Бизнес-план молочной фермы (Российская Академия Народного Хозяйства и Государственной Службы (Дальневосточный филиал)).
Объект работы - Молочная ферма)
Объект исследования - «101 корова (Хабаровский район, село Ракитное).
Введение 3
1. Резюме проекта 5
2. Описание бизнеса, отрасли. Продукты и услуги 6
2.1. Общее описание предприятия 6
2.1.1. Основные данные о предприятии 6
2.1.2. Характеристика юридических документов 7
2.2. Анализ отрасли 9
2.3. Продукты и услуги 11
3. План маркетинга 12
3.1. Сегментация, целевая аудитория и позиционирование 12
3.2. Анализ конкурентов 13
3.3. Система сбыта 15
3.3.1. Описание рынка сбыта 15
3.3.2. Анализ рынка сбыта 15
3.3.3. Каналы сбыта 18
3.4. План продаж 19
3.5. Маркетинг реализации проекта 20
3.5.1. Реклама и продвижение 21
4. План производства 23
4.1. Описание местоположения 23
4.2. Первоначальные капитальные вложения в проект 23
4.3. Затраты на содержание фермы 25
5. Организационный план 27
6. Финансовый план 28
7. Оценка рисков 32
Заключение 34
Список используемой литературы и источников 35
Приложения 39
Человечество употребляет молочную продукцию уже тысячелетия, первое упоминание о молоке относится к 1700 году до н.э. По этой причине продукция молочных ферм всегда востребована, несмотря на то, что на рынке могут быть конкуренты. Сегодня же как никогда возрастает спрос на молоко фермерского происхождения, и это связано прежде всего с желанием населения питаться здоровой пищей. Так как в последние годы многие производители используют для изготовления молока сухой порошок, то очень актуальным будет выпускать в продажу именно натуральное моло-ко.
Также фактором роста фермерских хозяйств в России в последнее вре-мя являются санкции для иностранных производителей, которые не могут экспортировать продукцию в Россию. Соответственно, доля импортной про-дукции в нашей стране сократилась, что привело к росту отечественных ферм и к спросу на них.
Привлекательность открытия фермы состоит также в наличии различ-ных государственных программах в виде льгот и субсидий. К примеру, про-грамма «Начинающий фермер» позволяет получить грант до полутора мил-лионов рублей, а в некоторых регионах выдают земли сельхоз назначения в аренду совершенно бесплатно. Сезонность на данный бизнес не распространяется.
Практическая значимость проекта заключается в том, что бизнес-план даёт понимание, рентабельно ли создавать данный бизнес, стоит ли во-площать идею, позволит определить финансовую составляющую, оценить риски, конкурентные преимущества, оценить рынок. На основании проекта можно будет сделать вывод: реализовывать бизнес или нет, начинать своё дело или убедиться в том, что идея не принесёт прибыли.
Цель работы - создание полного и подробного бизнес-плана молочной фермы, сделать выводы по рентабельности и актуальности потенциальной реализации бизнеса.
В соответствии с поставленной целью, определены следующие задачи курсового проекта:
1) Изучить отрасль предоставления развлекательных услуг, услуги и продукты, проработать свои услуги, составить список;
2) Провести анализ рынка, разработать стратегию маркетинга;
3) Разработать стратегию производства услуг, оценить реальную воз-можность обеспечить предоставление услуг требуемого качества и в нужные сроки;
4) Рассчитать финансовую составляющую бизнес-плана;
5) Оценить риски.
Информационная база – нормативно-правовые акты, регламентиру-ющие предпринимательство, статьи, методические рекомендации и учебные пособия по бизнес-планированию.
Методы исследования, применяемые в работе: метод сравнительного анализа, статистических наблюдений, социологические методы, расчётно-аналитический метод.
Структура работы: Курсовой проект состоит из введения, основных разделов бизнес-плана, заключения, списка литературы, включающего 28 источников и 4 приложения. Текст работы изложен на 38 страницах, содер-жит 13 таблиц и 1 рисунок.
