Аннотация 2
Введение 5
1. Теоретические основы организации логистических процессов 9
1.1 Логистические процесс: понятие и сущность 9
1.2 Инструменты цифровизации логистических процессов 20
2. Оценка эффективности организации логистических процессов 33
2.1 Организационно-экономические результаты деятельности АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» 33
2.2 Анализ логистических процессов АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» 51
3. Разработка мероприятий по цифровизации логистических процессов АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» 72
3.1 Преобразование логистических процессов на основе технологии Big Data 72
3.2 Организация логистических процессов на основе RFID-технологии 81
Заключение 93
Список используемой литературы 95
Приложении А Структура управления АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» 100
Приложение Б Технико-экономические показатели АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» за 2017-2018гг 101
Приложение В Расчет показателей коммерческой эффективности проекта по внедрению Big Data 102
Приложение Г Расчет показателей коммерческой эффективности проекта по внедрению RFID- системы 103
Актуальность бакалаврской работы заключается в том, что успешность деятельности предприятий в условиях жёсткой конкуренции, негативных тенденций экономики РФ: низкий рост ВВП, колебания цен на нефтепродукты, плохой инвестиционный климат; развитие и повышение результативность деятельности предприятий зависит от эффективности функционирования логистической системы, так как логистические издержки составляют до 35% от полной себестоимости готовой продукции [2]. Цифровые технологии показывают свою высокую эффективность, но требуют значительных единовременных затрат.
Специфика молочной промышленности заключается в том, что молочная продукция подвержена влиянию различных бактерий и отличаются малыми сроками и специальными условиями хранения. В связи с этими условиями значительно усложняется процесс быстрой доставки с соблюдением строгих температурных режимов. Абсолютно все производители, несмотря на множество мероприятий по совершенствованию процессов транспортировки молочной продукции и логистической системы, несут потери молочной продукции и, как в следствии, финансовые потери.
Автором этой работы был произведён анализ проблем логистической системы на предприятии АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО», для выявления негативных факторов. Одна из основных проблем логистики молочной промышленности является отсутствие оптимизации планирования производства с учетом динамики изменения спроса, которая, обычно, не выявляется, поскольку для этого необходимо проводить исследования. Исходя из практики, лучшим логистическим принципом при доставке молочной продукции будет не "точно в срок", а "максимально быстро" на всех этапах работы логистической системы.
Когда проявляется недостаточность производственных мощностей на предприятии, то компания вынуждена отказать в отгрузке клиентам, что влечёт за собой снижение уровня репутации на рынке производства молочной продукции. При такой ситуации автомобиль под погрузкой ждёт момента выпуска партии молочной продукции с конвейера. Таким образом, предприятие удовлетворяет появившийся спрос на продукцию со стороны клиентов, но при этом сильно увеличивается время простоя транспортного средства от 1 до 5 часов, что увеличивает логистические затраты предприятия.
При обратной пропорции производства и спроса увеличивается время хранения продукции на сладе, что влечёт за собой увеличение складских расходов, что даёт рост цены на готовую продукцию.
Решение таких проблем сможет вывести логистику молочной промышленности на современный надежный уровень и это благоприятно скажется на их цене и качестве.
Существующие проблемы организации логистической системы в АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» обусловили определение цели бакалаврской работы.
Целью работы является разработка мероприятий по цифровизации логистических процессов в АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО».
Для достижения цели поставлены следующие задачи:
• рассмотреть теоретические основы организации логистических процессов предприятия;
• рассмотреть инструменты цифровизации логистических процессов;
• дать оценку результатов деятельности АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО»;
• проанализировать организацию логистических процессов на предприятии;
• разработать мероприятия по совершенствованию логистических процессов на АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» на основе цифровых технологий.
Объектом исследования является - АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО», основным видом деятельности которого является производство молока и молочной продукции.
Предметом исследования являются организационно-экономические отношения, которые образуются в ходе протекания логистических процессов.
