РОЛЬ ФИТОПАТОГЕННЫХ ГРИБОВ В ПЕРЕЗИМОВКЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ В УСЛОВИЯХ АЛТАЙСКОГО КРАЯ
|
ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. БИОЛОГИЯ ГРИБОВ-ПАРАЗИТОВ 7
1.1. Грибы рода Fusarium и фузариозная снежная плесень (фузариоз)..7
1.2. Sclerotinia graminearum Elen. и склеротиниоз озимой пшеницы 8
1.3. Грибы рода Typhula и тифулезная снежная плесень (тифулез) 11
ГЛАВА 2. СИСТЕМА МЕР БОРЬБЫ С ГРИБАМИ-ПАРАЗИТАМИ, ВЫЗЫВАЮЩИМИ ВЫПРЕВАНИЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ 13
2.1. Проблема диагностики заражения растений озимой пшеницы в
осенний период 13
2.2. Создание здоровых посевов озимой пшеницы для успешной
перезимовки 18
ГЛАВА 3. ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 23
3.1. Природные условия района работ 23
3.2. Объект и методы исследования 26
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ СНЕЖНОЙ ПЛЕСЕНИ И ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЯ ФУНГИЦИДОВ НА ФИТОПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ 39
4.1. Исследование морфо-биологических особенностей фитопатогенных
грибов р. Sclerotinia и р. Typhula в условиях Алтайского края 39
4.2. Оценка посевов озимой пшеницы на наличие склеротиниоза и
влияния фунгицидов на фитопатогенные грибы озимой пшеницы в опыте 2016-2017 гг 43
4.3. Оценка посевов озимой пшеницы на наличие склеротиниоза и влияния фунгицидов на фитопатогенные грибы озимой пшеницы в
опыте 2017-2018 гг 48
ВЫВОДЫ 57
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 59
ПРИЛОЖЕНИЯ 65
ГЛАВА 1. БИОЛОГИЯ ГРИБОВ-ПАРАЗИТОВ 7
1.1. Грибы рода Fusarium и фузариозная снежная плесень (фузариоз)..7
1.2. Sclerotinia graminearum Elen. и склеротиниоз озимой пшеницы 8
1.3. Грибы рода Typhula и тифулезная снежная плесень (тифулез) 11
ГЛАВА 2. СИСТЕМА МЕР БОРЬБЫ С ГРИБАМИ-ПАРАЗИТАМИ, ВЫЗЫВАЮЩИМИ ВЫПРЕВАНИЕ ОЗИМОЙ ПШЕНИЦЫ 13
2.1. Проблема диагностики заражения растений озимой пшеницы в
осенний период 13
2.2. Создание здоровых посевов озимой пшеницы для успешной
перезимовки 18
ГЛАВА 3. ПРИРОДНЫЕ УСЛОВИЯ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ 23
3.1. Природные условия района работ 23
3.2. Объект и методы исследования 26
ГЛАВА 4. ИЗУЧЕНИЕ МОРФО-БИОЛОГИЧЕСКИХ ОСОБЕННОСТЕЙ ВОЗБУДИТЕЛЕЙ СНЕЖНОЙ ПЛЕСЕНИ И ОЦЕНКА ДЕЙСТВИЯ ФУНГИЦИДОВ НА ФИТОПАТОГЕННЫЕ ГРИБЫ 39
4.1. Исследование морфо-биологических особенностей фитопатогенных
грибов р. Sclerotinia и р. Typhula в условиях Алтайского края 39
4.2. Оценка посевов озимой пшеницы на наличие склеротиниоза и
влияния фунгицидов на фитопатогенные грибы озимой пшеницы в опыте 2016-2017 гг 43
4.3. Оценка посевов озимой пшеницы на наличие склеротиниоза и влияния фунгицидов на фитопатогенные грибы озимой пшеницы в
опыте 2017-2018 гг 48
ВЫВОДЫ 57
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 59
ПРИЛОЖЕНИЯ 65
Алтайский край занимает лидирующее место за Уралом по возделыванию озимых зерновых культур. Среди них особое место принадлежит озимой пшенице. Несмотря на гибель посевов в отдельные годы, интерес земледельцев Сибири к этой культуре не ослабевает (Борадулина, 2015).
Озимая пшеница является одной из самых древнейших и наиболее распространенных продовольственных культур на земном шаре. Она относится к числу наиболее ценных и высокоурожайных культур.
Она представляет большой интерес с экономической и организационно-хозяйственной точки зрения, так как обладает высокими мукомольными и хлебопекарными качествами зерна. В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества (Немцова, 1986).