Таким образом, в ходе составления бизнес-плана молочной фермы были вы-полнены поставленные задачи курсового проекта. Отрасль фермерского хо-зяйства в городе Хабаровск была изучена, оценена, результат этого показал тенденцию стремительного развития отрасли. На основе этого был составлен бизнес-план.
План дает основу для принятия рациональных решений, позволяет оформить и анализировать интуитивные предложения.
Анализ предполагаемой деятельности с помощью бизнес-плана показал следующее:
• Организация данного проекта будет выгодна;
• Ферма окупиться примерно через 1, 2 года;
• Предполагаемая выручка за год должна составить 22 308 000 рублей.
Маркетинговый анализ позволил разработать стратегию и составить план маркетинговых действий, необходимых ферме. На основе расчётов, аналитики и всех действий, направленных на разработку бизнес-плана, мож-но сделать вывод, что в качестве основного бизнеса молочная ферма имеет большие перспективы, может существовать и развиваться, даже не смотря на уже существующих конкурентов. Проект окупаем и рентабелен.
Проект показал, что бизнес-план можно реализовать в качестве основ-ного бизнеса.
Курсовой проект показал, что бизнес-план молочной фермы стоит реа-лизовывать.
1. Басова С.Н. Методические рекомендации по выполнению курсо-вого проекта по дисциплине «Бизнес-планирование» для обучающихся по направлению подготовки 38.03.02 Менеджмент (профиль «Управление про-ектами»). – Хабаровск: Дальневосточный институт управления – филиал РАНХиГС. – 2020. – 78 с.
2. Бизнес-планирование [Электронный ресурс]: учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по направлениям «Экономика» и «Менедж-мент»/ В.З. Черняк [и др.]. – Электрон. текстовые данные. – Москва: ЮНИ-ТИ-ДАНА, 2017. – 591 c. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/71209.html. – ЭБС «IPRbooks»
3. Информационный справочник о мерах и направлениях государ-ственной поддержки агропромышленного комплекса Российской Федерации [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://www.gp.specagro.ru/region/document/id/990866/
4. Оборудование и техника для сельского хозяйства [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://molokoprovod.su/molokoprovod/
5. Сергеев, А. А. Бизнес-планирование: учебник и практикум для бакалавриата и магистратуры / А. А. Сергеев. – 3-е изд., испр. и доп. – Москва : Издательство Юрайт, 2019. – 475 с. – (Высшее образование). – ISBN 978-5-53406299-1. – Текст: электронный // ЭБС Юрайт [сайт]. – URL: https://www-biblioonline-ru.ezproxy.ranepa.ru:2443/bcode/434599
6. Оборудование для молочных ферм [Электронный ресурс]. – Ре-жим доступа: https://viesh.ru/oborudovanie-dlya-molochnih-ferm/doilnie-ustanovki/molokoprovod/udm-f50/
7. Виды бизнес-стратегий: Альянс свободных предпринимателей [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://union-sp.ru/blog/vidyi-biznes-strategiy/
8. Купить косилку КРН-2,1 по цене от производителя в наличии с сертификатом [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://spec.drom.ru/novosibirsk/equipment/kosilka-krn-2-1-po-cene-ot-proizvoditelja-v-nalichii-s-sertifikatom-34436928.html
9. Купить японский трактор в Хабаровске [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://spec.drom.ru/khabarovsk/tractor/japonskij-traktor-yanmar-f14-4wd-362-moto-chasa-idealnoe-sostojanie-92697177.html
