Введение 3
1 История русской печи 6
2 Исследовательская часть: «Русская печь в современном мире» 13
Заключение 16
Список использованных источников 17
Приложение А 19
В последнее время растет интерес к культурному наследию русского народа: проводятся этнофестивали, создаются музеи и организуются выставки, посвященные русскому быту. В результате анкетирования выяснилось, что современные дети очень мало знают о русской печи. И, наконец, еще один фактор, который делает тему работы актуальной. Даже в наши дни печка продолжает служить верой и правдой. Этот факт был выявлен в результате анкетирования. Да и многочисленная реклама в Интернете свидетельствует, что русская печь еще не стала «преданьем старины глубокой».
Проблема исследования заключается в том, что современное поколение плохо знает историю и предназначение русской печи, которая является одним из символов русской культуры, связывающей прошлое и настоящее.
Предметом научно-исследовательской работы является русская печь.
Цель исследовательской работы – определить место русской печи в прошлом и настоящем.
Для достижения поставленной цели необходимо в ходе исследования решить следующие задачи:
1. Выяснить историю русской печи.
2. Изучить внешнее и внутреннее строение печки.
3. Проанализировать положительные и отрицательные стороны русской печи.
4. Познакомиться с печной утварью.
5. Определить, как использовалась русская печь в повседневной жизни людей в прошлом и как используется сейчас.
Методы исследования: описательно-повествовательный (идеографический), хронологический, интервьюирование, анкетирование и наблюдение.
Гипотеза исследования: русская печь занимала важное место в повседневной жизни русского человека. Она обогревала дом, в печи готовилась пища, с ее помощью наши предки лечились, она играла немаловажную роль в обрядовой стороне жизни.
В современном мире благодаря техническому прогрессу в наши дома пришли электричество и газ, и русская печь потеряла свое былое значение. Однако русская печь, как нам представляется, все еще продолжает служить современному человеку, особенно в деревнях и селах, при этом ее функции значительно сократились. Она скорее стала одним из символов русской культуры, который связывает прошлое и настоящее.
В ходе исследования были изучены труды русских историков и современных ученых, а также Интернет – ресурсы.
Структура исследования включает введение, заключение, два раздела, список использованных источников и приложение.
Для большинства современных людей русская печка – это сказочный персонаж. В некоторых русских народных сказках печка являлась не только предметом домашнего быта, но и обладала волшебными свойствами: умела ездить, разговаривала.
Русская печь имеет долгую историю. Первые печи были глинобитными и топились по-черному. Именно поэтому огонь в печи был небольшой, и его постоянно нужно было контролировать. При Петре I печи стали топить по-белому, дым выходил теперь через трубу.
Важнейшим достоинством русской печи с лежанкой является ее многофункциональность. Она отапливает дом, в печи готовится пища, сушатся лечебные травы, ягоды и грибы, на ней спят – и все эти функции осуществляются одновременно.
Надо признать, что русская печь утратила свои былые позиции, ее заменили газовые и электроплиты, центральное отопление и освещение, так что не удивительно, что современные дети очень мало знают об истории русской печки и ее важной роли в жизни наших предков. Но говорить о том, что русская печь навсегда исчезла из нашей жизни, нельзя.
Конечно, круг ее «обязанностей» сократился, она обогревает загородные дома и дачи, готовит пищу, создает жару в парилке, тем не менее, можно констатировать все возрастающий интерес к ней, как элементу современного интерьера и символу русской культуры. Русская печь стала связующим элементом между прошлым и настоящим.
