Тема: ОСОБЕННОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ СЛУЖБЫ ПРИЕМА И РАЗМЕЩЕНИЯ В ГОСТИНИЦЕ (НА ПРИМЕРЕ ГОСТИНИЦЫ «ТУРИСТ»)

Гостиничный бизнес является одной из наиболее динамично
развивающихся отраслей мировой экономики.
Гостиница - средство размещения, в котором предоставляются гостиничные услуги и которое относится к одному из видов гостиниц, предусмотренных положением о классификации гостиниц, утвержденным Правительством РФ.
Служба приема и размещения является основным подразделением в обслуживании клиентов каждой гостиницы.
Гости больше всего взаимодействуют с сотрудниками это службы. Получают информацию о гостинице, о номерах. Данной службой обеспечивается заселение гостей, оплата услуг, которыми воспользуется гость, информационная поддержка постояльцев в период их проживания.
Служба приема и размещения также координирует работу других служб, связанных с обслуживанием проживающих.
Данная служба формирует первое впечатление гостей о гостинице в целом, это первое подразделение, с которым знакомятся гости. Именно эту службу называют лицом гостиницы, и во многом от нее зависит заполняемость и экономическая эффективность гостиницы.
Объектом исследования является гостиница «Турист».
Предметом исследования выступает организация службы приема и размещения в гостинице.
Цель исследования - изучить организацию службы приема и размещение, дать рекомендации по совершенствованию работы данной службы.
В соответствии с поставленной целью в работе необходимо решить следующие задачи:
• рассмотреть теоретические аспекты организации работы службы приема и размещения;
• дать анализ деятельности гостиницы «Турист»;
• изучить организацию работы службы приема и размещения гостиницы «Турист»;
• дать рекомендации по совершенствованию службы приема и размещения в гостинице «Турист».
Научная новизна работы заключается в том, что в работе определена сущность организации службы приема и размещения и даны рекомендации по совершенствованию данной службы.
Практическая значимость исследования заключается в возможности применения разработанных рекомендаций для улучшения работы СПиР.
Купить

Служба приема и размещения является сердцем любого средства размещения. Гости отеля, как правило больше всего контактируют с сотрудниками данной службы с целью получить необходимую информацию, воспользоваться услугами, предлагаемыми гостиницей. Сотрудники службы приема и размещения являются первым человеком, который встречает гостя и вступает с ним в контакт.
Таким образом, первые минуты общения гостя со службой приема и размещения создают сильное первое впечатление о всей гостинице в целом. Важно, чтобы это впечатление оказалось положительным, поэтому необходимо постоянно совершенствовать работу службы приема и размещения, внедрять новые технологии и практики общения с гостями.
Основные цели и задачи службы приема и размещения - предоставление гостям услуг максимально высокого качества и сервиса, а также увеличение загрузки гостиницы.
В работе дана характеристика предприятия ЗАО «Гостиница «Турист», проанализированы отзывы гостей, загрузка номерного фонда.
Изучена работа службы приема и размещения гостиницы «Турист», выявлены основные достоинства и недостатки в организации ее деятельности.
Основным недостатком является отсутствие услуги трансфера.
Достоинства - это вежливый персонал, наличие зоны ожидания в вестибюле, наличие сигнала Wi-Fi, оформление стойки ресепшн и тишина.
На основе результата анализов гостинице «Турист» предложены мероприятия по совершенствованию организации службы приема и размещения, такие как найм дополнительного персонала, внедрение услуги трансфера. Определена их экономическая эффективность.
От качества предоставляемого сервиса СПиР, зависит наибольшее впечатление, которое остается у гостей гостиницы, когда они ее покидают. А это позволит определить, появится ли у гостя желание еще раз побывать в данном отеле, будет ли он давать рекомендацию своим коллегам, друзьям и знакомым.
Купить