ВВЕДЕНИЕ 5
1.СУЩНОСТЬ И РАЗВИТИЕ АГРОЭКОТУРИЗМА 8
1.1Агроэкологический туризм: определение, особенности и принципы 8
1.2Ключевые факторы развития агроэкологического туризма 15
1.3Современное состояние и тенденции развития агроэкологического туризма
в мире 19
2.АНАЛИЗ ПРОЦЕССА ОРГАНИЗАЦИИ АГРОЭКОТУРИЗМА В РОССИИ 28
2.1Анализ особенностей развития агроэкологического туризма в России 28
2.2Возможности использования зарубежного опыта по организации
агроэкологического туризма в России 38
2.3Условия успешного обустройства и развития агроусадьбы 42
3.ОРГАНИЗАЦИЯ АГРОУСАДЕБНОГО КОМПЛЕКСА В АЛТАЙСКОМ
КРАЕ 51
3.1Особенности организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае .... 51
3.2Проблемы и перспективы организации агроусадебного комплекса в
Алтайском крае 59
3.3Проект организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае 68
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК 85
ПРИЛОЖЕНИЯ 94
Развитие сферы туризма и гостеприимства в Российской Федерации является одним из наиболее перспективных направлений диверсификации отечественной экономики. В условиях резко начавшейся пандемии COVID -19, которая оказала существенное негативное влияние на состояние и дальнейшее развитие практически всех сфер мирового хозяйства, включая туризм, федеральные и региональные власти были вынуждены активно искать внутренние источники пополнения бюджетов всех уровней. Внутренний туризм стал одним из таких источников, обладающих значительным потенциалом для решения поставленной задачи. Одним из направлений внутреннего туризма, который объективно слабо развит и недооценен в Российской Федерации, но, в то же время, имеет большой потенциал на долгосрочную перспективу, является агроэкологический туризм.
Россия остается агропромышленной страной, которая располагает огромными пространствами лесов, полей, гор и рек - то есть всем, что нужно, чтобы развить качественную рекреацию в сельской местности. Развитие агроэкологического туризма - это способ экономического подъёма сельских территорий. В подобных условиях аграрный туризм приобретает сильный экологический оттенок, поскольку основывается на соблюдении законов окружающей природы, на «экологии» местного традиционного быта, на принципах экологизации повседневной жизни и экологически чистых продуктах питания, и товарах местного ремесленного производства. Всё это делает только более значимым и перспективным развитие аграрного туризма для российского государства, особенно сейчас, когда Всемирная туристская организация уделяет особое внимание на важность развития сельского и экологического туризма по всему миру. Основываясь на актуальности продвижения агроэкологического туризма в России, проект организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае поможет развитию агроэкологического туризма не только самого края, но и на территории всей страны.
Актуальность данной работы заключается в том, что формирование качественного нового туристского агроэкопродукта сможет в значительной степени повысить туристский потенциал Алтайского края. Данная работа может стать хорошей основой для оценки агроэкологического туристского потенциала Алтайского края и последующего развития агроэкотуризма на рассматриваемой территории. Также, актуальность темы также обусловлена тем, что туристический и рекреационный потенциал сельских территорий Российской Федерации до сих пор остаётся невостребованным, что делает данную сферу неизученной и инновационной.
Информационные материалы, связанные с изучением агроэкологического потенциала Алтайского края и оценки перспектив развития туризма на территории края и Российской Федерации в целом представлены в виде ряда научных статей. Среди публикаций можно отметить материалы: Еськовой Н.А., Демьяненко Н. В., Яснолоб И. А., Бегезы А.А., Власовой А.А., Петровой, М. В. Кундиус, В. А. В данных научных работах рассматривается агроэкологический потенциал территории и проблемы его использования на современном этапе. Затронутой теме также были посвящены работы Клицуновой В. А., Панюкова А. И., Дедовских, Е.Ю., Шиловой С.Г., Лебедевой И.В., которые содержат принципы, особенности и перспективы развития агроэкотуризма, опирающиеся на российский и зарубежный опыт.
Цель исследования - показать возможности создания агроусадебного комплекса в Алтайском крае и его роли в развитии агроэкологического туризма на рассматриваемой территории.