Важным компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может варьировать от 8 до 22%. Практически все важнейшие жизненные процессы в организме человека осуществляются при участии белков. Но главнее всего клейковинный белок. Основу клейковины составляют белки: растворимые в спиртах - глиадин и растворимые в щелочах - глютенин. Ни один другой хлебный злак не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов (Казаков, 1989).
По содержанию основных питательных веществ зерно пшеницы больше отвечает потребностям питания человека, чем зерно других злаков. Пшеничный хлеб отмечается высокими вкусовыми и пищевыми качествами, по калорийности он почти одинаков с жирным мясом (100 г пшеничного хлеба дает 250 ккал, а свинина дает до 240 ккал).
Из зерна получают спирт, крахмал, декстрин и др. Отходы мукомольной и спиртовой промышленности являются ценным питательным кормом для животных, грубые (солома, мякина) имеют большую кормовую ценность. А так же солому используют для хозяйственных нужд.
Озимая пшеница - важная кормовая культура. Пшеничные отруби - ценный концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солому в измельченном виде или сдобренную кормовой патокой используют как грубый корм для крупного рогатого скота. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. В чистом виде или в смеси с викой ее выращивают на зеленый корм, используемый рано весной.
Агротехническое значение озимой пшеницы состоит в том, что она является хорошим предшественником для других культур севооборота (Вавилов, Гриценко, Кузнецов, 1986).
Ранее основную площадь, около 80% всех озимых культур, в Алтайском крае традиционно занимала озимая рожь, которая обладает более высокой зимостойкостью. Однако в настоящее время озимая рожь уступает озимой пшенице (табл. 1).
Таблица 1
Динамика площади посевов озимой пшеницы в Алтайском крае
Год посева Площадь посева озимых культур, тыс. га Площадь посева озимой ржи, га Площадь посева озимой пшеницы
тыс. га % в общей площади озимых
2014 115 31 84 73
2015 160 30 130 81,2
2016 165 30 135 81,8
2017 185 35 150 81,1
2018 160 30 130 81,3
2019 200 45 155 77,5
Расширение посевов озимой пшеницы обусловлено двумя факторами: первый - появились новые более зимостойкие сорта, обладающие высокими адаптационными свойствами к местным условиям. И второй - погодно-климатические изменения (Прибытков, 2014).
Озимая пшеница относится к числу наиболее поражаемых болезнями зерновых культур и требует постоянного фитопатологического контроля.
Важнейшим периодом в технологии возделывания озимых в условиях Алтайского края является перезимовка. Гибель озимых может быть вызвана вымерзанием, вымоканием, выпиранием, выпреванием, развитием ледяной корки. Особенно часто причиной гибели является выпревание.
Ранее считалось, что выпревание - это истощение озимых под снегом, вызванное недостатком сахаров. Однако позднее стало ясно, что здесь не малую роль играют и фитопатогенные грибы. Sclerotinia graminearum Elen. вызывает склеротиниоз, фузариозную снежную плесень вызывают грибы рода Fusarium, тифулез вызывают грибы рода Typhula.
Особенность этих болезней заключается в том, что заражение происходит осенью, до ухода в зиму. Однако осенью визуальных признаков заражения растений нет. Не имея точной информации о заражении растений, специалисты вынуждены выполнять защитные мероприятия
профилактически. Для этого применяются дорогостоящие химические фунгициды. При отсутствии осеннего заражения это ведет к напрасной трате средств, загрязнению окружающей среды.
Весной паразитическая активность этих фитопатогенных грибов начинается при более низкой температуре, и гибель посевов происходит до начала вегетации культуры. В этот период невозможно выполнить какое- либо защитное мероприятие. Единственный выход из положения - добиться того, чтобы озимые ушли в зиму здоровыми.
Актуальность и значимость работы: учитывая перспективы
расширения посевов озимой пшеницы и её роль в увеличении сборов зерна в Алтайском крае, данная тема исследований является актуальной.
Научная новизна темы исследований заключается в том, что биологические особенности фитопатогенных грибов, влияющих на перезимовку озимой пшеницы и их вредоносность в условиях Алтайского края не изучены.
Цель исследований: изучить биологические особенности
фитопатогенных грибов, их роль в перезимовке озимой пшеницы в условиях Алтайского края и разработать способы снижения их вредоносности.
Задачи:
1. Определить видовой состав фитопатогенных грибов и признаки поражения растений.
2. Изучить биологию гриба-паразита Sclerotinia graminearum Elen. и грибов рода Typhula.
