Помощь студентам в учебе
Управление затратами при многопродуктовой переработке вторичного сырья
|
ВВЕДЕНИЕ 3
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМУЛИРУЮЩИЕ И ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 8
1.1 ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ 8
1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ИНСТРУМЕНТОВ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ .. 28
1.3 СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТЬ МНОГОПРОДУКТОВОГО (МНОГОНОМЕНКЛАТУРНОГО) ПРОИЗВОДСТВА 52
2 АНАЛИЗ ПОДХОДОВ К РАСЧЕТУ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА
МНОГОПРОДУКТОВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ 56
2.1 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОСТРОЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ПО
ТИПАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА 56
2.2 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВ С КОМПЛЕКСНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРЬЯ 66
3 РАЗРАБОТКА МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРИ МНОГОПРОДУКТОВОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ 85
3.1 АВТОРСКАЯ МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРИ
МНОГОПРОДУКТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ИЗ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ 85
3.2 АПРОБАЦИЯ ПРЕДЛАГАЕМЫХ МЕТОДИЧЕСКИХ РАЗРАБОТОК 95
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 112
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 114
ПРИЛОЖЕНИЕ А 121
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ФОРМУЛИРУЮЩИЕ И ОПРЕДЕЛЯЮЩИЕ
УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ НА ПРЕДПРИЯТИИ 8
1.1 ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ 8
1.2. КЛАССИФИКАЦИЯ ИНСТРУМЕНТОВ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ .. 28
1.3 СУЩНОСТЬ И ОСОБЕННОСТЬ МНОГОПРОДУКТОВОГО (МНОГОНОМЕНКЛАТУРНОГО) ПРОИЗВОДСТВА 52
2 АНАЛИЗ ПОДХОДОВ К РАСЧЕТУ СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОДУКЦИИ НА
МНОГОПРОДУКТОВЫХ ПРОИЗВОДСТВАХ 56
2.1 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ПОСТРОЕНИЯ ПЕРЕРАБОТКИ СЫРЬЯ ПО
ТИПАМ ОРГАНИЗАЦИИ ПРОИЗВОДСТВА 56
2.2 СРАВНИТЕЛЬНЫЙ АНАЛИЗ ОСОБЕННОСТЕЙ КАЛЬКУЛИРОВАНИЯ
СЕБЕСТОИМОСТИ ПРОИЗВОДСТВ С КОМПЛЕКСНЫМ ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ СЫРЬЯ 66
3 РАЗРАБОТКА МОДЕЛИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРИ МНОГОПРОДУКТОВОЙ ПЕРЕРАБОТКИ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ 85
3.1 АВТОРСКАЯ МОДЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ ЗАТРАТАМИ ПРИ
МНОГОПРОДУКТОВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ ИЗ ВТОРИЧНОГО СЫРЬЯ 85
3.2 АПРОБАЦИЯ ПРЕДЛАГАЕМЫХ МЕТОДИЧЕСКИХ РАЗРАБОТОК 95
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 112
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 114
ПРИЛОЖЕНИЕ А 121
ПРИЛОЖЕНИЕ Б
Актуальность темы исследования. Конкурентоспособность предприятия в современных рыночных условиях определяется повышением внутренних требований к эффективности деятельности каждого промышленного предприятия, прежде всего, к управлению затратами. Любое предприятие, будь то промышленное или перерабатывающее, является сложной постоянно развивающейся системой, обладающая множеством экономических связей, имеющая различные варианты экономического выбора и развития. Разработка оптимальной затратной стратегии позволяет гарантировать не только высокую величину прибыли и рентабельность производства, но и позволяет увеличить конкурентоспособность продукции, расширить номенклатуру и структуру выпускаемой продукции.
Для производств с комплексной переработкой сырья проблема оптимизации затрат особенно актуальна, а механизм распределения общих затрат между совместно производимыми продуктами до сих пор требует большего изучения. Для перерабатывающих вторичное сырье предприятий задача распределения затрат на каждый отдельный вид продукции усложняется отсутствием прямого учета затрат по каждому извлекаемому полезному компоненту, использованием всевозможных относительных способов распределения, отсутствие обоснованных критериев распределения комплексных затрат.
В связи с вышеизложенным наибольшую актуальность приобретает проблема отсутствия теоретических и методических положений управления затратами для многопродуктового производства, приоритетной целью которой является создание модели управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья.
Степень разработанности проблемы. Трудности, связанные с управлением затратами на изготовление продукции, считаются одними из наиболее важных направлений в нынешних экономических изучениях. Основные теоретические принципы управления затратами, положившие свое
Проблемами управления затратами, развития, а также формирование способов и методов изучались в зарубежных экономических работах таких В зарубежной экономической литературе вопросы управления затратами, становления и развития методов управления затратами исследовались такими авторами, как К. Друри, Х. Й. Фольмут, Ч. Г. Хорнгрен, Дж. К. Шанк, В. Говиндараджан, Р. Каплан, Р. Купер, К. Меллерович, Р. Антони, Г. Плаут и другие.
