В современном мире все больше внимание уделяется развитию рыночных отношений, что в свою очередь, влечет за собой потребность в эффективной финансово-хозяйственно деятельности. Для того, чтобы деятельность предприятия приносила прибыль, а не убытки, необходимо минимизировать риски, что возможно при работе комплексной системы экономической безопасности.
Экономическая безопасность организации представляет собой совокупность условий, которые обеспечивают защищенность экономического потенциала организации, финансового состояния и положения на рынке от внешних и внутренних угроз, связанных с неблагоприятными воздействиями внешней среды, способствующие достижению целей функционирования организации в условиях конкуренции и хозяйственного риска.
Объектом выпускной квалификационной работы является ООО Макдоналдс. На основании финансово-хозяйственной деятельности данного предприятия был проведен анализ экономической безопасности и разработаны методы ее совершенствования.
Компания ООО Макдоналдс является крупнейшей сетью ресторанов быстрого питания. Ресторан представляет разнообразный ассортимент продукции: горячие и холодные напитки, картофель фри, сандвичи, салаты, десерты, овощи и фрукты и т.п. Компания работает на основе четких принципов, в которые входят качество, культура обслуживания и чистота.
Продукция ООО Макдоналдс готовится из ингредиентов высшего качества в соответствии с высокими стандартами. Не так просто стать поставщиком компании, ведь для этого необходимо пройти ряд проверок и доказать качество и безопасность поставляемых ингредиентов. Компания ежегодно затрачивает около 17 млрд. рублей, работая со 120 российскими поставщиками. В 2018 году ООО Макдоналдс закупает более 90% всей продукции у отечественных поставщиков.
Анализ данных бухгалтерской отчетности, отчета о финансовых результатах, отчета об изменениях капитала и движения денежных средств показал устойчивое финансовое состояние. Вероятность наступления банкротства низкая, и снижается с каждым годом.
Многие показатели улучшили свои значения в 2016 году по сравнению с 2015. Среди них увеличение собственного капитала, дебиторская задолженность и чистые активы. Анализ чистых активов показал, что их число увеличилось на 7% и превысило уставных капитал в 12,6 раз. Данное соотношение положительно характеризует финансовое положение, полностью удовлетворяя требованиям нормативных актов к величине чистых активов организации. Превышение чистых активов над уставным капиталом и в то же время их увеличение за период говорит о хорошем финансовом положении организации по данному признаку.
Показатели рентабельности имеют положительные значения, как следствие прибыльной деятельности ООО Макдоналдс. Анализ показателей ликвидности показал, что в соответствии с принципами оптимальной структуры активов по степени ликвидности, краткосрочной дебиторской задолженности должно быть достаточно для покрытия среднесрочных обязательств. В данном случае у организации достаточно быстрореализуемых активов для полного погашения среднесрочных обязательств.
По результатам проведенного анализа выделены и сгруппированы по качественному признаку основные показатели финансового положения и результатов деятельности ООО Макдоналдс за 2016 г.
Среди показателей, имеющих исключительно хорошие значения, можно выделить следующие:
• оптимальная доля собственного капитала;
• чистые активы превышают уставный капитал, при этом за год наблюдалось увеличение чистых активов;
• значительная, по сравнению с общей стоимостью активов организации прибыль;
• положительная динамика изменения собственного капитала организации при том что, активы ООО Макдоналдс изменились несущественно (на 3,4%);
• чистая прибыль за год составила 4 541 148 тыс. руб. (+1 990 098 тыс. руб. по сравнению с аналогичным периодом прошлого года);
• рост прибыли до процентов к уплате и налогообложения (EBIT) на рубль выручки ООО Макдоналдс.
Анализ выявил следующие показатели, положительно характеризующие результаты деятельности ООО Макдоналдс:
• положительная динамика рентабельности продаж (+0,7 процентных пункта от рентабельности 10,8 % за такой же период прошлого года);
• за анализируемый период получена прибыль от продаж (7 222 743 тыс. руб.), более того наблюдалась положительная динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года (+714 892 тыс. руб.).
