1. Оценка качества: понятие, структура 3
2. Формы товарной информации, их назначение, отличительные особенности, требование к товарной информации 6
3. Задача 13
Список использованной литературы 15
3. Задача
В рыбный отдел универсама г. Ростова – на - Дону поступила треска мороженая в количестве 2600 кг. Остаток на конец месяца составил 35 кг. За 15 дней было реализовано товара в количестве 2541 кг. Остаток на конец месяца составил 92 кг. Определите размер начисленной естественной убыли. Причины возникновения естественной убыли в данном случае.
Оценка качества — комплекс действий по подбору номенклатуры характеристик, установлению их действительное значимости и сравнению с базисными признаками .
Деятельность по оценке качества формируется из трех групп дейст-вий, каждой из которых характерны специфические характерные черты.
Выбор номенклатуры потребительских качеств и характеристик, их определяющих. Главными аспектами выбора считаются: период жизненного цикла продукции (приемка сырья, изготовление, хранение, распределение и реализация); потребности, которые должен исполнять товар; индивидуальные характерные черты оценщика.
Так, на стадии приемки материала, специализированного для произ-водства продукта с сильно модифицированными особенностями, в том числе внешним типом, немаловажное значение имеют характеристики технологических качеств и безопасности, но не значимы эстетические качества. В то же время при реализации в номенклатуру характеристик особенности необходимо включать характеристики абсолютно всех узкопотребительских качеств, однако особенно значимы для покупателя характеристики назначения, прочности, защищенности, эргономических и эстетических качеств.