Для достижения цели исследования были поставлены следующие задачи:
-Выявить сущность и ключевые факторы развития агроэкотуризма в мире;
-Охарактеризовать современное состояние и тенденции развития агроэкологического туризма в мире;
-Определить особенности процесса организации агроэкотуризма в России, на примере обустройства агроусадьбы;
-Выявить особенности организации агроусадебного комплекса в
Алтайском крае;
-Выделить проблемы и перспективные направления развития
агроусадебного комплекса в Алтайском крае;
-Разработать проект организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае.
Объектом исследования является агроэкологический туризм в Алтайском крае.
Предмет исследования - проект создания агроусадебного комплекса как объекта агроэкологического туризма на территории Алтайского края.
Теоретико-методологической основой исследования послужили научные приемы и методические разработки отечественных и зарубежных ученых в области изучения агроэкологического туризма. Так, к определению понятия аграрного и сельского туризма в своих работах обращаются - Лебедько, Е.Я., Дунец А.Н., Панюков А. И., Панюкова Ю. Г. и др. Темой изучения агроэкологического туризма на территории Алтайского края занимались - Петрова, М. В. Кундиус, В. А. Дунец, А. Н.
В качестве методов исследования использованы: обзор литературных источников, реферирование, абстрагирование, описательный и статистический методы, синтез и анализ, анкетирование, 3D моделирование на основе примитивов, SWOT-анализ.
Практическая значимость заключается в возможности реализации проекта агроусадебного комплекса на территории Алтайского края, а также в получении выводов по исследованию данной темы, которые важны для практической деятельности предприятий индустрии туризма, а также для дальнейшей практической и теоретической разработки проблемы агроэкологического туризма в Алтайском крае. Собранные материалы и выводы работы могут быть использованы для разработок новых концепций развития сельского и аротуризма в Алтайском крае, а также для ознакомления администрации края и последующей реализацией сформированного проекта.
Исследование, проведенное в данной работе, ставило своей целью показать возможности создания агроусадебного комплекса в Алтайском крае и его роли в развитии агроэкологического туризма на рассматриваемой территории.
Исходя из цели, были решены следующие задачи:
-Выявлены сущность и ключевые факторы развития агроэкотуризма в мире;
-Охарактеризованы современное состояние и тенденции развития агроэкологического туризма в мире;
-Определены особенности процесса организации агроэкотуризма в России, на примере обустройства агроусадьбы;
-Выявлены особенности организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае;
-Выделены проблемы и перспективные направления развития агроусадебного комплекса в Алтайском крае;
-Разработан проект организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае.
Итак, подведем итоги исследования, согласно решенным задачам.
1.Выявленные сущность и ключевые факторы и тенденции развития агроэкологического туризма в мире показали, что, под агроэкотуризмом понимается временное пребывание туристов в сельской местности в целях отдыха, оздоровления, ознакомления с природным потенциалом местности, национальными культурными традициями без занятия трудовой, предпринимательской, иной деятельностью, оплачиваемой и (или) приносящей прибыль (доход) из источника в месте пребывания.
Небольшая сельская местность, традиционные (иногда в народном стиле) строения, дома, усадьбы, агроэкологические комплексы, помощь с сельскохозяйственной деятельностью, окружение природными богатствами и чистой экологической обстановкой, сельский быт и традиции, досуговые мероприятия, различной направленности туры по сельской местности - есть сущность агроэкологического туризма.
Говоря о ключевых факторах развития агрэкотуризма, то к ключевым факторам развития агроэкотуризма относятся:
•рост мобильности граждан за счет увеличения количества личного транспорта;
•более эффективная организация свободного времени (выходные, более частые и короткие каникулы);
•рост динамичности и уровня стрессов в современной городской жизни;
•разнообразие и рост качества услуг, предлагаемых владельцами туристических структур в сельской местности, их специализация;
•ориентация туристов на небольшие и комфортабельные средства размещения, в которых господствует семейная атмосфера;
•желание туристов проводить активный отдых вне городских зон (экскурсии, прогулки, специфические виды спорта);
•повышенный интерес к культурным ценностям, традициям, местным праздникам.
Данные факторы привели к тому, что в последнее время сельские туристические направления становятся все популярнее, а сельский туристический бизнес регистрирует из года в год все больший объем продаж, привлекая все большее количество туристов.
2.Характеристика современного состояния и тенденций развития агроэкологического туризма в мире показала, что данный вид туризма — развивается в основном как реакция на «экологическое давление» в городах.