Среди показателей, неудовлетворительно характеризующих финансовое положение ООО Макдоналдс, можно выделить такие:
• коэффициент быстрой (промежуточной) ликвидности ниже нормального значение;
• коэффициент абсолютной ликвидности ниже принятой нормы;
• соотношение активов по степени ликвидности и обязательств по сроку погашения не соблюдается;
• коэффициент покрытия инвестиций ниже нормы;
• неустойчивое финансовое положение по величине собственных оборотных средств.
Таким образом, у компании итоговая рейтинговая оценка - ВВВ, что отражает положительное финансовое состояние, способность предприятия отвечать по своим обязательствам в краткосрочной перспективе.
Финансовые элементы экономической безопасности компании обусловлены постоянным анализом данных ООО Макдоналдс в программе во внутренней компьютерной сети. В данной программе анализируется уровень платежеспособности предприятия и ликвидности его оборотных средств, анализируется структура капитала. На основе полученных данных составляется план действий по осуществлению финансово-хозяйственной деятельностью с целью максимизации прибыли и повышения уровня рентабельности бизнеса.
Информационные элементы экономической безопасности компании обусловлены работой информационно-аналитического отдела в главном офисе которые выполняют свои функции для достижения приемлемого уровня обеспечения безопасности предприятия.
Кадровые элементы обеспечения экономической безопасности компании отражены в работе с персоналом, направленную на предотвращение угроз негативного воздействия слабой квалификации сотрудников, недостаточной организации системы управления персоналом, обучения и мотивации сотрудников. В ООО Макдоналдс тщательно отбирают сотрудников, отвечающим стандартам компании. Команда менеджеров тщательно следит за обучением сотрудников и контролирует их дальнейшую деятельность.
Технико-технологические элементы отвечают уровню лучших мировых образцов. В команде сотрудников находится техник, который следит за эффективной работой оборудования.
Среди угроз экономической безопасности в компании выделяют:
1. Внешние: хищение материальных ценностей, промышленный шпионаж, незаконные действия конкурентов.
2. Внутренние: разглашение конфиденциальной информации, низкая квалификация специалистов, неэффективная работа службы безопасности.
3. Высокая тяжесть угроз: нарушение законодательства, ЧС на предприятии.
4. Значительная степень тяжести: низкая квалификация сотрудников, противоправные действия конкурентов.
5. Средняя степень тяжести: поломка оборудования.
6. Низкая степень тяжести: кража элементов декора.
7. Маловероятные угрозы: кража лицом, не работающим в компании, наличных из сейфа.
8. Реальные угрозы: передача конфиденциальной информации
конкурентам.
9. Трудовые угрозы: шантаж сотрудников с целью получения конфиденциальной информации.
10. Материальные угрозы: повреждение помещений, систем связи.
11. Финансовые угрозы: фальсификация финансовых документов.
12. Информационные угрозы: несанкционированное подключение к внутренней сети компании с последующим изъятием кон-фиденциальных данных.
Для выявления, ослабления и предотвращения данных угроз необходима эффективная система экономической безопасности.
Мероприятия, направленные на совершенствование экономической безопасности ресторана:
1. Обеспечить физическую безопасность ресторана за счет заключения контракта с частной охранной компанией.
2. Организовать оптимизацию зон хранения продукции, снизить трудовые затраты и сократить количество не использованного товара путем внедрения проекта по экономичному управлению инвентаризационными запасами ресторана.
3. Контроль за процессом регулярной смены пароля внутренней компьютерной сети.
4. Установить уровни доступа к информации в соответствии с занимаемой должностью.
5. Устранить наличие личных вещей и мусорных баков на рабочем месте.
6. Анализ сотрудников на наличие недостач и их систематичность.
7. Учебная проверка кассиров.
Таким образом, при соблюдении всех рекомендаций, система контроля поможет выявить, ослабить или предотвратить угрозы экономической безопасности, сведет к минимуму чувство безнаказанности у сотрудников, повысит физическую безопасность ресторана, сотрудников и посетителей, выявит нарушения, неточности в процессе хозяйственной деятельности.


Купить