ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. Основы обращения с отходами производства и потребления в 6 целях предотвращения вредного воздействия на здоровье человека и окружающую среду
1.1. Теоретические основы вопросов обращения с отходами 6
производства и потребления
1.2. Классификация отходов 12
1.3. Нормирование и правовое регулирование в области 19
обращения с отходами
ГЛАВА 2. Географические и эколого-экономические особенности района 24 расположения предприятия по выпуску сахара
2.1. Природные особенности расположения предприятия по 24
выпуску сахара
2.2. Эколого-экономические особенности функционирования 27
предприятия «Лискисахар» и место в мировом и региональном рынке сахара
2.3. Технологическое обеспечение сахарного производства 39
ГЛАВА 3. Регулирование процесса образования, хранения и утилизации 44 отходов производства и потребления на предприятии «Лискисахар»
3.1. Отходы производства: образование, хранение, вывоз 44
3.2. Пути утилизации отходов производства и потребления 49
предприятия «Лискисахар»
3.3. Способы утилизации отходов, способствующие улучшению 58
экологической обстановки территории предприятия
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 60
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
Проблема защиты окружающей природной среды - одна из важнейших задач современности. Экологические исследования, проведенные в последние десятилетия во многих странах мира, показали, что всё возрастающее разрушительное воздействие антропогенных факторов на окружающую природную среду привело ее на грань кризиса. Среди различных составляющих экологического кризиса следует назвать истощение сырьевых ресурсов, нехватку чистой пресной воды и её загрязнение сбросами, мощные газообразные выбросы промышленных предприятий, энергетических систем и транспорта в атмосферу, возможные климатические катастрофы. При этом наиболее угрожающий характер загрязнения отходами промышленности и транспорта представляют для незаменимых природных ресурсов - воздуха, воды и почвы.
Дальнейшее развитие человечества невозможно без комплексного учета социальных, экологических, технических, экономических, правовых и международных аспектов этой проблемы применительно не только к конкретному производственному циклу, но и в масштабах регионов, стран и всего мира [17].
Промышленность Российской Федерации включает более 20 тыс. производственных предприятий с довольно развитыми и разнообразными технологиями производства и играет заметную роль, как в загрязнении природной среды, так и в решении природоохранных проблем. При этом многие отрасли промышленности имеют свои особенности, поэтому требуется индивидуальный подход к решению природоохранных задач.
Несмотря на продолжающийся в последние годы спад производств, объем отходов, образующихся на промышленных предприятиях и поступающих в воздух, водные объекты и на почву, не снижается. В
4 частности, миллиарды тонн твердых, пастообразных, жидких, газообразных отходов ежегодно поступают в биосферу, нанося непоправимый урон как живой, так и неживой природе. В глобальных масштабах изменяется круговорот воды и газовый баланс в атмосфере.
Проблема утилизации и переработки промышленных отходов остается актуальной. Поэтому появилась экономически, технологически и экологически обоснованная необходимость в разработке и внедрении новых прогрессивных и безопасных методов решения проблемы защиты биосферы от загрязнения ее отходами производства и потребления.
Предметом исследования является система обращения с отходами на предприятии пищевой промышленности.
Цель исследования состоит в изучении способов обращения с отходами производства и потребления в целях предотвращения вредного воздействия на природную среду.
Для достижения поставленной цели решались следующие задачи:
• изучить экологические основы обращения с отходами производства и потребления;
• изучить нормирование и правовое регулирование в области обращения с отходами;
• выявить эколого-экономические особенности функционирования предприятия «Лискисахар»;
• рассмотреть вопросы регулирования процесса образования, хранения и утилизации отходов производства и потребления на предприятии «Лискисахар».
Объектом исследования являются отходы производства и потребления предприятия «Лискисахар».
Для достижения темы и при решении поставленных задач использовались следующие методы исследования: метод статистического анализа данных, анализ учебной и научной литературы, нормативных
5 документов, а также периодических и Интернет - изданий по заявленной теме исследования.
Практическая значимость работы состоит в возможности использования полученных результатов при применении способов улучшения экологической обстановки территорий предприятий пищевой промышленности.
В настоящее время, к сожалению, не существует идеального решения для устранения отходов производства и потребления, которое позволило бы экономически эффективно и в максимальном объеме утилизировать вторичное сырье или энергию без образования новых отходов, выбросов загрязняющих веществ в атмосферу и сбросов сточных вод.
Существующая система управления отходами в России, ориентированная преимущественно на их захоронение, является несовершенной, ведет к загрязнению окружающей среды и, как следствие, снижению качества жизни, не согласуется с принципами устойчивого развития экономики и ставит ряд регионов с высокой плотностью населения в условия экологической катастрофы.
В основе политики утилизации отходов должен быть приоритет сохранения невозобновляемых природных ресурсов. С этой точки зрения более рациональным решением является не извлечение вторичных ресурсов, а использование энергии, полученной при сжигании отходов.
