ВВЕДЕНИЕ 4
1 Теоретические основы франчайзанга, как механизма повышения эффективности деятельности предприятия 7
1.1 Понятие и история развития технологии франчайзин 7
1.3 Преимущества и недостатки франчайзинга 21
1.4 Основные условия договора франчайзинга 24
1.5 Перспективы развития франчайзинга 30
2Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия ООО
«Сдобушка Ижевск» 33
2.1 Общая характеристика деятельности предприятия ООО «Сдобушка
Ижевск» 33
2.2 Анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Сдобушка Ижевск»
за последние 3 года 39
2.3 Перечень выявленных проблем на предприятии ООО «Сдобушка
Ижевск» 52
3Разработка рекомендаций и мероприятий по решению выявленных проблем на предприятии ООО «Сдобушка Ижевск» 54
3.1 Перечень мероприятий по совершенствованию деятельности ООО
«Сдобушка Ижевск» 54
3.2 Описание идеи проекта по повышению эффективности деятельности ООО
«Сдобушка Ижевск» 55
3.3 Расчет экономической эффективности от разработки пакета франчайзинга
для предприятия ООО «Сдобушка Ижевск» 69
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 76
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
Купить

В современных рыночных условиях основной целью любого предприятия является стремление к получению максимальной выгоды. Использование системы франчайзных отношений между крупным и малым бизнесом является одним из самых популярных и результативных вариантов привлечения инвестиций в бизнес.
Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как грамотно предприятие выстроит систему франчайзных отношений.
Франчайзинг (предпринимательский) - это деловые отношения, в силу которых одна сторона - франшизодатель предоставляет другой стороне фаншизополучателю право (франшизу) на осуществление на определенной территории предпринимательской деятельности, аналогичной деятельности франшизодателя, на основе предоставления последним «делового комплекса», позволяющего определенным образом производить или продавать товары либо оказывать услуги потребителям в соответствии с условиями договора франчайзинга.
Для компаний франчайзинг - это способ распространения бизнеса. Для предпринимателей франчайзинг - это один из способов стать владельцем бизнеса. На растущих рынках, таких как Россия, франчайзинг является самым быстрым способом обучения предпринимателей практическим стандартам, которые необходимы, чтобы вести прибыльный бизнес.
Франчайзинговый договор определяется как договор, по которому франчайзер предоставляет франчайзи за прямое или косвенное денежное вознаграждение право на использование франшизы.
Франшизодатель, именуемый франчайзер, (franchiser), является продавцом «делового комплекса» и стороной договора франшизы. Как правило, в качестве франчайзера выступает авторитетная и достаточно известная
рядовому потребителю крупная компания - обычно ТНК либо ее подконтрольная компания.
Франшизополучатель, именуемый франчайзи (franchisee), а также оператором, арендатором, дилером, выступает как самостоятельный производитель, являющийся юридическим лицом, имеющим свой расчетный счет, самостоятельный баланс, действующий на свой страх и риск. В качестве франчайзи выступают мелкие самостоятельные предприятия, создаваемые изначально на основе франшизы, а также частные лица, только начинающие свой бизнес.
Как минимум, можно перечислить 5 основных причин, по которым стоит создать франшизу для ООО «Сдобушка Ижевск»:
1. Быстрый рост сети пекарен ;
2. Максимальный охват территорий;
3. Новые рынки сбыта продукции;
4. Получение льготных условий у поставщика;
5. Получение дополнительного заработка на продаже франшизы.
Актуальность такого варианта ведения бизнеса, как франчайзинг, не вызывает сомнений. Каждый франчази приносит своей головной фирме (франчайзеру) дополнительный заработок в виде паушального взноса, то есть одноразовой выплаты за право вступления во франчайзинговую сеть, и роялти, то есть периодических выплат за использование торговой марки. А дополнительный заработок непосредственно связан с прибылью предприятия.
Все вышесказанное подтверждает актуальность выбора темы выпускной квалификационной работы (далее - ВКР) - «Разработка пакета франчайзинга как механизма повышения эффективности деятельности предприятия (на примере ООО «Сдобушка Ижевск»)».
Объектом исследования ВКР является предприятие ООО «Сдобушка Ижевск».
Предмет исследования - стандартизация работы персонала и повышение узнаваемости ООО «Сдобушка Ижевск».
Цель выпускной квалификационной работы предприятия ООО «Сдобушка Ижевск» и разработка пакета франчайзинга, как механизма повышения эффективности деятельности организации .
Задачи ВКР:
- определение понятия, истории развития, видов и форм франчайзинга, выявление основных преимуществ и недостатков и перспектив развития франчайзинга;
- анализ финансово-хозяйственной деятельности ООО «Сдобушка Ижевск» за последние 3 года;
- выявление перечня существующих проблем на предприятии ООО «Сдобушка Ижевск»;
- разработка пакета франчайзинга, как механизма повышения эффективности деятельности предприятия.
Достижение всех этих задач реализовывается с помощью методов экономического анализа и разработки пакета франзайзинга. В данной работе использовались классические методы анализа хозяйственной деятельности и финансового анализа.
В процессе подготовки дипломного проекта использовалась годовая бухгалтерская отчетность предприятия за 2013-2015 годы, учебная литература таких авторов, как Э.А. Арустамов, А.Н. Пахомкин , Т.П. Митрофанова, М.Г. Лапуста, Н.Д. Эриашвили.

Купить