Помощь студентам в учебе
ПОВЫШЕНИЕ ЭФФЕКТИВНОСТИ РАБОТЫ ООО «Сабриночка»: НАПРАВЛЕНИЯ И ПОДХОДЫ
|
1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОВЫШЕНИЯ ЭФФЕКТИВНОСТИ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 Сущность и значение экономической эффективности деятельности
предприятия, экономическая эффективность как объект управления 6
1.2 Показатели экономической эффективности деятельности предприятия 9
1.3 Факторы, оказывающие влияние на эффективность функционирования
предприятия 18
1.4 Пути повышения эффективности деятельности предприятия 21
2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО САБРИНОЧКА 28
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 28
2.2 Оценка эффективности функционирования предприятия 33
3МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 44
3.1 Основные рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия 44
3.2Экономическая эффективность от предложенных мероприятий 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЯ 68
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ 6
1.1 Сущность и значение экономической эффективности деятельности
предприятия, экономическая эффективность как объект управления 6
1.2 Показатели экономической эффективности деятельности предприятия 9
1.3 Факторы, оказывающие влияние на эффективность функционирования
предприятия 18
1.4 Пути повышения эффективности деятельности предприятия 21
2 АНАЛИЗ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО САБРИНОЧКА 28
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 28
2.2 Оценка эффективности функционирования предприятия 33
3МЕРОПРИЯТИЯ ПО ПОВЫШЕНИЮ ЭФФЕКТИВНОСТИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ОРГАНИЗАЦИИ 44
3.1 Основные рекомендации по повышению эффективности деятельности предприятия 44
3.2Экономическая эффективность от предложенных мероприятий 50
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 63
ПРИЛОЖЕНИЯ 68
РЕФЕРАТ
Тема ВКР «Повышение эффективности работы ООО «Сабриночка»: направления и подходы.
Цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке мероприятий, способствующих повышению эффективности деятельности предприятий.
Для того, чтобы достичь данную цель, необходимо решить ряд следующих задач:
- рассмотреть теоретические аспекты повышения эффективности деятельности предприятия;
- проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия, являющегося объектом исследования, а также оценить ее эффективность;
- разработать ряд мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия, являющегося объектом исследования.
Объектом данного исследования является ООО «Сабриночка», а предметом - показатели экономической эффективности деятельности предприятия.
ВКР написана на 66 листах и содержит 23 таблицы и 14 рисунков, 44 источников литературы.
В условиях коренного реформирования российской экономики проблемы повышения эффективности деятельности предприятий приобрели особое значение. В современных условиях рыночной экономики одним из ключевых факторов успеха является рост эффективности деятельности предприятий. Постоянное развитие и совершенствование деятельности - это один из параметров, приводящих к успеху в условиях нарастающей конкуренции.
В постоянно меняющейся внешней среде анализ и оценка факторов эффективности необходимы предприятию, так как помогают увидеть текущее положение дел и наметить дальнейшие пути развития и повышения эффективности. В зависимости от показателей эффективности принимаются решения об изменениях в организации, а также составляются планы дальнейшего развития и улучшения работы как отдельных подразделений, так и всей организации в целом. Все это направлено на выполнение основной деятельности предприятия, будь то производство продукции или оказание услуг.
Все большее нарастание значимости эффективного функционирования современных организаций определяет актуальность исследований путей и резервов повышения эффективности деятельности предприятий.
В связи с обозначенной актуальностью, цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке мероприятий, способствующих повышению эффективности деятельности предприятий.
Для того, чтобы достичь данную цель, необходимо решить ряд следующих задач:
- рассмотреть теоретические аспекты повышения эффективности деятельности предприятия;
- проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия, являющегося объектом исследования, а также оценить ее эффективность;
- разработать ряд мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия, являющегося объектом исследования.
Объектом данного исследования является ООО «Сабриночка», а предметом - показатели экономической эффективности деятельности предприятия.