Основными средствами размещения являются фермы-отдыха, коттеджи и усадьбы, а основными развлекательными услугами - гастрономические экскурсии, экскурсии на места производства продукции (плантации и поля), активные виды спорта. Соединенные Штаты и Западная Европа являются ведущими направлениями по качеству услуг и инновационным практикам в области агроэкотуризма в мире.
3.Определение особенности процесса организации агроэкотуризма в России, на примере обустройства агроусадьбы показало, что главным условием успешного обустройства и развития агроусадьбы является правильно разработанная эффективная и динамичная стратегия, учитывающая, как внутренние, так и внешние факторы туристической сферы.
Главными условиями успешной работы агроусадьбы в настоящее время является применение стратегии «зеленого» строительства, а также поддержание экологически безопасного землепользования и активный вклад владельцев агроусадеб в сохранение природы и культурного наследия, совершенствование окружающей среды и предложения новых идей и разработок.
Также, отдых в сельских агроусадьбах должен в первую очередь предлагать своим клиентам разнообразные услуги соответствующего российским стандартам качества, и по достойной цене. Система содержания усадьбы на основе российских и мировых стандартов позволит обеспечить конкурентоспособность данного агроэкологического продукта не только на территории Российской Федерации, но и на мировом рынке туристических услуг.
4.Выявление особенностей организации агроусадебного комплекса в Алтайском крае показало, что организация агроусадьбы включает оценку природного, культурного и исторического потенциала окрестностей, а также экологической обстановки, строительство помещений, обустройство прилегающей территории, создание благоприятной среды для проживания и досуга туристов.
Агроусадебные комплексы на территории Алтайского края включают такие критерии, как безопасность и высокое качество предоставляемых услуг; транспортная доступность; отзывчивость персонала, достаточная информативность, отражение уникальности Алтайского края посредством предоставления дополнительных услуг (например, участия в народных праздниках, питание национальными блюдами, занятием народными промыслами (например, изготовление изделий из льна).
5.Выделение проблем и перспективных направлений развития агроусадебного комплекса в Алтайском крае показало, что на данный момент преимуществом Алтайского края остается его природный, культурный потенциал и поддержка в сфере финансирования инновационных проектов. Слабыми местами края являются плохо развитая инфраструктура, недостаточность и плохое состояние средств размещения в сельской местности; отсутствие сотрудничества и популярности агроэкотуризма Алтайского края на российском и зарубежном рынке; сезонность; малое количество профессиональных специалистов; слабый маркетинг сельской местности и недостаточное количество рекламы продуктов агроэкологического туризма.
Перспективы развития агроусадебных комплексов состоят в использовании инновационных разработок. К примерам инновационных разработок, возможных для внедрения в агроусадебные комплексы, можно отнести «Ферму Uber», программу «Sample6», систему «CropX», программы «Умный дом» и «Умная теплица», а также использование солнечных батарей.
6.Разработанный проект организации агроусадебного комплекса показал, что, агуроусадебный комплекс является перспективным проектом для туризма в Алтайском крае, который в последнее время берет ориентацию на развитие агроэкологического туризма на его территории.
Агро-усадебный комплекс будет представлять собой базу, на которой располагаются домики для жилья, бани и сауны, детские и спортивные площадки, мангальные беседки, сельскохозяйственная территория, представленная огородами, садами и животноводческой фермой. Также будет организованна возможность активного отдыха.
При техническом прогрессе и росте городов, а также сложившейся ситуацией с пандемией COVID-19, часть жителей хочет стать ближе к природе и отдохнуть от городской суеты.
На данный момент в России не развит данный вид туристского продукта, что делает его уникальным и привлекательным для людей, интересующихся сельским и экологическим туризмом. Данный турпродукт предоставляет
уникальную возможность проживания в условиях сельской местности и ознакомления с сельским бытом, а также возможность проведения эко-торжеств, набирающих популярность, но сдерживаемых ограниченностью предоставляемых услуг для реализации. Комплекс придерживается концепции Zero waste, а также использует произведенные на его территории продукты питания.
Комплекс поможет:
•в обеспечении рабочими местами населения с. Саввушка;
•облагораживании территории района;
•увеличению интереса к знакомству с новыми людьми, культурой и историей Змеиногорского района и Алтайского края в целом.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
