1 ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ В ТУРИЗМЕ 7
1.1 Понятие, сущность риска и его классификация 7
1.2 Методы управления рисками в туризме 16
2 АНАЛИЗ УПРАВЛЕНИЯ РИСКАМИ В СФЕРЕ АКТИВНОГО ТУРИЗМА . 25
2.1 Особенности управления рисками в сфере активного туризма 25
2.2 Анализ и оценка методов управления рисками в сфере активного туризма 33
3 УПРАВЛЕНИЕ РИСКАМИ В ПРОЦЕССЕ ОРГАНИЗАЦИИ И
ПРОВЕДЕНИЯ АКТИВНЫХ ТУРОВ В РЕСПУБЛИКЕ АЛТАЙ И АЛТАЙСКОМ КРАЕ 41
3.1 Основные тенденции развития рынка активного туризма на территории
Республики Алтай и Алтайского края 41
3.2 Специфика организации и проведения активных туров на территории
Республики Алтай и Алтайского края 47
3.3. Проблемы управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края 57
3.4 Рекомендации по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров в Республике Алтай и Алтайском крае 64
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 72
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 77
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 79
Актуальность темы исследования. Туристские организации, как и любые другие коммерческие организации, подвержены самым разнообразным рискам, отличающимся друг от друга по различным критериям: по месту и времени возникновения, степени воздействия, совокупности факторов внешней или внутренней среды, порождающих риски, по возможности влияния на них и по другим критериям.
Одним из наиболее подверженных риску видов туризма является активный туризм. Так, при организации и проведении активных туров как на организаторов, так и на самих туристов оказывают воздействие множество факторов риска - сложность туристского маршрута, внешняя среда, уровень подготовленности туристов и многие другие факторы, которые требуют тщательного изучения с целью минимизации рисков.
Следовательно, перед туристскими организациями и отраслью в целом встает проблема поиска таких методов построения эффективной системы управления рисками, которые позволили бы обеспечить безопасность туристских мероприятий и снижение уровня риска до приемлемого уровня.
Степень разработанности проблемы. Анализ проблем управления рисками в туризме приводится в работах отечественных и зарубежных ученых: Д.Н. Бедняева, И.О. Богдановой, Т.С. Вагапова, А.А. Гудкова, Е.В. Зобовой, Е.Н. Максимовой, Е.Е. Паниной, С.Г. Стенюшкиной, Н.В. Тарасовой, Л.П. Шматько, Ф. Джориона.
Проблемам повышения эффективности процесса управления рисками в туризме посвящены труды авторов: Л.А. Бургановой, Е.Н. Максимовой, А.Е. Алексеенкова и А.А. Баранова, Т.А. Федоровой.
Однако, в рассматриваемой области все еще остается большое количество слабоизученных проблем. В частности, проблем, связанных с возникновением рисков при организации и проведении активных туров, а этот вид туризма имеет множество особенностей риск-менеджмента.
Таким образом, выбор цели, объекта и предмета исследования обусловлен актуальностью рассматриваемых проблем.
Целью выпускной квалификационной работы является разработка мероприятий по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края.
Для достижения поставленной цели необходимо решить следующие задачи:
- определить понятие, сущность риска и его классификацию;
- определить методы управления рисками в туризме;
- выявить особенности управления рисками в сфере активного туризма;
- провести анализ и оценку методов управления рисками в сфере активного туризма;
- определить основные тенденции развития рынка активного туризма на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- выявить специфику организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- выявить проблемы управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- разработать рекомендации по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров в Республике Алтай и Алтайском крае.
Объект исследования - риски, возникающие в процессе организации и проведения активных туров.
Предмет исследования - процесс управления рисками в организации и проведении активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края.
В процессе достижения цели работы использовался комплекс взаимосвязанных подходов и методов исследования: системный подход, методы анализа и синтеза, метод описания, метод сравнения, метод обобщения, метод статистического наблюдения, методы графического отображения схематического представления материала.