10. Стойловое оборудование [Электронный ресурс]. – Режим досту-па: https://agroserver.ru/stoylovoe-oborudovanie
11. Покупка коров Голштинской породы [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.avito.ru/kemerovo/drugie_zhivotnye/ prodam_korov_golshtinskoy_porody_2150383218
12. Кредитный калькулятор [Электронный ресурс]. – Режим доступа: http://calculator-credit.ru/calculator.php
13. Е. Ю. Логинова. Методы ценообразования: конспект лекций [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://marketing.wikireading.ru/17242
14. ОК 029-2014 (КДЕС Ред. 2). Общероссийский классификатор ви-дов экономической деятельности (утв. Приказом Росстандарта от 31.01.2014 N 14-ст) (ред. от 12.02.2020) [Электронный ресурс] – Режим доступа: http://www.consultant.ru/document/cons_doc_LAW_163320/c95bc15ad12ca2426a690bed4ff0b8686fbe62e4/
15. ТОП-10 самых молочных пород коров в России [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.vetandlife.ru/vizh/rynki/top-10-samykh-molochnykh-porod-korov-v-r/
16. Оборудование для беспривязного содержания [Электронный ре-сурс]. – Режим доступа: https://www.rotaguido.ru
17. Понятие и виды каналов сбыта в маркетинге [Электронный ре-сурс]. – Режим доступа: http://galyautdinov.ru/post/marketing-kanaly-sbyta
18. Упрощённая система налогообложения [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.nalog.ru/rn77/taxation/TAXES/usn/Целевой ры-нок и сегмент рынка в маркетинге: основы маркетинга [Электронный ре-сурс]. – Режим доступа: http://powerbranding.ru/segmentirovanie/target-market-definition/
19. Шкурко В.Е. Бизнес-планирование в предпринимательской дея-тельности [Электронный ресурс]: учебное пособие/ Шкурко В.Е., Никитина И.Ю. – Электрон. текстовые данные. – Екатеринбург: Уральский федераль-ный университет, ЭБС АСВ, 2016.— 172 c. – Режим доступа: http://www.iprbookshop.ru/65916.html. – ЭБС «IPRbooks»
20. Автомат розлива в бутылки 4-х головочный NST-4 [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.russkayaferma.ru/catalog/dozatory-porshnevye/avtomat-rozliva-v-butylki-4-kh-golovochnyy-nst-4
21. ПЭТ бутылка прозрачная [Электронный ресурс]. – Режим до-ступа: https://www.mystery.ru/catalog/2819/62099/
22. Сколько сена нужно корове [Электронный ресурс]. – Режим до-ступа: https://zen.yandex.ru/media/derebas/skolko-sena-nujno-korove-na-zimu-skolko-sena-v-sutki-5db45cd2bc251400b21ad9cf
23. Покупка сена [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://www.farpost.ru/khabarovsk/pets/accessories/prodam-seno-v-minirulonah-20kg-pokos-2020-dostavka-83467931.html
24. Поилка групповая [Электронный ресурс]. – Режим доступа: https://agrotrest.com/catalog/stoylovoe_oborudovanie/poilki/gruppovye_poilki/2299/
25. Молоко Домашнее КФХ Демидова [Электронный ресурс]. – Ре-жим доступа: https://shop.samberi.com/catalog/moloko_3_3_6/moloko_domashnee_ kfkh_demidova_3_2_6_1l_.html
26. Молоко пастеризованное отборное [Электронный ресурс]. – Ре-жим доступа: https://shop.samberi.com/catalog/moloko_3_3_6/moloko_pasterizovannoe_ otbornoe_3_4_6_1l_bmk_butylka.html
27. Молоко пастеризованное 1л 4% Чернореченский СПЖК [Элек-тронный ресурс]. – Режим доступа: https://shop.samberi.com/catalog/moloko_3_3_6/moloko_pasterizovannoe_1l_4_chernorechenskiy_spzhk.html
28. Молоко пастериованное Отборное [Электронный ресурс]. – Ре-жим доступа: https://shop.samberi.com/catalog/moloko_3_3_6/moloko_pasteriovannoe_ otbornoe_3_4_6_1l_pl_b_vip.html