В разработку методологических и теоретических основ управления затратами на предприятиях значительный вклад внесли такие авторы, как Э. А. Гомонко, Ю. А. Дорошенко, В. П. Дьяченко, В. Б. Ивашкевича, Л. В. Канторовича, В. Е. Стровский, В. Э. Керимова, Н. Р. Кельчевская, Н. В. Киреева, В. В. Леонтьева, С. А. Николаевой, А. А. Рудычева, и другие.
Проблемами в области учета экономических методов управления затратами, анализа и калькулирования себестоимости продукции, экономики комплексного использования сырья посвящены работы: Н. Д. Врублевского, К. Друри, В. Э. Керимов, Ф. Д. Ларичкин, А. А. Рудычев, Н. В. Швец, и других.
Анализ научной литературы связанной с перерабатывающими и многопродуктовыми предприятиями показал, что на данный момент управление затратами и в общем калькулирование себестоимости многопродуктовых производств при переработке отходов совсем никем не освещена.
Указанная проблема актуальна для предприятий, перерабатывающих вторичное сырье, и, особенно, для предприятий, имеющих сложные производственные процессы и многопродуктовое производство. Отсутствие теоретического и методологического инструментария управления затратами на отходоперерабатывающих предприятиях определили цель и задачи диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Развитие теоретических и методических положений управления затратами при многопродуктовой переработке вторичного сырья.
Для достижения цели исследования поставлены следующие задачи:
- изучить основные теоретические и методические основы, связанные с управлением затратами при многопродуктовом производстве;
- проанализировать современные методы управления затратами и дать оценку возможностям их применений на отходоперерабатывающих предприятиях;
- разработать модель управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья
Объектом исследования. Процессы формирования затрат.
Предметом исследования. Экономические отношения, возникающие в процессе управления затратами предприятий при переработке вторичного сырья.
Теоретической и методологической основой исследования являются фундаментальные и прикладные труды отечественных и зарубежных ученых, специалистов в области управления затратами, анализа и калькулирования себестоимости продукции комплексных производств, комплексного использования сырья. Основные используемые методы исследования - эмпирический (сравнение) и теоретический (анализ). В исследовании применяются методы группировки и сравнительного анализа.
Информационно-эмпирическая база исследования. Включает в себя нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность промышленных предприятий, методические положения, указания, инструкции для различных отраслей, плановые и фактические данные ООО «Палитра», научные публикации по теме исследования в периодической печати, материалы научно-практических форумов и конференций.
Научная новизна выносимых на защиту положений состоит в следующем:
- предложена модель управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья, базирующаяся на теории калькулирования себестоимости комплексных производств, включающая в себя совокупность элементов, функций, а также инструментарий их реализации, учитывающая гибкость технологий извлечения полезных компонентов из вторичного сырья и позволяющая определить издержкоемкость индивидуальных видов продукции.
Практическая значимость исследования. Определяется тем, что позволяет подойти к решению проблемы управления затратами на перерабатывающих предприятиях более системно. Разработанная модель позволяет управлять затратами и в конечном итоге рассчитать себестоимость каждого отдельно взятого совместно производимого продукта при комплексной переработке сырья.
Теоретические положения, рекомендации и практические подходы, предложенные в диссертационном исследовании, ориентированы на применение в отраслях с переработкой вторичного сырья.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования представлялись на международной конференции студентов и молодых ученых «Весенние дни науки ВШЭМ» (УрФУ 2019 г.)
Публикации. По теме исследования опубликована статья в сборнике докладов.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и 2 приложений. В магистерской диссертации содержится 18 рисунков, 20 таблиц, 12 формул и 60 источников. Общий объем работы - 127 страниц.
Во введении подтверждена актуальность выбранной темы исследования, степень разработанности проблемы, сформулированы цель, задачи, предмет и объект исследования, информационная база, научная и практическая значимость результатов исследования, а также сведения об апробации результатов исследования.
В первой главе изложены основные теоретические аспекты и определения по выбранной тематике, рассмотрена классификация инструментов управления сущность многопродуктового (многономенклатурного) производства.
Во второй главе проанализированы способы построения переработки сырья по типам организации производств и особенностей калькулирования себестоимости с комплексным использованием сырья.
В третьей главе разработана модель управления затратами при многопродуктовой переработки вторичного сырья.
В заключении в целом собраны основные результаты данного исследования, полученные в ходе написания диссертационного исследования.
