприятий по сокращению (снижению) логистических затрат на основе внедрения инструмента «бережливого производства» а также в качестве практических пособий и иллюстраций для студентов.
Бакалаврская работа состоит из введения, 3-х разделов, заключения, библиографического списка, приложения. Общий объем работы - 50 страниц машинописного текста.
Как показало исследование проблема снижения логистических затрат на предприятии на современном этапе стоит остро и вызывает интерес. Снижение логистических затрат является важным инструментом для организаций и представляет собой результат применения научных знаний на практике. Назначение применения минимизации расходов по логистике заключается в разработке и внедрении современных схем по оптимизации производства.
В рамках этой проблемы в данной работе было рассмотрено снижение логистических затрат на ОА «Тольяттимолоко» методом бережливого производства.
В первой главе рассмотрены вопросы, касающиеся сущности и понимания важности снижения логистических на предприятии. Рассмотрены основные методы бережливого производства, раскрыта важность грамотного использования методов бережливого производства на современных предприятиях.
Во второй главе по данным предприятия ОА «Тольяттимолоко» был проведен анализ логистических затрат, который показал, что анализ логистических затрат АО «Тольяттимолоко» за 2016-2018г.г.показал значительную долю в их структуре расходов на содержание запасов, что обусловило необходимость исследования организации снабжения, в результате чего установлено:
- в сфере организации снабжения АО «Тольяттимолоко» ведет сотрудничество с ограниченным числом крупных поставщиков Самарской области на жестких контрактных условиях, что способствует строгому снабжению предприятия необходимым сырьем с незначительными отклонениями от плана закупок;
- наибольший удельный вес в структуре запасов АО «Тольяттимолоко» приходится на сырье и материалы, самая небольшая доля в структуре запасов приходится на расходы будущих периодов.
В третьей главе были предложены мероприятия по минимизации логистических затрат. Были предложены два метода бережливого производства:
• метод «Быстрое реагирование на проблемы» (QRQC);
• метод «Канбанк».
Расчет экономической эффективности показал, что данные мероприятия позволит улучшить деятельность организации.
Таким образом, по результатам проделанной работы можно сделать вывод о том, что цель выполнения работы достигнута, все задачи, поставленные при её написании, выполнены.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
