Введение 8
1. Обзор литературы 10
1.1 Особенности процессов пищеварения у дойных коров 10
1.1.1 Жвачка 10
1.1.2 Органы пищеварительного тракта и их функции 11
1.1.3 Особенности рубцовой микрофлоры 13
1.2. Полноценность кормления молочного скота 18
1.2.1 Питательность корма 18
1.2.2 Протеиновая питательность 19
1.2.3 Углеводная питательность 21
1.2.4 Липидная питательность 22
1.2.5 Нормируемые элементы и оптимизация рационов дойных коров 23
1.3 Рациональное использование концентратов в кормлении высокопродуктивных коров 25
1.4 Использование танинов 27
1.4.1 Классификация и свойства танинов 27
2. Экспериментальная часть 29
2.1 Цель и задачи исследований 29
2.2 Материал и методика исследования 30
2.2.1 История создания ФГУП «Пойма» 30
2.2.2 Природные и хозяйственные условия 33
2.2.3 Кормовая база ФГУП «Пойма» 34
2.2.4 Технология доения 37
2.2.5 Методика исследований 38
2.2.6 Состав кормовой добавки Фарматан ТМ 41
2.2.7 Анализ и характеристика рационов экспериментальных группы 43
2.3 Результаты исследования 46
2.3.1 Результаты контрольных доек 46
Выводы 56
Предложения производству 57
Библиографический список 58
Приложения 6
Важнейшей задачей животноводства в России является дальнейшее увеличение производства молока, мяса и другой сельскохозяйственной продукции, для удовлетворения задач агропромышленного комплекса и потребностей населения в продуктах питания и сырье.
Основным принципом увеличения продуктивности животных являются повышение уровня и качества кормления, улучшение условий содержания [37,40].
В настоящее время принято считать, что уровень молочной продуктивности коров на 25 % обусловлен генетическими факторами и на 75 % - условиями окружающей среды, среди которых решающую роль играют факторы кормления [7].
Установлена прямая зависимость между качеством кормов, уровнем кормления (концентрацией энергии в сухом веществе, протеина, сахаров и других элементов питания) и продуктивностью животных [16,17].
Полноценное кормление возможно лишь при обеспечении животных высококачественными кормами.
Высокая молочная продуктивность может быть достигнута лишь на основании применения научно обоснованных норм кормления [37].
Чтобы рационально организовать кормление крупного рогатого скота, необходимо знать потребность организма в питательных веществах в разные периоды развития, степень и направление влияния отдельных групп кормов, особенно в самые ранние стадии формирования организма, а также питательность и свойства кормов [5,21,40].
Период роста животного должен быть как можно полнее использован для усиленного развития его хозяйственно полезных признаков благодаря определенному типу кормления, уходу и содержанию.
Продуктивность дойных коров и качество молока зависят от сбалансированности рационов по основным питательным веществам, в том числе концентратов [6,20].
Использование низкокачественных кормов в кормлении высокопродуктивных животных нарушает обменные процессы в организме, ведет к ухудшению их здоровья, воспроизводительной функции, рождению нежизнеспособного молодняка, снижению молочной продуктивности, уменьшению в молоке содержания жира, белка, витаминов, минеральных веществ [2,10,11,19].
Создание прочной кормовой базы - это не только увеличение производства и повышение качества кормов разных видов, но прежде всего внедрение высокоэффективных способов и средств их производства, приготовления, способствующих высокой усвояемости животными питательных веществ, содержащихся в кормах и обеспечивающих их рациональное использование [42].
Кормление влияет на развитие, интенсивность роста, массу тела и воспроизводительные функции животного. Только при полном обеспечении животных высококачественными кормами можно успешно развивать животноводство [44].
Затраты на корма и кормовые добавки - наиболее значимая статья расходов на производстве, поэтому задача зоотехников сводится к оптимизации рационов таким образом, чтобы они удовлетворяли потребности животных, и в то же время стоимость их была бы снижена [3,43].
В настоящее время рынок насыщен всевозможными добавками, эффективность многих, к сожалению, не доказана, но необходимость их введения в рацион животных обусловливается тем, что во многих хозяйствах основу рациона составляют низкокачественные корма (сено, силос, сенаж) [1,27].
В связи с выше изложенным, мной был проведен эксперимент с использованием кормовой добавки Фарматан ТМ в условия хозяйства ФГУП Пойма, Московской области, Луховицкого района.
Изучив и проанализировав рационы и данные при включении в состав рациона кормовой добавки Фарматан ТМ можно сделать следующие выводы:
• Включение в состав рациона 60 г Фарматана ТМ на голову в сутки привело к достоверному повышению молочной продуктивности коров и составило за период опыта 2538,4 кг, что на 140 кг больше по сравнению с аналогами из контрольной группы.
• Отмечена тенденция повышения массовой доли жира в молоке коров опытной группы по сравнению с контрольной, разность недостоверна.
• Установлено достоверное снижение количества соматических клеток в молоке коров опытной группы, получавшей Фарматан ТМ, которое составило 124 тыс./мл. против 279 тыс./мл. в контроле.
