Введение 3
Глава 1 Теоретические основы бизнес-планирования на предприятии... 6
1.1 Сущность, понятия и виды бизнес-планов 6
1.2 Структура и последовательность разработки бизнес-плана на новый вид
продукции 20
Глава 2 Проблемы и перспективы системы внедрения нового вида продукции на ООО Кондитерская фабрика «Капитан» 32
2.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия 32
2.2 Анализ системы разработки нового вида продукции на предприятии 48
2.3 Разработка бизнес-плана на новый вид продукции 53
Заключение 61
Список литературы 63
Приложения
Создания бизнес-плана для компании - это не мода XXI века, и не каприз инвестора. Этот документ, является в своём роде «лицом компании». Каждый здравомыслящий предприниматель понимает, что хорошо подготовленный бизнес-план способствует процветанию фирмы, содействует её росту, закрепляет новые позиции на рынке. Благодаря этому фирма функционирует, совершенствуется и формируется до нужных ступеней.
Актуальность темы исследования заключается в том, что бизнес- планирование позволяет заглянуть в будущее предприятия, предусмотреть цели, сферу, масштабы деятельности, а также появляется отличная возможность оценить шансы на успех, уберечься от коммерческой деятельности, обреченной на провал, взглянуть на свое предприятие со стороны, выявив его слабые и сильные стороны. На сегодняшний день это особенно важно, поскольку сейчас многие предприниматели пытаются добиться успехов в овладении мастерства создания бизнес-плана. Это связано с желанием расширить свой бизнес, выйти на новые зарубежные рынки, а для этого необходимо получения инвестиций. Чтобы прилечь спонсоров используют бизнес-план, так как, он позволяет показать профессионализм и серьёзность намерений предпринимателей, а так же ознакомить инвесторов со всеми будущими перспективами компании.
Организация, которая активно использует бизнес-план, обеспечивает работникам компании более чёткое понимание поставленных задач, стратегий, а также способов их выполнения. При всём этом, бизнес-план устанавливает определенные рубежи, границы, в которых необходимо работать. Бизнес-план используется, как внутренний документ, являющийся ориентиром для принятия решений на всех уровнях управления. Таким образом, планы дают возможность раскрыть направления поиска свежих идей и рассмотреть варианты выполнения работы.
Значимость темы, также обусловлена способностью бизнес-плана наилучшим образом спрогнозировать целесообразность предоставления новой услуги с учетом предпочтения покупателей, а так же благоразумно распределить денежные средства на воплощения установленного плана. Кроме того, верно подготовленный бизнес проект демонстрирует срок окупаемости и вероятные риски.
Объект исследования - ООО Кондитерская фабрика «Капитан».
Предметом исследования является методика разработки бизнес-плана предприятия на новый вид продукции для ООО Кондитерская фабрика «Капитан».
Цель исследования - разработка бизнес-плана плана на новый вид продукции для ООО Кондитерская фабрика «Капитан».
Для достижения поставленных целей необходимо решить ряд следующих задач:
- исследовать теоретико-методологические аспекты разработки бизнес планов предприятия;
- охарактеризовать организационно-управленческую и хозяйственную деятельности ООО Кондитерская фабрика «Капитан»;
- проанализировать существующую систему внедрения нового вида продукции на ООО Кондитерская фабрика «Капитан»;
- разработать бизнес-план на новый вид продукции для ООО Кондитерской фабрике «Капитан»;
- обосновать экономическую эффективность предложенного бизнес- плана.
Теоретико-методологической основой исследования являются работы отечественных и зарубежных писателей в сфере разработки бизнес- планов таких как О.Г Аклюдова [1], М.А. Афонасова [2], Н.Ю. Горохов [10], Е.Н. Барикаев [5], М.И. Баканов [6], Л.В. Дистергефт [14], Л.В. Прыкина [29], Э.А. Уткин [42], В.З. Черняк[44], И.В. Липсиц [22], Г.В. Савицкая[39], В.В. Ковалев [20], Л.Л. Ермолович [15], Шеремет [46] и многие другие. А также веб-журналы, официальные данные Всемирной Торговой Организации.
Эмпирической базой выпускной квалификационной работы послужили информационные документы, устав организации и данные бухгалтерской отчетности предприятия ООО «Капитан».
В процессе работы были применены разнообразные методы исследования, к ним относится: метод сводки и группировки данных, статистический и прогностический метод, сравнительный анализ, метод обобщающих показателей, метод прогнозирования, а так же личные созерцания и беседа с работниками предприятия.
Практическая значимость работы заключается в том, что полученные результаты и разработанные предложения могут быть применены на кондитерской фабрики «Капитан», а также для создания нового предприятия аналогичного профиля.
Структура выпускной квалификационной работы включает в себя введение, две главы, а также заключение, список литературы, приложения.
Подводя итоги дипломной работы, можем сделать следующие выводы:
Планирование является составным элементом процесса управления. Планирование - это осознанное предвидение действий в будущем, моделирование результатов деятельности, поиск благоприятных возможностей, создание условий завтрашнего дня. Планирование можно охарактеризовать как особый тип процесса принятия решений, в рамках которого анализируется информация о прошлой экономической и производственной деятельности хозяйствующего субъекта, оцениваются его потенциальные ресурсы, формулируются цели на перспективу и устанавливается приоритетность решения задач для их достижения.
Бизнес-план предполагает оценку собственной предпринимательской деятельности фирмы и целевую оценку конъюнктуры рынка, является программой действий предпринимателя, необходимым рабочим инструментом проектно-инвестиционных решений и внутрифирменного планирования, используемым во всех сферах предпринимательства. Он актуален как и для вновь создаваемых, так и для действующих фирм.
Цель разработки бизнес-плана - спланировать хозяйственную деятельность фирмы на ближайший и отдаленные периоды в соответствии с потребностями рынка и возможностями получения необходимых ресурсов.
Выделяют несколько функций бизнес-планирования. Первая функция связана с возможностью использования бизнес-плана для разработки общей экономической стратегии предприятия. Вторая - предполагает привлечение денежных средств (ссуд, кредитов) со стороны. Третья - это функция планирования, которая дает возможность оценить и контролировать процесс развития основной деятельности предприятия. Четвертая функция отражает привлечение к осуществлению проектов, реализации планов развития предприятия потенциальных партнеров, которые могут вложить собственный капитал или технологию.
В данной работе представлен бизнес-план по производству и дальнейшему продвижению белково-отрубного хлеба ООО Кондитерской фабрики «Капитан».
Предпосылками осуществления представленного проекта выступили: увеличения необходимости жителей в хлебобулочных продуктах; огромный опыт предприятия по производству хлебобулочной продукции; наличие опытного, квалифицированного персонала; наличие налаженных каналов реализации продукции.
Учитывая конкурентную среду рассматриваемой сферы ООО «Капитан» не будет сталкиваться с серьезными трудностями в реализации своей продукции.
В ходе работы были рассмотрены дальнейшие основные стадии осуществления бизнес-плана:
- планирование производственного процесса;
- прогноз вероятной выручки от проекта;
- расчет необходимого времени для окупаемости капиталовложений.
За 2017 год инвестиционные расходы будут равны 19350000 рублей, которые включают в себя: покупку оборудования, аренду цеха, обучение персонала; расходы на рекламу и так далее. Ежемесячные затраты 698000 рублей. Ежемесячная чистая прибыль будет ровняться 574133 рублей. Срок окупаемости составляет 2 года и 10 месяцев. На основе представленных рас-четных планируемых данных, можно сделать вывод. В целом реализация проекта по производству новой продукции - белково-отрубного хлеба экономически целесообразна.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
