Глава 1. Биологические особенности и видовое разнообразие представителей семейства Крестоцветные 5
1.1.Общая характеристика семейства Крестоцветные 5
1.2. Морфологические признаки и анатомия растений 6
1.3.Опыление и его особенности 9
1.4.Особенности отдельных триб 14
1.5.Ареал семейства крестоцветных 16
Глава 2. Значение крестоцветных в природе и для человека 20
Глава 3. Методическая разработка комбинированного урока по теме «Семейство Крестоцветные» 29
3.1. Использование знаний о крестоцветных в разделе «Растения»
школьного курса биологии 29
3.2. Методика проведения комбинированного урока 29
3.2.1. Лекция «Семейство Крестоцветные» 30
Заключение 49
Список литературы 51
Приложение 55
Крестоцветные (капустные) - уникальные растения, которые из-за их особенностей и специфичного строения применяются в самых различных сферах—человеческой деятельности. В состав некоторых растений входят вещества, придающие остроту или сильный запах, в составе других сера, витамины и масла. Область применения растений данного семейства огромна, так же как количество их видов и ареал.
Многие капустные окультурены. Их выращивают и используют в пищу (капуста, репа, брюква, хрен, редис, горчица), в качестве декоративных (левкой, маттиола), масличных (рапс, горчица), кормовых (турнепс) и медоносных (сурепка) культур. Целебные свойства крестоцветных применяются в народной медицине. Некоторые капустные являются сырьём для получения лекарственных препаратов, так, для терапии ревматизма, ишиаса и подагры применяют горчичники, при мышечных болях, растяжениях связок, вывихах и ревматизме втирают горчичный спирт [9]. Однако ряд дикорастущих крестоцветных наносит существенный ущерб сельскому хозяйству, как сорняки.
Таким образом, семейство крестоцветных имеет огромное значение как в природе, так и для человека. Тем не менее, в школьной программе уделяется мало внимания этой группе растений и ее особенностям. Для устранения этого недостатка нами разработан ряд дополнительных занятий по изучению растений семейства крестоцветных. С этой целью детально изучен раздел «Растения» в наиболее популярных учебниках по биологии для 6 класса — В. В. Пасечника, И.Н. Пономаревой и Т.С. Сухова, подобраны темы, где можно применить знания по семейству крестоцветных. Перечисленные учебники интересны тем, что предполагают активную учебную деятельность школьников. При организации и планировании занятий для обучающихся учитываются возрастные особенности шестиклассников: любознательность, наблюдательность, интерес к динамическим процессам, предметно-образное мышление, быстрое овладение умениями и навыками, эмоциональная возбудимость. Курс обучения носит развивающую и практическую направленность.
Целью данной работы является рассмотрение биологических особенностей семейства крестоцветных и использование этих знаний в школьном курсе биологии. Для достижения данной цели поставлены следующие задачи:
• Изучить литературу по данной теме, используя ресурсы научных библиотек и интернета.
• Выделить особенности преподавания данной темы.
• Разработать собственные учебные занятия по теме «Семейство Крестоцветные».
Объект исследования: процесс обучения биологии.
Предмет: изучение темы «Семейство Крестоцветные».
В школьной программе по биологии семейство крестоцветных, в зависимости от учебника, может не изучаться, либо изучается, но в недостаточном объеме.
Поэтому, в первом случае необходимо ознакомить обучающихся с этим чрезвычайно интересным семейством, во втором, — расширить и углубить знания о нем. Несомненно, крестоцветные очень высокоспециализированное и одновременно древнее семейство растений, которое сочетает в себе ряд продвинутых признаков, таких как полное срастание плодолистиков, наличие однолетних жизненных форм в разнообразных родах, узкой специализации соцветий, так же у крестоцветных наблюдается редукция прицветничков и прицветников.
Семейство крестоцветных распространенно почти по всей Земле, включает как дикорастущие, так и окультуренные виды. Для всех растений характерно похожее строение цветка и плода.
Крестоцветные имеют огромное значение в природе и для человека. Они применяются как овощные, кормовые, масличные, медоносные, лекарственные растения, применяются в парфюмерии. Многие крестоцветные - сорняки, засоряющие посевы культурных растений.
Большинство видов семейства являются распространенными и доступными, благодаря чему их можно изучать на уроках на живых экземплярах, а не только по учебникам и гербариям. Такие наблюдения помогают закрепить полученные в процессе обучения знания. Такой подход помогает разнообразить учебный процесс, способствует повышению интереса к природе, учащиеся испытывают положительные эстетические чувства, что делает их жизнь интереснее и содержательнее. Изучение крестоцветных в школьному курсе биологии имеет огромное образовательное, развивающее и практическое значение.
В связи с этим, для углубления знаний обучающихся о представителях семейства крестоцветных в данной работе предлагаются комбинированные уроки «Семейство Крестоцветные». Введение таких занятий в школьную учебную практику повысит эффективность учебного процесса, расширит кругозор учащихся, послужит дальнейшему воспитанию любви к родной природе.