3. Разработать меры борьбы с грибами-паразитами.
4. Оценить эффективность действия фунгицидов на фитопатогенные грибы.
Озимая пшеница является одной из самых древнейших и наиболее распространенных продовольственных культур на земном шаре. Она относится к числу наиболее ценных и высокоурожайных культур.
Она представляет большой интерес с экономической и организационно-хозяйственной точки зрения, так как обладает высокими мукомольными и хлебопекарными качествами зерна. В химический состав зерна пшеницы входят все необходимые для питания элементы: белки, углеводы, жиры, витамины, ферменты и минеральные вещества (Немцова, 1986).
Важным компонентом пшеничного зерна является белок. Его содержание может варьировать от 8 до 22%. Практически все важнейшие жизненные процессы в организме человека осуществляются при участии белков. Но главнее всего клейковинный белок. Основу клейковины составляют белки: растворимые в спиртах - глиадин и растворимые в щелочах - глютенин. Ни один другой хлебный злак не имеет такого ценного сочетания этих двух важных компонентов (Казаков, 1989).
По содержанию основных питательных веществ зерно пшеницы больше отвечает потребностям питания человека, чем зерно других злаков. Пшеничный хлеб отмечается высокими вкусовыми и пищевыми качествами, по калорийности он почти одинаков с жирным мясом (100 г пшеничного хлеба дает 250 ккал, а свинина дает до 240 ккал).
Из зерна получают спирт, крахмал, декстрин и др. Отходы мукомольной и спиртовой промышленности являются ценным питательным кормом для животных, грубые (солома, мякина) имеют большую кормовую ценность. А так же солому используют для хозяйственных нужд.
Озимая пшеница - важная кормовая культура. Пшеничные отруби - ценный концентрированный корм для всех видов сельскохозяйственных животных. Солому в измельченном виде или сдобренную кормовой патокой используют как грубый корм для крупного рогатого скота. Солома и мякина имеют большую кормовую ценность. В чистом виде или в смеси с викой ее выращивают на зеленый корм, используемый рано весной.
Агротехническое значение озимой пшеницы состоит в том, что она является хорошим предшественником для других культур севооборота (Вавилов, Гриценко, Кузнецов, 1986).
Ранее основную площадь, около 80% всех озимых культур, в Алтайском крае традиционно занимала озимая рожь, которая обладает более высокой зимостойкостью. Однако в настоящее время озимая рожь уступает озимой пшенице (табл. 1).
Таблица 1
Динамика площади посевов озимой пшеницы в Алтайском крае
Год посева Площадь посева озимых культур, тыс. га Площадь посева озимой ржи, га Площадь посева озимой пшеницы
тыс. га % в общей площади озимых
2014 115 31 84 73
2015 160 30 130 81,2
2016 165 30 135 81,8
2017 185 35 150 81,1
2018 160 30 130 81,3
2019 200 45 155 77,5
Расширение посевов озимой пшеницы обусловлено двумя факторами: первый - появились новые более зимостойкие сорта, обладающие высокими адаптационными свойствами к местным условиям. И второй - погодно-климатические изменения (Прибытков, 2014).
Озимая пшеница относится к числу наиболее поражаемых болезнями зерновых культур и требует постоянного фитопатологического контроля.
Важнейшим периодом в технологии возделывания озимых в условиях Алтайского края является перезимовка. Гибель озимых может быть вызвана вымерзанием, вымоканием, выпиранием, выпреванием, развитием ледяной корки. Особенно часто причиной гибели является выпревание.
Ранее считалось, что выпревание - это истощение озимых под снегом, вызванное недостатком сахаров. Однако позднее стало ясно, что здесь не малую роль играют и фитопатогенные грибы. Sclerotinia graminearum Elen. вызывает склеротиниоз, фузариозную снежную плесень вызывают грибы рода Fusarium, тифулез вызывают грибы рода Typhula.
Особенность этих болезней заключается в том, что заражение происходит осенью, до ухода в зиму. Однако осенью визуальных признаков заражения растений нет. Не имея точной информации о заражении растений, специалисты вынуждены выполнять защитные мероприятия
профилактически. Для этого применяются дорогостоящие химические фунгициды. При отсутствии осеннего заражения это ведет к напрасной трате средств, загрязнению окружающей среды.
Весной паразитическая активность этих фитопатогенных грибов начинается при более низкой температуре, и гибель посевов происходит до начала вегетации культуры. В этот период невозможно выполнить какое- либо защитное мероприятие. Единственный выход из положения - добиться того, чтобы озимые ушли в зиму здоровыми.