Теоретической основой для написания данной работы послужили работы
зарубежных и отечественных авторов, таких как Великосельский А., Воробьев
Прыкина Л.В, Фридман А.М. Фурсов В.А., Лисина Ю.Ю., Хлебников Е.Н., Агарков А.П. В своих работах они рассматривают проблемы повышения эффективности деятельности предприятий.
Для достижения цели и решения поставленных задач использовались: математические, аналитические методы, методы сравнения и обобщения, экономико-математические и графико-аналитические методы, статистические методы обработки информации, инструменты маркетинга (PEST-анализ), методы финансового анализа.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников и приложения.
В качестве информационной базы использовались различные статистические материалы, официальные сайты в Интернете, а также данные бухгалтерского и управленческого учёта организации.
В первой главе рассмотрены теоретико-методологические основы оценки и повышения эффективности деятельности предприятия. Во второй главе проведена оценка эффективности функционирования ООО «Сабриночка»В третьей главе предложены мероприятия по повышению эффективности деятельности рассматриваемого предприятия.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы состоит в том, что полученные результаты можно использовать в дальнейшей деятельности предприятия.
Тема ВКР «Повышение эффективности работы ООО «Сабриночка»: направления и подходы.
Цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке мероприятий, способствующих повышению эффективности деятельности предприятий.
Для того, чтобы достичь данную цель, необходимо решить ряд следующих задач:
- рассмотреть теоретические аспекты повышения эффективности деятельности предприятия;
- проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия, являющегося объектом исследования, а также оценить ее эффективность;
- разработать ряд мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия, являющегося объектом исследования.
Объектом данного исследования является ООО «Сабриночка», а предметом - показатели экономической эффективности деятельности предприятия.
ВКР написана на 66 листах и содержит 23 таблицы и 14 рисунков, 44 источников литературы.
В условиях коренного реформирования российской экономики проблемы повышения эффективности деятельности предприятий приобрели особое значение. В современных условиях рыночной экономики одним из ключевых факторов успеха является рост эффективности деятельности предприятий. Постоянное развитие и совершенствование деятельности - это один из параметров, приводящих к успеху в условиях нарастающей конкуренции.
В постоянно меняющейся внешней среде анализ и оценка факторов эффективности необходимы предприятию, так как помогают увидеть текущее положение дел и наметить дальнейшие пути развития и повышения эффективности. В зависимости от показателей эффективности принимаются решения об изменениях в организации, а также составляются планы дальнейшего развития и улучшения работы как отдельных подразделений, так и всей организации в целом. Все это направлено на выполнение основной деятельности предприятия, будь то производство продукции или оказание услуг.
Все большее нарастание значимости эффективного функционирования современных организаций определяет актуальность исследований путей и резервов повышения эффективности деятельности предприятий.
В связи с обозначенной актуальностью, цель выпускной квалификационной работы заключается в разработке мероприятий, способствующих повышению эффективности деятельности предприятий.
Для того, чтобы достичь данную цель, необходимо решить ряд следующих задач:
- рассмотреть теоретические аспекты повышения эффективности деятельности предприятия;
- проанализировать финансово-хозяйственную деятельность предприятия, являющегося объектом исследования, а также оценить ее эффективность;
- разработать ряд мероприятий, направленных на повышение эффективности деятельности предприятия, являющегося объектом исследования.
Объектом данного исследования является ООО «Сабриночка», а предметом - показатели экономической эффективности деятельности предприятия.
Теоретической основой для написания данной работы послужили работы
зарубежных и отечественных авторов, таких как Великосельский А., Воробьев
Прыкина Л.В, Фридман А.М. Фурсов В.А., Лисина Ю.Ю., Хлебников Е.Н., Агарков А.П. В своих работах они рассматривают проблемы повышения эффективности деятельности предприятий.
Для достижения цели и решения поставленных задач использовались: математические, аналитические методы, методы сравнения и обобщения, экономико-математические и графико-аналитические методы, статистические методы обработки информации, инструменты маркетинга (PEST-анализ), методы финансового анализа.
Выпускная квалификационная работа состоит из введения, трёх глав, заключения, списка использованных источников и приложения.
В качестве информационной базы использовались различные статистические материалы, официальные сайты в Интернете, а также данные бухгалтерского и управленческого учёта организации.