Исследуемое предприятие ОАО «Лискисахар» расположено на территории муниципального образования - город Лиски Воронежской области. В Воронежской области 9 работающих заводов по производству сахара. Воронежская область, производит примерные объемы сахара - свыше 600 тыс. тонн. Восемь из девяти действующих в Воронежской области предприятий входят в состав компании «Продимекс». Общая мощность переработки холдинга в регионе - 36,35 тыс. т/сутки. В 2015 году
«Продимекс» посеял в Воронежской области 48,5 тыс. га сахарной свеклы - 42 % от общих посевов этой агрокультуры в области, что почти на 6 тыс. га больше, чем в 2014-м.
Проектная мощность завода «Лискисахар» по переработке сахарной свеклы - 3000 тонн в сутки.
В настоящее время на заводе произошли коренные изменения в технологическом оснащении. Большинство технологических процессов автоматизировано. Произошла замена морально устаревших дисковых фильтров и ФИЛСов на свечные немецкой фирмы ПУТЧ, установка четырех более производительных выпарных аппаратов, диффузионных аппаратов ДС- 10 (2 шт.), автоматизированного аппарата прогрессивной преддефекации, сульфитаторов жидкоструйных и другого оборудования. Это увеличило производительность производства. Увеличение мощности завода позволяет перерабатывать основное количество свеклы в оптимальные сроки и получать значительное количество сахара за счет уменьшения потерь при хранении
Выявлено, что в 2015 году увеличилось производство сахара на 118901,6 тн., на что повлияло увеличение производительности завода (его реконструкция).
Среди товаров ОАО «Лискисахар» можно найти: сахар-сырец, сахар- рафинад, сахар-песок, сахар мятный. Кроме основной продукции также получается значительное количество отходов.
На предприятии ОАО «Лискисахар» образуются отходы всех классов опасности. На протяжении четырех лет количество отходов изменяется незначительно. Больше всего отходов производства и потребления образовалось на предприятии в 2015 году (374792 т.), вероятно это связано с увеличением объемов производства. Меньше всего отходов образовалось в 2013 году (308409 т.). В этот период производилась подготовка к замене некоторого оборудования, и завод работал не в полную мощность.
Образование отходов 1 класса опасности незначительное от 0,070 т. в 2012 году до 0,1 т. в 2013 г. Это лампы ртутные, ртутно-кварцевые, люминесцентные, утратившие потребительские свойства, которые полностью передаются другим организациям для обезвреживания.
Отходы 2 класса опасности представлены на предприятии аккумуляторами свинцовыми отработанными неповрежденными с электролитом. Данная группа отходов образуется в количестве от 0,2 т. в 2015 г. до 0,345 т. в 2012 г. и полностью транспортируется в другие организации для обезвреживания.
Отходы 3 класса опасности частично используются самим предприятием как вторичная продукция, количество отходов колеблется от 8,76 т. в 2013 году до 9,89 т. в 2012 году. Остальное количество неиспользованных отходов 3 класса передается другим предприятиям для обезвреживания.
Количество отходов 4 класса опасности колеблется от 64,45 т. в 2015 году до 73,01 т. в 2013 году. В 2013 году лидируют по количеству в связи с уборочными работами для подготовки к замене старого оборудования. Эти отходы вывозятся с предприятия другими организациями с целью захоронения.
Отходы 5 класса опасности самые многочисленные, по количеству изменяются от 265958 т. в 2013 году до 388685 т. в 2014 году. Эти отходы вывозятся с предприятия другими организациями с целью захоронения и для обезвреживания.
Основные отходы используются в двух направлениях: в качестве кормов для скота и в качестве сырья для других отраслей промышленности, таких как дрожжевая, спиртовая, производство молочной, лимонной, винной кислот, антибиотиков, витаминов и многих других. Но кроме этого существуют еще экологичные способы утилизации отходов. Одним из них является биотехнология переработки свекловичного жома методом
вермикультивирования (использование культуры красного калифорнийского червя), которая позволяет извлечь из этого отхода экологически безопасное, высокоэффективное удобрение - биогумус.
Обеспечение экологической и технической безопасности территории предприятия может осуществляться несколькими способами:
- отходы, включая ботву, корнеплоды свеклы и др., которые поступают на предприятие в составе сырья и накапливаются в процессе промывки, использовать в качестве побочных продуктов и корма для животных.
Свекольный жом использовать для последующей грануляции для производства гранулированного корма. Мелассу реализовывать в качестве исходного сырья для следующих областей промышленности: ферментация и производство органических химикатов; производство лимонной кислоты и дрожжей;
- методы обработки осадка сточных вод: аэробная стабилизация или анаэробное разложение, отстаивание, обезвоживание осадка с помощью пресс-фильтров и декантирующих центрифуг. Использовать осадок от концентрированного сахарного сиропа для производства органических удобрений и улучшения почв в сельском хозяйстве;
- методы контроля выбросов в атмосферу: использовать устройства контроля (циклоны для отходящих газов, тканевых фильтров, электростатических пылеуловителей, мокрых скрубберов и местных систем рециркуляции) для улавливания пыли и рециркуляции воды с целью предупреждения выбросов; использовать мокрые скрубберы для удаления пыли в процессе сушки и охлаждения сахара; устанавливать системы вентиляции с фильтрами на средствах транспортировки сухого сахара и на оборудовании для упаковки сахара.
Помощь студентам и аспирантам в выполнении работ от наших партнеров