Теоретическую основу исследования составили труды отечественных ученых в области управления рисками в туризме. Основными источниками, раскрывающими теоретические основы управления рисками, выступили работы О.А. Капустиной, В.С. Легейда, О.А. Овчарова, П.П. Мирошкина, М.П. Степановой, Е.Е. Паниной, Л.П. Шматько и др.
Работы данных авторов посвящены вопросам развития организации на основе управления рисками, в частности, в сфере туризма. Уделяется внимание теоретическим, методологическим и практическим аспектам формирования теории управления развитием организации на основе риск-менеджмента. Также в работах рассмотрены виды рисков, которым подвержена деятельность туристской индустрии, исследованы методы выявления и оценки рисков, выявлены источники финансирования для управления рисками.
Для разработки рекомендаций по совершенствованию процесса оценки качества туристских услуг использовались научные исследования отечественных учёных: Белозеровой С. А, Капустиной Н.В, Попковой Н.В, Плотниковой М.С и др., а также материалы статей, опубликованных в российской периодической печати: «Туризм и гостеприимство», «Современные проблемы сервиса и туризма», «Российское предпринимательство», «Туризм: практика, проблемы, перспективы» и др.
При написании работы были использованы ресурсы сети Интернет, а именно: базы данных международных и национальных стандартов туристского обслуживания, официальные статистические данные о развитии туризма, материалы международных конференций и научных семинаров, рейтинговых агентств, информационные и аналитические материалы Федерального агентства по туризму и др.
Научная новизна исследования состоит в разработке рекомендаций по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров в Республике Алтай и Алтайском крае, применение которых в деятельности туристских организаций позволяет повысить эффективность управления рисками.
Теоретическая значимость исследования состоит в углубленном научно - методическом подходе в области управления рисками, что представляет собой развитие теории и практики предпринимательства в современной экономике. Результаты проведенного исследования могут быть использованы в развитии теории управления туристским бизнесом.
Практическая значимость исследования состоит в возможности применения полученных результатов в деятельности туристских организаций при разработке и проведении активных туров, а также в целях развития системы управления рисками в условиях необходимости обеспечения адаптивности к изменяющимся условиям внешней среды. Результаты диссертационного исследования могут быть использованы в учебном процессе в высших учебных заведениях при подготовке профессиональных кадров в сфере управления туристско-рекреационными системами.
Структура выпускной квалификационной работы представлена введением, тремя главами, заключением, списком использованных источников информации и приложениями.
По результатам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.
Целью выпускной квалификационной работы являлась разработка мероприятий по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края.
Для достижения поставленной цели были решены следующие задачи:
- определены понятие, сущность риска и его классификация;
- определены методы управления рисками в туризме;
- выявлены особенности управления рисками в сфере активного туризма;
- проведен анализ и оценка методов управления рисками в сфере активного туризма;
- определены основные тенденции развития рынка активного туризма на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- выявлена специфика организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- выявлены проблемы управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края;
- разработаны рекомендации по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров в Республике Алтай и Алтайском крае.
Риск - это деятельность, связанная с преодолением неопределенности при неизбежном осуществлении выбора той или иной альтернативы, в процессе которой вероятность достижения желаемых результатов, неудачи и отклонения от цели может быть количественно и качественно оценена. В научной литературе риски подразделяются на множество видов и классифицируются по различным параметрам: по времени и месту возникновения, по сфере деятельности, по тяжести последствий, по размеру возможного ущерба и другим.
Проведенное исследование рисков в активном туризме показывает, что они имеют специфические черты, которые связаны с особенностями активных видов отдыха. Совокупность всех видов рисков в активном туризме разделяются на риски, которым подвергаются туристы в период планирования и осуществления активного отдыха и риски, влияющие на деятельность предприятий туристского комплекса. Они неразрывно связаны между собой и оказывают непосредственное воздействие друг на друга, поэтому грамотное управление рисками играет большую роль.
Основной целью управления рисками в активном туризме является обеспечение эффективности управления туристкой сферы с учетом наличия неопределенности и риска, которые могут как положительно, так и отрицательно сказаться на всех участников туристкой деятельности.