В первой главе рассмотрены теоретико-методологические основы оценки и повышения эффективности деятельности предприятия. Во второй главе проведена оценка эффективности функционирования ООО «Сабриночка»В третьей главе предложены мероприятия по повышению эффективности деятельности рассматриваемого предприятия.
Практическая значимость выпускной квалификационной работы состоит в том, что полученные результаты можно использовать в дальнейшей деятельности предприятия.
Экономическая эффективность включает в себя аспекты эффективности технико-экономической и социально-экономической, то есть отражает и уровень эффективности использования производственных сил общества, и степень достижения цели производства.
Повышение экономической эффективности - одна из центральных проблем экономики.
Анализ деятельности ООО «Сабриночка» проведённый во второй главе выпускной квалификационной работы показал, что предприятие осуществляет деятельность в сфере общественного питания. Организационная структура имеет линейно-функциональный тип.
Основная цель предприятия состоит в получении прибыли посредством удовлетворения спроса населения на услуги общественного питания, а также осуществление экономических и социальных интересов руководства и сотрудников организации.
Анализ использования внеоборотных активов показал, что вследствие специфики деятельности ООО «Сабриночка» организация не имеет основных средств, поскольку всё имущество находится в аренде.
Анализ динамики персонала и эффективности его использования показал, что общая численность предприятия составляет 15 человек, которая не меняется на протяжении 2016-2018 гг. При этом численность принятых соответствует численность уволенных сотрудников.
Установлено, что удельный вес персонала женского пола преобладает в организации, что обусловлено спецификой её деятельности
Анализ движения кадрового состава говорит о том, что показатель текучести персонала незначительно увеличился в рассматриваемом периоде.
Оценка финансового состояния ООО «Сабриночка» позволила выявить, что предприятие финансово нестабильно, имеет проблемы с платежеспособностью и не способно немедленно погашать кредиторскую задолженность.
Абсолютные финансовые результаты деятельности увеличились в рассматриваемом периоде. Рост чистой прибыли составил 17 тыс. (5,65 %), что, однако, коррелируется с темпами инфляции, а значит, не вполне может свидетельствовать о реальном увеличении эффективности деятельности ООО «Сабриночка».
При этом, необходимо отметить тот факт, что в 2016-2017 гг. имел место рост показателей рентабельности, а в 2017-2018 гг. снова произошло их падение. Причём показатели рентабельности опустились даже ниже уровня 2016г., что вызывает особые опасения и оценивается отрицательно.
Таким образом, анализ деятельности данной организации позволил выявить следующие проблемы:
- снижение показателей рентабельности;
- высокая финансовая зависимость;
- нарушенная ликвидность.
Всё вышесказанное указывает на необходимость разработки мероприятий по повышению эффективности функционирования объекта исследования.
Для повышение эффективности деятельности ООО «Сабриночка» необходимо найти пути роста чистой прибыли.
Основными направлениями увеличения финансовых результатов
деятельности ООО «Сабриночка» являются:
увеличение товарооборота посредством увеличения количества посещений и средней суммы чека, чему будут способствовать разработки и осуществление рекламной компании, предложение клиентам промо-акций «Счастливые часы» «Спец-предложение от кафе «Пицца-Гранд», а также расширение ассортимента блюд в меню и разработка новых видов меню: «На завтрак» и «Детское».
Это позволит повысить товарооборот на 257 тыс.руб. при затратах на рекламную компанию в размере 91 тыс.руб., то есть её эффективность составит 112 %;
- снижение расходов по обычной деятельности посредством уменьшения арендуемого помещения и затрат на него, что позволит сократить затраты на 264 тыс. руб. в год;
- уменьшение прочих расходов посредством отказа от аутсорсинга в сфере подбора персонала, что позволит сократить затраты на 25 тыс. руб. в год.
Благодаря данным мероприятиям рост чистой прибыли в прогнозном периоде составит 276 тыс. руб. (темп прироста 80,51%).