Актуальность и значимость работы: учитывая перспективы
расширения посевов озимой пшеницы и её роль в увеличении сборов зерна в Алтайском крае, данная тема исследований является актуальной.
Научная новизна темы исследований заключается в том, что биологические особенности фитопатогенных грибов, влияющих на перезимовку озимой пшеницы и их вредоносность в условиях Алтайского края не изучены.
Цель исследований: изучить биологические особенности
фитопатогенных грибов, их роль в перезимовке озимой пшеницы в условиях Алтайского края и разработать способы снижения их вредоносности.
Задачи:
1. Определить видовой состав фитопатогенных грибов и признаки поражения растений.
2. Изучить биологию гриба-паразита Sclerotinia graminearum Elen. и грибов рода Typhula.
3. Разработать меры борьбы с грибами-паразитами.
4. Оценить эффективность действия фунгицидов на фитопатогенные грибы.
1. Фитопатогенные грибы могут вызвать полную или частичную гибель озимой пшеницы в период выхода из зимовки, снижая урожай. Своевременное принятие защитных и профилактических мер против грибов родов Fusarium, Sclerotinia, Typhula является решающим фактором для успешной перезимовки и получения хорошего урожая озимой пшеницы.
2. Установлены следующие особенности развития гриба Sclerotinia graminearum Elen. в условиях лесостепи Алтайского края: морфо-биологические признаки, период спороношения, зависимость жизнеспособности склероциев от глубины заделки в почву.
3. Период спороношения гриба Sclerotinia graminearum Elen. в условиях лесостепи Алтайского края составляет 7 дней и длится с 15 по 21 ноября.
4. Склероции гриба Sclerotinia graminearum Elen. сохраняют свою жизнеспособность при залегании в почве на глубине 1-1,5 см в течение шести месяцев, а при большей глубине залегания теряют свою жизнеспособность через 2,5 месяца.
5. Максимальную биологическую эффективность (52,2%) против комплекса болезней озимой пшеницы обеспечил системный фунгицид Прозаро Квантум, КЭ - 0,6 л/га. Но, затраты на его применение не окупаются прибавкой урожая.
6. Обработка семян протравителем Максим Плюс, КС - 1,2 л/т
обеспечивает высокую и стабильную прибавку урожая. Окупаемость при применении этого приема составляет 30 рублей на каждый рубль затрат.
7. Обработка вегетирующих растений Ризопланом, Ж - 2 л/га на фоне
протравливания семян препаратом Максим Плюс, КС - 1,2 л/т давала
прибавку урожая 25,7 ц, окупаемость каждого затраченного рубля составила 21 рубль.
8. При возделывании озимой пшеницы рекомендуется обрабатывать семена протравителем Максим Плюс, КС - 1,2 л/т, перед уходом в зиму вегетирующие растения опрыскивать препаратом Ризоплан, Ж - 2 л/га.
2. Установлены следующие особенности развития гриба Sclerotinia graminearum Elen. в условиях лесостепи Алтайского края: морфо-биологические признаки, период спороношения, зависимость жизнеспособности склероциев от глубины заделки в почву.
3. Период спороношения гриба Sclerotinia graminearum Elen. в условиях лесостепи Алтайского края составляет 7 дней и длится с 15 по 21 ноября.
4. Склероции гриба Sclerotinia graminearum Elen. сохраняют свою жизнеспособность при залегании в почве на глубине 1-1,5 см в течение шести месяцев, а при большей глубине залегания теряют свою жизнеспособность через 2,5 месяца.
5. Максимальную биологическую эффективность (52,2%) против комплекса болезней озимой пшеницы обеспечил системный фунгицид Прозаро Квантум, КЭ - 0,6 л/га. Но, затраты на его применение не окупаются прибавкой урожая.
6. Обработка семян протравителем Максим Плюс, КС - 1,2 л/т
обеспечивает высокую и стабильную прибавку урожая. Окупаемость при применении этого приема составляет 30 рублей на каждый рубль затрат.
7. Обработка вегетирующих растений Ризопланом, Ж - 2 л/га на фоне
протравливания семян препаратом Максим Плюс, КС - 1,2 л/т давала
прибавку урожая 25,7 ц, окупаемость каждого затраченного рубля составила 21 рубль.
8. При возделывании озимой пшеницы рекомендуется обрабатывать семена протравителем Максим Плюс, КС - 1,2 л/т, перед уходом в зиму вегетирующие растения опрыскивать препаратом Ризоплан, Ж - 2 л/га.