Как сложная социально-экономическая система, активный туризм подвержен влиянию многих факторов риска, и их роль может варьироваться в любой момент времени с точки зрения интенсивности и продолжительности воздействия как на турфирмы, так и на самих туристов. Поэтому контроль и минимизация рисков объективно необходимы для организации эффективной туристской деятельности. Грамотное управление рисками в активном туризме позволит эффективно и своевременно выявлять, и оценивать риски, идентифицировать основные факторы, влияющие на степень риска, и минимизировать последствия при реализации рисков.
Активные туры в Республике Алтай и Алтайском крае является очень распространённым видом туризма, который имеет при этом высокий уровень риска. Так, например, популярные на Алтае водные сплавы требует от организаторов и самих туристов высокой ответственности и необходимого уровня подготовки, чтобы успешно справиться со всеми угрозами. При осуществлении активного маршрута организаторы учитывают различные факторы риска исходя из категории сложности маршрута, способные оказать воздействие на участников.
В работе нами были выявлены проблемы управления рисками в процессе организации и проведения активных туров на территории Республики Алтай и Алтайского края:
- отсутствие или низкая квалификация персонала;
- использование некачественного оборудования и снаряжения;
- недостаточное информирование туристов о мерах безопасности;
- отсутствие регистрации туристских групп в МЧС.
Для решения данных проблем нами были предложены рекомендации по совершенствованию управления рисками в процессе организации и проведения активных туров в Республике Алтай и Алтайском крае :
1) Создать целостную и работающую систему обеспечения безопасности в активном туризме;
2) Ввести дополнительные требования к работникам сферы активного туризма, в том числе к их образованию;
3) Увеличить степень информированности туристов о возможных угрозах безопасности на активном маршруте;
4) Ужесточить контроль за незарегистрированными туристскими группами.
Представленные рекомендации позволят снизить риски, связанные с безопасностью туристов, а также улучшить процесс управления рисками в активном туризме на территории Республики Алтай и Алтайского края как на региональном уровне, так и на уровне туристских предприятий.
1. ГОСТ Р 51897-2011. Руководство ИСО 73:2009 «Менеджмент риска. Термины и определения». М. : Стандартинформ, 2012. - 12 с.
2. ГОСТ 32611-2014 «Туристские услуги. Требования по обеспечению безопасности туристов». М. : Стандартинформ, 2014. - 10 с.
3. ГОСТ Р 54601— 2011 «Туристские услуги. Безопасность активных видов туризма. Общие положения». М. : Стандартинформ, 2012. - 12 с.
4. ГОСТ Р 57805-2017. «Национальный стандарт Российской Федерации. Туристские услуги. Водный туризм. Общие требования» М. : Стандартинформ, 2020. - 14 с.
5. Об утверждении государственной программы Республики Алтай
«Развитие внутреннего и въездного туризма»: постановление Правительства Республики Алтай от 3 февраля 2020 года № 19 (ред. от 24.09.2020)
[Электронный ресурс]: информационно-правовой портал «Гарант». Режим доступа: http://www.garant.ru/hotlaw/altay/1327670/- Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
6. Об утверждении государственной программы Алтайского края «Развитие туризма в Алтайском крае»: постановление Правительства Алтайского края от 23 марта 2020 года № 125 (ред. 10.09.2020) [Электронный ресурс]: информационно-правовой портал «Гарант». Режим доступа: http://base.garant.ru/73782365/- Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
7. Бедняев, Д.Н. Анализ особенностей управления финансовыми рисками в сфере туризма /Д.Н. Бенляев, К. В. Сенина, Е. О. Хамурова // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2019. - №11-1. - С. 40-45.
8. Белозерова, С.А. Страхование и управление рисками: проблемы и перспективы: монография / С.А. Белозерова. - Проспект, 2017. - 528 с.
9. Белых, В.И. Системообразующие признаки классификации рисков предприятий /В.И. Белых, С.Г. Плотникова // Наука о человеке: гуманитарные исследования. - 2016. - №2. - С. 177-183.
