Введение 3
1 Теоретическое исследование проблемы вегетарианства 4
1.1 Понятие вегетарианства и история его развития 4
1.2 Виды вегетарианства и его преимущества и недостатки 5
2 Исследовательская часть 9
2.1 Исследование отношения к вегетарианству 9
2.2 Самоисследование 10
Вывод 11
Список использованных источников 12
Для здоровья человека еда является одной из основ жизни. Она влияет на долголетие и качество жизни. Достичь этого можно лишь питаясь правильно. Организм должен получать разнообразные витамины в и микроэлементы. Статистика показывает, что на сегодняшний день примерно 800 миллионов жителей Земли отказались от употребления в пищу рыбы, мяса и птицы. Люди по разным причинам переходят на вегетарианство, но не каждый знает положительные и отрицательные стороны этого питания.
Нас заинтересовала данная проблема, потому что мы захотели найти то, что мешает людям спокойно отказываться от мясной пищи и в дальнейшем иметь крепкое здоровье.
Цель: узнать плюсы и минусы вегетарианства, выяснить полезно ли вегетарианство и как оно влияет на организм человека.
Задачи:
1. Рассмотреть понятие вегетарианства и историю его развития.
2. Рассмотреть виды вегетарианства и его преимущества и недостатки.
3. Провести исследование отношения людей к вегетарианству.
Гипотеза: вегетарианство не приносит вреда здоровью человека, но только сбалансированное питание, содержащее и мясную пищу, больше подходит для роста и развития подросткового организма.
Объект исследования: вегетарианство.
Предмет исследования: преимущества и недостатки вегетарианства.
Для решения поставленных задач были использованы следующие методы исследования: реферирование и цитирование, анализ и обобщение, эксперимент.
Работа состоит из введения, двух разделов, заключения и списка использованных источников.
Из своей исследовательской работы я выявила плюсы и минусы вегетарианства.
Плюсы:
1.Появляется больше энергии, легкость в теле, состояние бодрости сохраняется значительно дольше.
2. Вегетарианцам проще сбросить вес, не переедать.
3. Велик шанс избежать проблем с сердцем (по статистике, количество людей, хоть раз переживших инфаркт, выше среди любителей мясных блюд).
4.Молочные, растительные, бобовые и зерновые продукты очень полезны и способны доставить в организм ценные микроэлементы.
5.Такой способ питания способствует очищению организма – вредные бактерии, холестерин, слизи быстрее выводятся из организма.
Минусы:
1.Отсутствие возможности приобрести некоторые продукты, которые к тому же стоят дорого.
2.Первое время не покидают слабость, чувство ненасытности, недоедания.
3.Нарушение прочности костей, учащение переломов, сложное восстановление.
4.Исследования доказывают, что некоторые витамины содержатся только в мясе: Mg, В12, Са в колоссальной дозировке.
5.Рацион недостаточно разнообразен, к тому же не так много узкоспециализированных ест общественного питания.
