Реферат 6
Введение 8
1 Теоретические основы выравнивания производственных процессов на
предприятиях 10
1.1 Выравнивание производственных процессов: основные понятия, сущность
и базовые принципы 10
1.2 Основные подходы к выравниванию производственных процессов 17
1.3 Алгоритм выравнивания производственных процессов на современных
предприятиях 24
2 Исследование процесса производства пельменей в АО «Аграрная Г руппа
МП» 35
2.1 Краткая характеристика деятельности АО «Аграрная Группа МП» 35
2.2 Особенности организации производства в мясной промышленности 41
2.3 Описание процесса производства пельменей 43
3 Апробация алгоритма выравнивания производственных процессов в АО
«Аграрная Г руппа МП» 49
3.1 Предварительная синхронизация производственного процесса 49
3.2 Окончательная синхронизация производственного процесса 54
4 Социальная ответственность 65
4.1 Внутренняя социальная ответственность 65
4.2 Внешняя социальная ответственность компании 66
4.3 Определение стейкхолдеров предприятия 73
4.4 Оценка эффективности программ и выработка рекомендаций 75
Список публикаций магистранта 76
Список используемых источников 77
Приложение А (обязательное) 80
Объектом исследования является производственный процесс.
Предметом исследования являются о выравнивание производственных
процессов на предприятии.
Цель работы - анализ производственного процесса выпуска
замороженных тестовых полуфабрикатов и составление рекомендаций по его
выравниванию.
В процессе исследования была проанализирована литература по теме,
предложена методика выравнивания производства.
В результате исследования были разработаны рекомендации по
выравниванию производственного процесса.
Степень внедрения: рекомендации приняты ремонтной службой,
рассмотрение и оценка экономического эффекта по всему проекту.
Область применения: организация производства.
Экономическая эффективность/ значимость работы: в работе даны
практические рекомендации по выравниванию производства, экономический
эффект зависит от принятия рекомендаций и практического исполнения.
В будущем планируется применить результаты исследования в
практической деятельности.
Введение
Современный производственный процесс является сложным
механизмом по превращению сырья в готовый продукт. В условиях жесткой
конкуренции предприятия не могут повышать цены выше их рыночного уровня
без потерь в объеме реализации и, соответственно, выручке. Согласно
упрощенной формуле «Прибыль = Выручка – Себестоимость», можно сделать
вывод, что для получения большей прибыли предприятию требуется сокращать
издержки. Традиционные производственные системы не могут в полной мере
удовлетворить данные требования, что ведет к росту себестоимости товаров и
снижению прибыли. Для повышения конкурентоспособности предприятия
требуются новые методы управления производственным процессом,
позволяющие максимально эффективно использовать все виды имеющихся у
предприятия ресурсов.
На сегодняшний день многие крупные организации, так или иначе,
рассматривают улучшение процессов как возможность получить
дополнительные конкурентные преимущества. Иными словами можно сказать,
что совершенствование производства стало объективным условием выживания
и успешного функционирования организации.
Целью исследования является разработка методов (алгоритм мелко для
диссертации) выравнивания производственных процессов на российских
предприятиях.
Для достижения этой цели были поставлены следующие задачи:
1) Раскрыть сущность понятия выравнивание (синхронизация)
производственных процессов предприятия
2) Изучить современные методические подходы и их особенности к
выравниванию производственных процессов.
3) Описать и апробировать обобщенный алгоритм проведения
выравнивания производственных процессов на современных российских
предприятиях.9
4) Сформировать рекомендации по выравниванию производственного
процесса на предприятии пищевой промышленности.
Объект исследования – методы и способы выравнивания
(синхронизации) производственного процесса.
Предмет исследования – организационно-управленческие отношения,
возникающие в процессе выравнивания (синхронизации) производственных
операций на предприятии.
Научная новизна работы заключается в следующем:
− Предложена классификация различных видов выравнивания
процессов по различным признакам.
− Проведена систематизация и разработана классификация
методических подходов к выравниванию (синхронизации) производственных
процессов.
− Уточнен и апробирован обобщенный алгоритм проведения
выравнивания производственных процессов.
Практическая значимость магистерской диссертации заключается в
возможности реализации предложенных мероприятий по выравниванию
процесса производства замороженных тестовых полуфабрикатов на АО
«Аграрная Группа МП».
В ходе написания работы был использован широкий спектр литературы.
Из всего объема написанного по данной теме стоит особо отметить книги
Такеда. Х. Синхронизированное производство., Институт комплексных
стратегических исследований. Москва,2012. – 120 с. и Spearman, M., Woodruff,
D. and Hopp, W. (2013) CONWIP: a pull alternative to kanban. International Journal
of Production Research 28, —P.879-894. Данные работы в полной мере
описывают наиболее применимые подходы к выравниванию процессов.
Внедренные на предприятии программы можно назвать действенными и
эффективными, так как вложенные в них средства создают положительный
облик компании, что может повысить лояльность потребителей и привлечь
новых клиентов.
Компания «Сибирская Аграрная Группа» стремится, чтобы ее
продукция соответствовала высоким требованиям к качеству, чтобы сохранять
долгосрочные продуктивные отношения с клиентами и потребителями.
В заключение стоит отметить, что выбранная компанией стратегия
корпоративной социальной ответственности положительно влияет на
репутацию и имидж компании, а также имеет множество конкурентных
преимуществ и занимает лидерские позиции на рынках. Потенциальные
клиенты и партнеры могут сформировать положительное впечатление о данной
компании.