10. Богданова, И.О. Связь процесса управления рисками и общего управления организацией / И.О. Богданова, С.И. Богданов // Общество-Наука- Инновации. - 2020. - С. 96-99.
11. Бурганова, Л.А. Конструкционистский подход к изучению рисков в сфере туризма / Л.А. Бурганова, Э.И. Исхакова. // ВЭПС. - 2016. - №2. - С. 241¬245.
12. Вагапов Т.С. Управление рисками в организации / Т.С. Вагапов // Международный журнал прикладных наук и технологий «Integral». - 2018. - №2.
- С. 25-28.
13. Вяткин В. Н. Риск-менеджмент : учебник / В. Н. Вяткин, В. А. Гамза, Ф. В. Маевский. - 2-е изд., пер. и доп. - М. : Издательство Юрайт, 2018. - 365 с.
14. Гольман, Т.В. Управление рисками в современных социально-экономических условиях / Т.В. Гольман, Т.В Волкова, М.А. Апсите // Гуманитарные, социально-экономические и общественные науки. - 2018. - №4.
- С. 203-205.
15. Гудков, А.А. Риски предприятий туризма и основные тенденции по их макроэкономическому регулированию / А.А. Гудков, Е.Г. Дедкова, М.Г. Терехова // Тренды и управление. - 2019. - № 1. - С. 55-73.
16. Гужин, А.А. Риск-менеджмент и методы управления рисками / А.А. Гужин, В.Г. Ежкова // Инновации и инвестиции. - 2017. - №2. - С. 121-128.
17. Данильченко, А.В. Управление рисками / А.В. Данильченко // Молодой исследователь Дона. - 2017. - №6 (9). - С. 173-177.
18. Даль В.И. Толковый словарь живого великорусского языка: избр. ст. / В. И. Даль; совмещ. ред. изд. В. И. Даля и И. А. Бодуэна де Куртенэ; [науч. ред. Л. В. Беловинский]. - М. : ОЛМА Медиа Групп, 2009. - 573 с.
19. Зобова, Е.В. Специфика рисков в туризме в Российской Федерации / Е.В. Зобова, Л.А. Яковлева, Ю.Ю. Косенкова // Социально-экономические явления и процессы. - 2017. - №5. - С. 62-69.
20. Зубова, Е.В. Теоретические основы управления рисками на предприятии / Е.В. Зубова // Наука XXI века: Новый подход. - 2015. - С.41-45.
21. Капустина Н.В. Развитие организации на основе риск - менеджмента: теория, методология и практика: Монография / Н.В. Капустина. - М.: НИЦ ИНФРА - М, 2016. - 178 с.
22. Кох, И.А. Предпринимательские риски в российской экономике / И.А. Кох, А.Е. Шеглинский // Дискуссия. - 2018. - №2. - С. 52-58.
23. Кунин, В.А. Управление рисками промышленного предпринимательства (теория, методология, практика): монография / В.А. Кунин. - СПб.: Изд-во Санкт-Петербургской академии управления и экономики, 2015. - 184 с.
24. Куликова, Е. А. Риск-менеджмент : учеб. пособие / Е. А. Куликова. Екатеринбург : Изд-во УрГУПС, 2014. - 259 с.
25. Лернер, Ю.И. Управление рисками предприятия / Ю.И. Лернер. // Вестник экономической науки Украины. - 2015. - №2 (29). - С. 158-174.
26. Легейда В.С. Сущность и содержание риск-менеджмента/ В.С. Легейда // Вопросы науки и образования. - 2018. - №7. - С. 114-117.
27. Максимцов, М.М. Современный менеджмент: учебник / М.М. Максимцов, В. Я. Горфинкель. — М. : Вузовский учебник, 2015. — 299 с.
28. Основы риск-менеджмента / Д. Гэлаи, М. Кроуи, В. Б. Минасян, Р. Марк. — М. : Издательство Юрайт, 2018. - 390 с.