Общей информационной базой исследования послужили: Конституция РФ, Налоговый кодекс РФ, Федеральный закон от 23.09.1992 № 3523-1«О правовой охране программ для электронных вычислительных машин и баз данных» (в редакции федеральных законов от 24.12.2002 № 177-ФЗ, от 02.11.2004 № 127-ФЗ, от 02.02.2006 № 19-ФЗ), Федеральный закон «Об информации, информационных технологиях и о защите информации» от 27.07.2006 N 149-ФЗ, Постановление Правительства РФ от 25.12.2014 № 1494 «Об утверждении Правил обмена документами в электронном виде при организации информационного взаимодействия», Бухгалтерская отчетность предприятия за 2016-2018 гг., труды отечественных и зарубежных авторов в области логистики, цифровых технологий и менеджмента.
Методы исследования - методы сравнительного анализа и синтеза, статистическая обработка данных, методы оценки эффективности, индексный метод.
Практическая значимость бакалаврской работы заключается в том, что что результаты анализа деятельности АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» и эффективности организации логистических процессов, проведенного в разделе 2, и реализация предложений, разработанных в соответствии с заданием заказчика и представленных в подразделах 3.1 и 3.2., будут способствовать совершенствованию деятельности предприятия.
Во введении будут определятся актуальность темы исследования, анализируется степень разработанности проблемы, выявляются цели, задачи, объект, предмет и методы исследования.
В первом разделе будут рассматриваться теоретические основы процессного подхода для управления логистическими процессами на предприятии и инструменты цифровизации, которые способствует эффективному налаживанию логистических процессов.
Во втором разделе будут приводится характеристика предприятия АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО», производится анализ технико-экономических показателей и анализ логистических процессов на предприятии.
В третьем разделе будут предложены мероприятия по цифровизации логистических процессов и рассчитана их экономическая эффективность.
Практическая значимость моей бакалаврской работы заключается в том, что предложенные мероприятия по цифровизации логистических процессов могут быть использованы с целью оптимизации логистических затрат и как следствие увеличение прибыли коммерческих компаний.
В заключении будут отражены основные результаты проведенного исследования.
Эффективное управление протеканием логистических процессов является залогом конкурентоспособности и успешной деятельности предприятия. При жёстких условия конкуренции компания должна использовать передовые технологии при модернизации логистической системой. Этим объясняется актуальность выбранной темы бакалаврской работы.
Тема исследования была определена с учётом имеющихся проблем на предприятии АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО». Цель бакалаврской работы была разработка мероприятий по цифровизации логистических процессов в АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО». Для достижения поставленной был решён ряд задач, а именно:
• изучен процессного подхода при анализе логистических процессов предприятия;
• рассмотрены инструменты цифровизации логистических процессов;
• проанализированы технико-экономических показателей;
• проанализированы логистические процессы на предприятии;
• разработаны мероприятия по совершенствованию логистических процессов на АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО».
В первой главе были рассмотрены теоретические основы процессного подхода для управления логистическими процессами на предприятии и инструменты цифровизации, которые способствует эффективному налаживанию логистических процессов. Материал приведённые в первой главе, позволяют сделать следующие выводы.
Широкий спектр логистических процессов на прямую влияет на уровень доходов предприятия, а также снижает расходы от производства и реализации готовой продукции.
Во второй главе приводится краткая характеристика предприятия АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» за 2016-2018гг. и производится анализ технико-экономических показателей. Проведено исследование финансового состояния предприятия, потребителей и основных поставщиков. По итогу анализа деятельность предприятия нельзя признать эффективной.
После исследования деятельности АО «ТОЛЬЯТТИМОЛОКО» стало ясно, что предприятию требуются предпринимать срочные меры, которые будут способствовать повышению эффективной деятельности. Для повышения показателей эффективности, компании следовало пересмотреть всю политику логистики в сфере закупок, производства и сбыта в целом.
В третьей главе были предложены мероприятия по цифровизации логистических процессов и рассчитана их экономическая эффективность. Была предложена реализация RFID-системы и Goods4Cast на основе Big Data. Данные мероприятия позволили сократить размер нереализованной продукции, сделать прозрачными логистические процессы, дали возможность отслеживать качество транспортировки сырья от поставщиков и увеличить выручку на 5%.
Таким образом, цели бакалаврской работы достигнуты, задачи, поставленные заказчиком, выполнены.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