Для производств с комплексной переработкой сырья проблема оптимизации затрат особенно актуальна, а механизм распределения общих затрат между совместно производимыми продуктами до сих пор требует большего изучения. Для перерабатывающих вторичное сырье предприятий задача распределения затрат на каждый отдельный вид продукции усложняется отсутствием прямого учета затрат по каждому извлекаемому полезному компоненту, использованием всевозможных относительных способов распределения, отсутствие обоснованных критериев распределения комплексных затрат.
В связи с вышеизложенным наибольшую актуальность приобретает проблема отсутствия теоретических и методических положений управления затратами для многопродуктового производства, приоритетной целью которой является создание модели управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья.
Степень разработанности проблемы. Трудности, связанные с управлением затратами на изготовление продукции, считаются одними из наиболее важных направлений в нынешних экономических изучениях. Основные теоретические принципы управления затратами, положившие свое
Проблемами управления затратами, развития, а также формирование способов и методов изучались в зарубежных экономических работах таких В зарубежной экономической литературе вопросы управления затратами, становления и развития методов управления затратами исследовались такими авторами, как К. Друри, Х. Й. Фольмут, Ч. Г. Хорнгрен, Дж. К. Шанк, В. Говиндараджан, Р. Каплан, Р. Купер, К. Меллерович, Р. Антони, Г. Плаут и другие.
В разработку методологических и теоретических основ управления затратами на предприятиях значительный вклад внесли такие авторы, как Э. А. Гомонко, Ю. А. Дорошенко, В. П. Дьяченко, В. Б. Ивашкевича, Л. В. Канторовича, В. Е. Стровский, В. Э. Керимова, Н. Р. Кельчевская, Н. В. Киреева, В. В. Леонтьева, С. А. Николаевой, А. А. Рудычева, и другие.
Проблемами в области учета экономических методов управления затратами, анализа и калькулирования себестоимости продукции, экономики комплексного использования сырья посвящены работы: Н. Д. Врублевского, К. Друри, В. Э. Керимов, Ф. Д. Ларичкин, А. А. Рудычев, Н. В. Швец, и других.
Анализ научной литературы связанной с перерабатывающими и многопродуктовыми предприятиями показал, что на данный момент управление затратами и в общем калькулирование себестоимости многопродуктовых производств при переработке отходов совсем никем не освещена.
Указанная проблема актуальна для предприятий, перерабатывающих вторичное сырье, и, особенно, для предприятий, имеющих сложные производственные процессы и многопродуктовое производство. Отсутствие теоретического и методологического инструментария управления затратами на отходоперерабатывающих предприятиях определили цель и задачи диссертационного исследования.
Цель и задачи исследования. Развитие теоретических и методических положений управления затратами при многопродуктовой переработке вторичного сырья.
Для достижения цели исследования поставлены следующие задачи:
- изучить основные теоретические и методические основы, связанные с управлением затратами при многопродуктовом производстве;
- проанализировать современные методы управления затратами и дать оценку возможностям их применений на отходоперерабатывающих предприятиях;
- разработать модель управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья
Объектом исследования. Процессы формирования затрат.
Предметом исследования. Экономические отношения, возникающие в процессе управления затратами предприятий при переработке вторичного сырья.
Теоретической и методологической основой исследования являются фундаментальные и прикладные труды отечественных и зарубежных ученых, специалистов в области управления затратами, анализа и калькулирования себестоимости продукции комплексных производств, комплексного использования сырья. Основные используемые методы исследования - эмпирический (сравнение) и теоретический (анализ). В исследовании применяются методы группировки и сравнительного анализа.
Информационно-эмпирическая база исследования. Включает в себя нормативно-правовые акты, регулирующие деятельность промышленных предприятий, методические положения, указания, инструкции для различных отраслей, плановые и фактические данные ООО «Палитра», научные публикации по теме исследования в периодической печати, материалы научно-практических форумов и конференций.
Научная новизна выносимых на защиту положений состоит в следующем:
- предложена модель управления затратами многопродуктового производства из вторичного сырья, базирующаяся на теории калькулирования себестоимости комплексных производств, включающая в себя совокупность элементов, функций, а также инструментарий их реализации, учитывающая гибкость технологий извлечения полезных компонентов из вторичного сырья и позволяющая определить издержкоемкость индивидуальных видов продукции.
Практическая значимость исследования. Определяется тем, что позволяет подойти к решению проблемы управления затратами на перерабатывающих предприятиях более системно. Разработанная модель позволяет управлять затратами и в конечном итоге рассчитать себестоимость каждого отдельно взятого совместно производимого продукта при комплексной переработке сырья.
Теоретические положения, рекомендации и практические подходы, предложенные в диссертационном исследовании, ориентированы на применение в отраслях с переработкой вторичного сырья.
Апробация результатов исследования. Основные положения и результаты исследования представлялись на международной конференции студентов и молодых ученых «Весенние дни науки ВШЭМ» (УрФУ 2019 г.)