29. Панина, Е.Е. Управление рисками в туризме / Е.Е. Панина. - Глобальный научный потенциал. - 2016. - №6 (63). - С. 34-38.
30. Попкова, М.В. Эффективное управление рисками / М.В. Попкова, А.А. Ларина // Экономика и бизнес: теория и практика. - 2017. - №3. - С. 61-63.
31. Плотникова, М.С. Управление рисками: монография / М.С. Плотникова. - Москва: Лаборатория книги, 2015. - 108 с.
32. Садыкова К.Н. Активный туризм в России. Проблемы и перспективы / К.Н. Садыкова // Молодежь, наука, творчество: сб. ст. / Омский гос. тех. ун-т - Омск, 2020. - С. 310-314.
33. Силаева А.А. Особенности управления рисками на туристских предприятиях / А.А. Силаева, М.А. Атаманова, Н.А. Чхиквадзе // World Science: Problems and Innovations, 2017. - С. 42-46.
34. Современный экономический словарь / Б.А. Райзберг, Л.Ш. Лозовский, Е.Б. Стародубцева. - 6-е изд., перераб. и доп. -М. : ИНФРА-М, 2017. - 512 с.
35. Стась, Г.В. К вопросу об управлении рисками / Г.В. Стась, Е.В. Смирнова // Известия ТулГУ. Науки о Земле. - 2015. - №1. - С. 37-42.
36. Стенюшкина, С.Г. Применение социальных технологий в практике управления рисками предприятий индустрии туризма / С.Г. Стенюшкина // Научные ведомости БелГУ. Серия: Философия. Социология. Право. - 2018. - №3. - С. 575-581.
37. Тарасова, Н.В. К вопросу о рисках в туризме и туристической деятельности / Н.В. Тарасова // Инновационная наука. - 2015. - №3. - С. 51-53.
38. Управление рисками и страхование в туризме: монография / Т.А. Федорова. - М.: Магистр: НИЦ ИНФРА-М, 2015. - 192 с.
39. Хайруллина, А.Д. Специфика рисков туристского бизнеса в Российской Федерации / А.Д. Хайруллина, А.А. Кондратьева, М.В. Крюкова // Вестник РМАТ. - 2016. - №3. - С. 55-60.
40. Хомутова, Е.В. Активный туризм для всех / Е.В. Хомутова, А.В. Просвирова // Наука-2020. - 2018. - №2-2 (18). - С. 101-104.
41. Чернов, Г.В. Теоретические аспекты активного туризма / Г.В. Чернов // Наука-2020. - 2017. — №5 (16). — С. 117-122.
42. Jorion, P. (May 16, 2000) Value, Risk and Control: A Dynamic Process in Need of Integration, London: Financial Times. Also reprinted in Pickford, J. (ed.) (2001) Mastering Risk, Vol. 1: Concepts, London, Pearson.
43. Главное управление МЧС России по Республике Алтай [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: https://04.mchs.gov.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
44. Главное управление МЧС России по Алтайскому краю [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: https://22.mchs.gov.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
45. Министерство экономического развития и туризма Республики Алтай [Электронный ресурс]: Официальный интернет-портал. Режим доступа: http: // mineco.gov04.ru - Загл. с экрана. - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
46. Правительство Республики Алтай [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: https://www.altai-republic.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
47. Правительство Алтайского края [Электронный ресурс]: официальный сайт Алтайского края. Режим доступа: https://www.altairegion22.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
48. Управление Федеральной службы государственной статистики по Алтайскому краю и Республике Алтай [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: http: // akstat.gks.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
49. Управление Алтайского края по развитию туризма и курортной деятельности [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: http://tourism.alregn.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
50. Университет Томпсон Риверс (Thompson Rivers University)
[Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа:
https://www.tru.ca/adventure-studies.html - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).
51. Федеральное агентство по туризму [Электронный ресурс]: официальный сайт. Режим доступа: https://tourism.gov.ru/ - Загл. с экрана. (дата обращения 30.04.2021).