В этом случае произойдёт повышение показателей рентабельности деятельности почти в 2 раза. За счёт роста чистой прибыли повысится финансовая устойчивость, а показатель абсолютной ликвидности войдёт в нормативный диапазон, рекомендуемый в экономической литературе.
Таким образом, можно сделать вывод, что предложенные автором направления являются рациональными и позволят повысить эффективность деятельности ООО «Сабриночка».
Повышение экономической эффективности - одна из центральных проблем экономики.
Анализ деятельности ООО «Сабриночка» проведённый во второй главе выпускной квалификационной работы показал, что предприятие осуществляет деятельность в сфере общественного питания. Организационная структура имеет линейно-функциональный тип.
Основная цель предприятия состоит в получении прибыли посредством удовлетворения спроса населения на услуги общественного питания, а также осуществление экономических и социальных интересов руководства и сотрудников организации.
Анализ использования внеоборотных активов показал, что вследствие специфики деятельности ООО «Сабриночка» организация не имеет основных средств, поскольку всё имущество находится в аренде.
Анализ динамики персонала и эффективности его использования показал, что общая численность предприятия составляет 15 человек, которая не меняется на протяжении 2016-2018 гг. При этом численность принятых соответствует численность уволенных сотрудников.
Установлено, что удельный вес персонала женского пола преобладает в организации, что обусловлено спецификой её деятельности
Анализ движения кадрового состава говорит о том, что показатель текучести персонала незначительно увеличился в рассматриваемом периоде.
Оценка финансового состояния ООО «Сабриночка» позволила выявить, что предприятие финансово нестабильно, имеет проблемы с платежеспособностью и не способно немедленно погашать кредиторскую задолженность.
Абсолютные финансовые результаты деятельности увеличились в рассматриваемом периоде. Рост чистой прибыли составил 17 тыс. (5,65 %), что, однако, коррелируется с темпами инфляции, а значит, не вполне может свидетельствовать о реальном увеличении эффективности деятельности ООО «Сабриночка».
При этом, необходимо отметить тот факт, что в 2016-2017 гг. имел место рост показателей рентабельности, а в 2017-2018 гг. снова произошло их падение. Причём показатели рентабельности опустились даже ниже уровня 2016г., что вызывает особые опасения и оценивается отрицательно.
Таким образом, анализ деятельности данной организации позволил выявить следующие проблемы:
- снижение показателей рентабельности;
- высокая финансовая зависимость;
- нарушенная ликвидность.
Всё вышесказанное указывает на необходимость разработки мероприятий по повышению эффективности функционирования объекта исследования.
Для повышение эффективности деятельности ООО «Сабриночка» необходимо найти пути роста чистой прибыли.
Основными направлениями увеличения финансовых результатов
деятельности ООО «Сабриночка» являются:
увеличение товарооборота посредством увеличения количества посещений и средней суммы чека, чему будут способствовать разработки и осуществление рекламной компании, предложение клиентам промо-акций «Счастливые часы» «Спец-предложение от кафе «Пицца-Гранд», а также расширение ассортимента блюд в меню и разработка новых видов меню: «На завтрак» и «Детское».
Это позволит повысить товарооборот на 257 тыс.руб. при затратах на рекламную компанию в размере 91 тыс.руб., то есть её эффективность составит 112 %;
- снижение расходов по обычной деятельности посредством уменьшения арендуемого помещения и затрат на него, что позволит сократить затраты на 264 тыс. руб. в год;
- уменьшение прочих расходов посредством отказа от аутсорсинга в сфере подбора персонала, что позволит сократить затраты на 25 тыс. руб. в год.
Благодаря данным мероприятиям рост чистой прибыли в прогнозном периоде составит 276 тыс. руб. (темп прироста 80,51%).
В этом случае произойдёт повышение показателей рентабельности деятельности почти в 2 раза. За счёт роста чистой прибыли повысится финансовая устойчивость, а показатель абсолютной ликвидности войдёт в нормативный диапазон, рекомендуемый в экономической литературе.
Таким образом, можно сделать вывод, что предложенные автором направления являются рациональными и позволят повысить эффективность деятельности ООО «Сабриночка».