Публикации. По теме исследования опубликована статья в сборнике докладов.
Структура и объем работы. Работа состоит из введения, трех глав, заключения, списка использованных источников и 2 приложений. В магистерской диссертации содержится 18 рисунков, 20 таблиц, 12 формул и 60 источников. Общий объем работы - 127 страниц.
Во введении подтверждена актуальность выбранной темы исследования, степень разработанности проблемы, сформулированы цель, задачи, предмет и объект исследования, информационная база, научная и практическая значимость результатов исследования, а также сведения об апробации результатов исследования.
В первой главе изложены основные теоретические аспекты и определения по выбранной тематике, рассмотрена классификация инструментов управления сущность многопродуктового (многономенклатурного) производства.
Во второй главе проанализированы способы построения переработки сырья по типам организации производств и особенностей калькулирования себестоимости с комплексным использованием сырья.
В третьей главе разработана модель управления затратами при многопродуктовой переработки вторичного сырья.
В заключении в целом собраны основные результаты данного исследования, полученные в ходе написания диссертационного исследования.
В работе были рассмотрены теоретические аспекты, связанные затратами в целом, методы управления затратами и калькулирования себестоимости продукции при многопродуктовом производстве из комплексного сырья. С целью развития теоретических основ и в связи с отсутствием каких-либо теоретических или методических рекомендаций или положений была предложена типизация продукции для многопродуктового производства из вторичного сырья.
Рассмотрены существующие способы построения организации для комплексных производств и проанализированы возможности их применения для построения переработки вторичного сырья. Комплексная переработка различного сырья приводит к комбинированию производств. Из существующих форм организацию переработки можно построить по типу комбинирования на основе использование различных отходов и комплексной переработки сырья. Именно в этих формах производство построено таким образом, что из одного вида сырья могут производиться (извлекаться) различные виды продукции.
Анализ существующих особенностей учета, формирования и распределения затрат комплексных производств показал, что:
- для выбора метода учета и калькулирования себестоимости продуктов при переработке вторичного сырья необходимо исходить из технологических особенностей данного производственного процесса;
- методы исключения стоимости побочных продуктов, распределения издержек производства и комбинированный, используемые для калькулирования себестоимости продукции, как правило, ограничены рамками отдельных подразделений или процессов в целях организации действенного внутрипроизводственного расчета;
- использование существующих методов распределения затрат не всегда дают точные и достоверные результаты при калькулировании себестоимости конечных извлекаемых полезных компонентов;
- методы распределения затрат между продуктами комплексных производств, в большинстве случаев, недостаточно обоснованы экономически, что приводит к искажению себестоимости отдельных видов продукции;
- отсутствие методических указаний или рекомендаций для калькулирования себестоимости продукции для формирующийся отходоперерабатывающей отрасли;
С учетом указанных особенностей в работе предложена авторская модель управления затратами при многопродуктовом производстве из вторичного сырья, состоящий из поэтапного калькулирования себестоимости. В данной модели также была разработана методика калькулирования себестоимости переработки вторичного сырья позволяющая рассчитать себестоимость различных типов продуктов на каждой стадии технологического процесса переработки.
Рассмотрены существующие способы построения организации для комплексных производств и проанализированы возможности их применения для построения переработки вторичного сырья. Комплексная переработка различного сырья приводит к комбинированию производств. Из существующих форм организацию переработки можно построить по типу комбинирования на основе использование различных отходов и комплексной переработки сырья. Именно в этих формах производство построено таким образом, что из одного вида сырья могут производиться (извлекаться) различные виды продукции.
Анализ существующих особенностей учета, формирования и распределения затрат комплексных производств показал, что:
- для выбора метода учета и калькулирования себестоимости продуктов при переработке вторичного сырья необходимо исходить из технологических особенностей данного производственного процесса;
- методы исключения стоимости побочных продуктов, распределения издержек производства и комбинированный, используемые для калькулирования себестоимости продукции, как правило, ограничены рамками отдельных подразделений или процессов в целях организации действенного внутрипроизводственного расчета;
- использование существующих методов распределения затрат не всегда дают точные и достоверные результаты при калькулировании себестоимости конечных извлекаемых полезных компонентов;
- методы распределения затрат между продуктами комплексных производств, в большинстве случаев, недостаточно обоснованы экономически, что приводит к искажению себестоимости отдельных видов продукции;
- отсутствие методических указаний или рекомендаций для калькулирования себестоимости продукции для формирующийся отходоперерабатывающей отрасли;
С учетом указанных особенностей в работе предложена авторская модель управления затратами при многопродуктовом производстве из вторичного сырья, состоящий из поэтапного калькулирования себестоимости. В данной модели также была разработана методика калькулирования себестоимости переработки вторичного сырья позволяющая рассчитать себестоимость различных типов продуктов на каждой стадии технологического процесса переработки.